《康养旅游基地建设与运营规范》

50I请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市文化和旅游发展委员会提出、归口并组本文件起草单位：重庆师范大学、重庆市文化和旅游协会、重庆市质量和标准化研究崔龙国、张云茗、何春、郭恒良、刘轶、周福亮、胡志毅、胡传东、周刚、张1康养旅游基地建设与运营规范本文件规定了康养旅游基地的术语与定义、基本要求、建设与运GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用GB/T35796养老机构服务质量3.13.224.2环境质量4.2.1空气质量应符合GB3095相关要求。4.2.2声环境质量应符合GB3096相关要求。4.2.3地表水环境质量应符合GB3838相关要求。4.2.4空气负（氧）离子浓度等级应达到QX/T380相关要求。5.1.1气候条件5.1.1.1基地所在地日平均气温在15℃~25℃区间的年日数宜≥120天；夏季（6月～8月）平5.1.1.2相对湿度宜在40%～70%。5.1.2康养资源5.1.2.1应具备优质自然和人文康养旅游资源，包括但不限于山地、森林、温泉、湖泊等。5.1.2.2资源点应具备可通达性。5.1.2.3应制定资源保护措施，对资源利用实行限制，并控制环境影响、预防生态破坏。5.1.3环境监测5.1.3.1应建立环境监测制度，对空气质量、环境噪声、饮用水水质、空气负（氧）离子浓度及污水5.1.3.2监测结果应按月或实时公示；实时公示的，应在显著位置设置显示终端。5.2.1交通设施5.2.1.1各主要功能区之间应建立连续无障碍路径，关键节点无阻断与高差障碍，并符合GB50763相5.2.1.2停车位总量与峰值接待量相匹配，设无障碍停车位不少于总数的5%，并符合GB50763相关5.2.1.3高峰期宜实施限速、分流、预约或临时疏导等交通组织措施。5.2.1.4设置独立或相对独立的慢行系统及健康步道，线路连贯安全。35.2.2公共基础设施5.2.2.1关键区域应配置备用电源。5.2.2.2应建有生活污水集中处理设施，水质达标排放。5.2.2.3应合理配置垃圾分类收集点、垃圾箱与清运工具。5.2.2.4厕所数量、布局及服务质量应符合GB/T18973的规定。5.2.2.5基地内4G/5G信号应实现连续覆盖，公共区域应提供稳定宽带和Wi-Fi。5.2.2.6公共基础设施宜设置在相对隐蔽且便于维护的位置，并采取遮挡或景观融合措施。5.2.3信息导览5.2.3.1导览标识体系布局、信息层级与指向设置应符合GB/T15566.1的规定，所用通用及旅游类5.2.3.2应设置基地总平面图、功能区指向、人车分流、无障碍路线及应急集合点标识，相关公共信5.2.3.3康养旅游产品与医疗、健康功能标识所使用的医疗保健类图形符号应符合GB/T10001.6的5.2.4无障碍设施5.2.4.1主要公共入口及主通道应设置连续无障碍通行路径，满足轮椅通行并与主要功能区连通，符5.2.5安全设施5.2.5.1重点公共区域视频监控全覆盖。5.2.5.2在主要活动区、步道节点、水域边缘及其他潜在风险部位，应设置一键式紧急呼叫装置。5.2.5.3应配置自动体外除颤器（AED），设置位置易达、标识明显。5.2.5.4各类安全警示、疏散与功能指引标志的设置与使用应符合GB2894的规定。5.3.1住宿5.3.1.1客房数应≥10间。5.3.1.2客房应配备沐浴、空调、洗漱等设施，通风良好，具有一定数量的适老客房。5.3.1.3客房及其公共走廊、功能厅等室内空气质量应符合GB/T18883的规定。5.3.2餐饮5.3.2.1餐饮点规模与高峰接待量相匹配。5.3.2.2应配备加工、冷藏、冷冻、保温、清洗消毒及通风排烟设施。5.3.2.3食品加工与场所卫生控制应符合GB31654等相关卫生标准的规定。5.3.2.4就餐区域应保障无障碍通行，有防滑措施，配有适老化餐桌椅。5.3.2.5应在显著位置公示食品经营许可证、食品安全量化分级结果、从业人员健康证明、食品安全5.3.2.6从业人员健康管理及公共用餐环境卫生控制应符合GB31654和GB37488的规定。