人教版新目标英语七年级上册Unit 6 Do you like bananas Section B (1a2b) 阅读拓展与健康饮食观建构教学设计

人教版新目标英语七年级上册Unit6Doyoulikebananas?SectionB(1a-2b)阅读拓展与健康饮食观建构教学设计

  一、教学理念与教材深度解构

  本课时教学设计以《义务教育英语课程标准（2022年版）》的核心素养导向为根本遵循，摒弃传统的、孤立的语言知识传授模式，致力于构建一个整合语言学习、思维发展、文化认知与价值塑造的深度课堂。本设计以“大观念”（BigIdea）为统领，将本单元零散的主题“食物喜好”升华为“建立基于个人与文化理解的健康饮食观”这一核心概念。通过对SectionB1a-2b语篇的深度挖掘与跨学科重构，引导学生从识别食物词汇、表达个人好恶的浅层学习，迈向分析饮食结构、理解营养平衡、反思饮食文化差异并初步规划个人健康生活的深度学习。教学过程严格遵循英语学习活动观，设计具有层次性、关联性和实践性的学习理解、应用实践与迁移创新类活动，实现语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的融合发展。同时，本设计贯彻“教-学-评”一体化理念，将过程性评价与终结性评价有机嵌入各个教学环节，利用多元评价工具及时反馈、以评促学、以评促教。

  二、学情全景式分析与差异化应对策略

  本课授课对象为七年级上学期学生，其认知与语言发展特征如下：

  1.语言基础层面：学生已初步掌握Unit6SectionA及本单元前半部分关于食物名称（如banana,hamburger,salad,apple等）及“Doyoulike...?”“Ilike/don’tlike...”等表达喜好的核心句型。但在词汇的精准运用（特别是可数与不可数名词的模糊）、句型的灵活扩展（如表达“喜欢吃...作为早餐”）以及连贯性表达方面存在困难。部分学生存在“哑巴英语”倾向，羞于或怯于进行口头输出。

  2.认知与思维层面：该年龄段学生形象思维活跃，对与自身生活经验紧密相关的话题（如食物）兴趣浓厚。他们开始形成初步的逻辑思维能力，但抽象概括、批判性分析与系统性规划能力尚在萌芽阶段。对于“健康饮食”的理解多停留在“多吃蔬菜水果”的笼统概念，缺乏对食物类别、营养功能及均衡搭配的具体认知框架。

  3.文化与社会情感层面：学生受家庭饮食习惯、社交媒体及同伴影响深刻，对“美味”与“健康”的认知可能存在冲突（如喜爱油炸食品）。同时，对于不同地域、国家的饮食文化差异仅有零散印象，缺乏系统了解和理解的态度。

  差异化策略：针对以上学情，本设计采取“支架式”教学与分层任务设计。为语言基础薄弱者提供词汇银行、句型模板及充分的同伴合作时间；为思维活跃者设计开放式探究问题、角色扮演及微型项目挑战。通过可视化工具（如思维导图、饮食金字塔图表）辅助全体学生构建知识体系，确保每位学生在“最近发展区”内获得提升。

  三、教学目标（素养导向、可观测、可评估）

  （一）语言能力目标

  1.学生能够准确听、说、读、写与饮食健康相关的核心词汇与短语，如：healthy,unhealthy,breakfast,lunch,dinner,fruit,vegetable,wanttobe,eatinghabits,forbreakfast/lunch/dinner,并能在语境中正确区分和使用可数/不可数名词。

  2.学生能够熟练运用“Doesshe/helike...?”“Whatdoesshe/helikefor...?”“She/Helikes/doesn’tlike...”等句型，对第三人称单数的饮食喜好与习惯进行连贯的询问、描述与简单转述，语法基本正确。

