食堂经营承包合同书

食堂经营承包合同书前言为保障甲方员工（及/或特定人群）的餐饮服务需求，规范食堂经营管理，确保餐饮服务质量与安全，甲、乙双方本着平等互利、协商一致、诚实信用的原则，就甲方食堂承包经营事宜，达成如下协议，以资共同遵守。一、合同双方甲方（发包方）：名称：[甲方全称]地址：[甲方注册地址或主要办公地址]法定代表人/负责人：[甲方法定代表人或负责人姓名]联系人：[甲方联系人姓名]联系电话：[甲方联系电话]乙方（承包方）：名称：[乙方全称]地址：[乙方注册地址或主要经营地址]法定代表人/负责人：[乙方法定代表人或负责人姓名]餐饮服务许可证编号：[乙方餐饮服务许可证编号]联系人：[乙方联系人姓名]联系电话：[乙方联系电话]二、承包标的与期限1.承包食堂：甲方位于[食堂具体地址，如XX厂区X号楼一层]的食堂（以下简称“承包食堂”）。2.承包范围：承包食堂的日常运营管理，包括但不限于餐饮制作、供应、食堂环境卫生、餐具清洁消毒、食材采购与存储、人员管理等。具体供应餐次及对象由双方另行协商确定（可作为附件）。3.承包期限：自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止，共计[X]年/月。4.试用期（可选）：本合同签订后，可设试用期[X]个月，自[XXXX年XX月XX日]至[XXXX年XX月XX日]。试用期内，若乙方未能达到甲方约定的服务标准，甲方有权单方解除合同，双方互不承担违约责任，但应结清实际发生的费用。三、承包费用及支付1.承包费用形式：（请根据实际情况选择一种或组合，并详细说明）*□甲方按月向乙方支付固定承包费人民币[金额]元（大写：[中文大写金额]）。此费用已包含乙方为提供本合同约定餐饮服务所需的一切成本（食材、人工、燃料、水电、耗材等，[明确哪些由甲方承担，如：除甲方提供的场地及[列明甲方提供的固定设施设备]外]）及乙方合理利润。*□乙方自负盈亏，通过向甲方就餐人员售卖餐食获取收入。甲方每月向乙方支付[如：场地使用补贴/设备折旧补贴]人民币[金额]元。*□其他：[详细说明双方约定的其他费用形式，如餐费标准由甲方统一制定，甲方统一向员工收取后与乙方结算等]。2.支付方式：[如：银行转账]3.支付期限：*若为固定承包费，甲方应于每月[X]日前（遇节假日顺延）将上月承包费支付至乙方指定账户。*若为补贴形式，甲方应于每月[X]日前将上月补贴支付至乙方指定账户。*（其他形式请具体约定）4.乙方账户信息：开户名：[乙方银行账户名]开户行：[乙方开户银行]账号：[乙方银行账号]5.结算依据（如适用）：[如：乙方每月提供的经甲方确认的就餐人数统计报表、费用明细表等]。四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利：*有权对乙方的日常经营管理、食品卫生、安全生产、服务质量、饭菜质量与价格（如甲方定价）、人员着装与服务态度等进行监督、检查和提出改进意见。乙方应配合并在合理期限内整改。*有权定期（如每月/每季度）组织就餐人员对乙方服务进行满意度测评，测评结果将作为衡量乙方服务质量的重要依据。*有权要求乙方提供符合食品安全要求的食材采购凭证、检验检疫证明等相关资料备查。*在乙方严重违反合同约定，经甲方书面通知后[X]日内仍未改正的，甲方有权单方解除合同并要求乙方承担违约责任。*按合同约定获得乙方提供的餐饮服务。2.义务：*向乙方提供符合餐饮经营条件的场地（承包食堂），并确保其合法使用。*向乙方提供[列明甲方提供的设施设备清单，如：厨房灶具、蒸箱、冰箱、餐桌椅等]，并确保在合同签订时上述设施设备能正常使用。合同期内，该等设施设备的[日常维护保养由乙方负责，大额维修或更换由甲方负责/或约定其他责任划分方式]。*负责提供乙方经营所需的[如：水、电、燃气接驳点至指定位置，费用由乙方承担/或约定费用承担方式]。*按合同约定及时足额向乙方支付承包费用或补贴。*协助乙方办理经营所需的相关手续（如需甲方配合），并提供必要的证明文件。*教育本单位就餐人员遵守食堂管理规定，文明就餐，爱护公共财物。*不得无故干涉乙方的正常经营管理活动，但本合同另有约定或乙方违规操作的除外。（二）乙方权利与义务1.权利：*在本合同约定范围内，自主经营、自负盈亏（根据承包费用形式确定），负责食堂的日常运营管理。*有权按合同约定向甲方收取承包费用或向就餐人员收取餐费。*有权拒绝甲方提出的不合理要求，如强制采购指定供应商食材（但食材质量需符合标准）、要求乙方从事合同约定外的服务等。*在甲方未按合同约定支付款项，经乙方书面催告后[X]日内仍未支付的，乙方有权暂停服务并要求甲方承担违约责任。2.义务：*食品安全与卫生：*严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。*负责食堂从业人员的招聘、培训和管理，确保所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生。*严格把控食材采购关，确保食材来源可追溯，符合食品安全标准，不使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。