地理标志产品质量要求 会昌桔柚

1地理标志产品质量要求会昌桔柚本文件界定了地理标志产品会昌桔柚的术语和定义，规定了产地范围、产地环境、技术要求、质量要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及溯源管理等要求。本文件适用于地理标志产品会昌桔柚鲜果的生产、流通、检验，亦适用于地理标志产品会昌桔柚的保护和管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图形符号标志GB/T8210柑桔鲜果检验方法GB/T8855新鲜果蔬取样方法GB/T12947鲜柑橘GB/T13607苹果、柑桔包装NY/T1189柑橘储藏NY/T2044柑橘主要病虫害防治技术规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义GB/T12947界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1会昌桔柚HuichangTangelo上世纪七十年代从福建建阳引进甜春桔柚，经驯化适应栽培，成为会昌县主栽品种，并成为赣南主要名特优柑橘品种。果树自然开心形，果实兼具桔和柚的优良性状，果实扁圆、金黄艳丽，果肉细嫩化渣，果汁浓郁清甜，平均单果重200g～250g，营养价值高，富含人体必需的多种元素。4产地范围会昌桔柚地理标志产品产地范围限定于国务院知识产权行政管理部门发布的地理标志产品认定公告中的产地范围，即江西省赣州市会昌县现辖行政区域，见附录A。5产地环境5.1气候2年平均气温19℃~21℃,1月份平均气温≥7.0℃,极端低温≥-6℃。年均日照时长≥1980h，≥10℃的年有效积温≥5800℃。年降雨量≥1500㎜，年平均空气相对湿度＜80%，年无霜期≥280d。5.2立地条件选择海拔100m～500m，坡度≤25°,土质为红壤土，有机质含量≥3%，土壤以pH值5.5～6.5的弱酸性土为宜。6技术要求生产技术规程见附录B。7质量要求7.1感官要求应符合表1的规定。表1感官要求药斑等斑点不超过4个，单个斑点直径<药斑等斑点不超过8个，单个斑点直径<金黄色，色泽均匀，转色率90%以上金黄色，色泽均匀，转色率80%以上7.2理化指标应符合表2的规定。表2理化指标可溶性固形物（%）总酸（%）7.3净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。按JJF1070的规定检验。38检验规则8.1组批同一种植基地、同时采收的同一品种、同一等级和同一包装日期的产品为一个检验批次。8.2抽样按GB/T8855的要求执行。8.3交收检验每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格并附有合格证方可交收，交收检验项目包括感官指标、可溶性固形物、净含量、标志。8.4型式检验型式检验项目为本文件中规定的所有项目，有下列情形之一者应进行型式检验：——全面采收前3d～5d；——经储藏后装箱前；——前后两次抽样检验结果差异较大时；——因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；——国家有关部门提出型式检验要求时。8.5判定规则8.5.1感官指标不合格品果占总果的百分率不超过5%，且理化指标、净含量、标志均合格，则判该批产品合格。8.5.2感官指标不合格品果占总果的百分率超过5%，或理化指标、净含量、标志有一项不合格，则判该批产品为不合格。9标志、标签9.1地理标志产品专用标志地理标志产品会昌桔柚产地范围内生产者按照本文件生产并符合本文件要求的产品，如需使用“地理标志产品专用标志”，需向会昌县知识产权行政主管部门提出申请，经省级知识产权行政主管部门初审合格，上报国家知识产权局核准后，方可使用会昌桔柚“地理标志产品专用标志”。