一年级上册道德与法治《吃饭有讲究》教学设计第2课时

一、授课年级一年级上册二、课时安排1课时（第二课时）三、学情分析经过第一课时的学习，一年级的小朋友已经对“饭前要洗手”、“不挑食不偏食”等基本的饮食卫生习惯和健康观念有了初步的认识。他们天真活泼，模仿能力强，对直观、形象的事物感兴趣，但注意力集中的时间相对较短，对“为什么要这样做”的深层理解还比较欠缺，尤其是在具体的餐桌礼仪和进餐过程中的行为规范方面，需要更细致、更贴近生活的引导。本课时将在此基础上，进一步深化学生对“吃饭有讲究”的理解，重点落在餐桌行为习惯和进餐文明上，帮助他们将所学内化为自觉行动。四、教材分析《吃饭有讲究》是部编版一年级上册道德与法治第一单元“我的好习惯”中的第三课。本单元旨在引导学生养成良好的生活习惯。本课分为两课时，第一课时侧重饮食卫生和不挑食，第二课时则更聚焦于餐桌礼仪和进餐过程中的良好行为习惯，如安静进餐、细嚼慢咽、爱惜粮食等。这些内容贴近学生生活，是培养学生文明素养和健康生活方式的重要载体。五、教学目标1.知识与技能：知道吃饭时要保持安静、不玩食物、细嚼慢咽等基本礼仪和习惯；初步学会正确的进餐方法，尝试做到文明进餐。2.过程与方法：通过观看图片、听讲故事、情景辨析、模拟表演等方式，体验和感悟文明进餐的重要性。3.情感态度与价值观：初步养成文明、健康的进餐习惯，感受吃饭的愉悦，懂得爱惜粮食，尊重他人劳动成果。六、教学重难点*重点：了解并尝试做到吃饭时的基本礼仪（安静、不玩食物、细嚼慢咽）。*难点：理解这些“讲究”背后的原因，并内化为自觉的行为。七、教学准备教师：制作PPT课件（包含图片、小故事、情景辨析图等）、小勺子、小碗（玩具或实物）、食物模型（可选）、“文明进餐小标兵”奖章（可选）。学生：回忆自己平时吃饭的样子。八、教学过程（一）趣味导入，激发兴趣1.谈话导入：师：小朋友们，上节课我们知道了吃饭前要洗手，吃饭时不能挑食，这样才能健健康康。今天，我们继续来学习《吃饭有讲究》（板书课题）。看看这节课，我们又能发现哪些吃饭的小秘密，学到哪些新本领。2.情景小剧场（回忆与对比）：师：老师带来了两位小朋友，一位是小明，一位是小红。我们来看看他们平时是怎么吃饭的。（PPT展示：小明吃饭时东张西望，边吃边玩玩具；小红吃饭时安安静静，坐得端端正正。）师：小朋友们，你们觉得谁吃饭的样子更好呢？为什么呀？（引导学生自由发言，初步感知良好进餐行为。）*（设计意图：通过对比鲜明的图片和简单的提问，快速吸引学生注意力，自然导入本课主题，并激活学生已有的生活经验。）*（二）探索发现，学习新知1.学习“安静进餐，不大声喧哗”*小故事《厨房里的悄悄话》：师：听到小朋友们的讨论，厨房里的小勺子和小碗也忍不住想说说话了。我们来听听它们在说什么？（PPT展示小勺子和小碗的卡通形象，并配上故事录音或教师讲述。）“小主人吃饭的时候，总是大声说话，有时候还会哈哈大笑，饭粒都从嘴里跑出来了，掉到我身上，好脏呀！”小碗委屈地说。小勺子也说：“是呀是呀，而且大声说话的时候，食物容易呛到气管里，那可就危险了！我们希望小主人吃饭的时候安安静静的。”*讨论交流：师：听了小勺子和小碗的话，你们明白了什么？吃饭的时候为什么要保持安静呢？（引导学生说出：饭粒不会掉出来、不影响别人、不容易呛到等。）*小结：师：是呀，吃饭时不大声说话，不大声喧哗，既能让食物乖乖地到我们肚子里，也不会打扰到旁边吃饭的人，这是一种礼貌的行为。（板书：安静吃）2.学习“细嚼慢咽，不吃得太快”*情景辨析：师：现在老师这里有两位小朋友吃饭的情景，我们一起来看看。（PPT展示：小刚吃饭狼吞虎咽，很快就吃完了；小芳吃饭慢慢吃，一口一口嚼得很仔细。）