  3.学生能够借助图表、关键词等支持，理解并复述2b关于Cindy饮食习惯的短文主要内容，并从中提取关键信息完成思维导图。

  （二）文化意识与思维品质目标

  1.学生能够通过对比分析Cindy的饮食与自身或同伴的饮食，初步识别健康与不健康饮食的典型特征，形成对“均衡膳食”的直观认识。

  2.学生能够在中西早餐（如牛奶面包与稀饭馒头）的简单对比中，感知饮食文化的多样性，并尝试以开放、尊重的态度理解差异，避免简单的好坏评判。

  3.学生能够在小组讨论与规划任务中，运用初步的分析、综合与评价能力，为自己或他人设计一份既考虑喜好又兼顾营养的一日三餐简易方案，并陈述理由。

  （三）学习能力目标

  1.学生能够运用略读（skimming）快速获取文章主旨，运用扫读（scanning）定位具体信息（如Cindy喜欢什么水果），初步培养有效的阅读策略。

  2.学生能够通过小组合作学习，共同完成信息差任务、讨论与展示，提升协同探究与沟通能力。

  3.学生能够利用教师提供的评价量表进行自评与互评，养成反思与调整学习策略的习惯。

  四、教学重难点

  教学重点：

  1.围绕第三人称单数（he/she/it）的饮食喜好与习惯的问答与描述，包括动词第三人称单数形式的正确使用。

  2.理解“健康饮食”的基本概念，并能在语境中运用相关词汇和句型进行讨论。

  教学难点：

  1.动词第三人称单数形式在疑问句和否定句中的准确运用（Doeshelike...?Hedoesn’tlike...），学生易与第一、二人称混淆。

  2.将语言知识转化为实际应用能力，即基于对健康饮食的理解，进行有逻辑的简单规划与有理据的口头或书面表达。

  3.跨越文化定势，理性看待不同饮食文化，建立包容与批判并存的饮食文化观。

  五、教学资源与技术支持

  1.多媒体课件：集成高清食物图片、短视频（如30秒各国健康早餐集锦）、互动式图表（可拖拽食物的饮食金字塔）、音频材料。

  2.实物/卡片教具：食物单词卡片（正反面分别为图片与单词）、可粘贴的“健康”与“不健康”分类标签、不同颜色的磁贴用于板书构建。

  3.学习任务单：包含预学案、课堂活动记录表、阅读策略指导栏、小组项目规划模板及分层课后作业选择。

  4.线上平台辅助（如具备条件）：利用班级学习平台发布预习微课、进行课上实时投票（“你认为哪种早餐最健康？”）、展示小组合作成果。

  六、教学过程实施详案（总计45分钟）

  （一）阶段一：主题关联与认知启动——创设语境，激活已知(Pre-reading,约8分钟)

  本阶段旨在建立新旧知识联系，激发学生兴趣，并为阅读输入做好语言、内容与情感上的铺垫。

  1.动态导入，聚焦主题(3分钟)

  教师活动：播放一段无声的、快节奏的短视频，展示世界各地丰富多彩的早餐画面（如日本的味噌汤饭团、法国的可颂咖啡、中国的包子豆浆、希腊的酸奶蜂蜜）。播放后提问：“Whatdidyouseeinthevideo?”引导学生说出“breakfast”及一些食物名称。接着，抛出核心问题：“Breakfastisthefirstmealofaday.Doyouthinkit’simportant?Why?”邀请1-2名学生用中文或简单英语表达看法。

  学生活动：观看视频，积极识别食物，尝试用已知词汇描述。思考并回应早餐重要性的问题。

  设计意图：视听导入瞬间吸引注意力，跨越文化的早餐画面自然引出“早餐”主题，并引导学生思考其重要性，为后续讨论健康饮食埋下伏笔。尊重学生认知水平，允许中英文混合回答，降低焦虑。

  2.词汇图式构建与语言预热(5分钟)

  教师活动：展示一幅包含多种食物的全景图（涵盖1a及更多食物）。开展“分类大挑战”活动：首先，教师示范，将“apple”和“banana”磁贴贴在板书左侧“Fruit”区域，将“carrot”和“tomato”贴在“Vegetable”区域。然后，邀请学生上台，将教师分发的食物卡片（图片形式）贴到正确的类别下（可扩展“Protein”,“Grain”,“Dairy”等类别，用图标和中英文标注辅助理解）。分类过程中，教师不断追问：“Doyoulike(apples)?Doesshe/helike(carrots)?”引导全班用新句型回应。

