中国医科大学2026年12月《药用植物学》作业考核试题参考资料

中国医科大学2026年12月《药用植物学》作业考核试题参考资料前言药用植物学作为中医药学、药学及相关专业的基础课程，其核心在于研究药用植物的形态构造、分类鉴定、生长发育规律及其药用部位的特征与功效之间的联系。掌握药用植物学知识，不仅是识别中药材基原、确保用药安全有效的基础，也是进行新药研发、资源保护与可持续利用的前提。本次作业考核参考资料旨在帮助同学们系统梳理课程核心内容，巩固基础知识，提升对药用植物的认知与应用能力。本资料将围绕课程重点，结合学科特点，力求内容专业、条理清晰，希望能为同学们的复习提供有益的指导。一、植物的细胞与组织（一）植物细胞的基本结构与后含物植物细胞是构成植物体的基本单位，其基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。细胞壁是植物细胞特有的结构，具有支持和保护作用，其主要成分是纤维素，有时会发生木质化、角质化、栓质化等特化，这些特化现象在药材鉴定中具有重要意义。例如，木质化的细胞壁加间苯三酚试液和浓盐酸会显红色或紫红色，这是鉴别木质部细胞的常用方法。细胞质中包含多种细胞器，其中质体是植物细胞特有的细胞器，根据所含色素及功能不同，可分为叶绿体、有色体和白色体。叶绿体含有叶绿素，是光合作用的场所；有色体含类胡萝卜素，使植物部分器官呈现黄、橙、红等颜色；白色体不含色素，与淀粉、脂肪、蛋白质的合成与储存有关。细胞后含物是植物细胞在新陈代谢过程中产生的非生命物质，其中许多是重要的药用成分。常见的后含物包括：1.淀粉粒：由葡萄糖分子聚合而成，是植物细胞中最普遍的贮藏营养物质。淀粉粒具有一定的形态和结构，如脐点、层纹，其类型（单粒、复粒、半复粒）和形态特征是中药材显微鉴定的重要依据。2.菊糖：多存在于菊科和桔梗科植物中，遇α-萘酚和浓硫酸显紫红色并溶解。3.糊粉粒：是贮藏蛋白质的颗粒，常存在于种子的胚乳或子叶中。4.脂肪和脂肪油：常温下固体为脂肪，液体为脂肪油，是植物体内重要的贮藏物质和药用成分。5.晶体：常见的有草酸钙晶体和碳酸钙晶体。草酸钙晶体又有单晶、针晶、簇晶、砂晶、柱晶等不同形态，其形态和存在部位是药材鉴定的重要特征，如大黄的簇晶、半夏的针晶。（二）植物的组织类型与功能植物组织根据其形态结构和生理功能的不同，可分为分生组织、薄壁组织、保护组织、机械组织、输导组织和分泌组织。1.分生组织：具有持续分裂能力，位于植物生长部位，如根尖、茎尖的顶端分生组织，以及形成层、木栓形成层等侧生分生组织。2.薄壁组织（基本组织）：是植物体内分布最广、占比例最大的组织，具有吸收、同化、贮藏、通气等功能。根据功能不同，可分为吸收组织（如根毛区的表皮细胞）、同化组织（如叶肉细胞）、贮藏组织（如块根、块茎中的薄壁细胞）、通气组织（如水生植物的通气道）和传递细胞。3.保护组织：覆盖于植物体表，起保护作用，分为初生保护组织（表皮）和次生保护组织（周皮）。表皮细胞通常不含叶绿体，外壁常角质化形成角质层，有的表皮细胞特化为气孔或毛茸。气孔由两个保卫细胞围成，是气体交换和水分蒸腾的通道，其轴式（如平轴式、直轴式、不等式、不定式等）是叶类药材鉴定的重要依据。毛茸分为腺毛和非腺毛，腺毛具有分泌功能。周皮由木栓层、木栓形成层和栓内层组成，木栓层细胞多为死细胞，细胞壁栓质化，具有不透水、不透气的特性。4.机械组织：起支持和巩固作用，根据细胞形态和细胞壁加厚方式不同，分为厚角组织和厚壁组织。厚角组织细胞是活细胞，细胞壁常在角隅处加厚，具有一定的韧性；厚壁组织细胞是死细胞，细胞壁全面加厚，分为纤维（如韧皮纤维、木纤维）和石细胞（单个或成群存在，细胞壁极度增厚且木质化，具明显的纹孔）。5.输导组织：负责物质的长途运输，分为运输水分和无机盐的导管与管胞，以及运输有机养料的筛管与伴胞。导管存在于被子植物木质部中，由多个导管分子连接而成，端壁溶解形成穿孔，根据细胞壁增厚的纹理不同，可分为环纹导管、螺纹导管、梯纹导管、网纹导管和孔纹导管。管胞主要存在于蕨类植物和裸子植物中，是单个细胞。筛管存在于被子植物韧皮部中，由筛管分子连接而成，端壁形成筛板，筛管分子是活细胞，但无细胞核，其旁常有伴胞。6.分泌组织：能分泌特殊物质，如挥发油、树脂、乳汁、蜜汁等。