劳动教育教程 课件 吕罗伊莎 - 第1-6章 认知中国特色劳动教育-家务劳动

劳动教育教程第一章认知中国特色劳动教育

第一章认知中国特色劳动教育

第一节劳动教育的概念和内容第二节劳动教育的意义和目标

第一节劳动教育的概念和内容一、劳动教育的概念（一）劳动教育的性质劳动是创造物质财富和精神财富的过程，是人类特有的基本社会实践活动。劳动教育是发挥劳动的育人功能，对学生进行热爱劳动、热爱劳动人民的教育活动。第一节劳动教育的概念和内容一、劳动教育的概念（二）劳动教育的基本理念1.强化劳动观念，弘扬劳动精神。2.强调身心参与，注重手脑并用。3.继承优良传统，彰显时代特征。4.发挥主体作用，激发创新创造。第一节劳动教育的概念和内容二、劳动教育的内容教育部印发的《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》指出，劳动教育的主要内容包括日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动中的知识、技能与价值观。第二节劳动教育的意义和目标一、劳动教育的意义（一）劳动教育是实现中国梦的强大助推力量（二）劳动教育是培养合格社会主义建设者和接班人的途径（三）劳动教育是高职院校立德树人的重要载体（四）劳动教育是学生成长成才的需要第二节劳动教育的意义和目标二、劳动教育的目标劳动教育的总目标在于“通过劳动教育，使学生能够理解和形成马克思主义劳动观，牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念；体会劳动创造美好生活，体认劳动不分贵贱，热爱劳动，尊重普通劳动者，培养勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神；具备满足生存发展需要的基本劳动能力，形成良好劳动习惯”。第二章劳动教育的发展历程

第二章劳动教育的发展历程

第一节中华传统文化中的劳动教育第二节新中国劳动教育的发展进程第三节新时代劳动教育的使命

第一节中华传统文化中的劳动教育一、传统文化中的劳动观念中华民族一直以来就以辛勤劳动为荣，古人关于劳动的论述不胜枚举。例如，墨子说“赖其力者生”，彰显以劳动为荣的理念；《诗经》批判“不稼不穑”的封建剥削者的不劳而获；愚公移山的精神体现了中国人民勤劳勇敢的优良传统；唐代郑遨由“一粒红稻饭”联想到“几滴牛颔血”，感慨劳动成果的来之不易。第一节中华传统文化中的劳动教育二、耕读文化中的劳动教育古人将“耕”和“读”结合起来，希望拥有耕读相结合的生产生活方式，白天从事农业劳动，晚上挑灯读书。我国独特的耕读文化与我们一直所强调的理论与实践相结合的劳动教育是不谋而合的。当然，我国古代耕读文化传承和劳动教育中也有一些消极因素，如技艺传承的封闭性、人身依附关系、重技术轻科学等。但劳动教育发展历经千年，仍然有一定的科学性，我们应该取其精华，去其糟粕，认真总结中国古代人民的劳动教育实践经验，促进今天劳动教育体系的发展与完善。第一节中华传统文化中的劳动教育三、仁政思想中的劳动正义劳动正义本质上是对劳动方式、劳动活动和劳动关系的合理性前提与目的性根据的哲学反思和价值检审。简言之，就是追问劳动所得与付出是否合理。