  学生活动：积极参与分类，在行动中复习并扩展食物词汇。倾听并回应教师的句型提问，在真实互动中预热第三人称单数句型。

  设计意图：将词汇学习融入有意义的分类任务，帮助学生构建关于食物的认知图式，而非孤立记忆单词。在互动中自然嵌入目标句型，使语言学习在运用中发生。分类活动本身也是健康饮食知识（食物类别）的隐性输入。

  （二）阶段二：多层次文本解构与探究——深入语篇，发展思维(While-reading,约20分钟)

  本阶段引导学生由浅入深地处理文本，从获取事实信息到理解内在逻辑，再到初步评价，层层推进思维活动。

  1.预测与略读，把握主旨(4分钟)

  教师活动：呈现2b课文标题“Cindy’sEatingHabits”及Cindy的图片（一个看起来健康、运动的女孩）。提出问题链引导学生预测：“LookatCindy.Whatdoyouthinkofher?Isshehealthy?Whatmighthereatinghabitsbelike?”给予学生片刻思考后，下达第一个阅读指令：“Now,readthepassagequicklyin1minute.Findout:IsCindyhealthy?Whatdoesshelikeforbreakfast?”限定时间，培养略读习惯。

  学生活动：根据图片和标题进行合理预测。快速阅读全文，抓住“Yes,sheis.”以及“Shelikesfruitforbreakfast.”等关键信息。

  设计意图：预测活动激活学生的背景知识和推理能力，使阅读更具目的性。限时略读任务训练学生快速捕捉文章主旨和关键信息的能力，符合阅读策略培养要求。

  2.扫读与细节提取，完成信息建构(8分钟)

  教师活动：提出更精细的阅读任务：“Readthepassagecarefullyagain.Thistime,let’sfindmoredetailsaboutCindy’sthreemeals.”同时在PPT上呈现一个空白的思维导图框架，中心为“Cindy’sEatingHabits”，三个主分支为“Breakfast”,“Lunch”,“Dinner”，每个分支下可延伸“Likes”,“Doesn’tlike”,“Reasons(ifany)”。给学生3-4分钟独立阅读并完成学习任务单上的简易版思维导图。随后，教师通过提问引导全班共同完善板书上的思维导图，重点处理以下细节和语言点：①“Shelikesfruit.”此处fruit为不可数名词泛指类别。②“Shedoesn’twanttobefat.”解析“wanttobe”结构。③午餐和晚餐的喜好与不喜好。④“Shethinksit’shealthy.”引导学生关注Cindy对健康的理解。

  学生活动：仔细阅读，定位细节信息，填写个人思维导图。参与全班互动，口头提供信息，共同构建完整的可视化信息图。

  设计意图：扫读训练学生定位特定信息的能力。思维导图作为一种图形组织器，能有效帮助学生梳理零散信息，形成结构化理解，同时为后续的复述和讨论提供支持。在信息提取过程中自然解决语言难点。

  3.深度分析与批判性思考(8分钟)

  教师活动：在学生充分理解文本事实的基础上，推动思维向更高阶发展。设计小组讨论任务：

  讨论题一（基于文本）：DoyouthinkCindy’seatinghabitsarereallyhealthy?Whyorwhynot?(引导学生关注文中她只吃水果早餐、不喜欢沙拉等细节，进行辩证思考)

  讨论题二（联系自我）：ComparewithCindy.Whatarethesimilaritiesanddifferencesbetweenhereatinghabitsandyours?(提供句型支架：Forbreakfast,Cindylikes...,butIlike.../BothCindyandIlike...)