建立食材采购台账和索证索票制度。*严格执行食品加工、储存、留样等操作规程，确保饭菜烧熟煮透，符合安全卫生标准。*负责食堂内外环境卫生、餐具用具的清洁消毒工作，定期进行灭蝇、灭鼠、灭蟑等除“四害”工作。*制定食品安全事故应急预案，并在发生食品安全事故时立即报告甲方并采取有效措施。*餐饮服务质量：*保证提供的饭菜品种多样、营养均衡、口味适宜，并每周公示菜谱，力求每周菜谱不重样。*确保足量供应，保障甲方就餐人员按时就餐。*合理控制饭菜价格（如乙方自主定价，需事先报请甲方备案或批准），做到质价相符。*教育员工遵守职业道德，着装统一整洁，服务热情周到，使用文明用语。*人员与管理：*负责招聘、培训、管理食堂所有工作人员，承担其工资、福利、社保、工伤等一切费用和责任。*食堂工作人员应品行端正，无不良记录，身体健康。*设施设备与安全：*负责承包期内食堂日常运营所需的小型工具、餐具、厨具、耗材等的采购、维修和更换（除非另有约定）。*负责对甲方提供的设施设备进行日常维护和保养，确保其正常运行。因乙方使用不当或管理不善造成损坏的，乙方应负责维修或赔偿。*严格遵守消防安全规定，落实安全生产责任制，确保用火、用电、用气安全，防止安全事故发生。如因乙方原因造成任何人身或财产损失，由乙方承担全部责任。*其他：*接受甲方的监督、检查和合理建议，并及时整改。*保守甲方的商业秘密，不得泄露甲方员工信息。*合同终止或解除时，乙方应在[X]日内将食堂场地、设施设备（按合同约定状态）及相关资料完好、整洁地移交给甲方，并结清所有应付款项。五、合同的变更、解除与终止1.合同变更：任何对本合同的修改、补充，均须经双方协商一致并签署书面文件后方能生效。2.合同解除：*双方协商一致，可以解除本合同。*一方严重违约，经另一方书面催告后[X]日内仍未纠正的，守约方有权解除合同。*因不可抗力导致合同无法继续履行的，本合同自动解除，双方互不承担违约责任。*法律规定或合同约定的其他解除情形。3.合同终止：*本合同承包期限届满，自动终止。*合同终止/解除后，双方应按照本合同约定办理交接手续，结清所有款项。*合同到期前[X]个月，双方如有意续签，应另行协商并签订新的合同。同等条件下，乙方享有优先承包权。六、违约责任1.甲方违约：*甲方未按时支付承包费用或补贴，每逾期一日，应按应付未付金额的[千分之X]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日，乙方有权暂停服务或解除合同。*甲方无故单方解除合同，应向乙方支付违约金人民币[金额]元，并赔偿乙方因此造成的直接经济损失。2.乙方违约：*乙方提供的餐饮服务质量、卫生标准等未达到合同约定，经甲方指出后仍未在合理期限内改进，或发生重大食品安全事故、服务投诉事件，甲方有权视情节轻重要求乙方支付违约金[金额]元，并可酌情扣减承包费用；情节严重的，甲方有权单方解除合同，乙方应支付违约金人民币[金额]元，并赔偿甲方因此造成的损失。*乙方擅自停业、歇业，影响甲方正常供餐的，每次应向甲方支付违约金人民币[金额]元，并赔偿由此造成的损失。*乙方违反本合同其他约定，给甲方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。3.违约金不足以弥补守约方损失的，违约方还应赔偿守约方的实际损失。七、不可抗力1.“不可抗力”是指双方在签订合同时不能预见、对其发生和后果不能避免且不能克服的事件，如地震、台风、洪水、战争、政府行为等。2.若发生不可抗力事件，导致任何一方无法履行合同义务，受影响一方应立即通知对方，并在事件发生后[X]日内提供相关证明文件。双方应根据事件对合同履行的影响程度，协商决定是否解除合同、部分免除责任或延期履行。八、争议解决因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向[甲方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。九、通知与送达双方在本合同中载明的地址、联系人、电话、电子邮箱等为有效联系方式。任何一方变更联系方式，应提前[X]日书面通知对方。所有通知、文件、法律文书等均可通过邮寄、传真、电子邮件或专人送达等方式送达至上述地址，一经送达即视为有效。十、其他1.本合同未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（如有，如：食堂设施设备清单、双方确认的菜谱标准、员工行为规范等）是本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。3.本合同自双方法定代表人/授权代表人签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效。4.本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力。（以下无正文，为签署页）甲方（发包方）：（盖章）法定代表人/授权代表人（签字）：日期：