45.3.3医养与健康管理5.3.3.1设置位置相对独立、标识清晰的医养与健康管理服务专区。区域内部应功能分区明确，面积5.3.3.2应配置常用康复训练与理疗设备及经备案的中医适宜技术场所和设备。5.3.3.3应配置血压计、血糖仪、血氧饱和度监测仪、体温计等基础健康监测设备。5.3.4康养设施与场景5.3.4.1应设置满足康养游客需求的文娱、体育、阅读、手作、社交、心理疏导等功能空间。5.3.4.2应配置适宜老年人及康复期人群使用的室内外康体活动设施。5.3.5购物5.3.5.1应设置购物区域。5.3.5.2应提供满足游客基本需求的商品，包括但不限于日常生活用品、简易助行辅具、适老保健与5.3.5.3宜设立康养主题商品展示与销售专区。5.3.6适老化服务设施5.3.6.1应设置适老化卫生间或厕位，无障碍设计应符合GB50763和GB/T18973要求。5.3.6.2应提供轮椅、助行器等基本辅助器具租赁，租赁点位置明确。5.3.7智慧服务设施5.3.7.2宜设置远程医疗咨询终端或提供相关服务接入，方便老年人获得在线健康指导。5.4.1基本服务5.4.1.1应设置综合接待服务中心，提供生活管家服务，包括迎送、问询、导览、活动项目介绍、费5.4.1.2应提供线上线下多渠道预订服务，信息回复及时准确，费用、条款、限制性条件公开透明。5.4.1.3应提供基础康养项目介绍、活动时间、注意事项及适宜、禁忌提示。5.4.1.4宜提供线上服务渠道，实时查询个人健康数据、活动报名、费用查询、意见反馈与进度跟踪5.4.1.5应通过有效终端，及时向游客发布关于场地风险、天气变化、活动强度及特殊人群防护要求5.4.1.6应提供周边交通咨询、车辆预约，并可协助办理景区、展览、演艺、医疗与研学等活动的预5.4.1.7应对公共区域的人员聚集与排队秩序进行组织引导。应依据LB/T034规定的方法，核定相5.4.2餐饮服务5.4.2.1应提供适应康养需求的营养配餐，并提供按需餐食选择。5.4.2.2宜围绕地域特色、文化艺术及风土人情设计特色菜单与主题餐饮。55.4.2.3依据游客身体状况与饮食特点，应提供灵活可选择的就餐模式。5.4.3住宿服务5.4.3.2对高龄、慢病及行动不便的游客，应建立重点服务管理机制，通过预约或呼叫方式，提供有5.4.3.3应提供适老用品及安全提醒服务。5.4.3.4宜基于游客的健康偏好、康养计划，提供个性化的健康信息服务。5.4.3.5对长住及特殊膳食需求的游客，应建立客房、餐饮信息联动与送餐或预约服务。5.4.4交通服务5.4.4.1应根据游客结构、到离峰时段与周边交通条件，制定接驳线路、班次与运力配置计划。5.4.4.2对行动不便、高龄或特殊需求人员提供优先候车、扶助上落、轮椅安放、行李装卸与随行提5.4.5医疗与健康5.4.5.2应运用综合康复手段，为游客提供维护身心功能的专业康复服务。5.4.5.3应为游客提供医疗预防保健，包括但不限于健康咨询、健康监测、定期检查等服务。5.4.5.4适老化康复与健康管理服务流程参照GB/T35796建立质量管理与改进机制。5.4.6安全与应急管理5.4.6.1应建立与运营相关的安全管理体系，包括但不限于各类安全及卫生管理规范、自然灾害应急5.4.6.2应制定与运营相关的应急管理体系，包括但不限于应急保障、应急预案、应急响应、监督改5.4.7服务人员管理5.4.7.1应配备与服务规模匹配的管理、服务及专业技术人员，并建立年度培训与考核制度。5.4.7.2直接从事健康管理、康复及适老支持服务的人员，其资质与服务质量管理应参照GB/T357965.5康养旅游产品与活动运营5.5.1产品体系5.5.1.1应结合当地生态、民族和文化特色开发至少1种特色产品。5.5.1.2应构建至少包含以下类别中一类及以上的产品组合：c)休闲康体类：森林浴、瑜伽、太极65.5.2活动与课程5.5.2.1应结合市场与季节，制定并实施季度与月度休闲娱乐活动或康养课程。5.5.2.2按风险程度、体力强度与康养属性对休闲娱乐项目进行分类分级。5.5.2.3活动设计应突出舒缓、功能锻炼、情绪调适与认知激活元素，控制时长、节奏与强度。5.5.2.4应配备具备相应资质或培训合格的活动组织、指导与安全协助人员。5.5.3产品质量5.5.3