GBT 4706.102-2024 家用和类似用途电器的安全 第102部分：带嵌装或远置式制冷单元或电动机-压缩机的商用制冷器具和制冰机的特殊要求标准立项发展报告

家用和类似用途电器的安全第102部分：带嵌装或远置式制冷单元或电动机-压缩机的商用制冷器具和制冰机的特殊要求标准立项发展报告StandardizationDevelopmentReport:SafetyofHouseholdandSimilarElectricalAppliances—Part102:ParticularRequirementsforCommercialRefrigeratingAppliancesandIce-MakerswithIncorporatedorRemoteRefrigeratingUnitsorMotor-Compressors摘要随着我国餐饮、商超、冷链物流及新零售业态的快速发展，商用制冷器具和制冰机作为食品储存、展示与加工的关键设备，其市场保有量持续增长，安全性能要求亦日趋严格。为保障此类设备在复杂使用环境下的电气安全、机械安全与食品卫生安全，国家标准化管理委员会于2024年7月24日发布GB/T4706.102-2024《家用和类似用途电器的安全第102部分：带嵌装或远置式制冷单元或电动机-压缩机的商用制冷器具和制冰机的特殊要求》。本标准作为GB/T4706系列标准的重要组成部分，是对GB4706.1《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》在商用制冷器具领域的细化与补充。报告系统梳理了标准的立项背景、编制依据、技术内容体系及核心修订要点，重点分析了标准对商用制冷器具防触电、防火、机械危险防护、制冷剂安全及微生物防护等方面的技术要求。标准的发布实施将有效提升我国商用制冷器具的产品质量安全水平，促进行业技术升级，并为市场监管提供技术依据，对保障消费者人身和财产安全具有重要意义。关键词：商用制冷器具；制冰机；电气安全；特殊要求；标准；GB/T4706.102Keywords:commercialrefrigeratingappliances;ice-makers;electricalsafety;particularrequirements;standard;GB/T4706.102一、引言（一）标准立项背景商用制冷器具广泛应用于餐饮服务、食品零售、酒店、医疗及科研等领域，其安全性能直接关系到食品品质和人身健康。近年来，伴随我国冷链物流体系的完善和生鲜电商的快速崛起，商用制冷器具的市场规模持续扩大。然而，商用制冷器具因其使用环境复杂、连续运行时间长、制冷剂充注量大等特点，在电气安全、压力安全和食品安全方面存在比家用制冷器具更高的风险。与此同时，国际电工委员会（IEC）已于相关版本中对商用制冷器具的安全要求进行了系统修订，我国现行标准的更新换版需求日益紧迫。在此背景下，依据《中华人民共和国标准化法》和《国家标准管理办法》，全国电器附件标准化技术委员会组织行业优势单位，对IEC60335-2-89最新版本进行了等同采用的转化工作，形成了GB/T4706.102-2024。（二）标准体系定位与编制依据GB/T4706.102-2024是GB/T4706（等同采用IEC60335系列）《家用和类似用途电器的安全》系列标准中的第102部分，属于特定器具类别的特殊要求标准。该标准与GB/T4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》配合使用。GB/T4706.1规定了家用和类似用途电器安全的一般性要求，而GB/T4706.102则针对带嵌装或远置式制冷单元或电动机-压缩机的商用制冷器具和制冰机的特殊危险性，提出了更为具体和严格的技术要求。两者的关系是：通用要求提供基本安全框架，特殊要求针对特定危险源进行细化和补充，两者配合使用，构成完整的标准体系。