团体标准 T-SNLT 0005-2026 哈萨克羊 肉用新类型草原放牧饲养管理规范

团体标准T/SNLT0005—2026哈萨克羊肉用新类型草原放牧饲养管理规范前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由[牵头单位，如：新疆畜牧业协会、新疆农业大学动物科学学院]牵头提出并归口。本文件起草单位：新疆农业大学动物科学学院、新疆畜牧科学院畜牧研究所、新疆伊犁哈萨克自治州畜牧工作站、新疆阿勒泰地区畜牧技术推广中心、新疆XX养殖专业合作社。本文件主要起草人：[姓名1]、[姓名2]、[姓名3]、[姓名4]、[姓名5]、[姓名6]、[姓名7]。本文件为首次发布。1范围本文件规定了哈萨克羊肉用新类型草原放牧饲养的术语和定义、饲养环境与设施、品种选择与种群结构、放牧管理、补饲管理、疫病防控、驱虫与药浴、繁殖管理、出栏与屠宰前管理、档案管理等要求。本文件适用于我国西北草原地区（新疆、甘肃、青海等）哈萨克羊肉用新类型的草原放牧饲养管理，不适用于舍饲及半舍饲模式下的饲养管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB16548病死及病害动物无害化处理技术规范GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T471绿色食品畜禽饲料及饲料添加剂使用准则NY/T5030无公害农产品兽药使用准则NY/T5151无公害食品肉羊饲养管理准则NY/T762畜禽产品质量安全检测肉品中兽药残留检测方法DB65/T2630哈萨克羊饲养管理技术规范《中华人民共和国草原法》（2021年修订）《畜禽标识和养殖档案管理办法》（农业部令2006年第67号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1哈萨克羊肉用新类型以传统哈萨克羊为基础，经系统选育形成的，适配草原放牧环境，具有生长速度快、产肉性能优、肉质风味佳、抗逆性强等特性，专门用于肉用生产的哈萨克羊新品系。3.2草原放牧依托天然草原资源，根据季节变化、草原植被生长规律及羊群生理需求，合理规划放牧区域、路线和时间，让羊群自由采食天然牧草的饲养方式。3.3轮牧将草原划分为若干个轮牧小区，按照预定顺序和周期，逐区放牧、轮回利用的放牧方式，分为春季轮牧、夏季轮牧、秋季轮牧、冬季轮牧。3.4补饲在草原牧草产量不足、营养匮乏（如冬春季节）或羊群特殊生理阶段（妊娠、哺乳、育肥），补充精饲料、粗饲料及矿物质等，满足羊群营养需求的饲养措施。3.5药浴采用指定药剂配置成适宜浓度的药液，对羊群进行全身浸泡或喷淋，杀灭体表寄生虫（螨、蜱、虱等）的防疫措施。3.6出栏体重哈萨克羊肉用新类型羔羊、育成羊达到肉用品质要求，适宜出栏的体重，羔羊出栏体重≥35kg，育成羊出栏体重≥55kg。4饲养环境与设施4.1草原环境要求4.1.1放牧草原应符合《中华人民共和国草原法》规定，植被覆盖率≥70%，主要牧草种类为针茅、羊草、冰草、苜蓿等优质禾本科、豆科牧草，无有毒有害植物（如狼毒、乌头、毒芹等），或有毒有害植物覆盖率≤5%。4.1.2放牧区域水质应符合NY/T388要求，饮用水源为天然泉水、溪流、湖泊等，无工业污染、生活污染，水质清澈、洁净，pH值6.5~8.5，总硬度≤200mg/L（以CaCO₃计）。4.1.3放牧区域空气质量符合NY/T388要求，无粉尘、有害气体污染，远离工业厂区、矿区、居民区等污染源，距离≥5km。