第一节中华传统文化中的劳动教育四、劳力与劳心的价值之辨儒家思想的复杂性，一方面，其固然强调劳心劳力的对立和扬彼抑此，从而引导士人将读书视为功名之路、干禄之途;另一方面，儒家也强调人格的独立，强调“义”，而独立人格的获得也需要劳动作为保障。第二节新中国劳动教育的发展进程一、社会主义过渡时期的劳动教育（1949—1956年）1950年，教育部副部长钱俊瑞在《改革旧教育，建设新教育》报告中提出“实行教育与生产结合”的教育方针。这一方针的提出使劳动教育在我国国家政策中有了新的内涵，即推动与基础生产相结合的劳动成为教育的新形式，在劳动中开展教育、通过劳动进行教育，以及劳动推动教育发展。第二节新中国劳动教育的发展进程二、社会主义十年探索时期和“文化大革命”前后的劳动教育（1956—1977年）1958年，《中共中央、国务院关于教育工作的指示》指出党的教育工作方针是“教育为无产阶级的政治服务，教育与生产劳动相结合”，是符合当时社会发展的需要的。但是，由于当时要解决的是学生的政治方向和毕业后参加生产劳动问题，而对政治的理解局限于阶级斗争，对生产劳动的理解又主要是从事体力劳动，在这样的实践中贯彻教育方针时，就出现了偏差，导致劳动教育因过度政治化而走向异化。第二节新中国劳动教育的发展进程三、改革开放至21世纪前的劳动教育（1978—1999年）1993年印发的《中国教育改革和发展纲要》（简称《纲要》）指出，当前的教育工作任务是要进一步提高劳动者素质，推动形式上和技能上的劳动教育。《纲要》拉开了劳动教育现代化转型的序幕，推动劳动教育逐渐走向制度化和规范化。第二节新中国劳动教育的发展进程四、全面建设小康社会以来的劳动教育（2000—2011年）党的十六大报告明确指出，创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力。报告将尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造确立为党和国家一项重大方针。此后，对知识和人才的尊重融合进了教育的发展，劳动教育进入整合发展时期。第二节新中国劳动教育的发展进程五、党的十八大以来的劳动教育（2012年至今）2012年党的十八大以来，在综合素质评价稳步推进以及立德树人教育体系逐步完善的大背景下，将“劳”纳入教育方针提上了工作日程。进入中国特色社会主义新时代以来，劳动教育开始加速发展，关于劳动教育的落实机制也愈加健全，劳动教育更加趋向价值观的引领，多学科资源的相互整合与开放性包容性的方式方法不断涌现，更为健全的劳动教育实践体系正在构建。第三节新时代劳动教育的使命一、劳动教育在职业院校人才培养体系中的独特地位职业教育的本质就是要让学生通过学习和训练，来获得某种职业或生产劳动部门所需要的专业知识、专门技能和基本职业素养，它既是为学生未来的劳动就业做准备，同时也能让学生在“职业劳动”的实训过程中不断地成长，最终成才。第三节新时代劳动教育的使命二、劳动教育支撑职业院校立德树人的逻辑维度（一）梦想实现维度（二）价值引导维度（三）实践育人维度（四）以文化人维度第三节新时代劳动教育的使命三、劳动教育在职业院校立德树人中的功能整合（一）道德素养与日常实践结合（二）专业学习与社会实践结合（三）创业就业与价值实现结合（四）锤炼品格与艰苦锻炼结合第三章服务业与农业工业的互动发展