本标准修改采用IEC60335-2-89:2019《家用和类似用途电器的安全第2-89部分：带嵌装或远置式制冷单元或电动机-压缩机的商用制冷器具和制冰机的特殊要求》，并结合我国国情和行业实际进行了必要的技术性调整。依据的标准文件包括：GB/T4706.1-2005、GB/T4208-2017《外壳防护等级（IP代码）》、GB/T2423系列环境试验方法标准等。二、标准主要技术内容（一）标准适用范围本标准适用于额定电压不超过250V（单相）或480V（多相）的带嵌装或远置式制冷单元或电动机-压缩机的商用制冷器具和制冰机，包括但不限于商用冷柜、冷藏展示柜、商用冰柜、制冰机等。标准覆盖了上述器具在正常使用中可能遇到的电气安全、机械安全、热安全及食品安全等各类危险源。（二）术语和定义标准对制冷器具领域的关键术语进行了明确界定，包括"嵌装式制冷单元""远置式制冷单元""电动机-压缩机""商用制冷器具""制冰机""制冷剂充注量"等核心概念。术语定义的明确为标准的统一理解和执行奠定了基础。（三）核心技术要求1.防触电保护商用制冷器具由于常处于人员密集场所且可能被非专业人员操作，其防触电保护要求较家用器具更为严格。标准对带电部件的可触及性提出了更高的防护等级要求，对基本绝缘和附加绝缘的配合（双重绝缘或加强绝缘）进行了详细规定，并对可能凝露的部件提出了特殊的绝缘要求。此外，标准对对地泄漏电流和电气强度的限值进行了明确规定，确保在潮湿环境下仍能保持良好的电气安全性能。2.发热与温升限值商用制冷器具通常需长时间连续运行，且常在较高环境温度下工作。考虑到商用制冷器具使用环境的特殊性，标准规定其正常工作条件所依据的环境温度应参照器具标明的气候等级（如SN、N、ST、T级）和相对湿度范围来确定。标准对绕组温升、外壳温升及内部关键部件温升分别设定了科学合理的限值，防止因过热引发火灾或烫伤危险。同时，标准对制冷系统高压侧和低压侧的温度压力关系进行了合理约束，确保系统在极端工况下的安全裕度。3.机械危险防护商用制冷器具的结构设计须充分考虑到使用过程中可能出现的机械危险。标准要求器具的运动部件（如压缩机内部运动部件、风机叶片等）应设置有效的防护装置，确保使用者无法触及危险运动部件。对于可能承受较大载荷的搁架、门体等结构件，标准要求进行强度试验和稳定性试验。此外，标准特别关注带脚轮器具的锁定装置、倾斜稳定性及可移动部件的防倾倒性能。4.制冷剂安全商用制冷器具使用的制冷剂种类多样，包括碳氢化合物（如R290、R600a）、氢氟碳化物（如R134a、R404A）以及近年日益普及的二氧化碳（R744）等。不同制冷剂具有不同的可燃性、毒性和压力特性，标准对此提出了差异化的安全要求。对于可燃制冷剂，标准对充注量限值、通风条件、防爆电气部件的选用以及制冷剂泄漏检测等方面进行了严格规定。对于使用高压制冷剂的系统，标准对管路强度、压力保护装置和泄压方向等提出了明确要求。5.食品接触材料安全商用制冷器具直接接触食品，其内胆、搁架、门封条等与食品接触的材料须符合食品安全相关标准要求。标准规定与食品接触的材料不得释放有害物质，不得影响食品的感官性质，并要求材料应能耐腐蚀、耐低温且易于清洁。同时，标准对冷凝水盘、排水管路等易滋生微生物的部位提出了清洁便利性和防污染设计要求。6.微生物防护要求商用制冷器具内部环境潮湿、温度适宜，是微生物繁殖的高风险区域。标准要求器具的设计应尽量减少可能积存水分的死角，排水系统应通畅且便于清洁。对于制冰机等直接制取食用冰的设备，标准对涉水部件、储冰室及出冰通道提出了更加严格的卫生要求，要求接触冰或饮用水部件所用材料须采用食品级材质，从源头保障食用冰的卫生安全。7.结构设计标准对器具的整体结构提出了安全要求，包括外壳的机械强度、内部布线的防护、接地措施的可靠性等。针对商用制冷器具运输和安装过程中的特殊性，标准规定了吊装和搬运装置的结构要求。