2025-2026学年小班手工冰棒教案

-1-2025-2026学年小班手工冰棒教案教学设计课题课型新授课√□章/单元复习课□专题复习课□习题/试卷讲评课□学科实践活动课□其他□课程基本信息1.课程名称：小班手工冰棒制作

2.教学年级和班级：小一班

3.授课时间：2025年9月25日，星期五，上午9:00-9:45

4.教学时数：1课时核心素养目标1.培养学生的动手实践能力，通过亲手制作冰棒，提高学生的操作技能。

2.增强学生的合作意识，在小组活动中学会分工与合作，促进人际交往。

3.培养学生的审美情趣，通过设计冰棒造型，激发学生的创造力和想象力。

4.培养学生的生活自理能力，让学生学会简单的生活技能，增强自我服务意识。学情分析小一班的学生年龄在4-5岁之间，正处于好奇心旺盛、动手能力逐渐增强的时期。在这个年龄段，学生的认知水平有限，对事物的理解更多依赖于直观感受和动手操作。以下是针对本节课的学情分析：

1.知识基础：学生对冰棒有一定的了解，知道冰棒是由水和糖等成分制成，但对其制作过程和材料选择可能缺乏深入了解。

2.能力水平：学生的动手操作能力正在发展中，能够进行简单的手工活动，但对于精细的操作和工具的使用还需要教师的指导和帮助。

3.素质培养：学生在集体活动中表现出一定的合作意识，但独立解决问题的能力相对较弱，需要教师引导和鼓励。

4.行为习惯：部分学生可能存在注意力不集中、易分心的情况，需要教师通过有趣的互动环节吸引他们的注意力。

5.对课程学习的影响：本节课通过手工制作冰棒，不仅能够让学生在实践中学习相关知识，还能培养他们的动手能力、合作精神和审美情趣，有助于提高学生的生活自理能力和创造力。教学资源1.软硬件资源：彩色冰棒模具、冰箱、电子秤、小刀、搅拌棒、塑料手套、纸巾

2.课程平台：班级微信群，用于发布课程通知和作业反馈

3.信息化资源：冰棒制作教学视频、制作步骤图解

4.教学手段：实物展示、小组合作、示范操作教学过程设计一、导入环节（5分钟）

1.教师展示冰棒图片，提问：“同学们，你们平时都喜欢吃什么冰棒呢？冰棒是怎么制作的呢？”

2.学生自由发言，教师简要总结冰棒的基本制作原理。

3.教师引导：“今天，我们就一起来动手制作属于自己的冰棒，看看谁能做出最漂亮的冰棒。”

二、讲授新课（10分钟）

1.教师播放冰棒制作教学视频，边放边讲解制作过程。

2.学生观看视频，并记录关键步骤。

3.教师提问：“同学们，刚才视频里都看到了哪些制作步骤呢？”

4.学生回答，教师点评并总结。

5.教师讲解冰棒模具的使用方法，以及如何选择制作冰棒的食材。

三、巩固练习（15分钟）

1.教师分发彩色冰棒模具、食材和制作工具，每组学生分得一套。

2.学生根据所学知识，小组合作制作冰棒。

3.教师巡视指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。

4.学生完成冰棒制作，展示自己的作品。

四、课堂提问（5分钟）

1.教师提问：“同学们，在制作冰棒的过程中，你们觉得最困难的是什么？”

2.学生回答，教师总结并强调重点。

3.教师提问：“如果我们想制作不同口味的冰棒，应该怎么做？”

4.学生讨论，教师点评并总结。

五、师生互动环节（5分钟）

1.教师邀请学生上台展示自己的冰棒作品，并介绍制作过程。

2.学生之间互相评价，教师给予鼓励和指导。

3.教师提问：“同学们，通过今天的冰棒制作活动，你们有什么收获呢？”

4.学生回答，教师总结并强调本节课的核心素养。

六、核心素养拓展（5分钟）

1.教师提问：“如果我们要将今天学到的冰棒制作方法应用到生活中，你们觉得有哪些方面可以改进？”

2.学生讨论，教师点评并总结。

3.教师强调：“在今后的生活中，我们要善于发现生活中的美好，将所学知识运用到实际中，不断提高自己的动手能力和创造力。”