第三章服务业与农业工业的互动发展

第一节农耕文明与现代农业第二节近现代工业第三节现代服务业

第一节农耕文明与现代农业一、农业发展与农耕文明（一）农业的起源我国是传统的农业大国，早在原始社会就有农业相关传说。这些传说依稀反映了原始农业生产的一些情况，而新石器时代遗址陆续出土的考古材料，则为了解中国各地的原始农业面貌提供了实物依据。黄河流域的原始农业以粟为代表作物，重要的遗址是河南渑池仰韶文化遗址；长江流域的原始农业以水稻为代表作物，重要的遗址有著名的浙江河姆渡文化遗址。第一节农耕文明与现代农业一、农业发展与农耕文明（二）社会变迁与农业发展农业生产得到巨大发展的突出标志是铁制农具的出现。铁犁的出现把耕地的作业方式从间断式破土转变为连续式的前进，使生产效率大大提高。铁犁所需的动力大，用畜力作动力的牛耕便应运而生。这样，整个农业生产面貌大为改观。第一节农耕文明与现代农业一、农业发展与农耕文明（三）农耕文明农耕文明一直延续到工业革命之前。在此期间，经济生产以农业为主，政治体制一般为君主制，社会结构呈现为金字塔形。农耕文明发源于大河流域，是工业文明的摇篮。农耕文明本质上需要顺应天时、守望田园、辛勤劳作。农耕文明要求掌握争取丰收的农艺和园艺，企盼风调雨顺，营造人和的环境。尽管在农耕文明下人们的生活也不都是田园牧歌，也有争斗和战乱，但其较之游牧文明和工业文明，仍具有质的不同。第一节农耕文明与现代农业二、现代农业（一）现代农业的内涵现代农业是在现代工业和现代科学技术基础上发展起来的农业。它萌发于资本主义工业化时期，形成于第二次世界大战以后。现代农业广泛运用现代科学技术，由顺应自然变为自觉地利用自然和改造自然，由凭借传统经验变为依靠科学，建立在植物学、动物学、化学、物理学等学科高度发展的基础上，成为科学化的农业。第一节农耕文明与现代农业二、现代农业（二）现代农业的特点1.以市场为导向2.重视生态环保3.现代农业产业化组织第一节农耕文明与现代农业二、现代农业（三）现代农业的发展阶段1.准备阶段2.起步阶段3.初步实现阶段4.基本实现阶段5.发达阶段第二节近现代工业一、中国近代工业的兴起1840年鸦片战争以后，西方资本主义国家利用特权，疯狂掠夺原料并向中国倾销商品，逐渐把中国卷入世界市场，致使自给自足的中国封建经济逐步解体。第二次鸦片战争后，列强侵略势力扩张到中国沿海各省，并伸向内地，方便了它们倾销商品、掠夺廉价的原料和劳动力，使中国难以抵挡资本主义经济侵略的冲击。中日甲午战争后，随着帝国主义侵略的加剧，中国的自然经济进一步遭到破坏。伴随着西方侵略和中国自然经济的瓦解，中国工业开始艰难萌芽。第二节近现代工业二、中国的现代工业中华人民共和国成立以来，在中国共产党的领导下，我国建立起门类齐全的现代工业体系，实现了由一个贫穷落后的农业国成长为世界第一工业制造大国的历史性转变。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高瞻远瞩，提出一系列治国理政新理念新思想新战略，工业制造加快向高质量发展推进。现代工业为我国经济繁荣、人民富裕、国防安全，以及世界经济稳定发展做出了卓越贡献。