2025年中国折扣零售行业研究报告：软折扣与硬折扣的崛起

2025年中国折扣零售行业研究报告：软折扣与硬折

扣的崛起

——消费理性化浪潮下的零售新势力

行业研究报告｜消费/零售｜中国

2026年8月

本报告基于公开信息整理分析，报告内容仅供参考，不构成任何投资建议或决策依据。数据来源已在文中标注，

如有误差以官方发布为准。

目录

1.执行摘要

1.1市场规模与增速

1.2核心趋势

1.3竞争态势

1.4未来展望与核心判断

2.行业概述

2.1行业定义

2.2行业分类：软折扣与硬折扣

2.3发展历程

2.4当前阶段判断

3.市场规模与增长趋势

3.1历史市场规模

3.2增长驱动因素

3.3未来市场预测

4.竞争格局分析

4.1主要参与者

4.2细分赛道与市场份额

4.3软折扣与硬折扣的竞争特点

4.4竞争对比矩阵

5.用户/消费者分析

5.1用户画像

5.2需求痛点

5.3消费行为分析

5.4折扣零售用户特征

6.技术/政策/宏观环境（PEST）

6.1政治环境

6.2经济环境

6.3社会环境

6.4技术环境

7.风险与挑战

7.1品牌形象与品质信任风险

7.2货源稳定性与供应链风险

7.3食品安全与临期商品风险

7.4竞争加剧与门店饱和风险

7.5加盟模式管理风险

8.结论与建议

8.1核心结论

8.2对企业建议

8.3对投资者建议

8.4风险提示

9.数据来源与参考

1.执行摘要

1.1市场规模与增速

2024年中国折扣零售市场规模（含线下折扣店、线上特卖及尾货渠道）约2.8万亿元，同比增长约11.5%，显著高于社

会消费品零售总额3.5%的增速[来源：中国连锁经营协会（CCFA）《2024年中国折扣零售发展报告》，2025年；

Euromonitor，2025年]。其中，线下折扣连锁门店零售额约1200亿元，同比增长约25%，是增速最快的板块；线上特

卖平台（唯品会、拼多多尾货频道、直播尾货等）零售额约2.68万亿元，同比增长约10%。2025年行业延续高增长，

根据CCFA初步统计，2025年1-9月线下折扣店零售额同比增长约28%，全年线下折扣零售额预计突破1500亿元，行业

整体规模接近3.1万亿元[来源：CCFA，2026年；本报告基于前三季度数据推算]。

软折扣（以尾货、临期、品牌折扣为主）和硬折扣（以自有品牌、精简SKU、极致成本为主）两条路线并行崛起。

2024年软折扣零售额约1.6万亿元，硬折扣零售额约1.2万亿元，硬折扣增速（约18%）快于软折扣（约8%）。中国折

扣零售已从边缘业态成长为主流零售形态之一，并正在重构消费者对“性价比”的认知。

1.2核心趋势

第一，硬折扣从“学习奥乐齐”走向本土化创新。奥乐齐中国门店2024年突破60家，以自有品牌占比超90%和精简SKU

模式建立标杆；本土玩家盒马奥莱、永辉折扣店、折扣牛、条马等快速跟进，但本土化硬折扣更强调“社区便利+冷冻

食品+自有品牌”，而非完全照搬德国模式。2024年本土硬折扣品牌融资事件超30起，成为零售业最热赛道之一[来源：

IT桔子，2025年]。

第二，软折扣从“临期甩卖”向“品牌特卖+数字化选品”升级。好特卖、嗨特购等品牌早期以临期食品起家，现已扩展到

品牌尾货、美妆个护、日用百货等品类，通过AI选品和动态折扣系统提升周转效率。2024年好特卖门店突破900家，

嗨特购门店超400家，软折扣门店在下沉市场加速渗透[来源：好特卖、嗨特购官方披露，2025年]。

第三，传统商超掀起折扣化改造浪潮。永辉、物美、盒马、家家悦等传统零售商纷纷开设折扣店或调整门店为“天天低

价”模式，与原有正价店形成互补。2024年盒马奥莱门店数超过100家，永辉折扣店试点超过50家，传统商超的折扣化

转型加剧了市场竞争，也加速了消费者教育。

第四，供应链效率成为核心竞争力，而非单纯低价。折扣零售的本质是“高效率低成本”，而非“卖便宜货”。领先企业

通过直采、买断、缩短账期、精简运营等方式将成本压缩15%-30%，在低价的同时保持合理毛利。2024年奥乐齐中国

门店坪效超过行业平均2倍以上，验证了硬折扣模式的盈利可行性。

1.3竞争态势

中国折扣零售行业呈“多元混战、区域割据、模式分化”格局。线上维度，唯品会以特卖电商独大，拼多多凭借低价基

因占据绝对份额；线下维度，奥乐齐以高标准硬折扣在一二线领跑，好特卖、嗨特购在软折扣赛道快速扩张，零食很

忙与赵一鸣合并后门店超7500家成为量贩零食龙头并切入硬折扣，盒马奥莱、永辉折扣店代表传统商超的防守反击。

