2026年农产品兽药残留精准检测题库

2026年农产品兽药残留精准检测题库一、单项选择题1.在农产品兽药残留检测中，目前国际公认的“金标准”检测技术通常指的是：A.高效液相色谱法（HPLC）B.气相色谱法（GC）C.液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）D.酶联免疫吸附法（ELISA）2.根据GB31650-2019《食品中兽药最大残留限量》规定，下列关于“残留标志物”的描述正确的是：A.必须是药物的原型B.只能是药物代谢产物C.是用于监测兽药残留的、在靶组织或产品中具有特征性的物质D.一定是毒性最大的代谢产物3.在使用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）检测磺胺类药物残留时，为了提高检测的灵敏度和特异性，通常采用的离子源模式为：A.电子轰击电离源（EI）B.大气压化学电离源（APCI）C.电喷雾电离源（ESI）D.场致电离源（FI）4.QuEChERS方法是一种广泛应用于农产品兽药残留检测的前处理技术，其名称中的“Qu”、“E”、“Ch”、“ERS”分别代表：A.Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,SafeB.Quality,Efficient,Chemical,Extraction,Recovery,SystemC.Quick,Effective,Chemical,Extraction,Rugged,SafeD.Quality,Easy,Cheap,Effective,Rugged,System5.进行兽药残留检测方法验证时，通常要求添加回收率范围在：A.40%-60%B.50%-80%C.60%-120%D.80%-110%6.氯霉素是一种禁用兽药，其在动物性食品中的检测要求极为严格。关于氯霉素的检测，下列说法错误的是：A.气相色谱-电子轰击源质谱法（GC-EI-MS）是常用方法之一B.液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）具有更高的灵敏度C.气相色谱-负化学电离源质谱法（GC-NCI-MS）对电负性基团有高响应D.由于其极性极强，通常不需要衍生化即可直接进行GC分析7.在兽药残留检测中，基质效应是影响定量准确性的重要因素。下列哪种方法最常用于补偿基质效应？A.增加进样体积B.使用同位素内标C.提高柱温D.增加流动相流速8.四环素类抗生素易与金属离子形成螯合物，也易与蛋白质结合。在检测牛奶中四环素类残留时，常用的提取溶剂通常含有：A.正己烷B.乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）C.氯化钠D.硫酸镁9.检测猪肉中沙丁胺醇残留时，对于阳性结果的确证，必须满足：A.至少有一个监测离子的信噪比大于3B.至少有两个监测离子，且其相对离子丰度比与标准品偏差在允许范围内C.保留时间与标准品完全一致D.峰面积大于标准曲线最低点10.下列哪种兽药属于硝基咪唑类药物，常在蜂产品和水产品中残留检测？A.呋喃唑酮B.甲硝唑C.磺胺二甲嘧啶D.恩诺沙星11.在液相色谱检测中，为了分离极性较强的喹诺酮类药物，流动相体系中常需要添加：A.只有甲醇和水B.只有乙腈和水C.甲酸或乙酸，以及甲酸铵或乙酸铵缓冲盐D.磷酸二氢钠缓冲液（pH2.0）12.关于兽药残留检测的采样原则，下列说法不正确的是：A.样品应具有代表性B.采样过程应防止交叉污染C.样品采集后可直接在常温下保存运输D.需要详细记录采样时间、地点、样品名称等信息13.氟喹诺酮类药物在动物组织中的残留标志物通常是：A.环丙沙星B.药物母体C.3-位羧基代谢物D.脱乙基代谢物14.某实验室建立了一种检测鸡蛋中氟苯尼考残留的方法，测得方法的检出限（LOD）为0.5μg/kgA.报告为“未检出”B.报告为“1.2μg/kg”C.报告为“<1.5μg/kg”D.