地理标志专用标志的使用应符合地理标志专用标志相关管理要求，应在产品标签或包装物上标注地理标志产品名称及本文件的标准代号，并应同时使用地理标志专用标志，在地理标志专用标志的指定位置标注统一社会信用代码。9.2标签应标明产品名称、产地、果品数量、果品等级（一级、二级）、净含量、生产日期、生产企业名称、地址、联系电话、地理标志产品专用标志、小心轻放、防晒防雨警示等内容。标志符号应符合GB/T191的规定。10包装、运输、贮存410.1包装按GB/T13607有关规定执行。10.2运输运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味。堆放场所注意通风、防晒、防冻、防雨，不得与有毒有害有污染有异味物品混运混放。10.3贮存按NY/T1189的规定执行。11溯源管理生产经营主体应建立产品全链条质量追溯体系，记录生产、加工、贮存、运输、销售等关键环节信息，确保产品可追溯。宜采用二维码等信息化手段，在产品包装上设置溯源标识。5（规范性）会昌桔柚地理标志产品保护范围图地理标志产品会昌桔柚产地范围应符合图A.1所示地理范围。图A.1会昌桔柚地理标志产品产地范围图6（规范性）会昌桔柚生产技术规程B.1品种甜春桔柚。B.2育苗B.2.1育苗方法以枳做砧木、采用嫁接繁殖方法，在40目～50目防虫网室内育苗。B.2.2母树选择选择品种纯正、长势健壮、丰产优质、无检疫性病虫害的成年结果树进行嫁接繁殖。B.2.3接穗采集从树势健壮的结果母树树冠外围中、上部选取一年生已木质化的春梢或早秋梢。B.2.4苗木要求B.2.4.1壮苗品种应纯正、根系发达、叶色浓绿、生长健壮、无机械伤害、无检疫性病虫害的第一年生或容器大B.2.4.2出圃要求应符合表B.1的规定。表B.1出圃要求4//3//7表B.1出圃要求（续）苗//B.3建园B.3.1整地B.3.1.1平地土壤培肥每667m2施入5m3～8m3优质腐熟有机肥、100kg～150kg过磷酸钙，将有机肥与过磷酸钙混合后均匀洒在果园土面上进行耕翻。B.3.1.2平地缓坡地起垄起垄前平整土面，根据地形量出种植线，以行距5m为例，将中间3m宽、15cm～20cm厚的表层土堆至两侧，形成高30cm～40cm、宽2m的种植畦。B.3.1.3山地、丘陵地整地丘陵地和山地应筑梯地，梯地梯面宽应在3.5m以上，梯地外高内低成反坡，梯地水平走向应有3‰~5‰的比降。定植沟为梯田面外缘1/3处，大小为长×宽×高=1m×1m×0.8m为宜，每m3填入粗纤维含量较高的绿肥、铁芒基、稻草、谷壳等30kg～50kg，与土混匀后分层回填。每个定植穴，用腐熟有机肥5kg～7.5kg做成高出地面0.25m以上、宽1m的畦。同时注意梯田内侧开挖深0.2m～0.3m、宽0.3m~0.4m内壁竹节沟，每隔3m～5m留一横隔，蓄水和沉积泥沙。B.4定植裸根苗秋冬或早春定植。秋冬植：一般在秋梢老熟后至11月上旬定植；早春植：2月中、下旬春梢萌芽前定植。容器苗除七八月份外均可栽植。栽植密度株行距（3m～4m）×（3.5m～4.5m），栽植密度每667m2栽植≤43株。B.5整形修剪B.5.1幼龄树的整形采用自然开心形，以培养树冠为主。苗木定植时留50㎝剪断，待发梢后，在主干离地30㎝以上选留生长强壮、分布均匀的新梢3～4枝作主枝。第2年萌发前将所留主枝短截，待新梢长出后留一强梢作主枝延长枝，其余作侧枝。第3年继续培养主枝与副主枝配置侧枝，加速树冠的形成，树冠高度8控制在2m～2.5m之间。B.5.2成年树的修剪主要是采果后至春梢萌发前进行。使各枝梢不交叉重叠。对树冠郁蔽的适当剪去顶部枝并控制中间直立旺长枝。