承包食堂伙食合同协议书范本模板

引言本合同协议书（以下简称“本合同”）由以下双方本着平等互利、协商一致的原则，就食堂伙食承包事宜达成如下协议，以兹共同遵守。甲方（发包方）：[单位/公司/机构全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]乙方（承包方）：[餐饮公司/个体工商户全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]（若为个体工商户，需提供负责人身份证明及相关餐饮服务资质证明）第一条承包标的与期限1.1承包标的：甲方将其位于[食堂具体位置，如XX大楼X层]的食堂（以下简称“该食堂”）承包给乙方经营管理，为甲方[员工/师生/特定人群]提供餐饮服务。1.2承包期限：本合同承包期限为[]年，自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。1.3合同期满：合同期满前[]个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订新的承包合同。若一方无意续约，应提前[]日书面通知对方。第二条承包方式与费用结算2.1承包方式：乙方负责该食堂的日常运营、食材采购、烹饪制作、服务供应、卫生清洁及相关人员管理。甲方提供食堂场地、现有厨房设备（详见附件一《食堂设备清单》）及必要的水、电、燃气接驳点，其费用承担方式约定如下：水费由[甲方/乙方]承担，电费由[甲方/乙方]承担，燃气费由[甲方/乙方]承担。2.2餐费标准与结算：2.2.1乙方提供[早/中/晚/夜宵]餐服务，具体餐费标准由双方根据市场物价及食材成本协商确定，基本标准如下（可根据实际情况调整或另附餐费标准明细表作为附件）：*早餐：不低于[]元/份，提供[描述大致种类，如：包子、粥、小菜等]*午餐：不低于[]元/份，提供[描述大致种类，如：一荤两素一汤，米饭管够等]*晚餐：[同上或另定]2.2.2结算方式：[例如：甲方按月/半月向乙方支付餐费，乙方于每月X日前提供上月经甲方确认的就餐人数及费用明细，甲方于收到明细后X个工作日内支付；或：乙方直接向就餐人员收取餐费，甲方给予乙方一定的补贴，补贴标准为XXX]。2.2.3支付账户：乙方指定收款账户信息如下：开户名：[乙方公司全称或个体工商户负责人姓名]开户行：[具体银行名称及支行]账号：[银行账号]第三条双方的权利与义务3.1甲方的权利与义务：3.1.1有权对乙方的餐饮服务质量、食品卫生安全、食材采购、环境卫生、服务态度等进行监督、检查和提出改进意见，乙方应积极配合并在合理期限内予以回应或整改。3.1.2应为乙方提供必要的经营便利条件，如协助办理相关经营所需的证明或许可（若需），协调乙方与就餐人员之间的关系。3.1.3按照本合同第二条约定，及时足额向乙方支付应付费用（如适用甲方支付餐费或补贴的方式）。3.1.4负责提供食堂场地及合同约定的现有设备，并确保其在合同期内基本完好，正常使用。日常的小修小补由[乙方]负责，如因设备老化或非乙方使用不当造成的重大维修或更换，由[甲方]负责或协商处理。3.1.5有权对乙方采购的食材进行抽查，核实质量与安全。3.2乙方的权利与义务：3.2.1严格遵守国家及地方有关食品卫生安全的法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。3.2.2负责食堂从业人员的招聘、培训、管理及薪酬福利，确保所有从业人员持有效健康证明上岗，并定期进行健康检查。3.2.3负责食材的采购、验收、储存、加工和制作，确保食材新鲜、优质、安全，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。建立食材采购台账，索取并留存供应商资质证明及食材检验检疫合格证明等文件，以备查验，台账保存期限不少于[]个月。3.2.4保证每日提供的饭菜种类多样、营养均衡、口味适宜、分量充足，并根据季节变化和就餐人员反馈适时调整菜谱，每周菜谱应提前[]日在食堂公告栏公示。3.2.5严格执行食品加工卫生规范，确保食堂内外环境、厨房用具、餐具等清洁卫生，定期进行消毒，符合卫生标准。餐后及时清理餐桌及地面卫生。3.2.6负责食堂内部的消防安全管理，规范操作厨房设备，确保生产安全。3.2.7文明经营，热情服务，虚心听取甲方及就餐人员的意见和建议，不断改进服务质量。3.2.8未经甲方书面同意，不得擅自将食堂经营权转让、转包给第三方，或擅自改变食堂用途。