报告为“检出，但无法准确定量”15.气相色谱法（GC）适用于检测哪类兽药残留？A.极性极大、不易挥发的药物B.热不稳定、易分解的药物C.易挥发或经衍生化后易挥发的药物D.分子量大于1000的大分子药物16.在固相萃取（SPE）净化过程中，为了去除样品中的脂肪和脂类杂质，通常使用的填料是：A.C18（十八烷基硅烷键合硅胶）B.PSA（乙二胺-N-丙基硅烷）C.GCB（石墨化炭黑）D.Florisil（弗罗里硅土）17.液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）定量分析时，最常用的定量模式是：A.全扫描模式B.选择离子监测（SIM）C.多反应监测（MRM）D.子离子扫描18.硝基呋喃类抗生素在动物体内代谢极快，原药很难检测，因此其残留检测的标志物是：A.原形药物B.与组织蛋白结合的代谢物C.游离态代谢物D.侧链代谢物19.标准曲线是兽药残留定量分析的基础。关于标准曲线的制备，下列说法正确的是：A.只能用纯溶剂配制标准溶液B.应使用空白样品提取液配制基质匹配标准溶液C.线性范围越宽越好，无需考虑实际含量D.相关系数只要大于0.90即可20.若需同时检测农产品中150种不同极性、不同类别的兽药残留，首选的仪器分析平台是：A.单一的四极杆质谱B.离子阱质谱C.飞行时间质谱（TOF-MS）或高分辨质谱（HRMS）D.紫外检测器二、多项选择题1.兽药残留检测方法验证的主要技术指标包括：A.准确度（回收率）B.精密度（重复性和再现性）C.专属性/特异性D.稳定性和耐用性（鲁棒性）2.下列哪些因素会导致液相色谱-串联质谱检测中出现基质效应？A.样品中的内源性物质共洗脱B.提取溶剂不纯C.进样体积过大D.离子源受到污染3.针对复杂基质（如动物肝脏、肾脏）中兽药残留的提取，常用的提取溶剂体系有：A.乙腈-水体系B.乙酸乙酯C.酸化乙腈（含1%甲酸）D.环己烷4.下列关于内标法的描述，正确的有：A.可以补偿样品前处理过程中的损失B.可以补偿仪器进样体积的波动C.必须使用同位素标记内标才能起到校正作用D.内标物质的理化性质应尽可能与待测物一致5.水产品中常见的禁用药物包括：A.孔雀石绿B.结晶紫C.氯霉素D.喹乙醇6.在进行LC-MS/MS分析时，为了优化色谱分离，可以调整的参数有：A.色谱柱类型（如C18,HILIC）B.流动相pH值C.柱温D.梯度洗脱程序7.下列兽药中，属于大环内酯类抗生素的有：A.红霉素B.泰乐菌素C.替米考星D.阿莫西林8.检测牛奶中β-内酰胺类抗生素残留时，常用的初筛方法有：A.杯碟法B.TTC法（氯化三苯四氮唑法）C.DELVO测试法D.高效液相色谱法（HPLC）9.关于兽药残留检测样品的前处理，下列说法正确的有：A.目的是去除干扰物，富集待测物B.均质是保证样品代表性的关键步骤C.所有样品都必须经过衍生化才能上机D.净化步骤越复杂，检测结果一定越准确10.下列哪些情况需要对检测方法进行重新验证或期间核查？A.更换了主要仪器设备（如质谱仪）B.更换了不同厂家或不同类型的色谱柱C.实验室环境发生重大变化D.更换了试剂耗材品牌11.顶空-气相色谱法（HS-GC）常用于检测哪类残留物质？A.挥发性盐基氮B.乙醇C.残留溶剂D.磺胺类药物12.在计算兽药残留检测结果时，需要注意的数据修约规则包括：A.GB/T8170B.计算过程中可多保留一位有效数字C.最终结果应与标准限量的有效数字位数对齐D.采用“四舍五入”法13.下列关于标准物质（RMP）管理的说法，正确的有：A.应在有效期内使用B.需按照证书要求的条件保存（如避光、冷冻）C.开封后的标准溶液可无限期使用D.配制工作标准溶液时应进行量值溯源14.液相色谱-串联质谱中，MRM（多反应监测）模式参数包括：A.母离子B.子离子C.碰撞能量（CE）D.锥孔电压15.为了提高检测通量，现代兽药残留检测技术的发展趋势包括：A.自动化前处理设备的应用B.高分辨质谱技术的非靶向筛查C.快速检测试纸条的现场应用D.