区域上，华东、华南竞争最激烈，西南、华中、华北各有区域龙头，全国性品牌尚未形成垄断。整体市场集中度较

低，CR5不足15%，头部品牌仍在跑马圈地。

1.4未来展望与核心判断

预计2026-2028年中国折扣零售市场将保持10%-15%的年均复合增速，2028年整体市场规模有望突破4万亿元，其中线

下折扣店零售额达到3000亿元，年增速保持在20%以上。硬折扣将成为主流模式，2028年硬折扣在折扣零售中的占比

有望从43%提升至55%。行业将从“粗放扩张”进入“精细化运营”阶段，供应链能力、自有品牌比例、门店模型健康度决

定企业生死。预测基于2024年实际数据及2025年行业增长态势，假设消费理性化趋势延续，实际增速可能受宏观经济

和竞争格局影响。

2.行业概述

2.1行业定义

折扣零售是指以低于市场常规价格销售商品为主要特征的零售业态，其核心是通过压缩供应链成本、降低运营费用、

减少中间环节或处理尾货、临期、过季商品，为消费者提供价格显著优惠的商品。与普通促销不同，折扣零售的“低

价”是持续性、战略性的，而非短期行为。

本报告将折扣零售市场界定为：以“折扣”“特卖”“平价”为核心定位的零售渠道，包括线下折扣门店（软折扣与硬折扣）

和线上特卖电商、直播尾货渠道。不包括传统商超的阶段性促销、传统电商的普通降价，但包括专门开设的折扣店和

特卖频道。

2.2行业分类：软折扣与硬折扣

中国折扣零售行业按商品来源和运营逻辑可分为软折扣和硬折扣两大类：

软折扣（SoftDiscount）：以销售品牌尾货、临期商品、过季商品、包装破损商品等非标准化库存为主，商品品牌

多元但库存不稳定，价格通常为原价的3-7折。代表性企业包括好特卖、嗨特购、唯品会、爱库存、大牌小样等。软折

扣的核心能力在于“找货”和“快速周转”，依赖强大的供应商网络和库存处理能力。优点是对品牌商品的折扣吸引消费

者；缺点是货源不稳定、品质难统一、毛利波动大。

硬折扣（HardDiscount）：以销售自有品牌或定制商品为主，通过精简SKU（通常800-2000个）、大规模直采、简

化门店装修和运营，实现极致性价比。商品价格通常比同类品牌商品低20%-50%。代表性企业包括奥乐齐、Lidl（未

进入中国）、盒马奥莱、折扣牛、条马、零食很忙（部分转型）等。硬折扣的核心能力在于“自有品牌开发和供应链垂

直整合”，通过控制商品源头获得成本优势。优点是价格稳定、毛利可控、客户粘性高；缺点是前期投入大、对选品和

供应链要求高、消费者教育成本高。

软硬融合趋势：2024年以来，软折扣与硬折扣出现融合。好特卖、嗨特购在尾货基础上增加自有品牌和定制商品，奥

乐齐也引入部分品牌尾货作为引流。但整体上，两种模式的底层逻辑仍然不同，未来将长期并存，硬折扣占比逐步提

升。

2.3发展历程

中国折扣零售行业发展可划分为三个阶段：

萌芽期（2010-2018年）：以线上特卖兴起为标志。2008年唯品会上线，开创“品牌特卖”模式，处理品牌商库存；

2015年拼多多成立，以低价拼团模式迅速崛起；线下出现少量临期食品折扣店，但规模小、形象差，被视为“低端业

态”。

成长期（2019-2023年）：线下软折扣快速发展。2020年好特卖、嗨特购等获得融资，临期食品折扣店在一二线城市

购物中心快速铺开；奥乐齐2019年在上海开设首批门店，引入硬折扣模式；零食很忙、赵一鸣等量贩零食品牌以低价

零食切入下沉市场，2021-2023年门店爆发式增长。这一时期，折扣零售从“尾货处理”走向“连锁化、品牌化”。

爆发期（2024年至今）：硬折扣成为主流，传统商超全面入局。2024年奥乐齐加速开店，门店超60家；盒马奥莱、永

辉折扣店、物美折扣店等快速试点；好特卖门店突破900家；零食很忙与赵一鸣合并，成为万店级量贩零食巨头并探索

硬折扣转型。资本大量涌入，2024年折扣零售相关融资额超过50亿元。行业进入“模式验证与规模化并进”阶段。

2.4当前阶段判断

中国折扣零售行业整体处于成长期中段，但内部结构分化。软折扣在一二线城市趋于饱和，向二三线渗透；硬折扣刚

进入爆发期，模式尚未完全成熟，但增长最快。判断依据：

第一，增速角度。2024年线下折扣店零售额同比增长25%，远高于传统超市（约1%）和便利店（约8%），是零售业

态中增速最高的细分[来源：CCFA，2025年]。第二，渗透率角度。中国折扣零售占社会消费品零售总额的比例约6%，

而德国、日本等成熟市场在10%-15%，仍有较大提升空间。第三，门店密度角度。中国每百万人拥有折扣店约5家，