根据分布位置，可分为外部分泌组织（如腺毛、蜜腺）和内部分泌组织（如分泌细胞、分泌腔、分泌道、乳汁管）。分泌腔（如橙皮的油室）和分泌道（如松茎的树脂道）是中药材鉴定的重要特征。二、植物的器官（一）根的形态与变态根是植物适应陆地生活的地下营养器官，具有吸收、固着、输导、贮藏和繁殖等功能。根通常呈圆柱形，生长在土壤中，无节和节间之分，不生叶和花。根的变态类型多样，常见的有：1.贮藏根：如肉质直根（萝卜、胡萝卜、甜菜），由主根发育而成；块根（甘薯、何首乌、麦冬），由侧根或不定根膨大而成。2.支柱根：如玉米、甘蔗的支持根。3.攀援根：如常春藤、络石的不定根，能攀附他物生长。4.气生根：如榕树的不定根，可吸收空气中的水分。5.寄生根：如菟丝子、列当的不定根，能侵入寄主组织吸收营养。（二）茎的形态与变态茎是植物地上部分的营养器官，具有支持、输导、贮藏和繁殖等功能。茎上着生叶和芽的部位称为节，节与节之间的部分称为节间。茎的顶端和叶腋处着生芽，芽是未发育的枝条、花或花序的原始体。茎的变态可分为地上茎变态和地下茎变态。地上茎变态：如叶状茎（仙人掌、竹节蓼）、枝刺（山楂、皂荚）、茎卷须（葡萄、栝楼）、肉质茎（仙人掌）。地下茎变态：如根状茎（根茎，如人参、三七、黄精）、块茎（马铃薯、天麻）、球茎（荸荠、慈姑）、鳞茎（洋葱、百合、川贝母）。这些地下变态茎常含有丰富的贮藏物质，是重要的药用部位。（三）叶的形态与显微构造叶是植物进行光合作用和蒸腾作用的主要器官。叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成，三者俱全的称为完全叶，缺少其中一部分或两部分的称为不完全叶。叶片的形态特征是植物分类和鉴定的重要依据，包括叶形、叶缘、叶尖、叶基、叶脉序（如网状脉、平行脉）、单叶与复叶（复叶又可分为羽状复叶、掌状复叶、三出复叶、单身复叶等）。叶的显微构造分为表皮、叶肉和叶脉三部分。表皮分为上表皮和下表皮，由表皮细胞、气孔器、毛茸等组成。叶肉位于上下表皮之间，分为栅栏组织和海绵组织。栅栏组织细胞呈长柱形，排列紧密整齐，含叶绿体较多，位于上表皮下方；海绵组织细胞形状不规则，排列疏松，细胞间隙大，含叶绿体较少，有利于气体交换。叶脉主要由维管束和机械组织组成，起支持和输导作用。（四）花的构造与类型花是被子植物特有的繁殖器官，由花芽发育而成。一朵典型的花由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群六部分组成。花萼和花冠合称为花被，具有保护花蕊和引诱昆虫传粉的作用。雄蕊群是一朵花中所有雄蕊的总称，每个雄蕊由花丝和花药组成，花药是产生花粉粒的地方。雌蕊群是一朵花中所有雌蕊的总称，每个雌蕊由柱头、花柱和子房组成，子房是雌蕊的主要部分，内有胚珠，受精后发育成果实，胚珠发育成种子。花的类型多样，根据花被的有无，可分为双被花、单被花和无被花；根据雄蕊和雌蕊的有无，可分为两性花、单性花（雄花、雌花）和无性花；根据花的对称方式，可分为辐射对称花（整齐花）和两侧对称花（不整齐花）。花程式和花图式是描述花形态结构的科学方法。花程式使用字母、数字和符号来表示花各部分的组成、排列、位置和彼此关系；花图式则是用图解的方式表示花的横切面简图，能直观地反映花各部分的排列方式和形态特征。（五）果实的类型与种子的构造果实由受精后的子房发育而成，分为真果（纯由子房发育而成，如桃、杏）和假果（除子房外，还有花的其他部分参与发育而成，如苹果、梨、南瓜）。果实的类型繁多，根据果实的来源、结构和果皮性质不同，可分为单果、聚合果和聚花果三大类。单果是由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发育而成，根据果皮质地不同，可分为肉质果（如浆果、核果、梨果、柑果、瓠果）和干果（如裂果：蓇葖果、荚果、角果、蒴果；不裂果：瘦果、颖果、坚果、翅果、胞果）。聚合果是由一朵花中的许多离生单雌蕊聚集生于花托上，并与花托共同发育而成的果实，如草莓、八角、芍药。聚花果（复果）是由整个花序发育而成的果实，如桑椹、菠萝、无花果。种子由胚珠发育而成，通常包括种皮、胚和胚乳三部分。种皮是种子的保护结构，其上常有种脐、种孔、种脊等结构。胚是种子中最重要的部分，由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，是新植物的原始体。