单一药物单次检测三、填空题1.兽药残留是指给药后，畜产品的任何edibleportion中原形药物或其代谢产物以及与药物有关的杂质的残留。2.在分析方法验证中，LOD是指________，LOQ是指________。通常LOQ的信噪比要求为________。3.液相色谱中，固定相极性大于流动相极性的色谱法称为________色谱，反之称为________色谱。常用的C18柱属于________相色谱。4.QuEChERS方法中，盐析步骤通常加入无水硫酸镁和________，其目的是促进乙腈与水相分层。5.气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）中，EI源指________电离源，其最大特点是________丰富，适合标准谱库检索。6.检测硝基呋喃类代谢物（如AOZ,AMOZ,AHD,SEM）时，通常需要先用________释放，再用________衍生化，最后进行LC-MS/MS检测。7.在兽药残留检测中，________是指分析方法从样品中检测出待测物的能力，即在给定的置信水平下，能从样品中定性检出待测物的最低浓度或量。8.磺胺类药物通常具有两个主要的特征离子碎片，分别是m/z156（苯磺酰基）和________。9.液相色谱流动相脱气常用的方法有：超声波脱气、氦气脱气和________脱气。10.恩诺沙星在动物体内的主要活性代谢产物是________，因此在残留检测中，通常要求测定恩诺沙星和________的总量。11.为了消除样品基质对质谱检测的抑制或增强效应，最理想的策略是采用________内标法。12.某样品中检测出磺胺二甲嘧啶残留量为105μg/13.聚合物整体柱技术可以耐受________流速，适合________液相色谱系统，能提高分析速度。14.兽药残留检测实验室的质量控制（QC）样品通常包括空白样品、添加回收样品和________。15.在LC-MS/MS分析中，对于未知物的筛查，通常使用________扫描模式，而对于定量分析，则使用________扫描模式。16.液相色谱检测器中，________检测器对具有共轭结构的物质有较高响应，而________检测器（DAD）可以提供光谱图，有助于峰纯度鉴别。17.水产品中孔雀石绿检测时，由于其易还原为无色孔雀石绿，因此通常需要检测两者的________。18.计算回收率的公式为：R。19.阿维菌素类药物属于大环内酯类抗寄生虫药，由于其极性小，在反相色谱上保留极强，通常需要在流动相中加入________或采用正相色谱进行洗脱。20.实验室内部比对试验是评估检验结果________和________的重要手段。四、判断题1.只要检测结果低于国家标准规定的最大残留限量（MRL），该农产品就是安全的，不需要考虑检测方法的不确定度。（）2.液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）在定性分析时，只需要监测一个子离子即可确证目标化合物。（）3.基质匹配标准曲线可以有效校正基质效应对定量结果的影响，因此在复杂基质检测中优于纯溶剂标准曲线。（）4.气相色谱法（GC）只能分析易挥发的物质，对于热不稳定的兽药残留，必须通过衍生化反应增加其挥发性和热稳定性。（）5.在兽药残留检测中，检出限（LOD）越低越好，因此所有方法都应追求达到fg级别。（）6.免疫分析法（如ELISA）具有灵敏度高、通量大的优点，但可能存在假阳性，阳性结果通常需要用仪器分析法确证实。（）7.同位素内标（IsotopicInternalStandard）是指在待测物分子上用稳定同位素（如D,13C,15N）取代一个或多个原子形成的化合物，其化学性质与待测物几乎完全一致。（）8.QuEChERS方法只适用于蔬菜水果中农药残留的检测，不适用于动物组织中兽药残留的检测。（）9.标准曲线的相关系数（r）越接近1，说明线性关系越好，定量结果越准确。（）10.