单位食堂承包协议

单位食堂承包协议前言单位食堂作为员工日常饮食保障的重要场所，其运营管理的规范与高效直接关系到员工的身体健康、工作积极性及单位的整体凝聚力。为明确双方权责，保障食堂服务质量与食品安全，维护发包方与承包方的合法权益，特订立本协议，双方共同遵守执行。---一、协议双方发包方（甲方）：[单位全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]联系地址：[单位地址]联系电话：[电话号码]承包方（乙方）：[餐饮公司全称或个体经营者姓名]法定代表人/授权代表人：[姓名]联系地址：[公司地址或经营地址]联系电话：[电话号码]（若为公司，需提供有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质文件复印件作为附件；若为个体，需提供有效的个体工商户营业执照、食品经营许可证及负责人身份证明复印件作为附件。）---二、协议宗旨与原则1.保障供应：乙方应确保为甲方员工提供安全、卫生、营养、便捷的餐饮服务。2.明确权责：清晰界定双方在食堂承包经营过程中的权利与义务，确保管理有序。3.规范经营：乙方须严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生防疫、消防安全等相关法律法规。4.平等协商：协议的订立、履行、变更及终止均应遵循平等互利、协商一致的原则。---三、承包期限1.本协议承包期限为[大写数字]年，自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。2.协议期满前[具体时间，如：三个月]，如双方均有意继续合作，应另行协商签订新的承包协议或本协议的补充协议。若一方无意续约，应提前[具体时间，如：两个月]书面通知对方。---四、承包范围与要求1.承包区域：甲方指定的食堂区域，包括但不限于餐厅、厨房操作间、库房及配套设施设备（具体清单详见附件一《食堂设备设施清单》）。2.经营要求：*供餐时间：乙方应根据甲方正常工作日及节假日安排，提供[如：早餐、午餐、晚餐]服务，具体开餐时间由双方另行协商确定并作为本协议附件。*供餐对象：主要为甲方在职员工，如有外来访客用餐需求，按甲方相关规定执行。*菜品质量与多样性：乙方应保证每日菜品的新鲜、卫生、营养均衡，每周制定并公示菜谱，力求品种多样、口味适宜，满足不同员工的饮食需求。*食品安全：乙方必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，建立健全食品安全管理制度，确保食材采购、存储、加工、烹饪、留样等各环节符合食品安全标准。*服务质量：乙方应加强员工培训，提供热情、周到、文明的服务，保持良好的服务态度。*禁止转包：未经甲方书面同意，乙方不得将本协议项下的承包业务全部或部分转包、分包给第三方。---五、双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务1.权利：*对乙方的日常经营管理、食品质量、服务态度、环境卫生、安全措施等进行监督、检查和考核，并有权提出改进意见。*按照本协议约定，对乙方的违约行为采取相应的处理措施，包括但不限于警告、罚款、直至解除协议。*有权对乙方采购的食材进行抽查检验，乙方应予以配合。*在本协议约定的范围内，确定或调整员工餐费标准（如有）。2.义务：*向乙方提供符合基本运营条件的食堂场地、现有厨房设备设施及附属设施（详见附件一），并负责其主体结构和大型固定设施的维修保养（自然损耗除外）。*按照本协议约定，及时、足额向乙方支付承包费用或结算员工餐费。*协助乙方办理与食堂经营相关的必要手续，提供必要的证明文件。*负责协调乙方与甲方员工之间的关系，收集员工对食堂的意见和建议，并及时反馈给乙方。*提供食堂运营所需的水、电、燃气等基础能源接驳点，费用承担方式另行约定。（二）乙方的权利与义务1.权利：*在本协议约定的范围内，自主开展食堂的经营管理活动，包括人员招聘与管理、食材采购、菜品研发、服务规范制定等。*按照本协议约定，向甲方收取承包费用或向员工收取餐费。*对甲方提出的不合理要求有权拒绝。2.义务：*严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生防疫、消防安全、劳动用工等法律法规，建立健全内部管理制度，并接受甲方及相关行政部门的监督检查。*负责食堂日常运营所需食材、调料、燃料等的采购、验收、存储和管理，确保食材来源可追溯，符合食品安全标准，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。*保证每日按时、足量供应符合质量标准的餐食，不得无故停餐、断供或擅自变更菜谱。*负责食堂工作人员的招聘、培训、健康管理（持有效健康证上岗）及薪酬福利，确保员工具备相应的从业资格和良好的职业素养。