2026人员密集企业全员应知应会安全手册（45 页）

人员密集企业全员应知应会安全手册人员密集企业全员应知应会安全手册编制人：审核人：批准人：发布日期：2026年7月30日实施日期：2026年8月01日

（单位名称）人员密集企业全员应知应会安全手册为贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化人员密集场所安全管理，明确全体从业人员在消防安全、疏散引导、用火用电用气、隐患报告和突发事件处置等方面的基本职责和行为要求，提升全员风险辨识、自防自救和组织引导能力，依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》以及现行消防安全标准，结合人员密集企业运行特点，编制本手册。本手册面向单位全体员工、劳务派遣人员、实习人员、外包人员以及在场提供服务的相关方人员使用。各岗位人员应做到“知风险、懂预防、会报警、会灭火、会疏散、会避险、会报告”，并根据本岗位职责掌握相应的专项安全要求。本手册经主要负责人批准后发布实施。各部门应将本手册纳入入职教育、转岗培训、班前提示、年度复训、应急演练和岗位考核内容。法律法规、标准规范、经营业态、建筑布局、设备设施或岗位职责发生变化时，应及时组织评审和修订。主要负责人：日期：2026年7月30日

手册编制及执行说明本手册按照“责任落实、风险认知、设施会用、报警会报、初火会灭、人员会疏、日常会查、险情会处”的逻辑进行编排，突出全员必须掌握的基本知识和现场动作，力求做到语言简明、要求具体、便于培训、便于抽问、便于现场执行。单位应结合实际，在本手册基础上补充单位名称、内部报警电话、消防控制室电话、应急联系人、疏散集合点、重点部位、楼层疏散示意图、特殊人群协助方案等信息。各部门不得以本手册代替岗位操作规程、专项管理制度和应急预案；涉及特殊作业、特种设备、危险化学品、燃气、厨房、施工改造等活动时，还应执行相应的专项制度和审批程序。全体员工应熟悉本岗位周边的安全出口、疏散通道、手动火灾报警按钮、灭火器、消火栓、应急照明、疏散指示标志和集合点位置。任何人员发现火情、险情或可能危及人员安全的异常情况，应立即报警、报告并采取力所能及的先期处置措施；情况不明或超出能力范围时，严禁盲目冒险。全员学习确认•员工应在入职、转岗、复工复产和年度复训时学习本手册。•部门负责人应组织现场指认安全出口、消防器材、报警装置和集合点。•学习后应通过口头抽问或书面测试；不合格人员应补训后再考核。主要负责人：日期：2026年7月30日

目录第一部分：手册总则与适用要求第二部分：全员安全责任、权利和义务第三部分：全员必须掌握的安全基本知识第四部分：消防设施和器材应知应会第五部分：火灾报警、初起火灾扑救与应急疏散第六部分：用电、用气、厨房及设备设施安全第七部分：重点区域、施工改造和特殊作业安全第八部分：人流组织、大型活动和防拥挤踩踏第九部分：日常安全检查、隐患报告与闭环整改第十部分：常见突发事件现场处置第十一部分：班前班后、岗位“一口清”与交接班第十二部分：安全培训、应急演练与考核附录一：全员安全应知应会四十问附录二：员工学习签收与安全承诺书人员密集企业全员应知应会安全手册第页第一部分：手册总则与适用要求一、编制目的通过建立全员统一、简明、可执行的安全行为准则，使每名员工明确“我所在场所有什么风险、我应当遵守什么要求、发生异常时我先做什么、向谁报告、怎样组织和帮助他人安全撤离”，防止因不懂风险、不会处置、信息迟报或人员组织混乱造成事故扩大。二、适用范围本手册适用于商场、宾馆、饭店、医院、学校、养老院、公共娱乐场所、劳动密集型企业生产加工车间和员工集体宿舍，以及其他人员集中、流动性大、疏散组织要求高的生产经营场所。单位可根据业态特点删减或补充有关内容。三、编制依据1.《中华人民共和国安全生产法》；2.《中华人民共和国消防法》；3.《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）；4.GB/T40248—2021《人员密集场所消防安全管理》；5.GB/T38315—2019《社会单位灭火和应急疏散预案编制及实施导则》；6.GB55037—2022《建筑防火通用规范》；7.GB55036—2022《消防设施通用规范》；8.