4.1.4应根据草原承载能力合理确定放牧密度，天然草原载畜量控制在每公顷1.5~2.5个羊单位，避免过度放牧导致草原退化。4.2基础设施要求4.2.1每处放牧点应建设简易羊圈，羊圈面积按每只羊1.0~1.5㎡计算，采用土木、砖木或钢结构，围栏高度≥1.2m，围栏间隙≤15cm，防止羊群逃逸及野生动物侵袭；羊圈地面应垫高10~15cm，保持干燥、通风，避免积水。4.2.2配备补饲槽、饮水槽，补饲槽长度按每只羊0.2~0.3m计算，饮水槽长度按每只羊0.1~0.15m计算，材质选用水泥、不锈钢或食品级塑料，避免生锈、污染饲料和饮水；补饲槽、饮水槽应每日清理，定期消毒。4.2.3建设疫病隔离圈，面积不少于20㎡，位于放牧点下风向，距离主羊圈≥50m，用于隔离病羊、疑似病羊，防止疫病传播。4.2.4配备简易兽医室，储备常用兽药、疫苗、消毒器械、诊疗工具等，兽医室应保持清洁、干燥，药品分类存放，专人管理。4.2.5放牧区域应设置明显标识，划分轮牧小区，每个小区面积根据放牧规模确定，一般为50~100公顷，小区间设置围栏分隔。5品种选择与种群结构5.1品种选择5.1.1选用符合哈萨克羊肉用新类型品种标准的个体，体型外貌特征为：头中等大小，耳下垂，鼻梁微隆，背腰平直，后躯丰满，四肢粗壮有力，被毛为白色或淡褐色，毛质细密柔软。5.1.2种公羊应选择年龄1.5~5岁，体重≥70kg，体质健壮，性欲旺盛，精液品质优良，无遗传疾病和传染病的个体；种母羊应选择年龄1~6岁，体重≥45kg，发情规律，繁殖性能良好，产羔率≥120%，哺乳能力强的个体。5.1.3羔羊应选择初生重≥3.5kg，体质健壮，精神活泼，被毛光亮，无畸形、无疾病的个体，优先选择双羔、多羔中的健壮个体留作后备羊。5.2种群结构5.2.1种群规模应与草原承载能力相匹配，小型放牧点羊群规模50~100只，中型放牧点100~300只，大型放牧点300~500只。5.2.2种群性别比例合理，种公羊与种母羊比例为1:25~1:30；后备羊占种群总数的20%~30%，其中后备公羊占后备羊总数的10%~15%；淘汰羊（老弱病残）占比≤5%，及时淘汰不合格个体，优化种群结构。5.2.3按年龄分群饲养，分为羔羊群（0~6月龄）、育成羊群（6~12月龄）、成年母羊群（1~6岁）、种公羊群（1.5~5岁）、淘汰羊群，避免混群放牧导致采食不均、争斗及疫病传播。6放牧管理6.1季节放牧管理6.1.1春季放牧（3~5月）：春季牧草萌发初期，选择向阳、背风、牧草返青早的区域放牧，每日放牧时间4~6小时，逐渐延长至8~10小时；避免过早放牧啃食幼苗，防止草原退化；放牧后及时补饲少量干草，补充盐分，促进羊群恢复体况。6.1.2夏季放牧（6~8月）：选择高海拔、凉爽、牧草茂盛的草原放牧，实行早出晚归，每日放牧时间10~12小时；避开中午高温时段（11:00~15:00），让羊群在阴凉处休息；夏季雨水较多，避免在低洼积水区域放牧，防止蹄病及寄生虫滋生；定期更换放牧区域，实行轮牧，每15~20天轮换一次。6.1.3秋季放牧（9~11月）：选择牧草结籽、营养丰富的区域放牧，延长放牧时间，每日放牧8~10小时，促进羊群抓膘育肥；秋季气候干燥，注意饮水供给，定期补充矿物质；及时清理羊群粪便，防止污染草原。6.1.4冬季放牧（12月~次年2月）：选择背风、向阳、牧草残留量多的区域放牧，每日放牧时间4~6小时，避开严寒时段；冬季牧草匮乏，应结合补饲，确保羊群能量需求；降雪后及时清理羊圈及放牧路线积雪，保障羊群正常活动。