  讨论题三（文化初探）：Cindylikeshamburgersbutdoesn’teatthem.InChina,somepeoplethinkWesternfastfoodisunhealthy.Whatdoyouthink?(引导学生认识到食物无绝对好坏，关键在于食用频率和搭配)

  教师巡视各组，提供语言和思维上的scaffolding（如追问“Isonlyfruitenoughforbreakfast?”“Whatmakesabalancedlunch?”）。

  学生活动：4人小组进行讨论，记录员用关键词记录要点。小组成员尝试用英语表达观点，即使不完整也受到鼓励。准备向全班分享小组的核心看法。

  设计意图：通过开放性问题，引导学生超越文本进行评价、比较和反思，培养批判性思维和跨文化意识。小组合作提供相对安全的表达环境，促进语言输出。教师scaffolding确保讨论不偏离方向且具有思维深度。

  （三）阶段三：迁移创新与个性化表达——应用实践，解决新问题(Post-reading,约15分钟)

  本阶段旨在创造新的语境，引导学生在解决问题的过程中综合运用所学，实现能力的迁移与素养的内化。

  1.综合性语言输出活动：我是小小营养师(12分钟)

  教师活动：创设真实情境：“Wearegoingtoopena‘HealthyLunchClub’inourschool.Eachgroupisateamofnutritionists.Yourtaskistodesignahealthyanddeliciouslunchmenuforoneofthefollowing‘clients’.”呈现三个具有不同特点和需求的“客户”档案：

  ClientA:Tom,abasketballplayer,lovesmeatandneedslotsofenergy.

  ClientB:Lisa,astudentwhowantstobehealthybutdoesn’tlikevegetablesmuch.

  ClientC:Mr.Chen,anofficeworker,wantstoloseweightandeatlightfood.

  提供包含多种食物图片和简单英文名称的“食物选择库”作为支架。要求每组选择一位客户，讨论并设计一份午餐菜单（包含主食、蛋白质、蔬菜、水果等），并准备1-2分钟的口头推荐陈述，需说明这样设计如何满足客户需求（使用Because...）。

  学生活动：小组根据客户特点，协商选择食物，完成菜单设计。共同准备推荐词，分配展示角色（如一人介绍客户需求，一人介绍菜单，一人解释理由）。小组向全班展示。

  设计意图：该任务是一个微型项目式学习，整合了本课所学的语言（食物词汇、喜好表达、健康概念）、思维（分析需求、综合信息、做出选择）和素养（关注他人、健康生活）。选择不同客户体现了差异化，让每个小组都有挑战和发挥空间。真实的语境极大地激发了学生的参与感和创造性。

  2.总结、评价与作业布置(3分钟)

  教师活动：邀请1-2名学生分享本节课最大的收获或新的认识。教师进行总结性点评，强调健康饮食的核心是“balance”和“variety”，并欣赏不同饮食文化的独特性。布置分层作业：

  基础巩固层：模仿2b课文，写一篇关于你的一位好朋友或家人的饮食小短文（5-7句话）。

  实践应用层：拍摄你家中某一天的早餐或午餐照片，用英文标注食物名称，并写一两句话简单评价其健康程度。

  拓展探究层：通过网络或书籍，查找一种你感兴趣的国家（如墨西哥、印度）的传统早餐，用英文记录3-5种主要食物，并与中国早餐进行简单对比。

  学生活动：反思学习收获。根据自身情况选择一项作业完成。

  设计意图：学生自主总结促进元认知发展。分层作业尊重个体差异，满足不同学生的学习需求和发展可能，将课堂学习延伸至生活实际，实现真正的迁移。

  七、板书设计（动态生成式）

  板书分为三个区域，随着课堂推进动态生成：

  左侧区域：词汇图式

  （标题）FoodCategories

  Fruit:apple,banana,orange,(学生补充...)

  Vegetable:carrot,tomato,salad,(学生补充...)

  Protein:egg,chicken,milk...

  Grain:bread,rice...

  （使用不同颜色磁贴和简笔画）

  中部区域：文本解构

  （标题）Cindy’sEatingHabits(思维导图)

  [以图文并茂的思维导图形式呈现，核心在中间，三餐为分支，细节为节点]

  右侧区域：核心句法与生成区

  KeyPatterns:

  -Whatdoesshe/helikefor...?→She/Helikes...

  -Doesshe/helike...?→Yes,she/hedoes./No,she/hedoesn’t.

  -She/Hedoesn’tlike...because...

  ProjectShowcase:(预留空间，用于粘贴各小组设计的“健康午餐菜单”海报要点)

  八、教学评价设计

  1.