七、总结与作业布置（5分钟）

1.教师对本节课进行总结，强调学生的动手能力、合作精神和创新意识。

2.布置作业：让学生回家后，与家长一起尝试制作不同口味的冰棒，并分享制作过程和感受。

3.学生回答作业要求，教师点评并结束本节课。

教学过程用时：45分钟学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.动手能力提升：通过亲手制作冰棒，学生掌握了基本的制作步骤和工具使用方法，提高了动手实践能力。在操作过程中，学生学会了如何使用小刀、电子秤等工具，培养了细致、耐心和专注的习惯。

2.知识点掌握：学生在制作冰棒的过程中，学习了冰棒的制作原理、食材选择和口味搭配等知识点。这些知识有助于学生更好地了解食品制作过程，提高生活自理能力。

3.合作意识增强：小组合作制作冰棒的过程中，学生学会了分工与合作，培养了团队精神。在相互帮助、交流意见的过程中，学生学会了倾听他人意见，提高了沟通能力。

4.创造力激发：在制作冰棒的过程中，学生可以根据自己的喜好设计冰棒造型和口味，激发创造力和想象力。这种创新思维能力的培养有助于学生在今后的学习和生活中勇于尝试新事物。

5.审美情趣提高：通过设计冰棒造型，学生学会了如何搭配颜色、形状等元素，提高了审美情趣。这种审美能力的提升有助于学生在日常生活中发现美、欣赏美。

6.生活自理能力增强：学会制作冰棒后，学生可以尝试在家庭中为家人制作冰棒，提高生活自理能力。这种能力的提升有助于学生在面对日常生活问题时能够独立解决。

7.安全意识加强：在制作冰棒的过程中，学生学会了正确使用工具和食材，提高了安全意识。这种安全意识的培养有助于学生在日常生活中避免意外伤害。

8.课堂参与度提高：通过互动环节，学生积极参与课堂讨论，提出问题并分享自己的观点。这种课堂参与度的提高有助于学生更好地掌握知识，提高学习效果。

9.核心素养培养：在制作冰棒的过程中，学生培养了动手能力、合作意识、创新思维、审美情趣、生活自理能力和安全意识等核心素养。这些核心素养的培养有助于学生全面发展，为未来的学习和生活奠定基础。

10.情感态度价值观塑造：通过制作冰棒，学生体会到劳动的乐趣，培养了积极向上的情感态度。同时，在分享自己的作品时，学生学会了尊重他人，培养了良好的道德品质。内容逻辑关系①冰棒制作原理

-知识点：冰棒的成分、凝固过程、温度变化

-词句：冰棒由水、糖等成分制成，通过降低温度使水凝固形成冰棒。

②制作步骤与工具

-知识点：食材准备、模具使用、搅拌技巧

-词句：先将食材混合均匀，倒入模具中，放入冰箱冷冻。

③食材选择与口味搭配

-知识点：食材特性、口味调整、色彩搭配

-词句：根据个人喜好选择食材，调整口味，注意色彩搭配。

④小组合作与分工

-知识点：团队合作、角色分配、沟通协调

-词句：小组内分工合作，各司其职，共同完成冰棒制作。

⑤安全注意事项

-知识点：工具使用安全、食材处理安全、操作规范

-词句：使用工具时注意安全，食材处理要清洁，操作要规范。

⑥教学评价与反馈

-知识点：作品展示、学生评价、教师反馈

-词句：学生展示作品，互相评价，教师给予反馈和指导。

⑦核心素养培养

-知识点：动手能力、合作意识、创新思维、审美情趣

-词句：通过制作冰棒，培养学生的动手能力、合作意识、创新思维和审美情趣。

⑧生活应用与拓展

-知识点：生活技能、实际应用、创造力发挥

-词句：将所学技能应用于生活，发挥创造力，提高生活品质。课堂小结，当堂检测课堂小结：

今天我们学习了如何制作冰棒，通过亲手实践，同学们不仅掌握了制作冰棒的基本步骤和技巧，还体验了动手操作的乐趣。在制作过程中，我们了解到冰棒是由水和糖等成分制成，通过降低温度使水凝固。我们还学会了如何选择食材、搭配口味，以及如