团体标准 茭鳖综合种养绿色生产技术规程

团体标准茭鳖综合种养绿色生产技术规程团体标准编号：T/XXXXXXX—2026英文标题：GroupStandard-TechnicalRegulationsforGreenProductionofIntegratedZizaniaandTurtleCultivation1范围本标准规定了茭鳖综合种养绿色生产的术语和定义、总则、场地选择与规划建设、茭白种植管理、鳖养殖管理、种养协调管理、病虫害与病害绿色防控、采收与产后处理、质量控制及档案管理要求。本标准适用于各类茭鳖综合种养基地（池塘、稻田改造种养区等）的绿色生产活动，可供农业生产单位、种养户、农业技术服务机构、相关监管部门及科研单位使用。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB11607渔业水质标准GB5084农田灌溉水质标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T19164中华鳖养殖技术规范GB/T24404无公害食品茭白NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T5071无公害食品渔用药物使用准则NY/T5072无公害食品渔用配合饲料安全限量DB45/TXXXX富硒农产品硒含量要求（地方相关标准，若涉及富硒种养）3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1茭鳖综合种养以茭白种植为基础，在茭白田（塘）中合理套养鳖，利用茭白田生态环境为鳖提供栖息、觅食场所，鳖的粪便为茭白生长提供天然有机肥，实现“茭护鳖、鳖促茭”的生态循环种养模式，达到提质增效、绿色环保的生产目标。3.2绿色生产在茭鳖综合种养过程中，遵循生态循环理念，严格控制投入品（肥料、农药、渔药、饲料等）的使用，避免环境污染，确保茭白和鳖产品质量符合绿色食品相关要求，兼顾生态效益、经济效益和社会效益。3.3茭白田标准化改造为适应茭鳖综合种养需求，对原有茭白田（塘）进行田埂加固、进排水系统、防逃设施、栖息隐蔽设施等改造，使其同时满足茭白生长和鳖养殖的场地条件。3.4生态防控采用农业防控、物理防控、生物防控相结合的方式，替代化学农药和渔药的过量使用，有效控制茭白病虫害和鳖病害，保障产品质量和生态环境安全。3.5轮捕轮放根据鳖的生长速度和市场需求，分批次捕捞达到商品规格的鳖，同时适时补放苗种，实现养殖效益最大化和种养平衡。4总则4.1基本原则：坚持“生态优先、绿色高效、种养协调、质量安全”的原则，依托茭白田生态系统，构建茭鳖共生的良性循环，严格规范投入品使用，杜绝有毒有害、违禁投入品，确保产品质量达标和生态环境安全。4.2安全要求：种养场地环境（土壤、水质、空气质量）符合NY/T391、GB15618、GB11607要求；投入品（肥料、农药、渔药、饲料等）符合相关国家标准和行业标准，禁止使用违禁投入品；生产过程中避免对周边土壤、水源、空气造成污染。4.3效益要求：通过标准化种养管理，实现茭白亩产≥1500kg，鳖亩产≥50kg，产品质量符合GB24404、GB/T19164及绿色食品相关要求，提升种养综合效益，促进产业可持续发展。4.4品种要求：茭白选用适应性强、抗病性好、产量高、品质优的品种；鳖选用生长速度快、抗病性强、适应性广、品质优良的中华鳖品种，优先选用本地优良品种或经过驯化的品种。5场地选择与规划建设5.1场地选择5.1.1地理位置：选择地势平坦、光照充足、通风良好、交通便利、远离工业污染源、生活垃圾堆放场及畜禽养殖场的区域，距离水源地≥500m，避免水源污染影响种养生产。5.1.2土壤条件：土壤质地为壤质土或黏质土，土层深厚、肥沃，有机质含量≥20g/kg，pH值6.5~7.5，排水灌溉便利，无重金属等污染物超标，符合GB15618要求。