国家及属地现行的其他安全生产、消防、特种设备、燃气、电气和应急管理规定。四、手册使用原则1.生命优先。发生事故险情时，首先保障人员生命安全，任何人不得以抢救财物、维持营业或赶工为由延误报警和疏散。2.就近报警。发现火情、燃气泄漏、人员受伤、设备异常、通道堵塞等情况，应立即向现场负责人、消防控制室或单位应急值班人员报告；紧急情况下直接拨打119、120或110。3.先易后难。员工只能实施经过培训、风险可控、力所能及的先期处置；无防护、无监护、情况不明或可能发生爆炸、坍塌、中毒、触电时，应立即撤离并等待专业救援。4.服从指挥。应急状态下，员工和在场人员应服从现场指挥，不围观、不逆行、不擅自返回、不传播未经核实的信息。5.持续更新。单位平面布局、人员容量、重点部位、消防设施、承租单位、施工活动或应急联系方式变化时，应同步更新手册相关信息。本单位必须补充的信息•内部报警电话：____________；消防控制室电话：____________。•应急总指挥/值班负责人：____________；联系电话：____________。•疏散集合点：____________；备用集合点：____________。•重点照顾人员及协助责任人：____________。第二部分：全员安全责任、权利和义务一、主要负责人和各级管理人员职责责任主体必须履行的主要安全职责主要负责人对本单位安全生产和消防安全全面负责；建立全员责任制；保障安全投入；组织风险辨识、隐患治理、培训演练和事故报告；督促解决重大安全问题。分管负责人对分管业务范围内的安全工作负责，将安全要求与经营、服务、工程、物业、设备、人力资源等业务同步部署、检查和考核。部门负责人落实本部门岗位责任、培训、巡查、交接班和隐患整改；熟悉本区域疏散组织方案；发生险情时立即组织报警和人员撤离。班组长/现场负责人班前提示风险，检查通道、设备、用火用电和人员状态；制止违章；异常时先停、先报、先疏散；清点并反馈人员情况。安全管理人员组织制度编制、教育培训、隐患排查、应急演练和台账管理；监督安全措施落实；对重大隐患及时提出停用、停业或撤人建议。二、全体员工安全职责1.遵守安全生产、消防安全规章制度和本岗位操作规程，不违章作业，不冒险蛮干，不擅自改变设备设施、线路、管路和消防设施状态。2.接受安全教育培训和应急演练，掌握本岗位危险因素、防范措施、紧急避险方法以及周边消防设施和安全出口位置。3.上岗前检查工作区域，发现通道堵塞、消防设施被遮挡、设备异常、线路破损、气味异常、冒烟发热等情况，立即停止相关活动并报告。4.正确使用劳动防护用品和安全防护设施，不擅自拆除、停用、遮挡或挪用。5.发现违章指挥、强令冒险作业，有权拒绝；发现直接危及人身安全的紧急情况，有权停止作业或撤离危险场所。6.发现事故险情立即报警、报告；在确保自身安全的前提下，开展初起处置、人员引导、现场警戒和伤员救助。7.对顾客、患者、学生、老人、儿童、残障人员及其他需要帮助人员，按照岗位分工履行提醒、引导和协助疏散义务。8.事故发生后如实提供情况，保护现场，服从调查，不隐瞒、不迟报、不谎报、不破坏证据。三、员工享有的安全权利1.知情权：有权了解作业场所和岗位存在的危险因素、防范措施及应急措施。2.建议权：有权对安全生产工作提出建议，对隐患整改和管理改进提出意见。3.批评、检举和控告权：有权对违章指挥、强令冒险作业和危害安全的行为进行制止和报告。4.拒绝权：有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，不因正当拒绝受到不当处理。5.紧急避险权：发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或采取可能的应急措施后撤离。6.获得教育培训、劳动防护、工伤保障和事故救助的权利。全员安全红线•严禁占用、堵塞、封闭疏散通道和安全出口，严禁锁闭应急出口。•严禁遮挡、圈占、挪用、损坏消防设施和器材。•严禁违规动火、私拉乱接、超负荷用电、违规使用大功率电器。•严禁在室内、疏散通道、安全出口处停放或充电电动自行车及其电池。•严禁隐瞒火情、险情和伤亡信息，严禁盲目进入危险区域救援。第三部分：全员必须掌握的安全基本知识一、全员必须做到“六知六会”项目具体要求六知知本岗位主要风险；知安全出口和疏散路线；知消防器材位置；知报警电话和报告程序；知集合点；知本人的应急职责。