知“食”就是力量-拒绝零食 健康成长 教案2025-2026学年高一下学期人行为习惯养成教育主题班会

知“食”就是力量——拒绝零食健康成长教案2025-2026学年高一下学期人行为习惯养成教育主题班会课题：课时：1授课时间：2025设计意图本节课以“知‘食’就是力量——拒绝零食健康成长”为主题，旨在引导学生树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯，拒绝零食，健康成长。通过学习，让学生了解零食对健康的危害，认识到合理膳食的重要性，从而养成良好的饮食习惯，为学生的身心健康发展奠定基础。核心素养目标1.增强健康意识，培养学生正确识别健康食品和零食的能力。

2.培养学生良好的饮食习惯，提高自我管理能力。

3.培养学生团队合作精神，通过讨论和分享，共同制定健康饮食计划。学情分析高一年级的学生正处于青春期，身体发育迅速，对食物的需求量大，同时好奇心强，容易受到外界影响。在知识方面，学生对食物的营养价值和健康饮食有一定的了解，但对零食的危害认识不足。在能力方面，学生的自我管理能力有待提高，部分学生存在偏食、挑食现象，对健康饮食计划的制定和执行能力较弱。在素质方面，学生的团队协作意识和责任感有待加强，部分学生可能因家庭环境、个人习惯等因素影响，对健康饮食的重视程度不够。这些因素将对课程学习产生一定影响，需要教师引导学生正确认识食物，培养良好的饮食习惯，提高学生的健康素养。教学资源-软硬件资源：多媒体投影仪、电脑、音响设备

-课程平台：学校班级管理平台

-信息化资源：健康饮食相关视频、图片、资料

-教学手段：互动讨论、案例分析、小组活动教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提问“你们最喜欢的零食是什么？为什么喜欢？”来引起学生的兴趣。

-回顾旧知：引导学生回顾营养学基础知识，如六大营养素的分类和作用。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：

-详细讲解零食对健康的危害，包括营养素失衡、肥胖、龋齿等。

-介绍合理膳食的原则，如食物多样化、均衡摄入、适量饮食等。

-举例说明：

-通过展示不同类型零食的成分表，让学生直观了解其营养成分。

-分享健康饮食的成功案例，如某学生通过改变饮食习惯改善健康状况的故事。

-互动探究：

-组织学生分组讨论，探讨如何在实际生活中践行健康饮食。

-设计一个小实验，让学生通过实验结果了解食物在体内的消化吸收过程。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：

-学生根据所学知识，设计一份个人健康饮食计划，包括每日三餐和零食选择。

-学生之间互相分享自己的饮食计划，并互相提出改进建议。

-教师指导：

-教师巡视课堂，对学生的饮食计划进行点评和指导。

-针对学生的疑问，及时给予解答和帮助。

4.案例分析（约10分钟）

-教师展示几个因不良饮食习惯导致健康问题的案例，如肥胖、糖尿病等。

-引导学生分析案例，讨论如何预防此类问题，并分享自己的看法。

5.小组活动（约10分钟）

-学生分组进行角色扮演，模拟家庭、学校等场景，讨论如何推广健康饮食。

-每组选派代表进行展示，分享小组讨论成果。

6.总结提升（约5分钟）

-教师总结本节课的重点内容，强调健康饮食的重要性。

-鼓励学生在日常生活中践行健康饮食，养成良好的生活习惯。

7.课后作业（约5分钟）

-布置作业，要求学生记录一周的饮食情况，并分析其中的问题，提出改进措施。

教学过程中，教师需关注学生的参与度，及时调整教学策略，确保教学效果。同时，注重培养学生的团队合作精神和自主学习能力，为学生的终身发展奠定基础。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《中国居民膳食指南》：详细介绍了不同年龄段人群的饮食建议，以及各类食物的营养成分和健康益处。

-《食物与健康》：探讨食物与人体健康的关系，包括营养素的摄入、食物的安全性等。

-《健康饮食的误区》：分析常见的健康饮食误区，帮助读者正确认识食物与健康的关系。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以针对自己感兴趣的特定营养素或食物，查阅相关资料，了解其对人体健康的影响。

-组织学生进行小组合作，共同研究如何将健康饮食理念融入日常生活，如制定家庭健康食谱、开展校园健康饮食宣传活动等。

-鼓励学生参加学校或社区举办的健康知识竞赛，提高对健康饮食的认识和兴趣。

-引导学生关注国内外健康饮食的最新研究成果，了解健康饮食的趋势和动态。课后作业1.请根据《中国居民膳食指南》推荐，设计一份一周的早餐食谱，包括周一至周日每天的早餐内容，并说明选择这些食物的原因。