5.1.3水质条件：养殖用水符合GB11607要求，水源充足、清洁、无污染，水质清新，溶氧量≥5mg/L，pH值7.0~8.5，透明度30~50cm，无异味、无有毒有害物质。5.1.4电力与交通：场地周边具备稳定的电力供应，满足抽水、增氧等设备运行需求；交通便利，便于茭白和鳖的采收、运输及投入品的转运。5.2规划建设5.2.1种养区域划分：单个种养单元面积以5~15亩为宜，划分茭白种植区和鳖栖息觅食区，其中鳖栖息觅食区（环沟、中央沟）面积占种养单元总面积的15%~20%，茭白种植区占80%~85%，实现种养空间合理分配。5.2.2田埂改造：加固、加高田埂，田埂高度≥80cm，顶宽≥60cm，底宽≥120cm，田埂夯实，无裂缝、无渗漏，防止漏水逃鳖；田埂内侧铺设防逃膜或防逃网，防逃膜埋入地下30~40cm，露出地面50~60cm，接口处密封牢固，防止鳖打洞逃逸。5.2.3进排水系统：每个种养单元设置独立的进排水口，进排水口分离，避免交叉污染；进水口设置60目以上的过滤网，防止野杂鱼、杂物进入；排水口设置闸门，可调节水位，排水口内侧设置防逃网，防止鳖逃逸；进排水渠道采用混凝土衬砌或浆砌石衬砌，确保排水畅通，无渗漏。5.2.4栖息隐蔽设施：在鳖栖息觅食区（环沟、中央沟）投放适量的瓦片、竹筒、石块、沉水植物（金鱼藻、轮叶黑藻等），为鳖提供栖息、隐蔽和避暑场所；沉水植物种植面积占沟面面积的30%~40%，避免过度种植影响水体流通和溶氧。5.2.5辅助设施：在种养单元周边设置围栏，防止畜禽、野生动物进入；配备抽水机、增氧机（每亩配备0.3~0.5kW的增氧机），应对高温、阴雨天气导致的水体缺氧；设置养殖用房，用于存放饲料、渔药、工具等，养殖用房远离种养区，避免污染。5.3场地消毒种养前15~20d，对种养场地进行全面消毒；先排干田水，暴晒3~5d，然后每亩施用生石灰100~150kg，均匀撒施在田面和沟内，翻耕入土，杀灭土壤和水体中的病原菌、寄生虫、野杂鱼等；消毒后7~10d，注入新水，浸泡3~5d，排出部分老水，再注入新水至适宜水位，准备种养。6茭白种植管理6.1品种选择与种株准备6.1.1品种选择：选用适应性强、抗病性好、产量高、品质优、适合本地种植的茭白品种，如双季茭白（浙茭2号、鄂茭4号等）、单季茭白（象牙茭、一点红等），优先选用经过审定的优良品种。6.1.2种株准备：选择生长健壮、无病虫害、无损伤、分蘖能力强的茭白种株，种株留取地上部20~30cm，去除老叶、黄叶、病叶，保留健壮的分蘖芽；种株采集后，可采用生石灰水或低毒消毒剂浸泡消毒10~15min，晾干后备用，减少苗期病虫害发生。6.2定植6.2.1定植时间：双季茭白春季定植时间为3月下旬至4月上旬，秋季定植时间为8月下旬至9月上旬；单季茭白定植时间为4月中旬至5月上旬，定植时间选择在晴天或阴天，避免高温暴晒。6.2.2定植密度：茭白定植密度根据品种特性和土壤肥力确定，一般行距80~100cm，株距60~80cm，每亩定植800~1200株；定植深度为10~15cm，确保种株根系入土牢固，定植后及时浇水，保持田面浅水层，促进种株成活。6.3水位管理结合茭白生长周期和鳖养殖需求，合理调节水位，实行“浅-深-浅”的水位管理模式：——定植期至分蘖期：保持田面浅水层3~5cm，有利于茭白种株发芽、分蘖，同时便于鳖觅食；——拔节孕茭期：茭白进入拔节孕茭期，需水量增加，将水位提高至15~20cm，满足茭白生长需求，同时为鳖提供更广阔的栖息空间；——采收期：茭白采收前，将水位降至5~10cm，便于茭白采收，同时避免鳖干扰采收作业；——越冬期：冬季茭白枯萎后，保持田面浅水层5~10cm，确保鳖安全越冬，同时保护茭白种株根系。