六会会发现并报告隐患；会正确报警；会使用常用灭火器；会组织和引导疏散；会采取基本避险措施；会在培训基础上开展基本急救。二、常见危险有害因素风险类别主要表现火灾和烟气可由电气故障、用火不慎、吸烟、燃气泄漏、厨房油锅、装修施工、可燃物堆积等引发。烟气通常比火焰更早威胁人员生命。拥挤踩踏人员瞬时聚集、出口受阻、逆向流动、突发恐慌、照明中断或组织引导不当均可能造成挤压、摔倒和踩踏。触电线路老化、插座破损、潮湿环境、设备漏电、私拉乱接、违规检维修等可能导致触电和电气火灾。燃气泄漏和爆燃管线、阀门、软管、灶具故障或操作不当可能造成燃气积聚，遇电火花、明火或静电引发燃烧爆炸。机械和设备伤害旋转、传动、夹挤、切割、高温、压力等危险部位防护缺失或误启动可能造成人员伤害。高处坠落和物体打击登高取物、清洁、检修、施工、货架堆放不稳或高处抛物均可能造成坠落或打击伤害。中毒窒息地下空间、污水井、化粪池、储罐、有限空间或清洁剂、消毒剂不当混用可能造成缺氧或中毒。突发公共事件包括停电、电梯困人、极端天气、地震、暴力侵害、公共卫生事件及其他可能导致人员集中疏散的异常情况。三、通用安全行为规范1.进入工作区域先观察：确认出口、通道、消防器材、地面状态和设备运行是否正常。2.不奔跑、不打闹、不翻越隔离设施，不在楼梯、门口、扶梯出入口和消防设施前停留或堆物。3.不将杂物、电线、地垫、推车、展台、货架、临时桌椅等放在疏散通道和安全出口。4.发现异味、异常声响、异常温升、冒烟、漏水、漏气、火花、破损等情况，立即停用、隔离并报告。5.使用梯子、登高设备、移动设备、清洁机械、厨房设备等前先检查，未经培训不得操作。6.严禁酒后上岗、疲劳冒险作业；身体不适或情绪异常可能影响安全时，应主动报告。7.外来施工、维修、搬运、演出、布展人员进入现场，应接受安全告知并服从现场管理。8.下班或营业结束前做好“清场、清火、清电、清气、清通道、关门窗”的闭店检查。四、安全标志识别员工应认识禁止标志、警告标志、指令标志、提示标志和消防安全标志。发现安全标志缺失、损坏、遮挡、方向错误或与现场不一致时，应立即报告。严禁擅自拆除、移动或用装饰物覆盖安全标志。牢记“四不伤害”•不伤害自己。•不伤害他人。•不被他人伤害。•保护他人不受伤害。第四部分：消防设施和器材应知应会一、灭火器员工应知道本岗位最近灭火器的位置、适用火灾类型和使用方法。灭火器应设置在明显、便于取用且不影响疏散的位置，严禁被货物、家具、装饰物遮挡。发现压力指示异常、铅封损坏、筒体锈蚀、喷管破损、过期或被挪用时，应立即报告。火灾场景优先选用特别注意普通固体可燃物，如纸张、木材、织物水基型或干粉灭火器确认无带电危险；人员保持安全退路。可燃液体、油品泡沫、干粉或适用的水基型灭火器不要用直流水冲击液面，避免火势飞溅。带电电气设备干粉或二氧化碳灭火器条件允许先切断电源；严禁直接用水扑救带电设备。厨房油锅锅盖、灭火毯、厨房专用灭火装置或适用灭火器立即关闭热源；严禁向油锅泼水。燃气火焰在确保安全且能关闭气源时先关阀，再扑灭残火无法关闭气源或泄漏范围不明时立即撤离并报警。灭火器使用口诀：提、拔、握、压1.提：提起灭火器，迅速到达上风或侧上风方向，保持安全距离和退路。2.拔：拔掉保险销。3.握：一手握住喷管前端，对准火焰根部。4.压：另一手压下压把，左右扫射，逐步向前；火势扩大或灭火器用尽仍未控制时立即撤离。二、室内消火栓室内消火栓一般由经过培训的两人及以上配合使用。使用前应确认人员有安全退路且现场无明显爆炸、触电、中毒风险。操作时打开箱门，取出水带和水枪，连接接口，按需启动报警或消防泵按钮，一人握牢水枪，一人缓慢开启阀门，对准火焰根部射水。未经训练、单人无法控制水枪或带电风险未消除时，不得冒险使用。三、手动火灾报警按钮和消防电话发现火情时，应在确保安全的情况下按下就近手动火灾报警按钮，并立即通过内部电话、消防电话或其他方式向消防控制室报告。报警后不得擅自复位或破坏设备。四、应急照明、疏散指示和防火门1.应急照明和疏散指示用于停电或火灾时引导人员撤离，严禁遮挡、拆除、改变方向或断电。2.常闭式防火门应保持关闭，不得用楔子、绳索、货物等长期卡住。常开式防火门的联动关闭区域不得堆物。3.防火卷帘下方、两侧和下降路径内严禁堆放物品或停放车辆。4.