兽药残留检测的采样过程中，必须使用惰性材料（如聚四氟乙烯、聚乙烯）作为采样工具，以避免吸附或污染。（）11.在液相色谱分析中，增加流动相中有机相的比例，通常会增加洗脱能力，缩短保留时间。（）12.硝基咪唑类药物（如甲硝唑、地美硝唑）具有致癌、致畸和致突变作用，因此在动物性食品中通常为不得检出。（）13.检测方法的精密度通常用相对标准偏差（RSD）来表示，RSD值越小，说明方法的重复性越好。（）14.液相色谱-串联质谱仪的离子源温度和去溶剂气温度设置越高，灵敏度就一定越高。（）15.残留检测中的“休药期”是指动物停止给药到允许屠宰或其产品允许上市的间隔时间，遵守休药期是控制残留的关键措施。（）五、简答题1.简述液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）在兽药残留检测中的优势，并说明MRM（多反应监测）模式的工作原理。2.什么是基质效应？在液相色谱-串联质谱分析中，如何评估和克服基质效应？3.简述QuEChERS方法的基本步骤及其在兽药残留检测中的应用特点。4.在进行兽药残留检测方法验证时，需要考察哪些主要参数？请简要说明准确度、精密度和检出限的定义及要求。5.简述硝基呋喃类药物代谢物残留检测的前处理原理及衍生化过程。6.试述标准曲线在定量分析中的重要性，以及基质匹配标准曲线与溶剂标准曲线的区别。六、综合分析与应用题1.案例分析与方案设计某实验室接到任务，需对一批市售鸡肉样品进行磺胺类、氟喹诺酮类及四环素类等多类兽药残留的筛查和定量检测。已知鸡肉基质复杂，含有较高的蛋白质和脂肪。(1)请设计一个合理的样品前处理方案，说明提取溶剂的选择依据及净化策略。(2)在仪器分析条件选择上，液相色谱柱应如何选择？流动相体系推荐是什么？为什么？(3)若采用LC-MS/MS法检测，如何保证定性结果的准确性？(4)在定量过程中，发现部分药物存在明显的基质抑制效应（回收率偏低且不稳定），应采取什么措施进行校正？2.数据处理与计算某实验室采用同位素稀释-液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中的氯霉素残留。(1)绘制标准曲线时，采用基质匹配标准溶液，浓度分别为0.1,0.5,1.0,2.0,5.0μg/kg，对应的峰面积比值（待测物/内标）为0.05,0.28,0.55,1.12,2.75。请计算线性回归方程（(2)若某鱼肉样品经前处理后上机测定，测得待测物峰面积为1250，内标峰面积为1000。请根据上述回归方程计算该样品中氯霉素的含量。(3)该方法在1.0μg/3.图谱解析与异常排查在检测猪肝中莱克多巴胺残留时，采用LC-MS/MS分析，发现目标通道的基线噪音较高，且标准溶液进样后峰形拖尾严重，灵敏度下降。(1)请列举可能导致峰形拖尾的三个原因。(2)针对基线噪音高的问题，应从哪些方面进行排查？(3)如果怀疑是交叉污染导致的假阳性，应如何设计实验进行确认？4.法规与标准应用GB31650-2019《食品中兽药最大残留限量》是判定兽药残留是否合格的重要依据。(1)请解释“日允许摄入量（ADI）”和“最大残留限量（MRL）”的含义及其相互关系。(2)某药物在牛奶中的MRL规定为0.05mg/(3)对于制定了临时MRL或未制定MRL的药物，在风险监测中应如何判定检测结果？参考答案与解析一、单项选择题1.C。LC-MS/MS兼具色谱的高分离能力和质谱的高灵敏度、高特异性，是目前确证和定量的金标准。2.C。残留标志物是指用于监测兽药残留的、在靶组织或产品中具有特征性的物质，可以是原药也可以是代谢物。3.C。磺胺类药物具有一定的极性和酸碱性，适合采用ESI源进行离子化，通常得到[M+H]+或[M-H]-离子。4.A。QuEChERS代表Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,Safe。5.C。根据GB/T27404-2008等实验室质量控制规范，残留检测的回收率通常要求在60%-120%之间。