第二节近现代工业二、中国的现代工业我国现代工业具有以下特点：（一）工业实现跨越发展，逐步成长为世界第一工业制造大国工业产值突飞猛进工业供给能力迅猛增长，主要产品产量居世界前列工业国际竞争力不断增强自主创新能力显著增强，部分产品技术国际领先第二节近现代工业二、中国的现代工业我国现代工业具有以下特点：（二）现代工业体系逐步形成，产业结构持续优化升级工业体系门类比较健全传统产业转型升级步伐加快新兴产业加快孕育发展智能制造取得积极成效第二节近现代工业二、中国的现代工业我国现代工业具有以下特点：（三）多种经济成分携手共同发展，经济活力大幅跃升国有企业在优化调整中发展壮大民营经济和民营企业成为社会主义市场经济的重要组成部分港澳台商投资企业为内地/大陆工业经济持续发展注入活力外商投资企业已成为我国工业建设不可或缺的重要力量第三节现代服务业一、现代服务业的内涵现代服务业是指以现代科学技术特别是信息网络技术为主要支撑，建立在新的商业模式、服务方式和管理方法基础上的服务产业。它既包括随着技术发展而产生的新兴服务业态，也包括运用现代技术对传统服务业的提升。第三节现代服务业二、现代服务业的分类现代服务业是相对于传统服务业而言，适应现代人和现代城市发展的需求而产生和发展起来的具有高技术含量和高文化含量的服务业。主要包括以下四大类。·基础服务，包括通信服务和信息服务。·生产和市场服务，包括金融、物流、批发、电子商务、农业支撑服务，以及中介和咨询等专业服务。·个人消费服务，包括教育、医疗保健、住宿、餐饮、文化娱乐、旅游、房地产、商品零售等。·公共服务，包括政府的公共管理服务、基础教育、公共卫生、医疗以及公益性信息服务等。第三节现代服务业三、现代服务业的特征现代服务业具有“两新四高”的时代特征。“两新”指新服务领域和新服务模式。“四高”指高文化品位和高技术含量，高增值服务，高素质、高智力的人力资源结构，高感情体验、高精神享受的消费服务质量。第三节现代服务业四、现代服务业发展的一般规律一般来讲，在初级产品生产阶段，以发展住宿、餐饮等个人和家庭服务的传统生活性服务业为主。在工业化阶段，与商品生产有关的生产性服务业迅速发展，其中在工业化初期，以发展商业、交通运输、通信业为主；在工业化中期，金融、保险和流通服务业得到发展；在工业化后期，服务业内部结构调整加快，新型业态开始出现，广告、咨询等中介服务业、房地产、旅游、娱乐等服务业发展较快，生产和生活服务业互动发展。在后工业化阶段，金融、保险、商务等服务业进一步发展，科研、信息、教育等现代知识型服务业崛起成为主流业态，而且发展前景广阔、潜力巨大。第三节现代服务业五、现代服务业与先进制造业融合的三种形态1.结合型融合2.绑定型融合3.延伸型融合第三节现代服务业六、现代服务业的发展趋势1.现代服务业将成为经济发展的主要带动因素2.现代服务业的分化与融合趋势将更加明显3.创新将成为现代服务业发展的重要引擎4.服务外包将成为现代服务业国际化转移的重要途径5.品牌将成为现代服务业的核心价值之一第四章树立新时代职业院校学生的劳动价值观

