食用盐生产涉及的主要标准、检验项目与方法

———食用盐生产涉及的主要标准序号文号/标准号标准名称1中华人民共和国工业和信息化部公告（2023年第20号）食盐定点企业规范条件食盐定点企业规范管理办法2国家市场监督管理总局令（第70号）定量包装商品计量监督管理办法3中华人民共和国国务院令（第163号）食用盐加碘消除碘缺乏危害管理条例4中华人民共和国国务院令（第696号）食盐专营办法5GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范6GB2721食品安全国家标准食用盐7GB26402食品安全国家标准食品添加剂碘酸钾8GB29203食品安全国家标准食品添加剂碘化钾9GB1903.39食品安全国家标准食品营养强化剂海藻碘10GB25585食品安全国家标准食品添加剂氯化钾11GB5749生活饮用水卫生标准12GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准13GB26878食品安全国家标准食用盐碘含量14GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量15GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则16GB/T19828食用盐定点生产企业质量管理技术规范17GB/T19420制盐工业术语18GB/T5461食用盐19NY/T1040绿色食品食用盐20QB/T4510食用盐小包装制作技术规范21QB/T5269食用盐加碘生产工艺规范22QB/T5279食用盐安全信息追溯体系规范23QB/T2827食盐标码标志技术条件24QB/T2828碘盐标志生产企业管理规范25QB/T5874机械蒸汽再压缩（MVR）制盐技术规范26QB/T2019低钠盐27QB/T2020风味食用盐28QB/T2446自然食用盐29QB/T5682竹盐30QB/T5653烤盐31QB/T2829螺旋藻碘盐32QB/T5535食品加工用盐33QB/T2743泡菜盐34QB/T2830榨菜盐35QB/T5423腌制盐36QB/T2606肠衣盐37QB/T8128雪花盐注：本表为食用盐生产涉及的主要标准和文件，仅供参考，以最新标准为准。

食用盐的检验项目与方法序号检验项目标准号标准名称检验方法1感官GB2721食品安全国家标准食用盐GB2721GB/T5461食用盐GB/T5461QB/T2019低钠盐QB/T2019QB/T2020调味盐QB/T2020QB/T2446自然食用盐QB/T2446QB/T5682竹盐QB/T5682QB/T5653烤盐QB/T5653QB/T2829螺旋藻碘盐QB/T2829QB/T5535食品加工用盐QB/T5535QB/T2743泡菜盐QB/T2743QB/T2830榨菜盐QB/T2830QB/T5423腌制盐QB/T5423QB/T2606肠衣盐QB/T2606QB/T8128雪花盐QB/T8128QB/T2020风味食用盐QB/T20202粒度GB/T5461食用盐GB/T13025.1QB/T2019低钠盐QB/T2020调味盐QB/T2446自然食用盐QB/T2829螺旋藻碘盐QB/T2830榨菜盐QB/T5423腌制盐QB/T2606肠衣盐3白度GB/T5461食用盐GB/T13025.2QB/T2019低钠盐QB/T2020调味盐QB/T2446自然食用盐QB/T5682竹盐QB/T2830榨菜盐QB/T2606肠衣盐QB/T8128雪花盐4水分GB/T5461食用盐GB/T5461QB/T2019低钠盐QB/T2019QB/T2020调味盐QB/T2020QB/T2446自然食用盐QB/T2446QB/T5682竹盐QB/T5682QB/T5653烤盐QB/T5653QB/T2829螺旋藻碘盐QB/T2829QB/T5535食品加工用盐QB/T5535QB/T2743泡菜盐GB/T13025.3QB/T2830榨菜盐GB/T13025.3QB/T5423腌制盐QB/T5423QB/T2606肠衣盐QB/T2606QB/T8128雪花盐QB/T8128QB/T2020风味食用盐QB/T20205水不溶物GB/T5461食用盐GB/T13025.4QB/T2019低钠盐QB/T2020调味盐QB/T2446自然食用盐QB/T5535食品加工用盐QB/T2830榨菜盐QB/T2606肠衣盐QB/T8128雪花盐6酸不溶物QB/T5682竹盐GB/T13025.4QB/T5653烤盐7碘强化剂（以I计）GB26878食品安全国家标准食用盐碘含量GB5009.2678pHQB/T5682竹盐GB/T9724QB/T5653烤盐9螺旋藻（以蛋白质计）QB/T2829螺旋藻碘盐QB/T282910钙离子QB/T5535食品加工用盐GB/T13025.6QB/T2743泡菜盐QB/T2830榨菜盐QB/T5423腌制盐11镁离子QB/T5535食品加工用盐GB/T13025.612钙镁离子总量QB/T2606肠衣盐GB/T13025.613硫酸根QB/T5535食品加工用盐GB/T13025.8GB5009.42QB/T2606肠衣盐GB/T13025.8GB/T5461食用盐GB/T13025.814铁QB/T2606肠衣盐QB/T444415堆积密度QB/T8128雪花盐QB/T812916澄清度QB/T8128雪花盐QB/T813017溶解速度QB/T8128雪花盐QB/T813118氯化钠QB/T5535食品加工用盐GB5009.42QB/T2830榨菜盐QB/T2743泡菜盐QB/T5423腌制盐QB/T2606肠衣盐QB/T8128雪花盐QB/T2020风味食用盐QB/T2829螺旋藻碘盐QB/T5653烤盐QB/T5682竹盐QB/T2446自然食用盐QB/T2020调味盐QB/T2019低钠盐GB2721食品安全国家标准食用盐GB/T5461食用盐19氯化钾QB/T5535食品加工用盐GB5009.42QB/T8128雪花盐QB/T2020风味食用盐QB/T5682竹盐QB/T2020调味盐QB/T2019低钠盐GB2721食品安全国家标准食用盐20钡（以Ba计）GB2721食品安全国家标准食用盐GB5009.4221镉GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.1522铅GB5009.1223砷GB5009.1124总汞GB5009.1725碘GB26878食品安全国家标准食用盐碘含量GB5009.4226食品添加剂GB2760食品安全国家标