同时，标准要求器具各部件在正常使用时不应产生松动或位移，须具备足够的机械强度和刚度储备。8.耐热、耐燃和耐漏电起痕商用制冷器具长期在带电压、可能凝露的环境下运行，绝缘材料的老化和失效是引发安全事故的重要隐患。标准对非金属材料部件提出了高温老化试验、球压试验和灼热丝试验要求，确保材料在异常工作条件下不会过热变形或起火。同时，对可能承受污秽或凝露的绝缘部件规定了耐漏电起痕试验要求，确保材料在潮湿污染环境中保持足够的绝缘性能。9.制冷系统的特殊安全要求针对制冷器具区别于其他家用电器的独特风险，标准设立了制冷系统压力安全、管路连接密封性、制冷剂泄漏监测、高压保护及泄压方向等系列特殊安全条款。对于远置式制冷单元，标准还规定了制冷管路连接和现场安装的专项要求，确保外接制冷管路在长期运行中的密封可靠性。（四）试验方法标准为每项技术要求配置了相应的试验方法，试验条件充分考虑商用制冷器具的实际使用工况。主要试验项目包括：输入功率和电流测定、发热试验、泄漏电流和电气强度试验、机械强度试验（包括冲击试验和静载试验）、结构检查、内部布线检查、耐热耐燃试验、制冷系统密封性试验和压力试验等。三、标准主要修订内容分析与上一版本相比，GB/T4706.102-2024在以下方面进行了重要修订和更新：第一，适用范围进一步扩展。新版标准结合制冷器具的技术发展，将适用范围扩展到更多新型商用制冷设备，同时对带远置式制冷单元的器具给予了更充分的技术关注。第二，安全要求更加系统化。针对制冷系统的特殊危险性，新版标准进一步细化了制冷剂安全要求和制冷系统压力安全条款，形成了从制冷剂选型、充注量控制、管路设计到泄漏防护的全链条安全要求体系。第三，引入新的技术指标。结合行业技术发展现状，标准增加了适用于新型制冷剂（如可燃性碳氢制冷剂）的安全技术条款，并对机械强度、材料阻燃等方面的试验方法和指标进行了修订完善。第四，强化食品卫生安全要求。对与食品和饮用水接触的材料及部件提出了更加明确和严格的安全卫生要求，体现了标准对人体健康和消费者权益保护的重视。四、主要起草单位介绍本标准由中国轻工业联合会提出，全国电器附件标准化技术委员会（SAC/TC67）归口管理，由中国家用电器研究院牵头起草。主要参与单位包括中国质量认证中心、威凯检测技术有限公司、合肥通用机电产品检测院有限公司等权威检测认证机构，以及青岛海尔特种电冰柜有限公司、广东美的制冷设备有限公司、松下电器等行业龙头企业。五、标准实施意义与展望GB/T4706.102-2024的发布实施具有多方面的重要意义。从产品安全角度看，标准的实施将有效提升商用制冷器具的安全设计水平，降低电气火灾、机械伤害和食品安全事故的发生风险，切实保障消费者人身和财产安全。从市场监管角度看，标准的发布为商用制冷器具的质量监督抽查、认证认可和市场准入提供了明确的技术依据，有利于规范市场秩序、营造公平竞争的市场环境。从国际贸易角度看，标准等同采用国际先进标准，有助于减少技术性贸易壁垒，提升我国商用制冷器具产品的国际竞争力，便利出口贸易。展望未来，随着制冷技术的不断进步和新型环保制冷剂的加速推广，商用制冷器具的安全标准将面临持续更新的需求。建议相关行业企业提前开展标准宣贯和技术准备，严格按照新版标准要求进行产品设计和工艺改进，确保产品顺利满足新标准的要求。同时，行业各方应持续关注IEC标准的动态更新，积极参与国际标准化工作，在国际标准制修订中贡献中国智慧和中国方案，推动全球商用制冷器具安全水平的共同提升。六、结论参考文献[1]GB/T4706.102-2024,家用和类似用途电器的安全第102部分：带嵌装或远置式制冷单元或电动机-压缩机的商用制冷器具和制冰机的特殊要求[S].[2]GB/T4706.1-2005,家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求[S].[3]IEC60335-2-89:2019,Householdandsimilar