消防控制室、消防水泵房、配电室、燃气间、厨房、仓库等重点部位，未经许可不得进入或操作设备。灭火前先判断•火势是否处于初起阶段，是否有清晰退路。•是否存在爆炸、带电、燃气泄漏、危险化学品或浓烟中毒风险。•灭火器材是否适用，自己是否接受过培训。•无法确认或火势迅速扩大时，立即撤离、关门控烟、报警并引导疏散。第五部分：火灾报警、初起火灾扑救与应急疏散一、发现火情后的基本处置顺序1.立即呼喊示警，按下手动火灾报警按钮或通知消防控制室；情况紧急时直接拨打119。2.现场工作人员立即组织、引导在场人员沿最近安全出口疏散，优先协助老人、儿童、患者、残障人员和其他行动不便人员。3.在火势较小、器材适用、有安全退路且经过培训的前提下，使用灭火器材扑救初起火灾。4.关闭起火房间门窗、防火门或相关防火分隔，减少烟火蔓延；不得为抢救财物延误撤离。5.到达集合点后按部门、班组或区域清点人员，将失联人员最后位置、被困情况和危险物质信息报告现场指挥或消防救援人员。二、拨打119报警应说清的内容1.单位或建筑的准确名称、地址、附近明显标志和最佳进入路线。2.起火楼层、具体部位、燃烧物质、火势和烟气情况。3.是否有人员被困、是否存在燃气、危险化学品、易燃易爆物品或其他特殊危险。4.报警人姓名、联系电话；安排人员到主要路口或入口迎接消防车。5.报警后保持电话畅通，除非自身安全受到威胁，不得随意离开约定接应位置。三、疏散逃生基本要求1.听到火警或疏散指令后立即停止工作，关闭能够安全关闭的火源、电源、气源，不收拾财物，不返回取物。2.低姿前行，尽量避开浓烟；可用衣物遮掩口鼻，但不要因寻找湿毛巾而延误撤离。3.沿疏散指示和工作人员引导进入安全出口、楼梯间或室外安全区域，严禁乘坐普通电梯。4.通过防火门后随手关闭，防止烟火蔓延；不得锁门或阻止他人通行。5.保持快速、有序、不推挤、不逆行；照顾同行者但不得拉扯造成摔倒。6.身处高层且通道被烟火封堵时，不盲目穿越浓烟；关闭房门、封堵缝隙、到有外窗或可避难位置发出求救信号并拨打119。7.到达集合点后不得擅自离开或返回建筑，等待清点和进一步指令。四、现场工作人员疏散引导职责岗位/区域主要动作火灾发现人立即示警、报警，说明位置和危险情况；在安全条件下采取初起处置。楼层/区域引导员打开可用安全出口，引导人员向安全方向撤离，阻止人员进入危险方向或乘坐电梯。特殊人群协助员按照预先分工协助行动不便人员撤离，必要时使用轮椅、疏散椅等辅助器材，不得单人强行搬运造成二次伤害。消防控制室/值班人员确认报警、启动应急程序、通知相关人员、联动消防设施、拨打119并保持通信。集合点清点人员按部门、楼层、班组或预约名单清点人员，记录失联信息并及时上报。门岗/接应人员打开消防车通道和救援入口，清理障碍，引导消防救援人员到达事故部位。火场逃生“六不”•不贪恋财物；不乘坐普通电梯；不盲目跳楼；不穿越浓烟；不返回火场；不隐瞒被困和失联信息。第六部分：用电、用气、厨房及设备设施安全一、用电安全1.不得私拉乱接电线，不使用破损插头、插座和电源线，不用湿手操作电器。2.插线板不得串联使用，不超负荷接入大功率电器；电热器具使用时应与可燃物保持安全距离并有人看管。3.手机、充电宝、对讲机、清洁设备等充电应在指定区域进行，不在可燃物上、疏散通道内或无人区域长时间充电。4.设备出现异味、异常发热、冒烟、火花、跳闸或异响时，立即停止使用并切断电源，不得反复强行送电。5.未经授权不得打开配电箱、拆卸电器、带电检修或擅自恢复被停用的设备。6.营业或工作结束后关闭非必要电源，重点检查厨房、电热设备、充电设备、广告灯箱和临时用电。二、电气火灾和触电处置1.电气设备起火时，条件允许先切断电源，再使用干粉或二氧化碳灭火器；未断电前严禁用水扑救。2.发现人员触电时，不得直接用手拉拽。应先切断电源，或使用干燥绝缘物使触电者脱离电源。3.触电者脱离电源后，立即拨打120，检查意识和呼吸；经过培训的人员可实施心肺复苏并按AED语音提示操作。4.触电或电气火灾处置后，未经专业检查确认不得重新送电。三、燃气安全1.使用燃气前确认阀门、软管、灶具、报警器和通风设施正常；燃气使用期间应有人看管。2.发现燃气异味或报警器报警时，立即停止用气；在确保安全的情况下关闭阀门，打开门窗自然通风。3.泄漏区域内严禁点火、吸烟、开关电器、插拔插头或使用可能产生火花的设备；电话应到室外安全地点拨打。