（正式版）DB54∕T 0523-2025 《亚贡牦牛》

ICS62.020.30CCSB4354IDB54/T0523—2025前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4品种特征 25等级评定 3附录A（资料性）亚贡牦牛体型外貌图 6附录B（规范性）牦牛体重、体尺测定方法 7附录C（规范性）生产性能测定方法 8DB54/T0523—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由西藏自治区农业农村标准化技术委员会提出并归口。本文件起草单位：西藏那曲比如县农牧业科学技术服务站、西藏自治区动物疫病预防控制中心（西藏自治区畜牧总站）、西藏那曲比如县农业农村和科技水利局。本文件主要起草人：巴桑次仁、张楠、索朗加措、刘楠、康桑、旦增欧珠、索朗拉姆、达瓦、顿珠曲卓、洛桑卓玛、桑杰平措、赵腾、多吉旺堆、次仁旺杰、扎西罗布。1亚贡牦牛仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本24.1原产地4.2.2产区整体为高寒季风半湿润气候，西部属亚寒带气候，东部属亚寒带湿润气候，气候寒冷，空气稀薄，昼夜温差大，年平均温度约为2.9℃,年均光照时长2600h以上。4.2.3产区有高山、湖泊、草原等多种生态系统，草地类型丰富多样，既有高寒草甸、高寒草原等典性别体重(kg)体高(cm)体斜长(cm)胸围(cm)管围(cm)公母4.5.1产肉性能DB54/T0523—20253表2产肉性能性别宰前重(kg)胴体重(kg)净肉重(kg)屠宰率(%)净肉率(%)公360.30±33.26181.12±18.55156.97±16.8250.25±1.1243.51±2.50母216.60±19.61105.07±18.3486.25±9.1448.35±4.6939.77±2.264.5.2产奶性能在自然放牧条件下，全奶母牛年产奶235.05±20.15kg；半奶母牛年产奶181.12±10.02kg，测定方法见附录C。4.5.3繁殖性能成年公母牛3.5岁性成熟，初配时间为36月龄-40月龄，发情期为8月-10月，妊娠期为270天左右，次年5月-6月产仔，每胎产1仔。繁殖成活率为55%-65%。4.5.4产绒性能成年公牛产绒量2.36±0.05kg，成年母牛产绒量1.04±0.15kg。5等级评定体型外貌按照表3评分后，再按表4评定体型外貌等级。牦牛初评在剪毛前，剪毛后复查并调整等级。表3体型外貌评分单位分满分要求公牛母牛满分评分满分评分整体结构品种特征明显，体质结实，肉用体型明显，公牛雄性特征明显，肌肉丰满，毛色合乎品种要求，皮肤柔软有弹性前躯前胸发达，肋骨开张，胸宽深，肩胛宽平，肌肉丰满后躯尻部长宽平，大腿肌肉突出延伸生殖器睾丸达到品种要求，发育正常，精液品质良好乳房乳房发育正常，乳头分布均匀肢蹄肢势端正，两肢间距宽，蹄型正，蹄质坚实被毛全身被毛丰厚，有光泽，背腰及尻部绒毛厚，体侧及腹部粗毛密而长；尾毛粗长而密，裙毛覆盖躯体下部总分表4体型外貌等级评定单位分性别等级特级一级二级公84-8079-74母79-7574-704性别公母<122公牛<153胸围<180胸围<130<110全奶母牛半奶母牛总评定为特级；其中两项为特级，一项为二级则总评等级为一级，以此类推。具体见表8。项目特特特特特特特特特一一一一一一二特特特一一一二二三一一一二二三二一二三一二三二三三一二三二三三二特一二一一二二二三一一二二二三二DB54/T0523—202555.5.2成年母牛综合评定成年母牛综合等级评定根据体型外貌、体重、体尺、产奶量确定等级评定。三项为特级、一项为一级则总评定为特级；其中三项为特级，一项为二级则总评等级为一级，以此类推。具体见表9。表9成年母牛综合等级评定项目等级等级特特特特特特特特特一一一一一一二特特特特特特特特特一一一一一一二特特特一一一二二三一一一二二三二一二三一二三二三三一二三二三三二总评等级特一二一一二二二三一一二二二三二6图A.2母牛DB54/T0523—20257（规范性）牦牛体重、体尺测定方法B.1体重测定方法牦牛体重一般以实际测定为准。称重使用大型动物便携式体重仪，承重1000kg，感量为0.5kg。如不具备称重条件时，按(B.1)计算体重：式中：W一体重，单位千克(kg)；h一胸围，单位为米(m)；b一体斜长，单位为米(m)。B.2体尺测定方法B.2.1测定用具体高测定用测杖尺，胸围、体斜长、管围测定用细刻度的皮卷尺。B.2.2测定部位B.2.2.1体高鬐甲顶点到地面的垂直距离。B.2.2.2体斜长肩端至臀端后缘间的距离。B.2.2.3胸围左前肢管部最细处的水平周径。B.2.2.4测定要求测定时要使牛站立于平坦的地面，头自然前伸，背腰平直，后头骨与鬐甲在一个水平面上，四肢要端正，四腿两行，分别在一条直线上。DB54/T0523—20258（规范性）生产性能测定方法C.1产肉性能牦牛产肉性能测定时间应为9月-11月份。C.1.1体重牦牛个体清晨空腹时的活重。C.1.2宰前重牦牛禁食24h后临宰时的活体重。用便携式大型动物体重仪称量。C.1.3胴体重牦牛屠宰后去血、皮、头、尾、内脏(不包括肾脏及肾脂肪)、生殖器官及其周围脂肪以及腕跗骨关节以下的四肢后的质量。C.1.4净肉重胴体剔骨后全部肉质量(包括全部肾脏和胴体脂肪)，骨上带肉不超过2kg。C.1.5屠宰率胴体重占屠宰前活体重的百分比称屠宰率。C.1.6净肉率净肉重占屠宰前活重的百分比为净肉率。C.1.7胴体产肉率净肉重占胴体重的百分比为胴体产肉率。C.2产毛绒量指4月-6月份抓绒量与7月-8月份剪毛量(除去尾毛)的总和。C.3繁殖性能本年度内成活犊牛数占上年度末适龄能繁母牛数之百分比。计