做到通风透光，增大结果面积。修剪时，剪除干枯枝、病虫枝。对衰弱结果枝从基部剪除，对生长健壮的只剪去果梗。对在同一结果母枝上，有健壮的营养枝可作翌年的结果母枝，可剪除结果枝。对衰弱母枝，可从基部剪除或在抽生营养除枝处短截，促发向上生长。对交叉枝、重叠枝，应掌握留空去密，留强去弱的原则。对徒长枝适当短截，作为补充树空隙外，其余应及时从基部剪除。对树冠中、下部枝组应适当短截，更新枝组。B.6土肥管理B.6.1土壤管理B.6.1.1幼树土壤管理定植后2年～3年内对定植穴（或沟）外分年或一次性全园扩穴改土，增施有机肥，熟化园土。B.6.1.2间作幼龄园利用行间空地间作夏、秋季绿肥，以园养园，改良土壤。B.6.2施肥B.6.2.1幼龄树应薄肥勤施、少量多次。全年施薄肥6～7次，分别在惊蛰前后，立夏至小满，大暑至立秋和霜降前各施一次。全年每667m2施肥量氮肥6.1kg、磷肥1.5kg、钾肥6kg。幼树在八月以后停止施速效肥。B.6.2.2成年树B.6.2.2.1施肥要求以有机肥为主，化肥为辅，同时，配合锌、硼、镁等微肥的施用，每年施腐熟有机肥≥1.5t/667m2。B.6.2.2.2施促芽催花肥在2月下旬至3月上旬追施。以速效氮肥为主，每667㎡施尿素8kg、硫酸钾10kg、过磷酸钙8kg，施肥量占全年的20%。B.6.2.2.3施稳果肥依树势长势追施，旺树多施，反之少施。结果多的多施，结果少的不宜施肥。以速效肥为主，在95月上旬每667㎡施尿素4kg、硫酸钾5kg、过磷酸钙4kg，施肥量占全年的10%。B.6.2.2.4施促梢壮果肥7月以后果实迅速膨大和抽生秋梢时期，气温高，肥料分解快，根吸收能力强。掌握在7月上旬每667㎡施尿素14kg、硫酸钾17.5kg、过磷酸钙14kg。施肥量占全年的35%。B.6.2.2.5施采后肥采果后及时供给充足的养分。每667㎡施厩肥4000kg、菜饼400kg、石灰100kg、钙镁磷40kg、尿素14kg、硫酸钾17.5kg和过磷酸钙14kg。B.6.2.2.6根外追肥一般用尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾、草木灰、含微量元素镁、锌、硼等的化合物进行叶面喷施。使用浓度夏秋为0.2%～0.3%，冬季为0.4%～0.5%，与防治病虫害或保花保果结合喷肥。B.7水分管理花期、新梢生长期和果实膨大期土壤含水量应保持在25%～30%，雨季及台风季节应注意排水。旱季做好树基覆盖，适时浇水。采前45d～60d应覆膜适当控水增糖，保持土壤含水量20%～25%。B.8花果管理B.8.1保花保果与疏果依树势状况，分别在花蕾期和谢花期喷施2次植物营养液保果（花），按叶果比60:1～70:1进行疏果，疏除病虫果、畸形果、特大果和特小果。B.8.2果面日灼防控6月底至7月上旬开始采用碳酸钙剂50倍树冠喷施，7月下旬至8月上旬喷第二次，8月下旬至9月上旬喷施第三次。也可在向阳面果实果面贴纸减轻日灼。有灌溉条件的果园，在高温干旱的早晨或晚上适当灌水。B.9病虫害防治病虫害防治采取预防为主，综合防治的原则，合理采用农业、生物、化学等综合防治手段，着重防治黄龙病、溃疡病、青霉病、柑橘木虱、红蜘蛛、潜叶蛾等病虫害。应适时喷药，科学合理用药。具体参考NY/T2044。采摘前30d禁止使用化学农药。主要病虫害防治方法见附录C。B.10防冻害新建桔柚园应营造防护林。冬前，应灌足水并做好主干刷白、树盘覆盖、培土等工作。B.11采收时间与采后处理B.11.1采摘时间从12月上中旬开始，果皮转色八成、可溶性固形物达12%时开始采摘。B.11.2采后处理长途运销或用于贮藏的果实，采收后及时进行防腐保鲜处理，药剂使用应符合国家有关规定。用于贮藏的果实经药剂处理后，放置通风处5d～7d，单果包装常温贮