6.2放牧操作要求6.2.1放牧时应由专人看管，控制羊群放牧速度，避免奔跑、拥挤，防止体力消耗过大及踩踏牧草；羔羊、妊娠母羊、哺乳母羊应单独放牧，给予特殊照料，避免驱赶、惊吓。6.2.2禁止在有毒有害植物集中区域、污染区域、疫病高发区域放牧；发现羊群采食有毒植物，应及时驱赶，并采取催吐、解毒等措施。6.2.3放牧归来后，清点羊群数量，检查羊群健康状况，发现病羊、伤羊及时隔离治疗；清理羊圈粪便，保持羊圈清洁干燥，通风换气。6.2.4轮牧小区应合理规划，根据牧草生长情况调整轮牧周期，确保牧草有充足的恢复时间；牧草覆盖率低于60%时，应暂停放牧，实行休牧。7补饲管理7.1补饲时机7.1.1常规补饲：冬春季节（12月~次年5月）牧草匮乏、营养不足时，进行常规补饲；秋季育肥后期，为提升肉质品质，适当补饲。7.1.2特殊补饲：种公羊配种期、母羊妊娠后期（妊娠后3个月）及哺乳期、羔羊断奶前后、育成羊快速生长期，应进行针对性补饲，满足特殊生理需求。7.2补饲饲料要求7.2.1补饲饲料应符合GB13078、NY/T471要求，选用优质干草、青贮饲料、玉米、豆粕、麦麸等，禁止使用发霉变质、有毒有害、含有违禁添加剂的饲料。7.2.2精饲料配方：种公羊配种期精饲料配方为玉米60%、豆粕25%、麦麸10%、矿物质添加剂5%；母羊妊娠及哺乳期精饲料配方为玉米55%、豆粕20%、麦麸20%、矿物质添加剂5%；羔羊补饲精饲料配方为玉米50%、豆粕25%、麦麸20%、矿物质添加剂5%；育肥羊精饲料配方为玉米65%、豆粕20%、麦麸10%、矿物质添加剂5%。7.2.3矿物质补充：每日每只羊补充食盐5~10g，可混入饲料或放置在盐槽中自由采食；定期补充钙、磷、锌、硒等矿物质，尤其在妊娠、哺乳、育肥阶段，确保羊群营养均衡。7.3补饲方法7.3.1补饲应定时、定量，每日补饲1~2次，冬季可增加补饲次数至2~3次；精饲料每日补饲量：种公羊0.8~1.2kg，妊娠母羊0.5~0.8kg，哺乳母羊0.8~1.0kg，羔羊0.1~0.3kg，育肥羊0.3~0.6kg，根据体重及生长情况适当调整。7.3.2补饲时应先喂粗饲料（干草、青贮），后喂精饲料，避免羊群挑食；补饲槽应充足，确保每只羊都能吃到饲料，避免采食不均。7.3.3青贮饲料应解冻后饲喂，禁止饲喂冻结、发霉的青贮饲料；干草应晾晒干燥，去除杂质、泥土后饲喂。8疫病防控8.1预防措施8.1.1按照NY/T5030要求，制定疫病防控计划，建立健全防疫制度，定期开展防疫工作；兽医应具备相应资质，负责疫病诊断、治疗及防疫操作。8.1.2疫苗接种：根据当地疫病流行情况，制定疫苗接种程序，重点接种口蹄疫、布鲁氏菌病、小反刍兽疫、羊痘等疫苗；疫苗接种应严格按照说明书操作，做好接种记录，接种后观察羊群反应，及时处理不良反应。8.1.3消毒：羊圈、补饲槽、饮水槽、兽医室等设施每周消毒1~2次，采用生石灰、氢氧化钠溶液、过氧乙酸等消毒剂交替使用，避免产生耐药性；放牧归来后，对羊群体表及蹄部进行简易消毒，防止带入病原体。8.1.4疫病监测：定期对羊群进行疫病监测，重点监测布鲁氏菌病、结核病、口蹄疫等传染病，每年监测1~2次；发现疑似病例，及时采样送检，确诊后采取隔离、扑杀、无害化处理等措施。8.2治疗与无害化处理8.2.1发现病羊，立即隔离至隔离圈，由兽医诊断治疗，选用符合NY/T5030要求的兽药，严格按照剂量、疗程使用，禁止使用违禁兽药，做好用药记录；病羊治愈后，经检疫合格方可回归大群。8.2.2病死羊应按照GB16548规定进行无害化处理，采用深埋、焚烧等方式，深埋深度≥2m，焚烧应彻底，防止疫病传播；禁止出售、食用、丢弃病死羊。