6.4施肥管理6.4.1施肥原则：遵循“有机肥为主、化肥为辅、测土配方施肥”的原则，结合鳖的粪便施肥，减少化肥使用量，符合NY/T394要求；禁止使用未腐熟的有机肥、违禁化肥，避免污染水体和产品。6.4.2基肥施用：定植前7~10d，每亩施用腐熟有机肥2000~3000kg、三元复合肥（N:P:K=15:15:15）30~40kg，均匀撒施在田面，翻耕入土，使肥料与土壤充分混合，为茭白生长提供充足养分；同时，鳖的粪便可作为天然有机肥，定期清理沟内粪便，均匀撒施在茭白种植区，减少额外施肥量。6.4.3追肥施用：根据茭白生长情况，分期适量追肥，避免过量施肥导致水体富营养化：——分蘖肥：定植后15~20d，茭白进入分蘖期，每亩施尿素10~15kg、氯化钾5~8kg，促进分蘖生长；——拔节孕茭肥：茭白进入拔节孕茭期，每亩施三元复合肥15~20kg、尿素5~8kg，促进茭白拔节和孕茭，提高茭白产量和品质；——补肥：采收1~2批后，每亩施尿素5~8kg，补充养分，促进后续茭白生长。6.4.4施肥方法：化肥采用穴施或条施，施于茭白植株两侧10~15cm处，深度5~10cm，施后覆土，避免化肥直接落入水中，造成水体污染；有机肥均匀撒施在田面，翻耕入土或融入水中。6.5田间管理6.5.1分蘖调控：茭白分蘖过多时，及时疏除弱蘖、病蘖，每株保留3~5个健壮的分蘖，避免分蘖过密，争夺养分和光照，影响茭白品质和产量；疏除的分蘖及时带出田间，集中处理，避免污染水体。6.5.2老叶、病叶清理：定期清理茭白田间的老叶、黄叶、病叶，集中深埋或烧毁，减少病虫害滋生；清理时间选择在晴天，避免雨天清理导致病原菌扩散。6.5.3杂草防治：采用人工除草方式，及时清除田间杂草，避免杂草与茭白争夺养分、水分和光照；除草时间选择在茭白分蘖期、拔节期，除草后将杂草带出田间，集中处理，禁止使用化学除草剂，避免污染水体和伤害鳖。7鳖养殖管理7.1苗种选择与投放7.1.1苗种选择：选用规格整齐、体质健壮、活力强、无病无伤、反应灵敏的中华鳖苗种，苗种规格为稚鳖（5~10g/只）或幼鳖（50~100g/只）；苗种来源于正规苗种繁育基地，具有苗种质量检验报告，禁止使用野生鳖苗种和病弱苗种。7.1.2苗种消毒：苗种投放前，采用低毒消毒剂（如聚维酮碘、食盐等）进行消毒，食盐浓度为3%~5%，浸泡5~10min，或聚维酮碘溶液（浓度为10mg/L）浸泡10~15min，杀灭苗种体表的病原菌和寄生虫；消毒后用清水冲洗干净，晾干后投放。7.1.3投放时间：苗种投放时间与茭白定植时间同步，或在茭白定植后10~15d投放；投放时间选择在晴天上午或傍晚，避免高温暴晒和雨天投放，提高苗种成活率。7.1.4投放密度：根据苗种规格、种养条件和管理水平确定投放密度，稚鳖（5~10g/只）每亩投放800~1000只，幼鳖（50~100g/只）每亩投放200~300只；投放时均匀投放至鳖栖息觅食区，避免局部密度过高，导致争斗和疾病传播。7.2饲料投喂7.2.1饲料选择：选用符合NY/T5072要求的鳖专用配合饲料，配合饲料粗蛋白含量为40%~45%，颗粒均匀，易消化吸收；同时可搭配适量的天然饵料（螺蛳、小鱼、小虾、昆虫幼虫等），天然饵料需清洗干净、消毒后投喂，补充鳖生长所需的营养，提高产品品质；禁止使用变质、发霉、有毒有害的饲料，禁止添加违禁添加剂。7.2.2投喂原则：遵循“定时、定位、定质、定量”的投喂原则，根据鳖的生长速度、水温、天气情况调整投喂量；水温20~30℃时，鳖食欲旺盛，投喂量为鳖体重的3%~5%；水温低于20℃或高于30℃时，减少投喂量；雨天、阴天减少投喂或不投喂，避免饲料残留污染水体。7.2.3投喂时间与方法：每天投喂2次，上午9~10点、下午17~18点，投喂时间选择在晴天，避免高温和低温时段；投喂地点选择在鳖栖息觅食区的固定位置（投喂台），投喂台设置在浅水区，便于鳖觅食和观察；配合饲料直接投喂，天然饵料切碎后投喂，投喂后1~2h检查饲料残留情况，若有残留，及时清理，避免污染水体。