第四章树立新时代职业院校学生的劳动价值观

第一节树立正确的劳动价值观和人生幸福观第二节劳动实践与劳动责任第三节劳动与德育、智育、体育、美育相融合第四节传承新时代工匠精神

第一节树立正确的劳动价值观和人生幸福观一、正确的劳动价值观（一）崇尚劳动（二）尊重劳动（三）诚实劳动第一节树立正确的劳动价值观和人生幸福观二、正确的人生幸福观幸福观是人们对幸福的根本看法和价值判断，是人生观的重要组成部分。首先，幸福是一个总体性范畴，它意味着人总体上生活得美好，家庭和睦、职业成功、行为正当、人格完善等都是幸福的重要因素。其次，实现幸福离不开一定的物质和精神条件。最后，不能将自己的幸福建立在损害社会整体和他人利益的基础上，只有在为社会、为他人做贡献的过程中，才能真正实现个人幸福。第一节树立正确的劳动价值观和人生幸福观三、树立劳动幸福观“民生在勤，勤则不匮。”最高层次的幸福是为他人、社会乃至全人类做出贡献，只有将个人的幸福与对人类社会的贡献结合起来，才是最终的幸福。要衡量个人对他人、社会和全人类的贡献，即看个人通过劳动实践活动创造出物质和精神财富的多少。所以，劳动不仅是财富的源泉，也是幸福的源泉。第二节劳动实践与劳动责任2020年3月20日，《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》印发，明确指出“劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容，直接决定社会主义建设者和接班人的劳动精神面貌、劳动价值取向和劳动技能水平”。要求全面构建体现时代特征的劳动教育体系，广泛开展劳动教育实践活动。第二节劳动实践与劳动责任一、学校发挥主导作用（一）学校做好顶层设计（二）劳动教育课程教学委员会做好统筹管理（三）劳动教育课程教研室做好课程教学第二节劳动实践与劳动责任二、家庭发挥基础作用家庭教育是大学生树立正确劳动观、掌握劳动技能和形成劳动习惯的根基，家长的一言一行、一举一动都会潜移默化地影响孩子。因此，家庭应与学校劳动教育同向同行，弥补、巩固、提升大学生在学校所学到的劳动知识和劳动技能。第二节劳动实践与劳动责任三、社会发挥支持作用社会大家庭应充分利用各方面资源，为劳动教育提供必要的保障。企业公司、工厂农场、城乡社区、福利院等组织应积极履行社会责任，在允许的情况下与高校建立合作伙伴关系，开放实践场所，以支持高校组织学生参加力所能及的生产和服务，让青年大学生在真实劳动场所中与普通劳动者共同劳动、创新创造，为其步入社会成为名副其实的劳动者奠定基础。第二节劳动实践与劳动责任四、学生起到决定作用青年大学生必须提高自己的思想觉悟，充分认清自身在劳动教育中的主体地位和决定作用，不断自我教育、学习提升，树立正确的劳动价值观；抓住一切机会积极参加各类劳动实践活动，增强劳动自觉性，掌握劳动技能，养成劳动习惯，实现知行合一。第三节劳动与德育、智育、体育、美育相融合一、德智体美劳“五育”教育理念的发展1986年10月，国家教委副主任彭珮云在中学德育大纲研讨会上的讲话中明确提出：“把德育作为德、智、体、美、劳五育全面发展的一个有机组成部分，使五育互相配合、互相渗透。”“五育”全面发展的理念被正式提出，其后曾有过“三育”“四育”等改变。2018年，习近平总书记在全国教育大会上强调：“要培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，努力构建德智体美劳全面培养的教育体系，形成更高水平的人才培养体系。”“五育并举”的理念被重新正式提出，赋予人才全面发展以新的内涵。第三节劳动与德育、智育、体育、美育相融合二、将劳动教育与德育、智育、体育、美育融合（一）以劳树德（二）以劳增智（三）以劳强体（四）以劳育美第四节传承新时代工匠精神一、新时代工匠精神的内涵（一）新时代工匠精神是一种爱国敬业、真情投入的情怀（二）工匠精神是一种执着专注、锲而不舍的品质（三）工匠精神是一种一丝不苟、精益求精的态度（四）工匠精神是一种道技合一、传承创新的精神第四节传承新时代工匠精神二、新时代工匠精神的时代价值（一）工匠精神有助于涵养热爱劳动、敬业奉献的社会风气（二）工匠精神有助于强大中国制造，推动中国创造，铸就民族品牌（三）工匠精神有助于丰富民族精神和时代精神的内涵（四）工匠精神有助于青年大学生成长成才第四节传承新时代工匠精神三、传承新时代工匠精神高校作为培养中国特色社会主义事业建设者和接班人的关键一环，在大学生工匠精神的培养中发挥着重要作用。（一）学校应开展专业技能和专业素养一起抓的工匠教育（二）学校应开展形式多样的劳动教育（三）大学生个人要全面理性地认识劳动（四）营造良好的社会氛围第五章强化劳动安全意识