早餐食谱示例：

-周一：燕麦粥、鸡蛋、香蕉、牛奶

-周二：全麦面包、火龙果、豆浆

-周三：小米粥、水煮蛋、苹果

-周四：玉米粥、酸奶、核桃

-周五：鸡蛋灌饼、绿茶

-周六：馄饨、苹果

-周日：麦片粥、香蕉、牛奶

2.分析以下几种零食的营养成分，并判断其是否适合作为健康饮食的一部分。

-A.蔬菜饼干：富含膳食纤维，但含有较多油脂。

-B.薯片：高脂肪、高盐分、低营养价值。

-C.芝麻巧克力：含有蛋白质、不饱和脂肪酸和抗氧化物质。

-D.糖果：高糖分，几乎无营养价值。

3.结合教材中关于合理膳食的原则，为一位患有糖尿病的学生提供一份饮食建议。

饮食建议：

-控制总热量摄入，选择低糖、低脂肪的食物。

-增加膳食纤维的摄入，如全谷物、蔬菜和水果。

-适量摄入蛋白质，选择优质蛋白质来源。

-定时定量进餐，避免暴饮暴食。

4.设计一个健康饮食宣传海报，内容应包括健康饮食的重要性、推荐食物和避免食物等。

宣传海报设计要点：

-标题：“健康饮食，从你我做起”

-中心图：展示均衡饮食的餐盘模型。

-推荐食物：蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、低脂乳制品等。

-避免食物：高糖、高盐、高脂肪的加工食品。

5.举例说明如何在校园食堂选择健康菜品。

选择健康菜品的方法：

-选择蒸、煮、炖等烹饪方式制作的菜品，避免油炸食品。

-选择新鲜蔬菜和水果，避免腌制、加工食品。

-适量选择肉类，优先选择瘦肉，如鸡胸肉、鱼肉等。

-注意食物的搭配，确保营养均衡。板书设计①重点知识点：

-健康饮食的定义

-营养素的分类与作用

-合理膳食的原则

-零食对健康的危害

②关键词：

-膳食指南

-营养均衡

-膳食宝塔

-健康食品

-零食

③重点句子：

-“健康饮食是保证身体健康的基础。”

-“营养素是人体健康所必需的微量和宏量元素。”

-“合理膳食应遵循食物多样化、均衡摄入、适量饮食的原则。”

-“零食过量摄入可能导致肥胖、龋齿等健康问题。”

-“选择健康食品，远离垃圾食品。”课堂1.课堂评价：

-提问：通过课堂提问，检验学生对健康饮食知识的理解和掌握程度，如提问“什么是均衡饮食？”或“零食对健康有哪些危害？”

-观察：观察学生在课堂上的参与度和互动情况，评估其学习兴趣和积极性。

-小组讨论：组织学生进行小组讨论，观察其在讨论中的表现，如是否能提出合理观点、是否能够倾听他人意见等。

-实践活动：通过健康饮食实践活动，如制作健康食谱、开展健康饮食宣传活动等，评估学生的实际操作能力和创新思维。

-测试：在课程结束时进行小测验，以了解学生对健康饮食知识的掌握情况。

2.作业评价：

-认真批改作业：对学生的作业进行详细批改，包括饮食计划、案例分析、海报设计等。

-及时反馈：对学生的作业给予具体、及时的反馈，指出优点和不足，并提出改进建议。

-鼓励学生：在评价中注重鼓励学生，肯定其努力和进步，激发学生的学习动力。

-互动评价：鼓励学生之间互相评价作业，培养他们的合作精神和批判性思维。

-定期回顾：定期回顾学生的作业，分析其在健康饮食知识掌握上的进步和存在的问题，调整教学策略。教学反思与改进这节课下来，我觉得有几个地方做得还不错，但也有些地方需要改进。

首先，我发现学生们对于零食的危害认识还不够深刻。在讨论环节，虽然大家都能说出零食不好，但具体到危害的细节，比如对牙齿、对肠道健康的影响，他们就不太清楚。所以，我觉得在接下来的课程中，我们可以通过一些具体案例或者实验来加强这部分的教学。

其次，我发现有些学生对于健康饮食的计划制定比较困难。他们在设计个人健康饮食计划时，往往不知道如何选择食物，如何搭配营养。这可能是因为他们对食物的营养成分了解不够。因此，我计划在下一节课中，先让学生了解不同食物的营养成分，然后再引导他们如何制定自己的饮食计划。

再者，课堂上