4.迅速疏散无关人员，设置警戒，从室外通知燃气单位、消防控制室或拨打119。5.燃气故障必须由具备相应条件的专业人员处理，员工不得擅自拆卸、改装、堵漏或试火。四、厨房和餐饮作业安全1.厨房用火、用气、用电设备应定人管理；排油烟罩、油烟管道、灶台和墙面应按计划清洗，防止油垢积聚。2.油锅起火时立即关闭热源，用锅盖、灭火毯或厨房专用灭火装置覆盖窒息；严禁泼水。3.液化气瓶、燃气管线、阀门和报警切断装置应按规定检查；不得在地下或不符合条件的区域存放使用气瓶。4.清洁剂、消毒剂应按说明使用和分开存放，严禁随意混合，特别是含氯消毒剂不得与酸性清洁剂混用。5.刀具、热油、蒸汽、高温设备应定置管理，使用防滑、防烫、防切割等防护措施。6.厨房闭店检查应确认火源、气源、电源关闭，油锅和炉具无余火，油污和可燃垃圾及时清理。五、电梯、自动扶梯和其他设备设施1.不得在电梯门、自动扶梯出入口堆物或停留；儿童、老人和行动不便人员乘坐自动扶梯时应有人照护。2.发现电梯异常抖动、异响、门故障、进水或困人时立即停用并报告，设置警示，通知维保单位。3.电梯困人时使用轿厢报警按钮、对讲电话或张贴的救援电话求助，保持镇静，严禁强行扒开轿门或从非平层位置自行爬出。4.火灾、地震、进水等紧急情况下是否使用消防电梯，应服从消防控制室和现场指挥；普通人员不得自行乘电梯逃生。5.未经许可不得进入设备机房、配电室、消防水泵房、锅炉房、冷库机房等区域。第七部分：重点区域、施工改造和特殊作业安全一、重点区域通用管理重点区域全员应知要求消防控制室实行值班管理；非值班人员不得擅自操作。报警、故障、屏蔽和联动异常必须及时处置并记录。配电室/机房门口保持畅通，无关人员禁止进入；不得存放可燃物、液体和杂物；发现异味、温升、积水立即报告。仓库/库房物品分类、限高、留距、定置存放；不得遮挡喷淋、探测器、灭火器和配电设施；库内严禁违规用火用电。地下空间/车库保持消防车道、疏散通道和防火分区设施有效；发现车辆漏油、充电异常、积水或烟气立即报告。员工宿舍/休息室不得使用违规大功率电器，不得卧床吸烟，不得私拉电线或在室内为电动自行车电池充电。临时活动/布展区域不得遮挡出口和消防设施；装饰材料、临时用电、舞台设备和人数容量应按审批方案落实。二、装修、施工和外包作业1.施工改造、布展搭建、设备维修等作业必须纳入相关方管理，明确项目负责人和现场安全责任人。2.施工前开展风险交底，确认疏散通道、消防设施、防火分隔和营业区域保护措施。3.施工材料、工具和废弃物不得占用疏散通道、消防车道或遮挡消防设施；每日作业结束后清场。4.涉及消防设施停用、断电、断水、动火、临时用电、高处、有限空间等作业时，必须履行审批并落实专项措施。5.营业或人员密集时段原则上不得开展产生明火、浓烟、粉尘、强噪声、坠落物或大面积断电的高风险作业。6.外来人员发现火警或听到疏散指令，应立即停止作业，切断能够安全切断的能源，按指定路线撤离。三、动火作业1.动火前办理审批，明确动火人、监护人、时间、地点、范围和安全措施，未经批准严禁动火。2.清除作业点周边可燃物，对无法移走的物品进行严密覆盖或隔离；检查上下层、孔洞、管井和隐蔽空间。3.配备适用灭火器材，监护人全程在场；动火人和监护人不得擅自离岗或扩大作业范围。4.涉及燃气、易燃易爆物质或密闭空间时，应采取隔离、置换、通风、检测等措施，未经确认不得作业。5.作业结束后清理焊渣、火星和热源，持续复查确认无复燃风险后方可离开。四、临时用电、高处和有限空间作业类型关键要求全员禁止事项临时用电由专业人员设置，配电箱、电缆、漏电保护和接地符合要求，使用结束及时拆除。不得私接临时线路，不得跨通道无防护敷设，不得擅自送电。高处作业使用合格登高设施和坠落防护，设置警戒，工具材料防坠落。不得踩桌椅、货架、箱柜登高；不得从高处抛物。有限空间先辨识、审批、通风、检测、监护和配备救援器材，作业人员接受专项培训。未经许可不得进入；发生异常严禁盲目下井、入池或入罐施救。看到特殊作业时，全员应做什么•确认现场有审批标识、警戒和监护；不要穿越警戒区。•发现无审批、无监护、火花飞溅、通道被堵或可燃物未清理时，立即制止并报告。•任何人不得因“工期紧、时间短、只是简单修一下”而省略安全措施。第八部分：人流组织、大型活动和防拥挤踩踏一、人员容量和客流组织1.