第五章强化劳动安全意识

第一节劳动安全的内容要求第二节劳动安全常识第三节劳动安全保障与防护

第一节劳动安全的内容要求一、劳动安全及开展劳动安全教育的意义（一）劳动安全劳动安全是指在生产劳动过程中，防止中毒、车祸、触电、塌陷、爆炸、火灾、坠落、机械外伤等危及劳动者人身安全的事故发生。广义的劳动安全包括人身安全和健康两部分内容。狭义的劳动安全是指人身安全或上述某一类的劳动安全。第一节劳动安全的内容要求一、劳动安全及开展劳动安全教育的意义（二）开展劳动安全教育的意义开展劳动安全教育是一种意识的培养。开展劳动安全教育有利于提高个人安全技术水平。开展劳动安全教育是企业发展的需要。第一节劳动安全的内容要求二、劳动安全构成要素（一）人的安全素质安全意识职业安全素质安全心理第一节劳动安全的内容要求二、劳动安全构成要素（二）设备安全为保证设备安全，生产经营单位应采取以下措施。保证设备的投入。加大设备整治力度，消除设备本身缺陷。提高设备制造质量。依靠科技进步，提高安全技术装备水平。开展重点攻关，解决设备重大隐患，不断完善设备的安全技术防护装置。第一节劳动安全的内容要求二、劳动安全构成要素（三）作业环境作业环境常常影响着人们的生理、心理特性和机器的状态，而人和机器的状态又会影响环境。优良的作业环境可以使人机系统发挥出最大的效能。作业环境根据对人的影响可分为四类。最舒适的作业环境。其各项环境指标最佳，完全符合人的生理心理要求。舒适的作业环境。其各项环境指标基本符合要求，人机环境基本协调，环境对人无害，维持较长工作时间不感疲劳。不舒适的作业环境。其有一项指标与舒适指标差距很大，长期工作会损害操作者健康。不能忍受的作业环境。在这种环境中生命很难长久维持。第一节劳动安全的内容要求二、劳动安全构成要素（四）安全管理体系法律法规标准化作业组织安全管理安全管理考核机制激励约束机制安全监督检查第一节劳动安全的内容要求三、劳动安全法律体系我国劳动安全法律体系已经形成了以《中华人民共和国宪法》为根本，以《中华人民共和国劳动法》为根基，以《中华人民共和国安全生产法》为主干，以《中华人民共和国刑法》《中华人民共和国工会法》《中华人民共和国矿产资源法》等相关条款和大量行政法规、部门规章和地方立法为枝叶的较为完整的法律体系。第二节劳动安全常识一、校园劳动安全（一）卫生劳动1.参与室内劳动应注意的事项（1）扫地时不要打闹，更不能用清洁工具嬉笑打闹，以免伤及自己或同学。另外要注意尖锐物品，以免碰伤。（2）擦玻璃时一定要小心，在窗台擦拭时，脚底要站牢，手要把住窗框；下窗台时要观察脚下情况，务必找好落脚点再下，不能从窗台上直接跳下来。（3）拖地时，注意地面不要有积水，尽量穿着防滑鞋靴，避免摔倒。（4）擦电器设备时，务必在擦拭前先关闭电源；不能用湿布去擦开关，以免触电。（5）扫屋顶蜘蛛网时，要斜着扫，以免东西掉进眼睛。第二节劳动安全常识一、校园劳动安全（一）卫生劳动2.参与室外劳动应注意的事项（1）在参与除草、捡拾垃圾等劳动时，最好佩戴手套，避免杂物伤手。（2）进行室外公区卫生打扫的时候，注意有车辆路段的交通安全。（3）劳动时不要赤脚，以免被刺伤。第二节劳动安全常识一、校园劳动安全（二）实训课程1.凡进入实训室进行任何实训操作前，都须仔细阅读《实训室安全手册》，签订“实训室安全承诺书”。2.实训室必须按规定配备消防器材，落实各方面的防护措施，按规执行实训室管理，安全防范设施设备要定期检查，发现问题及时解决。3.实训过程中，学生必须遵守实训室安全管理规定，听从实训室管理人员的安排，严格按照规程操作仪器设备。4.严禁在实训室内吸烟、饮食、私拉乱接电线、随意拆卸或改装仪器设备，不得在实训室内使用明火。第二节劳动安全常识一、校园劳动安全（二）实训课程5.仪器设备及实训室内其他物品不得带出实训室，造成仪器设备损坏、丢失的，相关责任人员应负责赔偿。6.仪器设备不得开机过夜，如确有需要，必须采取必要的防范措施。7.实训结束后，应及时清理和打扫，保持实训室的干净和整洁。最后离开实训室，必须关闭电源、水源，关好门窗及电器设备等。8.发现实训室存在安全隐患，应及时报备、及时处理，维护好实训室的安全。第二节劳动安全常识二、实习劳动安全（一）教学实习劳动安全教学实习劳动对于高职院校的学生来说是必须要进行的教学环节。学生离校参加实习，就涉及劳动安全的问题。为保证实习工作的顺利进行，确保自身安全，应严格按照相关规定进行社会实践劳动，并在实习劳动前参加学校组织的相关实习劳动安全教育，参加劳动安全实习考试，合格后方能离校参加实习。第二节劳动安全常识二、实习劳动安全（二）社会兼职劳动安全1.社会劳动实践中存在的问题：（1）不法中介骗取中介费。（2）收取各种押金、保证金。（3）误入传销。（4）拒绝签订书面协议。（5）娱乐场所兼职问题多。（6）兼职家教存在风险（7）收取高额“培训费”。第二节劳动安全常识二、实习劳动安全（二）社会兼职劳动安全2.防范方法（1）防范骗取个人信息。