食堂对外承包合同

食堂对外承包合同前言为确保食堂运营的规范化、高效化与安全化，保障就餐人员的饮食健康与权益，同时明确甲乙双方在食堂承包经营过程中的权利与义务，经双方友好协商，本着平等互利、诚实信用的原则，特签订本合同，以资共同遵守。一、合同双方发包方（甲方）：[此处填写甲方单位全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]联系地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]承包方（乙方）：[此处填写乙方单位全称或个体经营者姓名]法定代表人/授权代表人/经营者：[姓名]联系地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]（如为企业，需提供有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质证明复印件作为本合同附件）二、承包范围与期限1.承包范围：甲方指定的食堂区域，包括但不限于厨房操作间、备餐间、就餐区、仓库及相关附属设施设备（具体设施设备清单详见附件一《食堂设施设备交接清单》）。乙方负责该区域内的日常餐饮服务，包括但不限于员工早、中、晚餐的供应（具体餐次及供应时间可根据甲方实际需求在本合同附件二中另行约定）。2.承包期限：本合同承包期限为[大写数字]年，自[起始日期]起至[终止日期]止。3.合同续签：合同期满前[具体时间，如：两个月]，如双方均有意续签，应另行协商签订新的承包合同。同等条件下，乙方享有优先续签权。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.提供场地与设施：甲方负责提供符合食品安全标准的食堂场地及现有厨房设备、设施、餐具等（详见附件一），并确保其在合同起始时处于正常可使用状态。2.基础条件保障：甲方负责提供食堂运营所需的水、电、燃气等基础能源接驳点至指定位置，其费用承担方式约定如下：[明确水、电、燃气等费用由哪方承担，如：水费由甲方承担，电费、燃气费由乙方承担，或按实际用量及约定单价结算等]。3.监督与检查：甲方有权对乙方的日常运营管理、食品质量与安全、服务态度、卫生状况、价格标准等进行监督、检查和提出改进意见。甲方应指定专人负责与乙方的日常沟通与协调。4.就餐人数与需求反馈：甲方应协助乙方预估就餐人数，并及时向乙方反馈就餐人员对菜品、服务等方面的意见和建议。5.费用结算：甲方应按照本合同约定的方式和期限，及时与乙方结算相关费用。6.配合与协助：甲方应为乙方办理与食堂经营相关的必要手续提供合理协助，协调乙方与就餐人员之间的关系。（二）乙方权利与义务1.餐饮服务提供：乙方应严格按照合同约定及甲方需求，提供安全、卫生、营养、可口的餐饮服务，保证每日餐食的多样性与质量。每周应提前公布菜谱，并力求做到营养均衡、口味适宜。2.食品安全与卫生：*乙方必须严格遵守国家及地方有关食品卫生安全的法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品采购、储存、加工、烹饪、留样等各个环节符合卫生标准。*乙方应保证所采购的食材新鲜、合格，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。建立食材采购索证索票和台账记录制度。*食堂从业人员必须持有效健康证上岗，并定期进行健康检查和食品安全知识培训。工作时应穿戴整洁的工作服、帽、口罩。*保持食堂内外环境整洁卫生，定期对厨房设备、餐具、就餐区域进行清洁消毒。3.人员管理：乙方负责食堂所有工作人员的招聘、培训、管理、薪酬福利及劳动用工责任。乙方人员应遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的合理管理和调度。4.设备维护与保管：乙方应妥善保管和使用甲方提供的设施设备，负责日常的维护保养，确保其正常运行。如因乙方使用不当或管理不善造成设备损坏或遗失，乙方应负责维修或照价赔偿（正常损耗除外，具体界定标准可另行约定）。5.成本控制与定价：乙方应在保证饭菜质量的前提下，努力控制成本。餐费标准由双方根据食材市场价格及运营成本等因素协商确定，并可根据市场变化适时调整（调整机制及程序应在附件二中明确）。6.应急处理：乙方应制定食品安全事故等突发事件的应急预案，并在事件发生时立即采取有效措施，并及时向甲方及相关部门报告。7.禁止行为：未经甲方书面同意，乙方不得擅自将食堂经营权转包、分包给第三方，不得擅自改变食堂用途，不得利用食堂从事任何违法违规活动。四、费用结算与支付1.承包费/餐费标准：[明确费用计算方式，例如：甲方按月向乙方支付承包费人民币[金额大写]元；或乙方按实际就餐人次及约定单价向甲方或就餐人员收取餐费，具体标准详见附件二《餐费标准及结算方式》]。2.结算周期：双方同意按[月/周]为结算周期。3.支付方式：乙方应在每个结算周期结束后[具体天数]内向甲方提供合法有效的票据及结算明细，甲方在收到票据及明细后[具体天数]内通过[银行转账/支票等]方式支付相应款项。4.押金（如适用）：为保证本合同的履行，乙方应在本合同签订之日起[具体天数]内向甲方支付合同押金人民币[金额大写]元。合同期满或解除后，如乙方无违约行为且办妥交接手续，甲方应在[具体天数]内将押金无息退还乙方。五、合同的变更、解除与终止1.合同变更：任何对本合同条款的修改、补充，均须经双方协商一致并签订书面补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.合同解除：*双方协商一致，可以解除本合同。*任何一方严重违反本合同约定，经守约方书面催告后[具体天数]内仍未纠正的，守约方有权单方解除合同，并要求违约方承担相应的违约责任。*因不可抗力导致合同无法继续履行的，本合同自动解除，双方互不承担违约责任，按实际情况结算相关费用。3.合同终止：合同期满自然终止。合同终止或解除后，乙方应在[具体天数]内完成食堂场地、设施设备、相关资料的清理与交接工作，甲方应予以配合。六、违约责任1.甲方违约：若甲方未能按时支付相关费用，每逾期一日，应按应付未付金额的[千分之几]向乙方支付违约金。若因甲方原因导致乙方无法正常运营，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约：*若乙方提供的餐饮服务质量、卫生状况等未达到合同约定标准，经甲方指出后仍未改进的，甲方有权酌情扣减相应费用，并要求乙方限期整改；情节严重的，甲方有权单方解除合同，并要求乙方支付违约金。*若乙方违反食品安全规定，导致食品安全事故发生，一切责任及损失由乙方承担，甲方有权解除合同并追究乙方的法律责任。*若乙方擅自转包、分包或改变食堂用途，甲方有权立即解除合同，没收押金，并要求乙方赔偿损失。*其他违约行为，按合同相关约定处理，如无明确约定，应赔偿对方因此造成的直接经济损失。七、不可抗力1.“不可抗力”是指双方在签订合同时不能预见、对其发生和后果不能避免且不能克服的事件，如地震、台风、洪水、战争等。2.若发生不可抗力事件，导致任何一方无法履行合同义务，受影响一方应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及证明文件。双方应根据事件对合同履行的影响程度，协商决定是否延迟履行、部分履行或终止合同。因不可抗力造成的损失，双方互不承担责任，法律另有规定的除外。八、争议解决因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向[甲方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。九、其他1.保密条款：双方应对在合作过程中知悉的对方商业秘密及敏感信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。此保密义务在本合同终止后仍然有效。2.通知与送达：本合同项下的所有通知、文件往来，均应以书面形式按本合同首页所列地址、联系方式进行送达。任何一方联系方式发生变更，应及时书面通知对方。3.附件：本合同附件（如有《食堂设施设备交接清单》、《餐费标准及结算方式》、《食品安全责任书》等）是本合同不可分割的组成