严格执行场所核定容量和大型活动方案，发现人员接近上限时及时限流、分流或暂停进入。2.保持主要入口、出口、楼梯、扶梯、检票口、收银区、候诊区、餐饮区和卫生间通道畅通。3.客流高峰设置清晰的进出方向、隔离栏和排队区域，避免交叉、逆向和突然折返。4.临时促销、演出、发布、培训、会议等活动不得遮挡出口、占用疏散通道或改变原有疏散路线。5.现场工作人员应关注儿童、老人、残障人员、情绪激动人员和携带大件物品人员，主动提供帮助。6.发现局部拥堵、争抢、推挤、围观或人员倒地时，立即暂停后续人员进入，快速打开备用通道并组织分流。二、预防拥挤踩踏的现场动作阶段工作人员动作在场人员动作出现拥堵苗头停止单向放行，疏通瓶颈点，用广播和手势提示减速，安排人员逆向排查。不推挤、不插队、不逆行，听从引导，给前方留出空间。发生推挤或有人摔倒立即停止后方人流，扩大警戒，组织周边人员后退或分流，迅速救助倒地人员并报警。大声示警“有人摔倒”，不要继续向前；条件允许时共同形成保护空间。人员被挤压通过广播反复要求停止移动，打开全部可用出口，组织分区、分批撤离。双臂屈肘护住胸前，保持呼吸空间；尽量随人流方向移动，不突然弯腰取物。不慎倒地阻止人流继续进入，迅速清空周边并实施救助。尽量侧卧蜷曲，双手护住头颈，双膝靠近胸部，等待人流缓解后起身。三、大型活动和特殊时段1.活动前明确总指挥、区域负责人、疏散引导员、医疗救护、通信联络和现场警戒人员。2.检查舞台、临时看台、灯光音响、临时用电、装饰材料、燃放效果和消防设施，问题未整改不得开放。3.对开业、促销、节假日、夜间、恶劣天气和停电等情况制定专项客流和疏散措施。4.活动开始前通过屏幕、广播、主持人口播或提示牌告知安全出口和禁止事项。5.现场人数、入口流量、重点点位和异常情况应持续观察，出现风险苗头及时调整或终止活动。防踩踏三句话•前方拥堵要减速，人员倒地要停流，听从指挥不逆行。第九部分：日常安全检查、隐患报告与闭环整改一、员工班前和日常检查1.安全出口是否可正常开启，疏散通道、楼梯和消防车道是否畅通。2.灭火器、消火栓、手动报警按钮、应急照明、疏散指示是否完好、无遮挡。3.防火门是否保持正常状态，防火卷帘下降区域是否无障碍物。4.电气线路、插座、设备、充电装置是否存在破损、发热、冒烟、异响、超负荷。5.燃气设备、阀门、软管、报警器和通风设施是否正常，有无异味。6.厨房、库房、宿舍、机房、地下空间等重点部位是否存在可燃物堆积、违规用火用电。7.临时施工、布展、维修是否有审批、警戒、监护和消防措施。8.地面、台阶、玻璃、吊挂物、货架、门窗和设备防护是否安全。9.客流是否接近容量上限，重点通道是否出现拥堵苗头。10.上次检查或交接事项是否完成整改，有无新的异常。二、隐患报告要求发现隐患时，应遵循“能立即消除的立即消除，不能立即消除的先控制风险、设置警示、停止相关设备或限制人员进入，并立即报告”的原则。报告内容应包括：发现时间、具体地点、异常现象、涉及人员、已采取措施、现场是否仍在运行以及需要的支持。三、隐患闭环流程步骤工作要求1.发现员工巡查、设备报警、顾客反映、监控发现、专项检查或事故事件暴露问题。2.控制立即停止危险行为，隔离区域，关闭设备或能源，疏散无关人员，设置警示。3.报告按内部流程报告部门负责人、安全管理部门、消防控制室或值班负责人；紧急情况直接拨打外部报警电话。4.整改明确责任人、措施、资金和期限；重大或暂时不能整改的隐患应制定管控方案。5.复查由指定人员验证整改质量和风险是否真正消除，不得只凭照片或口头确认。6.销项归档记录问题、原因、措施、完成时间和复查结论；同类问题应举一反三。四、员工有权立即制止或报告的典型情形1.安全出口锁闭、疏散通道堵塞、消防设施被遮挡或停用。2.电线裸露、插线板串联、设备冒烟发热、燃气异味或报警。3.未审批动火、临时用电、有限空间、高处作业，或监护人离岗。4.人员超量进入、局部拥堵、推挤、出口处堆物或通道方向混乱。5.违规存放易燃易爆物品、室内电动自行车充电、宿舍使用大功率电器。6.擅自拆除防护装置、强令冒险作业、酒后作业或无证操作特种设备。7.事故险情被隐瞒、报警被阻拦、伤员未及时救治或现场未采取警戒。隐患报告不追责原则（建议纳入单位制度）•对主动、如实、及时报告隐患和险情的员工予以保护和鼓励。•不得因员工依法停止危险作业、撤离危险区域或拒绝违章指挥而进行不当处罚。