（2）谨防利用网络求职骗取钱财。（3）拒绝扣留证件。（4）谨防骗取免费劳动力。第三节劳动安全保障与防护一、生产安全事故概述生产安全事故，是指生产经营单位在生产经营活动（包括与生产经营有关的活动）中突然发生的，伤害人身安全和健康，或者损坏设备设施，或者造成经济损失的，导致原生产经营活动（包括与生产经营活动有关的活动）暂时中止或永远终止的意外事件。第三节劳动安全保障与防护一、生产安全事故概述（一）事故的定义和级别事故一般是指当事人违反法律法规或由疏忽失误造成的意外死亡、疾病、伤害、损坏或者其他严重损失的情况，如交通事故、生产事故、医疗事故、自伤事故。事故是一种动态事件，它开始于危险的激化，并以一系列原因事件按一定的逻辑顺序流经系统而造成损失。事故往往造成人员伤害、死亡、职业病或设备设施等财产损失和其他损失。生产安全事故（以下简称事故）按照其造成的伤亡人数或直接经济损失，分为特别重大、重大、较大和一般四个级别。第三节劳动安全保障与防护一、生产安全事故概述（二）事故伤害1.事故伤害等级（1）暂时性失能伤害。（2）永久性部分失能伤害。（3）永久性全失能伤害。（4）死亡。第三节劳动安全保障与防护一、生产安全事故概述（二）事故伤害2.工伤认定根据《工伤保险条例》第十四条，企业员工有下列情形之一的，应当认定为工伤。（1）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的。（2）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的。（3）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的。（4）患职业病的。（5）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或发生事故下落不明的。（6）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的。（7）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。第三节劳动安全保障与防护一、生产安全事故概述（二）事故伤害2.工伤认定根据《工伤保险条例》第十五条，职工有下列情形之一的，视同工伤。（1）在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内抢救无效死亡的。（2）在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的。（3）职工原在军队服役，因战、因公负伤致残，已取得革命伤残军人证，到用人单位后旧伤复发的。第三节劳动安全保障与防护二、劳动防护用品的配备与管理（一）劳动防护用品的作用劳动防护用品是为了保护劳动者在生产劳动过程中的安全和健康而发给劳动者个人使用的防护用品和用具。劳动防护用品的作用主要有外部防护和内部防护。第三节劳动安全保障与防护二、劳动防护用品的配备与管理（二）用人单位劳动防护用品管理要求1.法律法规要求依据《用人单位劳动防护用品管理规范》和其他法律、法规的规定，用人单位应当依法为劳动者提供劳动防护用品，保障劳动者安全与健康的辅助性、预防性措施，不得以劳动防护用品替代工程防护设施和其他技术、管理措施。第三节劳动安全保障与防护二、劳动防护用品的配备与管理（二）用人单位劳动防护用品管理要求2.具体管理要求（1）用人单位应当健全管理制度，加强劳动防护用品配备、发放、使用等管理工作。（2）用人单位应当安排专项经费用于配备劳动防护用品，不得以货币或者其他物品替代。该项经费记入生产成本，据实列支。（3）用人单位应当为劳动者提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品。使用进口的劳动防护用品，其防护性能不得低于我国相关标准。（4）劳动者在作业过程中，应当按照规章制度和劳动防护用品使用规则，正确佩戴和使用劳动防护用品。（5）用人单位使用的劳务派遣工、接纳的实习学生应当纳入本单位人员统一管理，并配备相应的劳动防护用品。第三节劳动安全保障与防护二、劳动防护用品的配备与管理（三）劳动防护用品的分类劳动防护用品按照防护部位分为九类。1.头部护具。2.呼吸护具。3.眼护具。4.听力护具。5.防护鞋。6.防护手套。7.防护服。8.防坠落护具。9.护肤用品。第三节劳动安全保障与防护三、常见个体劳动防护用品（一）安全帽（二）眼面部防护用品（三）呼吸防护用品（四）听力防护用品（五）手部防护用品（六）足部防护用品（七）常见坠落防护用品第三节劳动安全保障与防护四、劳动安全预防（一）预防车辆伤害（二）预防高处坠落（三）预防触电伤害（四）预防起重伤害（五）预防物体打击（六）预防机具伤害（七）预防爆炸伤害（八）预防中毒、中暑措施（九）预防人为失误第六章家务劳动