6.D。氯霉素虽然含有电负性基团，但其极性较大，直接进行GC分析困难，通常需要衍生化（如硅烷化）以增加挥发性。7.B。同位素内标与待测物理化性质一致，经历相同的提取和电离过程，最能有效补偿基质效应和操作波动。8.B。EDTA-2Na是螯合剂，可以螯合金属离子，防止四环素与金属离子结合，从而提高提取效率。9.B。根据EU2002/657/EC等法规，定性确证需要至少监测2个离子（母离子和至少2个子离子），并比较相对丰度比。10.B。甲硝唑属于硝基咪唑类；呋喃唑酮属于硝基呋喃类；磺胺二甲嘧啶属于磺胺类；恩诺沙星属于氟喹诺酮类。11.C。喹诺酮类药物多为两性化合物，在流动相中加入少量酸和缓冲盐可以抑制电离，改善峰形和保留。12.C。兽药残留易发生降解，样品采集后应立即冷冻（如-18℃）保存，并尽快检测。13.B。大多数氟喹诺酮类药物的残留标志物为药物母体。14.C。结果介于LOD和LOQ之间，表明检出但无法准确定量，应报告为小于LOQ。15.C。GC适用于易挥发、热稳定的物质，对于不易挥发的兽药需衍生化。16.C。GCB对平面分子有很强的吸附能力，常用于去除色素（如叶绿素）。17.C。MRM模式具有最高的灵敏度和特异性，适合复杂基质中的定量分析。18.B。硝基呋喃类代谢物与组织蛋白稳定结合，需酸解离释放，并需衍生化以利于检测。19.B。基质匹配标准曲线可以消除基质效应的影响，提高定量准确性。20.C。同时检测上百种药物需要高分辨率、高质量精度的仪器，TOF-MS或Orbitrap等高分辨质谱是首选。二、多项选择题1.ABCD。这些都是方法验证的关键参数。2.ABCD。共洗脱物、溶剂杂质、进样量、离子源状态均会影响离子化效率，导致基质效应。3.ABC。乙腈、乙酸乙酯是通用性强的提取剂；环己烷非极性，不适合提取极性兽药。4.ABD。内标法可补偿损失和波动；同位素内标效果最好，但也可以用结构相似物作为内标。5.ABC。孔雀石绿、结晶紫、氯霉素均为禁用药；喹乙醇在部分动物允许使用但有严格限制。6.ABCD。色谱柱类型、pH、温度、梯度程序均影响分离度。7.ABC。阿莫西林属于β-内酰胺类。8.AB。杯碟法和TTC法是经典的微生物抑制法初筛实验。9.AB。前处理目的是净化和富集；衍生化视具体方法而定；净化步骤并非越复杂越好，需权衡回收率和效率。10.ABC。设备、耗材、环境重大变化影响方法性能，需验证。11.ABC。顶空法适合挥发性物质分析。12.ABCD。遵循GB/T8170及相应的判定规则。13.ABD。标准溶液有有效期，开封后易降解，需定期核查。14.ABCD。MRM参数包括母离子、子离子、碰撞能量、锥孔电压等。15.ABC。自动化、高分辨非靶向筛查、快速现场检测是发展趋势。三、填空题1.可食2.检出限；定量限；10:1（或S/N=10）3.正相；反相；反相4.氯化钠5.电子轰击；碎片离子6.盐酸（或酸）；2-硝基苯甲醛（或2-NBA）7.检出能力（或灵敏度）8.m/z92（或对应的苯胺基碎片）9.在线真空10.环丙沙星；环丙沙星11.同位素12.不合格13.高；超高压（UHPLC）14.阳性对照样品（或质控样）15.全扫描（或ProductIonScan/PrecursorScan）；多反应监测（MRM）16.紫外-可见（UV）；二极管阵列17.残留总量18.测定浓度；添加浓度19.极性改性剂（如异丙醇）20.准确性；可靠性四、判断题1.错。必须考虑测量不确定度，如果结果加上不确定度后仍低于MRL才可判定合格（或根据具体判定规则）。2.错。通常需要监测至少一个母离子和两个子离子（共3个离子），并满足离子丰度比要求。3.对。基质匹配可以抵消基质效应。4.对。GC分析对象需具备挥发性。5.错。LOD应满足MRL的要求即可，盲目追求过低LOQ可能增加成本和假阳性风险。6.对。免疫分析法适合初筛，阳性需确证。7.对。8.错。QuEChERS经过改良也广泛用于动物组织（如肉类、肝脏）中兽药残留检测。9.错。相关系数高仅代表线性好，准确性还需考察回收率等指标。