师：你们觉得哪种吃饭方式更好呢？为什么？（引导学生思考：吃得太快会怎么样？慢慢吃有什么好处？）*小实验（可选，或图片展示）：师：老师这里有一块小饼干（或一小块馒头），我们请一位小朋友上来，快速地咬一口吞下去（模拟，注意安全，不要真吞），再请他慢慢嚼一嚼，感受一下有什么不同。（引导学生体会细嚼慢咽有助于消化，食物也会更香。）*小结：师：吃饭的时候，我们要像小芳那样，一口一口，细嚼慢咽。这样食物才能更好地被我们的小肚子消化吸收，我们才能长得更高更壮。（板书：慢慢嚼）3.学习“爱惜粮食，不玩食物”*图片观察与讨论：师：老师这里还有一些图片，我们来看一看。（PPT展示：饭桌上撒了很多饭粒；用筷子拨弄饭菜玩；把不喜欢的菜扔到桌子上。）师：看到这些图片，你们心里是什么感觉？这些行为好吗？为什么？*联系生活：师：我们吃的米饭、蔬菜、肉，都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，厨师叔叔阿姨用心做出来的。我们把它们扔到地上，或者拿来玩，是不是很浪费呀？*念一念：师：我们学过一首古诗，叫《悯农》，还记得吗？（齐背：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。）*小结：师：是呀，每一粒粮食都来之不易，我们要爱惜它们，吃饭的时候不要把饭菜撒得到处都是，更不能拿食物来玩耍。（板书：惜粮食）（三）实践体验，巩固提升1.“文明小食客”角色扮演*师：现在我们都知道了吃饭要有哪些讲究了（指着板书：安静吃、慢慢嚼、惜粮食）。下面我们来当一当“文明小食客”，表演一下怎么吃饭。*请几位学生上台，利用准备好的小碗、小勺子、食物模型（或画有食物的卡片），模拟安静、有序、细嚼慢咽地吃饭。其他同学当小评委，看看他们是不是合格的“文明小食客”，并说说理由。*教师引导学生注意坐姿、拿勺子的姿势、吃饭的速度、是否安静等。2.“我的进餐好习惯”分享会*师：除了我们今天学到的，小朋友们在平时吃饭的时候，还知道哪些好的习惯呢？（比如：饭前要准备好，饭后擦嘴巴，不边吃饭边看电视等。）*鼓励学生自由发言，分享自己知道的或自己正在努力做到的进餐好习惯。教师对学生的分享给予肯定和鼓励。*（设计意图：通过角色扮演和分享会，让学生在实践和互动中巩固所学知识，将“知道”转化为“会做”的初步尝试，并鼓励学生结合自身经验，拓展对进餐好习惯的认识。）*（四）总结回顾，拓展延伸1.总结回顾：师：今天这节课，我们一起学习了吃饭的很多讲究，谁能告诉大家，我们都学到了什么呀？（引导学生结合板书总结：安静吃、慢慢嚼、惜粮食，以及其他学生分享的好习惯。）师：对啦，吃饭有这么多讲究，都是为了让我们吃得香、吃得健康，也让我们成为有礼貌的好孩子。2.“我的进餐约定”：师：老师希望小朋友们从今天开始，都能努力做到这些吃饭的讲究。我们和自己的小肚子做个约定，好不好？吃饭的时候，记住“安静吃、慢慢嚼、惜粮食”，争当“文明进餐小标兵”！3.布置“小任务”：师：今天回家吃饭的时候，就请小朋友们试着用我们今天学到的好方法来吃饭，看看谁做得最好，明天来告诉老师和小伙伴们你的表现，好吗？*（设计意图：通过总结回顾，帮助学生梳理本课知识点。“进餐约定”和“小任务”则将课堂学习延伸到家庭生活，鼓励学生将所学知识付诸实践，真正养成良好的进餐习惯。）*九、板书设计吃饭有讲究安静吃慢慢嚼惜粮食（可配上简单的图示，如：一个安静的小嘴巴图标，一个慢慢咀嚼的小人图标；一碗米饭和几颗谷粒的图标。）十、教学反思（预设）本课时教学设计力求贴近一年级学生的年龄特点和认知规律，通过故事、情景、表