*负责食堂内部环境卫生、餐具用具的清洗消毒、餐厨垃圾的分类处理和清运，保持操作间、餐厅及周边环境的整洁。*负责食堂现有设备设施的日常维护保养，确保其正常运行，因乙方使用不当或管理不善造成损坏的，由乙方负责维修或赔偿。如需添置或更换设备，应事先征得甲方同意，费用承担方式另行约定。*承担食堂运营所产生的水、电、燃气、食材、人工、调料、清洁用品等一切费用（另有约定的除外）。*建立食品安全应急预案，如发生食品安全事故，应立即启动预案，及时报告甲方并配合相关部门调查处理，并承担由此造成的一切损失和责任。*定期向甲方提交食堂经营情况报告、员工满意度调查结果等资料。*投保与食堂经营相关的保险，如食品安全责任险等，并向甲方提供保险凭证。---六、费用结算与支付1.承包费用：（根据实际情况选择一种或结合）*方式一（固定承包费）：甲方每月向乙方支付承包费人民币[金额大写]元（￥[金额小写]元）。*方式二（按人头/餐次结算）：员工餐费标准为[早餐X元/份，午餐X元/份，晚餐X元/份]。乙方每月根据实际用餐人次及标准，编制餐费结算表，经甲方审核确认后，由甲方[或员工个人]向乙方支付。*（其他约定方式）2.结算周期：按月结算，乙方于每月[具体日期]前将上一个月的费用结算凭证（如发票、用餐明细表等）提交给甲方，甲方在收到凭证后[具体工作日数]个工作日内审核完毕并支付相应款项。3.支付方式：甲方通过[银行转账/支票]方式将款项支付至乙方指定的银行账户：开户名：[乙方银行账户名]开户行：[乙方开户银行]账号：[乙方银行账号]4.水电费、燃气费：食堂运营所产生的水、电、燃气费用由[甲方/乙方]承担，具体计量方式及缴费方式另行约定。---七、协议的变更、解除与终止1.协议变更：本协议未尽事宜，或因客观情况发生变化，双方可协商一致签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。2.协议解除：*双方协商一致，可以解除本协议。*任何一方严重违反本协议约定，经另一方书面催告后[具体天数]日内仍未纠正的，守约方有权单方解除本协议，并要求违约方承担相应的违约责任。*乙方在承包期内发生重大食品安全事故，或存在严重食品安全隐患且拒不整改的，甲方有权立即解除本协议，并不承担任何赔偿责任。*因不可抗力导致本协议无法继续履行的，双方可解除本协议，互不承担违约责任。3.协议终止：*本协议承包期满，双方未续签的，自动终止。*协议终止或解除后，乙方应在[具体天数]日内完成食堂资产、物资、档案等的清理和交接工作，结清所有应付款项，撤离所有人员，确保食堂场地及设施设备完好无损地交还甲方。甲方应予以配合。---八、违约责任1.甲方逾期支付承包费用或餐费的，每逾期一日，应按逾期金额的[千分之X]向乙方支付违约金。2.乙方提供的餐食质量、数量或服务不符合协议约定，经甲方指出后仍未改进的，甲方有权酌情扣减相应的承包费用，并要求乙方赔偿因此造成的损失。3.乙方无故停餐、断供的，每次应向甲方支付违约金人民币[金额]元，并赔偿由此给甲方造成的损失。4.乙方违反食品安全相关规定，导致食品安全事故的，乙方应承担由此造成的一切损失（包括但不限于员工医疗费、赔偿金、甲方声誉损失等）；情节严重的，甲方有权解除协议，并追究乙方的法律责任。5.乙方未经甲方同意擅自转包、分包的，甲方有权立即解除协议，乙方应支付违约金人民币[金额]元，并赔偿甲方损失。6.任何一方违反本协议其他约定，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。---九、不可抗力1.因地震、台风、水灾、战争、疫情及其他不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，导致任何一方无法履行本协议的，受不可抗力影响的一方应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及协议不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。2.根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，或延迟履行协议。---十、争议解决1.本协议在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/乙方所在地/协议签订地]人民法院提起诉讼。---十一、其他约定1.本协议未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。2.本协议附件（如有）是本协议不可分割的组成部分，与本协议具有同等法律效力。3.本协议任何一方的联系方式发生变更，应及时书面通知对方。4.本协议一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力。---