•对隐瞒、迟报、谎报、破坏报警设施或阻碍疏散的行为严肃处理。第十部分：常见突发事件现场处置一、火灾和浓烟1.立即示警、报警并组织疏散；火势可控且有退路时使用适用灭火器材。2.关闭起火房间门和防火门，减少烟气蔓延；通过楼梯间撤离，不乘普通电梯。3.被烟火阻断时退回相对安全房间，关闭房门、封堵缝隙、到外窗处发出求救信号并拨打119。4.人员衣物着火时应立即停下，就地躺倒翻滚或用厚重衣物覆盖灭火，严禁奔跑。二、燃气泄漏1.停止用气，严禁明火和任何可能产生电火花的操作。2.在确保安全的情况下关闭阀门，打开门窗自然通风，不开启排风扇或电器开关。3.疏散人员、设置警戒，从室外报告燃气单位和消防控制室；泄漏严重或无法判断时拨打119。4.未经专业确认不得恢复供气和使用设备。三、停电和应急照明故障1.保持镇静，使用应急照明或手电，不使用明火照明。2.立即通知设备和值班人员，检查是否伴随火灾、冒烟、异味、人员被困等情况。3.在商场、剧场、会场等区域，工作人员应就地稳定人员，打开安全通道，必要时分区组织疏散。4.禁止无关人员进入配电室或擅自送电；恢复供电后按程序逐步启动设备。四、电梯困人1.被困人员使用报警按钮、对讲电话或轿厢内救援电话求助，说明人数和身体状况。2.保持镇静，远离轿门，不强行扒门、不攀爬轿顶、不从非平层位置自行脱困。3.现场人员设置警示，联系维保单位和管理人员；有人受伤、窒息或出现严重不适时拨打119、120。4.任何人员不得使用普通钥匙或非专业方法擅自开门救援。五、触电和人员突然倒地1.触电：先断电或用绝缘物分离电源，再拨打120；不得徒手接触仍带电人员。2.人员突然倒地：先确认环境安全，呼叫并判断意识和呼吸，立即拨打120并取AED。3.经过培训的人员按照心肺复苏和AED操作要求实施救助，其他人员负责疏散围观、引导急救人员和记录时间。4.对可能存在颈椎、脊柱或骨折伤的人员，非紧急危险情况下不得随意搬动。六、拥挤踩踏1.立即停止后续人员进入，打开可用出口，广播要求停止推挤并组织分流。2.保护倒地人员，扩大空间，先处理呼吸困难、意识丧失和明显受伤人员。3.及时拨打110、120；保留现场监控和人员信息，配合救援和调查。七、暴力侵害和可疑物品1.发现持械、暴力威胁或严重冲突时，优先远离危险、就近躲避并立即拨打110。2.在确保安全的情况下关闭或隔离通道，提醒周边人员避开，不围观、不拍摄、不刺激行为人。3.发现来历不明、疑似危险物品时，不触碰、不移动、不拆开，扩大警戒并报警。4.服从公安机关和现场指挥，未经确认不得擅自解除警戒或返回。八、极端天气、地震和积水1.暴雨、大风、雷电、高温、冰雪等预警期间，检查门窗、户外广告、临时设施、排水和备用电源，必要时暂停室外活动。2.地下空间或车库进水时，立即停止人员和车辆进入，切断受水影响区域电源，组织向高处撤离，严禁涉水冒险。3.地震发生时就近避开玻璃、吊灯、货架和高大物体，保护头部；震动减弱后按指令沿楼梯有序撤离，不乘电梯。4.建筑出现明显裂缝、倾斜、坠落物或异响时，立即扩大警戒并撤离，等待专业评估。紧急电话用途本单位补充信息119火灾、爆炸、燃气严重泄漏、人员被困等消防救援消防控制室：____________120人员受伤、突发疾病、心搏骤停等医疗急救急救联系人：____________110暴力侵害、治安事件、可疑物品、严重纠纷等门岗/保卫：____________内部应急电话单位内部快速报告和资源调度____________第十一部分：班前班后、岗位“一口清”与交接班一、班前五分钟安全确认1.人员状态：是否完成培训，身体和精神状态是否适合上岗。2.环境状态：通道、出口、地面、照明、温度、通风是否正常。3.设备状态：电气、燃气、机械、消防设施和防护装置是否完好。4.作业变化：是否有施工、维修、活动、客流高峰、恶劣天气或其他非常规情况。5.应急准备：明确当班负责人、报警方式、疏散路线、集合点和特殊人群协助分工。二、班后和闭店检查1.清理可燃垃圾、包装物、油污和临时物品，恢复通道和消防设施周边空间。2.关闭火源、气源和非必要电源，检查充电设备、电热器具和厨房设备。3.确认门窗、防火门、重点房间和仓库状态正常，不得锁闭应急出口。4.检查是否有遗留顾客、员工、施工人员或行动不便人员。5.记录未完成事项和异常情况，向下一班或值班人员书面或当面交接。