8.2.3疫病流行期间，加强消毒频次，限制人员、车辆进出放牧点，对进出人员、车辆进行消毒；停止放牧，实行圈养，待疫病控制后，经检疫合格方可恢复放牧。9驱虫与药浴9.1驱虫9.1.1驱虫分为体内驱虫和体外驱虫，体内驱虫主要针对蛔虫、绦虫、线虫等，体外驱虫主要针对螨、蜱、虱等。9.1.2驱虫时间：春季（3~4月）、秋季（9~10月）各进行一次全面驱虫；羔羊断奶后（6月龄）进行一次驱虫；种公羊配种前、母羊妊娠前各进行一次驱虫。9.1.3驱虫药物：选用符合NY/T5030要求的驱虫药，如阿维菌素、伊维菌素、丙硫咪唑等，严格按照说明书剂量使用，避免药物残留；不同驱虫药交替使用，防止寄生虫产生耐药性。9.1.4驱虫后，收集羊群粪便，进行堆积发酵处理（发酵时间≥15天），杀灭粪便中的虫卵、幼虫，防止污染草原。9.2药浴9.2.1药浴时间：夏季（6~7月）、秋季（8~9月）各进行一次药浴，夏季药浴可结合体外驱虫，秋季药浴为越冬做准备。9.2.2药浴药液：选用符合NY/T5030要求的药剂，如双甲脒、氰戊菊酯等，按照说明书配置药液浓度，搅拌均匀；药液温度控制在25~30℃，避免温度过高或过低影响药浴效果。9.2.3药浴方法：采用药浴池或喷淋式药浴，确保羊群全身（除头部外）浸泡在药液中，浸泡时间1~2分钟；羔羊、妊娠后期母羊药浴时应轻柔操作，避免应激反应；药浴后让羊群在通风处晾干被毛，避免淋雨、受凉。9.2.4药浴后，对药浴池、器具进行清洗消毒，妥善处理剩余药液，防止污染环境。10繁殖管理10.1配种管理10.1.1配种时间：根据草原牧草生长情况，确定配种时间，一般为秋季（9~10月），次年春季（3~4月）产羔，确保羔羊出生后有充足的牧草采食。10.1.2配种方式：采用自然交配为主，人工授精为辅；自然交配时，合理搭配种公羊与母羊比例，避免近亲交配；人工授精时，严格按照人工授精操作规程进行，确保精液品质及授精成功率。10.1.3种公羊管理：配种期加强补饲，保证营养充足，每日运动1~2小时，增强体质；控制配种次数，每日配种2~3次，连续配种3~4天后休息1天，避免过度劳累影响精液品质。10.2妊娠管理10.2.1妊娠诊断：配种后1.5~2个月，通过外部观察、直肠检查等方式进行妊娠诊断，确认妊娠的母羊单独饲养，加强照料。10.2.2妊娠前期（1~3个月）：保持正常放牧，适当补饲，避免拥挤、驱赶、惊吓，防止流产；妊娠后期（4~5个月）：减少放牧强度，增加补饲量，重点补充蛋白质、钙、磷等营养，确保胎儿正常发育。10.2.3妊娠母羊禁止饲喂发霉变质、冰冻饲料，禁止饮用冰水；定期检查健康状况，发现流产迹象及时治疗。10.3产羔与哺乳管理10.3.1产羔准备：产羔前15~20天，对羊圈进行彻底清洗消毒，铺垫干草，保持温暖、干燥、通风；准备产羔所需器具（接产布、剪刀、消毒药等），安排专人值班，做好接产准备。10.3.2接产：羔羊出生后，及时清理口鼻黏液，擦干被毛，断脐（距脐孔3~5cm处剪断，用碘酒消毒）；帮助羔羊吃上初乳，初乳应在出生后1小时内饲喂，确保羔羊获得免疫力；对难产母羊，及时进行人工助产，避免母羊及羔羊死亡。10.3.3哺乳管理：哺乳母羊单独放牧、补饲，保证乳汁充足；羔羊实行随母哺乳，每日哺乳4~6次，羔羊出生后15~20天开始补饲干草、精饲料，锻炼采食能力；羔羊断奶时间为2~3月龄，断奶后单独饲养，逐渐过渡到正常放牧、补饲。11出栏与屠宰前管理11.1出栏标准11.1.1体重标准：羔羊出栏体重≥35kg，育成羊出栏体重≥55kg，成年羊出栏体