10.对。11.对。12.对。13.对。14.错。温度过高可能导致热分解，且不同化合物有最佳温度，并非越高越好。15.对。五、简答题1.答：优势：(1)高灵敏度：可检测ng/g甚至pg/g水平的残留；(2)高特异性：通过母离子和子离子对进行定性，抗干扰能力强；(3)多组分同时分析：可一次进样分析数百种药物；(4)既能定性又能定量。MRM原理：在第一级质谱（Q1）中筛选出目标化合物的母离子，母离子进入碰撞池（Q2）碎裂产生子离子，在第三级质谱（Q3）中筛选出特定的子离子进行检测。通过监测特定的“母离子-子离子”对，极大降低了背景噪音，提高了信噪比。2.答：基质效应：指样品中除待测物以外的其他组分（基质）对检测过程（主要是离子化效率）的干扰，导致信号增强或抑制，影响定量准确性。评估：通常通过比较基质匹配标准曲线的斜率与纯溶剂标准曲线的斜率，或者通过计算post-extractionspike（提取后添加）与neatsolution（纯溶液）响应值的比值来评估。公式：ME克服：(1)优化样品前处理，净化更彻底；(2)改变色谱条件，分离干扰物；(3)使用同位素内标校正（最有效）；(4)采用基质匹配标准曲线进行定量。3.答：基本步骤：(1)提取：样品中加入乙腈（或酸化乙腈）和水，震荡提取；(2)盐析：加入MgSO4和NaCl，震荡，离心分层；(3)净化：取上清液，加入PSA（去除极性杂质、糖、脂肪酸）和C18（去除非极性杂质）或GCB（去除色素），离心，上清液待测。应用特点：快速、简便、廉价、高效、安全、耐用。试剂用量少，对环境友好，适合高通量筛查。4.答：主要参数：特异性、线性范围、准确度（回收率）、精密度（重复性、再现性）、检出限（LOD）、定量限（LOQ）、耐用性。准确度：指测定值与真值（或参考值）的一致程度，通常通过加标回收率实验评估，要求回收率在一定范围内（如70%-120%）。精密度：指在规定条件下，相互独立的测试结果之间的一致程度，通常用相对标准偏差（RSD）表示，要求RSD小于一定值（如<20%）。检出限：方法能从样品中背景噪音中检出待测物的最低浓度，通常以信噪比S/N=3确定。5.答：原理：硝基呋喃类药物在体内代谢迅速与组织蛋白结合，形成稳定的结合态。检测时需先用酸（如盐酸）水解，使结合态的代谢物（如SEM,AMOZ,AHD,AOZ）释放出来。衍生化：释放出的代谢物侧链上的氨基具有活性，在酸性条件下与2-硝基苯甲醛（2-NBA）反应，生成具有紫外吸收和质谱响应的硝基苯基衍生物。该衍生物在有机溶剂中溶解性好，且在质谱中具有特征性的碎片离子，便于LC-MS/MS检测。6.答：重要性：标准曲线描述了仪器响应信号与待测物浓度之间的函数关系，是计算样品中待测物含量的基准。区别：溶剂标准曲线：用纯溶剂（如甲醇、乙腈）配制标准系列，制作曲线。操作简单，但未考虑基质干扰，在复杂基质分析中可能导致定量偏差。基质匹配标准曲线：用空白样品的提取液配制标准系列，制作曲线。由于标准溶液和样品溶液具有相同的基质背景，可以有效补偿基质效应，提高定量的准确性。在残留检测中推荐使用基质匹配标准曲线。六、综合分析与应用题1.答：(1)前处理方案：提取：鸡肉含蛋白脂肪，选用乙腈（含0.1%-1%甲酸）作为提取溶剂。乙腈沉淀蛋白能力强，穿透性好，酸化条件有助于提高酸性药物（如四环素、磺胺）的提取效率。可加入EDTA防止四环素螯合。净化：采用固相萃取（SPE）或改良QuEChERS。策略：对于多类残留，推荐使用OasisPRiMEHLB或类似的广谱性SPE柱，能一步去除蛋白、磷脂和部分脂肪。若使用QuEChERS，可加入C18（去除脂肪）和PSA（去除脂肪酸、糖类），注意四环素类在PSA上可能保留，需控制用量。(2)仪器分析条件：色谱柱：选择耐酸碱的C18柱（如100mmx2.1mm,1.7-1.8μm流动相：推荐0.1%甲酸水（含5mmol/L乙酸铵）-乙腈（或甲醇）体系。原因：甲酸提供质子，有助于[ESI+]模式下的离子化；缓冲盐维持p