胚乳是种子内贮藏营养物质的组织，有些植物的种子在发育过程中胚乳被胚吸收，形成无胚乳种子，其营养物质贮藏在子叶中。三、植物的分类（一）植物分类的基础知识植物分类学是研究植物的系统演化、亲缘关系，并对植物进行分类和命名的学科。其目的是揭示植物界的演化规律，为开发利用植物资源提供依据。植物分类的单位（等级）主要有界、门、纲、目、科、属、种，其中种是最基本的分类单位。植物的命名采用双名法，即每种植物的学名由两个拉丁词组成，第一个词为属名，第二个词为种加词，最后附上命名人姓氏的缩写。例如，人参的学名为PanaxginsengC.A.Mey.。（二）植物界的基本类群植物界通常分为藻类植物、菌类植物、地衣植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物和被子植物。其中，藻类、菌类和地衣合称为低等植物（无胚植物），苔藓、蕨类、裸子植物和被子植物合称为高等植物（有胚植物）。高等植物中，苔藓植物无真正的根，仅有假根，茎中无维管束，叶多为单层细胞，属于颈卵器植物和孢子植物；蕨类植物有真正的根、茎、叶分化，具有维管束，属于颈卵器植物和孢子植物；裸子植物和被子植物均能产生种子，属于种子植物，裸子植物的种子裸露，无果皮包被，被子植物的种子有果皮包被，具有真正的花，故又称有花植物。被子植物是植物界最高等、种类最多、分布最广、与人类关系最密切的类群，根据子叶数目可分为双子叶植物纲和单子叶植物纲。两者的主要区别如下：*双子叶植物纲：子叶2枚；直根系；茎内维管束呈环状排列，有形成层，能进行次生生长，使茎增粗；叶具网状脉；花通常为4或5基数。*单子叶植物纲：子叶1枚；须根系；茎内维管束散生，无形成层，一般无次生生长；叶具平行脉或弧形脉；花通常为3基数。（三）重要药用植物科的特征与代表植物掌握重点科的特征和代表药用植物是药用植物学学习的核心内容之一。以下列举一些在药用植物中具有重要地位的科：1.蓼科（Polygonaceae）：多为草本，茎节常膨大。单叶互生，托叶膜质，鞘状包茎，称托叶鞘。花两性，辐射对称，排成穗状、总状或圆锥花序；单被花，花被片3-6，常花瓣状，宿存；雄蕊6-9；子房上位，瘦果三棱形或双凸镜形，常包于宿存的花被内。重要药用植物有大黄（根及根茎入药，能泻热通肠，凉血解毒）、何首乌（块根入药，能解毒，消痈，润肠通便；制首乌能补肝肾，益精血）、虎杖（根茎和根入药，能利湿退黄，清热解毒）、蓼蓝（叶入药，能清热解毒，凉血消斑）。2.毛茛科（Ranunculaceae）：多为草本，少数为藤本或灌木。叶互生或基生，多为复叶，无托叶。花两性，辐射对称或两侧对称；萼片3至多数，常呈花瓣状；花瓣3至多数或缺；雄蕊和心皮多数，离生，螺旋状排列在膨大的花托上。聚合瘦果或聚合蓇葖果。本科植物多含生物碱和苷类，有毒性。重要药用植物有黄连（根茎入药，能清热燥湿，泻火解毒）、乌头（母根入药为“川乌”，子根入药为“附子”，能祛风除湿，温经止痛）、白芍（根入药，能养血调经，敛阴止汗）、牡丹（根皮入药为“丹皮”，能清热凉血，活血化瘀）、金银花（忍冬科，但常与毛茛科一起记忆其清热解毒功效，此处需注意科属）。3.十字花科（Cruciferae/Brassicaceae）：草本。单叶互生，无托叶。花两性，辐射对称，排成总状花序；萼片4；花瓣4，十字形排列；雄蕊6，四强雄蕊（4长2短）；子房上位，由2心皮合生，具假隔膜，将子房分为2室，侧膜胎座。长角果或短角果。本科植物多含硫苷（芥子苷）。重要药用植物有菘蓝（根入药为“板蓝根”，叶入药为“大青叶”，能清热解毒，凉血利咽）、独行菜（种子入药为“葶苈子”，能泻肺平喘，行水消肿）、白芥（种子入药为“白芥子”，能温肺豁痰利气，散结通络止痛）。4.蔷薇科（Rosaceae）：草本、灌木或乔木。叶互生，常有托叶。花两性，辐射对称；花托呈各种类型（凸起、平展或下凹）；萼片5，花瓣5，分离；雄蕊多数，着生在花托边缘；心皮1至多数，离生或合生，子房上位或下位。果实类型多样，如蓇葖果、瘦果、核果、梨果等。本科分为绣线菊亚科、蔷薇亚科、苹果亚科（梨亚科）和梅亚科（李亚科）。重要药用植物有山楂（果实入药，能消食健胃，行气散瘀）、乌梅（果实入药，能敛肺，涩肠，生津，安蛔）、金樱子（果实入药，能固精缩尿，固崩止带，涩