7.3日常管理7.3.1巡塘观察：每天早晚各巡塘1次，观察鳖的活动、觅食、粪便情况，检查茭白生长情况，监测水体水质（溶氧量、pH值、透明度），检查进排水系统、防逃设施、增氧机等是否正常；发现异常情况（鳖发病、茭白病虫害、设施损坏等），及时采取针对性措施。7.3.2水质调控：定期调控水体水质，保持水质清新，溶氧量≥5mg/L，pH值7.0~8.5，透明度30~50cm；每15~20d换水1次，换水量为总水量的1/3~1/2，换水时温差不超过2℃，避免温差过大导致鳖应激；定期投放EM菌、光合细菌等微生态制剂，每亩投放0.5~1kg，改善水体微生物环境，分解水体中的残饵、粪便，减少水体污染；及时清理水体中的残饵、粪便、杂物，保持水体清洁。7.3.3溶氧管理：高温、阴雨天气（夏季7~8月），水体易缺氧，需开启增氧机，每天开启2~3次，每次2~3h，确保水体溶氧量充足；若发现鳖浮头，立即开启增氧机，同时加注新水，缓解缺氧症状。7.3.4越冬管理：冬季水温低于10℃时，鳖进入冬眠状态，此时保持田面浅水层5~10cm，确保水体不结冰；减少或停止投喂饲料，清理水体中的残饵、粪便；定期检查水温，若水温过低，可在田面覆盖稻草、塑料薄膜，提高水温，保护鳖安全越冬。8种养协调管理8.1水位协调：严格按照茭白生长周期和鳖养殖需求，合理调节水位，避免水位过高或过低，既满足茭白生长对水分的需求，又为鳖提供适宜的栖息、觅食环境；茭白拔节孕茭期水位较高时，确保水体流通，避免缺氧；鳖越冬期水位较低时，保护茭白种株根系。8.2投入品协调：茭白施肥、用药与鳖投喂、用药协调进行，茭白施肥时，避免化肥直接落入水中，减少水体污染；茭白用药时，选用对鳖无害的低毒低残留农药，用药时间选择在晴天，用药后及时观察鳖的活动情况，若有异常，及时加注新水；鳖投喂饲料时，避免饲料残留，减少水体富营养化，为茭白生长提供天然有机肥。8.3生长协调：定期观察茭白和鳖的生长情况，根据生长速度调整管理措施；茭白分蘖过密时，及时疏除弱蘖，避免影响水体流通和鳖的活动；鳖生长速度过快、密度过高时，及时进行轮捕轮放，减少水体压力；若发现茭白病虫害或鳖病害，及时防控，避免扩散，影响种养效益。8.4环境协调：保持种养场地的生态平衡，合理种植沉水植物，为鳖提供栖息隐蔽场所，同时净化水体；定期清理田间和水体中的杂物、残饵、粪便，减少环境污染；避免过度种养，保持茭白种植区和鳖栖息觅食区的合理比例，实现生态循环。9病虫害与病害绿色防控9.1防控原则坚持“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防控、物理防控、生物防控，科学使用低毒低残留农药和渔药，禁止使用高毒高残留、违禁农药和渔药，确保产品质量和生态环境安全；茭白病虫害防控和鳖病害防控相结合，避免交叉感染。9.2茭白病虫害绿色防控9.2.1农业防控：选用抗病性强的茭白品种；合理轮作，茭白与水稻、豆类等作物轮作，轮作周期≥2年，减少病虫害滋生；加强田间管理，及时清理老叶、黄叶、病叶和杂草，集中深埋或烧毁；合理施肥、浇水，增强茭白抗病能力；采用无病苗种，减少苗期病虫害发生。9.2.2物理防控：在茭白田间设置频振式杀虫灯、诱虫板等，频振式杀虫灯每50亩设置1盏，诱虫板每亩设置20~30张，诱杀茭白螟虫、蚜虫、飞虱等害虫；采用人工捕捉方式，捕捉茭白螟虫幼虫、福寿螺等害虫，减少害虫数量。9.2.3生物防控：投放寄生蜂、瓢虫等天敌，防治茭白蚜虫、飞虱等害虫；施用生物农药（苏云金杆菌、井冈霉素、春雷霉素等），防治茭白病虫害，生物农药使用量占农药总使用量的比例≥50%；在田埂、地头种植蜜源植物，为天敌提供栖息环境。