三、岗位安全“一口清”每名员工应能够在1分钟内回答以下问题。部门可结合岗位增加专业内容，并将回答情况纳入日常抽问。1.我的岗位主要风险是什么？2.离我最近的两个安全出口在哪里？3.离我最近的灭火器、消火栓、手动报警按钮在哪里？4.内部报警电话和消防控制室电话是多少？5.听到疏散指令后我负责引导哪个区域、哪些人员？6.本单位集合点在哪里？到达后向谁报到？7.发现火情、燃气异味、设备冒烟或人员拥堵时我先做什么？8.哪些情况必须立即停止作业或撤离？9.本岗位有哪些绝对禁止行为？10.本班次特殊风险和未完成交接事项是什么？四、交接班要求交接项目应交接内容人员当班人数、重点照顾人员、外来施工人员、尚未离场人员。设备停用、故障、检修、报警、屏蔽、临时措施和恢复条件。环境通道、出口、客流、天气、积水、施工、布展和重点区域状态。隐患发现时间、位置、风险、已采取措施、责任人、整改期限和复查要求。应急值班负责人、报警电话、应急物资、集合点和特殊任务。第十二部分：安全培训、应急演练与考核一、培训对象和时机1.新员工、实习人员、劳务派遣人员和外包驻场人员上岗前。2.员工转岗、复岗、岗位职责变化或进入新的工作区域时。3.采用新设备、新材料、新工艺，进行装修施工或场所布局发生变化时。4.法律法规、标准制度更新，发生事故事件、未遂事件或暴露典型问题时。5.每年至少组织一次全员复训；消防安全重点岗位和疏散引导人员应按单位制度增加培训频次。二、全员培训内容1.本单位基本情况、主要风险、重点部位和禁止行为。2.安全出口、疏散路线、集合点和特殊人群协助方案。3.灭火器、消火栓、手动报警按钮、消防电话和应急设施的识别与使用。4.火灾报警、初起灭火、疏散引导、人员清点和信息报告。5.用电、用气、厨房、仓储、宿舍、施工改造和特殊作业基本要求。6.拥挤踩踏、电梯困人、触电、人员倒地、暴力侵害、极端天气等现场处置。7.本岗位操作规程、劳动防护用品和隐患报告流程。三、应急演练1.单位应结合火灾风险、建筑结构、营业特点和人员构成，制定灭火和应急疏散演练计划。2.演练应覆盖报警、信息传递、初起灭火、疏散引导、特殊人群协助、人员清点、消防车接应和现场恢复。3.营业状态演练应采取安全隔离、分区实施、提前告知等措施，防止顾客误解、恐慌或发生真实拥挤。4.演练结束后应评估报警是否及时、通道是否畅通、人员是否会用器材、清点是否准确、指令是否清晰，并形成整改清单。5.发现员工不会报警、不会使用灭火器、不了解出口或集合点时，应立即补训，不得只在记录上签字。四、考核方式考核方式重点内容判定要求口头抽问岗位风险、出口、器材、报警电话、集合点和应急职责。能够准确、简明回答，不得只会背口号。现场指认指认最近两个出口、灭火器、消火栓、手报和集合点。路线正确、位置准确。实操考核灭火器操作、报警信息、疏散引导、AED取用等。动作顺序正确，安全意识到位。情景演练火情、停电、拥堵、燃气泄漏、电梯困人等。能够先判断风险、及时报告、正确组织。书面测试法律常识、禁止行为、隐患报告和应急处置。原则上不低于80分；不合格者补训补考。五、培训记录培训和演练应记录时间、地点、对象、内容、授课人或指挥人、考核结果、存在问题和改进措施。记录应真实、完整、可追溯，不得代签、补签或只留照片不评价效果。附录一：全员安全应知应会四十问1.人员密集场所发生火灾，现场工作人员最重要的职责是什么？答：立即组织、引导在场人员疏散，同时报警并在安全条件下开展初起处置。2.发现火灾是否必须先向领导请示后才能拨打119？答：不需要。情况紧急时应立即拨打119，同时按内部流程报告。3.火灾逃生能否乘坐普通电梯？答：不能。应沿疏散楼梯撤离，消防电梯的使用服从专业指挥。4.报火警应说明哪些内容？答：地址、起火部位、燃烧物、火势、被困人员、特殊危险、报警人和联系电话。5.灭火器使用口诀是什么？答：提、拔、握、压，并对准火焰根部扫射。6.什么情况下不能冒险灭火？答：火势扩大、浓烟严重、无安全退路、器材不适用或存在爆炸、触电、中毒风险时。7.油锅起火可以泼水吗？答：不可以。应关火，用锅盖、灭火毯或适用灭火装置覆盖。8.电气设备起火可以直接用水吗？答：未切断电源前严禁用水，应使用干粉或二氧化碳灭火器。9.发现燃气泄漏能开灯或开排风扇吗？答：不能。应关阀、自然通风、疏散人员，并到室外报警。10.为什么防火门不能用物品长期卡住？答：防火门需