第六章家务劳动

第一节衣有形第二节食有味第三节居有序

第一节衣有形一、衣物清理必备常识（一）清洗时要正确分类（二）洗衣顺序要正确（三）洗涤剂要适量（四）洗衣水温要适宜（五）洗衣机不要塞太满（六）衣物脏了要马上处理（七）洗后要清洗洗衣机（八）认识常用衣物洗涤标识及含义第一节衣有形二、衣物收纳攻略首先，需要根据家中衣物实际的情况分类，可以先按春秋、冬夏来区分，然后再按照内衣、袜子、外套、裤子等分类。其次，对分好类的衣物进行折叠。最后，在衣柜里为它们规划出各自的“家”第一节衣有形三、服装熨烫技巧（一）服装熨烫的工序确认面料提供热量服装成型干燥定型（抽湿）保形存放第一节衣有形三、服装熨烫技巧（二）测定熨斗表面温度的方法感觉法滴水法熨烫法试烫法第一节衣有形三、服装熨烫技巧（三）常见熨烫标识及含义第一节衣有形三、服装熨烫技巧（四）常见衣物的熨烫1.衬衫的熨烫方法熨烫顺序：衣领—左右袖子及袖口—肩部—左前身—后身—右前身—左右门襟。熨烫质量标准：（1）衣领平整、挺括，靠领处盖着拼缝，整个衣领围成圆形，后领烫平。（2）两肩平服、袖口成圆形，不起皱褶，袖口纽扣部位不留印痕，衣袖沿腋下部位接缝处烫平整。（3）门襟整齐挺直，纽扣部位不留痕迹，前后身挺括平整无折。第一节衣有形三、服装熨烫技巧（四）常见衣物的熨烫2.西服的熨烫方法熨烫顺序：领子正反面—左肩前部—左肩后部—右肩前部—右肩后部—左前身—左侧身—右前身—右侧身—后身衬里—后身—前襟衬里—翻领—左右袖。第一节衣有形三、服装熨烫技巧（四）常见衣物的熨烫2.西服的熨烫方法熨烫质量标准：（1）衣领内外平整。（2）左右肩部自然定型，垫肩熨平，与袖子的拼缝处没有曲折感。（3）前胸部与背部自然平整，不留纽扣印。（4）口袋面不留盖子印。（5）袖子烫成圆形，袖口贴边平复，纽扣边平直整齐，袖后缝自袖口起10厘米起缝烫直。（6）衣服衬里保持平整，不留褶皱。第一节衣有形三、服装熨烫技巧（四）常见衣物的熨烫3.西裤的熨烫方法熨烫顺序：衬里—劈缝—口袋—左前腰—右前腰—裤子的正面四条裤线对齐烫直—前烫迹中线自然与大襟相连—裤脚烫平。熨烫质量标准：（1）全裤表面平整，烫迹分明，无袋印。（2）裤子前面的一条大襟要与裤脚烫迹中线自然相连垂直。（3）前后四条烫迹中线自然垂直挺括。（4）裤脚平整无曲折。（5）后袋不留印痕。第一节衣有形三、服装熨烫技巧（四）常见衣物的熨烫4.西服裙的熨烫方法熨烫顺序：衬裙烫平—裙内反面接缝烫开压死—裙全腰—下裙身—裙襟开衩口。熨烫质量标准：（1）全裙烫成圆形。（2）裙腰自然平复。（3）下裙身平整。（4）裙襟熨烫自然不留印痕。（5）裙后开衩处不留印痕，不留极光。第一节衣有形三、服装熨烫技巧（四）常见衣物的熨烫5.旗袍的熨烫方法熨烫顺序：里襟－领子－袖子－背面上半部－前面上半部－背面下半部－前面下半部－左腰缝－右腰缝。熨烫质量标准：（1）衣领坚挺，领口圆括。（2）衣袖成圆筒形。（3）衣面贴边整齐。（4）正背平整，自然下垂（装饰）边无扭曲。第二节食有味一、我国饮食与文化（一）原料丰富（二）风味多样（三）四季有别（四）食医合一第二节食有味二、饮食与健康（一）平衡膳食，吃出健康（二）食不过量，保持运动第二节食有味三、饮食原料（一）烹饪的原材料烹饪原材料可以分为谷物、蔬菜、肉类及肉制品、蛋奶及蛋奶制品、果品等。第二节食有味三、饮食原料（二）烹饪调料常用的调料有葱、姜、蒜、糖、味精、盐、酱油、醋、花椒、胡椒等，几乎每样菜式的用料都达到两种以上。第二节食有味四、饮食烹饪（一）烹饪方式中国菜讲究色、香、味俱全。人们为了做出美味的菜肴，不断创新，数千年来流传下来了极其复杂多变的烹饪方式。（二）烹饪火候火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。根据火力大小可分为旺火、文火、微火三种。烹饪时可根据不同需要进行选择。第二节食有味四、饮食烹饪（三）烹饪安全1.用电安全2.用火安全第二节食有味四、饮食烹饪（四）其他注意事项1.做饭时可穿长袖衣裤以保护皮肤和四肢，避免烤箱的热气，掉落的刀子、重物，飞溅的滚烫液体等带来的伤害。2.使用含锋利物品的电器（切割机、搅拌机、研磨机等），在最后进行清洗等处理时，要先拔掉插头防止误触、误碰带来的意外启动，从而导致意外发生。3.刀子不快时要记得磨刀，不快的刀子切菜可能会因为切不动而导致滑切。4.切菜要用砧板，而且要防滑，可以在砧板下面垫一块半湿的毛巾防止滑动，以免不小心切到手。第二节食有味四、饮食烹饪（四）其他注意事项5.准备一个隔热手套，放在随手可以拿到的地方。没有隔热手套可以用毛巾等代