9.2.4化学防控：当病虫害发生量达到防治阈值时，科学使用低毒低残留农药，农药选用符合NY/T393要求；茭白螟虫、纹枯病等病虫害防治，选用对鳖无害的农药，严格按照农药说明书规定的使用剂量、使用方法和安全间隔期使用；用药后及时加注新水，减少农药残留；禁止使用对鳖有毒有害的农药，避免伤害鳖。9.3鳖病害绿色防控9.3.1农业防控：选用体质健壮、无病无伤的鳖苗种；加强苗种消毒，杀灭体表病原菌和寄生虫；合理投放苗种，避免密度过高；加强饲料管理，选用优质配合饲料，搭配天然饵料，增强鳖的抗病能力；定期清理水体中的残饵、粪便，改善水质，减少病害滋生；越冬前对鳖进行消毒，增强越冬抗寒能力。9.3.2物理防控：定期对种养场地、养殖工具进行消毒，杀灭病原菌；发现病鳖，及时隔离治疗，避免病害扩散；清理水体中的病残鳖，集中深埋或烧毁，防止病原菌传播。9.3.3生物防控：投放EM菌、光合细菌等微生态制剂，改善水体微生物环境，抑制病原菌繁殖；在水体中种植沉水植物，净化水质，为鳖提供适宜的生长环境；投喂含有益生菌的配合饲料，增强鳖的免疫力。9.3.4化学防控：当鳖病害发生时，科学使用低毒低残留渔药，渔药选用符合NY/T5071要求；严格按照渔药说明书规定的使用剂量、使用方法和休药期使用，避免过量用药；渔药使用后，及时加注新水，减少渔药残留；禁止使用违禁渔药，确保鳖产品质量安全。10采收与产后处理10.1茭白采收10.1.1采收时机：当茭白肉质茎充分膨大、色泽洁白、表面光滑、无病虫害、无损伤，茭白叶鞘张开，露出1~2cm的洁白茭肉时，及时采收；双季茭白春季采收时间为5~6月，秋季采收时间为10~11月；单季茭白采收时间为8~9月；采收时间选择在晴天上午或傍晚，避免高温暴晒和雨天采收，确保茭白品质。10.1.2采收方法：采用人工采收，用镰刀从茭白基部割下，保留茭白叶鞘2~3cm，去除老叶、黄叶、病叶，确保茭白整洁；采收时避免损伤周边的茭白植株和鳖，采收后及时清理田间的残株，集中处理。10.1.3采收频率：茭白采收采用分批采收，每3~5d采收1次，直至采收结束；采收时优先采收成熟度高的茭白，避免过度成熟导致品质下降。10.2鳖采收10.2.1采收时机：当鳖达到商品规格（体重≥500g/只），体质健壮、无病无伤、色泽正常时，及时采收；中华鳖养殖周期一般为1.5~2年，可采用轮捕轮放方式，分批次采收；采收时间选择在晴天上午或傍晚，避免高温和雨天采收，提高鳖的成活率和品质。10.2.2采收方法：采用地笼、钓捕等方式采收，避免使用强光、药物等刺激鳖，减少鳖的应激反应；采收时动作轻柔，避免损伤鳖体；采收后及时分拣，将商品鳖、病弱鳖、苗种分开处理，商品鳖及时销售或加工，病弱鳖隔离治疗，苗种继续养殖。10.3产后处理10.3.1茭白产后处理：采收后的茭白及时去除杂质、老叶、黄叶，用清水冲洗干净，晾干表面水分；分级包装，包装材料采用环保、无污染的包装纸或塑料盒，标注产品名称、产地、采收日期、保质期等信息；茭白采收后及时销售或冷藏保存，冷藏温度为0~5℃，保质期为3~5d，避免存放时间过长导致变质。10.3.2鳖产后处理：采收后的商品鳖用清水冲洗干净，去除体表的泥沙和杂质；分级包装，包装材料采用透气、环保的包装网或塑料盒，标注产品名称、产地、养殖周期、采收日期等信息；商品鳖可鲜活销售，或进行冷藏、冷冻保存，冷藏温度为0~4℃，冷冻温度为-18℃以下；产后及时清理种养场地，消毒后准备下一季种养。11质量控制11.1产地环境质量控制种养基地每年对土壤、水质、空气质量进行1次检测，土壤检测指标包括pH值、有机质、氮磷钾及重金属（铅、镉、汞、砷等），符合GB15618要求；水质检测指标符合GB11607要求；空气质量符合NY/T391要求；检测结果记录存档；发现环境质量超标，及时采取整改措施，暂停种养，直至环境质量符合要求。