3.2.9负责承包期内食堂内部的日常维护和清洁，以及合同约定的设备维护。3.2.10按照甲方要求的开餐时间提供服务，不得无故停餐、误餐。第四条食品质量与安全4.1乙方承诺严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，建立食品安全管理责任制，配备专（兼）职食品安全管理人员。4.2乙方必须确保所有食堂从业人员每年进行一次健康体检，持有效健康证上岗，患有有碍食品安全疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。4.3乙方采购的米、面、油、肉、蛋、禽、蔬菜、调味品等主要食材，应尽量选择资质齐全、信誉良好的供应商，并对食材进行严格验收。4.4严格执行食品加工操作规程，生熟分开，防止交叉污染。烹饪食品应烧熟煮透，符合安全标准。4.5餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。4.6建立食品留样制度，每餐次的每样食品应留样不少于[]克，并冷藏保存不少于[]小时，以备查验。4.7如发生食品安全事故，乙方应立即采取有效措施防止事态扩大，并第一时间向甲方及相关监管部门报告，承担由此产生的一切责任和损失。第五条卫生与环境5.1乙方应保持食堂内外环境整洁，地面、墙面、门窗、桌椅等干净无污渍，垃圾桶及时清理，无异味。5.2厨房区域应保持通风、干燥，排烟排气设施运转良好。5.3泔水、垃圾等应按甲方指定方式和地点进行分类处理，不得随意倾倒。第六条合同的变更、解除与终止6.1本合同经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。6.2发生下列情形之一，守约方有权单方解除合同，并要求违约方承担相应违约责任：6.2.1乙方提供的餐饮服务质量差，经甲方多次提出仍无明显改进，影响就餐人员正常就餐的。6.2.2乙方违反食品安全规定，发生重大食品安全责任事故或存在严重食品安全隐患未及时整改的。6.2.3乙方擅自将食堂经营权转让、转包给第三方的。6.2.4[甲方/乙方]严重违反本合同约定，经对方书面催告后[]日内仍未纠正的。6.3合同期满，本合同自动终止。乙方应在合同终止后[]日内，将食堂场地、设备（按附件一清单）及附属设施清理干净、完好无损地移交给甲方，并结清所有应付款项。第七条违约责任7.1甲方未按时支付乙方餐费或补贴的，每逾期一日，应按应付未付金额的[千分之X]向乙方支付违约金。7.2乙方提供的食品出现质量问题或安全事故，给甲方或就餐人员造成损害的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。7.3乙方未按合同约定提供餐饮服务，或服务质量未达约定标准，经甲方指出后仍不改正的，甲方有权酌情扣减相应的服务费用，并要求乙方赔偿因此造成的损失。7.4任何一方违反本合同其他约定，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。第八条不可抗力8.1因不可抗力（如地震、水灾、战争等）导致本合同无法履行或不能完全履行的，遭遇不可抗力的一方应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及合同不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定部分免除责任、或者延期履行、或者解除合同。第九条争议解决9.1本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/乙方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。第十条其他约定10.1本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。10.2本合同附件（如有《食堂设备清单》、《餐费标准明细表》、《食品安全责任书》等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。10.3本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文，为签署页）甲方（盖章/签字）：法定代表人/授权代表人（签字）：日期：[XXXX年XX月XX日]乙方（盖章/签字）：法定代表人/授权代表人/负责人（签字）：日期：[XXXX年XX月XX日]---使用说明：