11.2投入品质量控制采购肥料、农药、渔药、饲料、苗种等投入品时，索取产品质量检验报告和合格证，核查产品名称、规格、生产日期、保质期、质量标准等信息；对每批次采购的投入品进行抽样检测，不合格产品禁止使用；建立投入品采购、领用台账，记录投入品名称、规格、数量、采购日期、领用日期、使用地块（水体）、使用剂量等信息；投入品存放于专用库房，由专人负责管理，分类存放，避免污染。11.3种养过程质量控制严格按照本标准规定的技术规程，进行茭白种植、鳖养殖和种养协调管理，加强过程监督，安排专人负责核查种植密度、投放密度、施肥剂量、投喂量、用药情况、水质调控等是否符合要求；禁止违规操作，禁止使用违禁投入品；定期观察茭白和鳖的生长情况，及时发现和处理质量隐患；记录种养过程中的各项管理信息，确保过程可追溯。11.4产品质量控制茭白和鳖采收前，抽样检测产品质量，茭白检测指标包括农药残留、重金属、感官品质等，符合GB24404、GB2762、GB2763要求；鳖检测指标包括渔药残留、重金属、感官品质等，符合GB/T19164、GB2762要求；若涉及富硒种养，产品硒含量符合DB45/TXXXX要求；检测频率为每批次1次，检测结果记录存档；不合格产品禁止上市销售，及时采取销毁、深埋等处理措施，避免流入市场。12档案管理12.1档案建立建立完善的档案管理制度，设立专门的档案柜，安排专人负责档案管理，档案内容应完整、准确、清晰，长期保存（保存期限≥3年），实现种养全过程可追溯。12.2档案内容12.2.1基地基本信息：基地名称、地址、面积、种养单元划分、负责人、技术负责人、联系方式、场地规划建设记录等。12.2.2投入品相关记录：肥料、农药、渔药、饲料、苗种等投入品的采购台账、领用台账、质量检测记录、存放记录等。12.2.3种养管理记录：茭白种植记录（品种、定植时间、密度、施肥、浇水、除草、病虫害防控、采收等）；鳖养殖记录（苗种投放、饲料投喂、水质调控、病害防控、巡塘、采收等）；种养协调管理记录（水位调节、投入品协调、生长协调等）。12.2.4环境与质量检测记录：土壤、水质、空气质量检测记录；投入品检测记录；茭白和鳖产品质量检测记录；质量监督记录等。12.2.5其他信息：技术培训记录、问题处理记录（病虫害、病害、设施损坏等）、产品销售记录、产后处理记录等。12.3档案管理要求档案采用纸质档案和电子档案相结合的方式保存，纸质档案装订整齐，电子档案备份保存，防止丢失；档案内容及时更新，确保真实性、完整性和连续性；禁止伪造、篡改档案内容，档案查阅需履行登记手续，由专人负责管理。13可持续发展13.1生态保护：加强种养基地生态环境保护，合理利用土地和水资源，避免过度种养和滥用投入品，减少土壤和水体污染；推广生态循环种养模式，利用鳖的粪便作为茭白天然有机肥，减少化肥使用量；种植沉水植物、蜜源植物，改善生态环境，增加生物多样性，保持生态平衡。13.2废弃物处理：种养过程中产生的茭白残株、杂草、病残鳖、饲料残留、粪便等废弃物，采用深埋、堆肥、无害化处理等方式，实现资源化利用；堆肥后的废弃物可作为有机肥，循环用于茭白种植；农药包装、饲料包装袋等废弃物，集中回收处理，交由专业机构处置，避免污染环境。13.3技术创新：加强与农业科研机构、院校合作，引进和推广先进的茭鳖综合种养技术、病虫害绿色防控技术、水质调控技术等，提高种养效率和产品品质；开展技术培训，提高种养户的标准化种养水平和绿色生产意识。13.4品牌建设：注重茭白和鳖产品品牌建设，打造茭鳖综合种养绿色特色品牌，提升产品知名度和市场竞争力；建立质量追溯体系，实现产品从种养、采收、加工到销售的全程追溯，保障产品质量安全，促进产业可持续发展。14附录附录A茭鳖综合种养适宜品种名录（规范性附录）附录B茭白主要病虫害防治阈值及防控方法（规范性附录）附录C鳖主要病害防治阈值及防控方法（规范性附录）附录D茭白和鳖产品质量检测项