德国约15家，市场远未饱和。第四，资本热度角度。2024-2025年折扣零售融资持续活跃，但估值已出现分化，头部

企业获得溢价，跟随者融资难度加大。当前阶段特征是“窗口期仍在，但竞争加剧，模式跑通者将胜出”。

3.市场规模与增长趋势

3.1历史市场规模

折扣零售整体规模（万亿同比增长线下折扣店零售额（亿线上特卖零售额（万亿

年份

元）率元）元）

20201.98.5%5001.85

20212.1513.2%6502.08

20222.37.0%7802.22

20232.58.7%9602.40

20242.812.0%12002.68

2025E3.110.7%1500（估算）2.95（估算）

数据来源：CCFA《2024年中国折扣零售发展报告》，Euromonitor，2025年；2025年为部分实际数据与估算值，因

全年数据尚未完全发布，仅作参考。线上特卖包含唯品会、拼多多低价频道、直播尾货等，统计口径较宽。

说明：不同机构统计口径差异较大，本报告定义的折扣零售包含线上特卖，若剔除拼多多等综合电商，仅统计专业折

扣渠道，2024年规模约6000亿元。后续分析以本报告口径为准。

3.2增长驱动因素

第一，消费者价格敏感度提升，理性消费成为主流。2024年中国消费者信心指数仍处低位，居民储蓄率偏高，消费者

在非必需消费上更谨慎。麦肯锡调研显示，约70%的中国消费者在购买快消品时会主动寻找促销或折扣，较2020年提

升15个百分点[来源：麦肯锡《中国消费者报告（2025年）》，2025年]。消费分级加剧，折扣零售恰好承接了“既要品

质又要便宜”的中间需求。

第二，品牌商库存压力持续，尾货供给充足。2024年服装、美妆、食品等行业库存周转天数普遍增加，品牌商面临去

库存压力。唯品会2024年品牌合作数量同比增长12%，尾货供给量同比增长15%[来源：唯品会2024年年度报告，2025

年]。直播电商退货率高企也产生大量“微瑕”和“退货尾货”，为软折扣提供稳定货源。硬折扣则通过自有品牌绕开品牌

商，直接控制成本。

第三，供应链效率革命，硬折扣模式跑通。中国零售供应链在过去几年发生深刻变化：产地直采、数字化订货、冷链

物流、柔性生产等基础设施成熟，使硬折扣品牌能够以较低成本获取优质商品。奥乐奇中国门店的自有品牌商品占比

超90%，部分商品价格比同类品牌低30%以上，仍能保持20%以上的毛利，证明了硬折扣在供应链上的可行性。

第四，资本与创业者涌入，门店快速扩张。2024年折扣零售行业融资事件超50起，好特卖、折扣牛、条马、奥特乐等

品牌获得数亿元融资，加速门店扩张和供应链建设。资本推动下，折扣店在下沉市场和社区场景快速铺开，2024年三

线及以下城市折扣店门店数量同比增长约40%，成为增长最快的区域[来源：CCFA，2025年]。

3.3未来市场预测

基于2024年实际数据及2025年行业增长态势，对2026-2028年市场规模进行预测。预测基准：2024年整体规模2.8万亿

元，线下折扣店零售额1200亿元。

情2026年预计整体规2028年预计整体规年均复合增速

核心假设

景模（万亿元）模（万亿元）（2024-2028）

保消费复苏乏力，折扣店扩张放

3.13.66.5%

守缓，线上特卖增长停滞

中折扣零售渗透率稳步提升，硬

3.34.110.0%

性折扣保持20%以上增长

乐消费理性化加剧，硬折扣爆

3.54.613.5%

观发，传统商超全面转型

本报告采用中性预测，即2028年中国折扣零售整体规模约4.1万亿元，年均复合增速约10%。其中线下折扣店零售额预

计从2024年的1200亿元增长至2028年的3000亿元，年均增速25%以上，硬折扣在折扣零售中的占比从43%提升至

55%。预测假设：硬折扣门店持续扩张，软折扣向品质化转型，线上特卖保持稳定。预测存在不确定性，需关注宏观

经济、资本退潮和竞争格局变化。

4.竞争格局分析

4.1主要参与者

奥乐齐（ALDI）中国：德国硬折扣鼻祖，2019年进入中国，截至2024年底在上海、苏州等地开设约65家门店，以“精

选SKU+自有品牌+极致性价比”为特色，自有品牌占比超90%，门店坪效行业领先。2024年奥乐齐中国宣布加速扩张，

计划2025-2027年每年新增30-50家门店，并向南京、杭州等新一线城市拓展[来源：奥乐齐中国官方披露，2025年]。

好特卖（HotMaxx）：国内软折扣龙头，以品牌尾货和临期商品起家，后扩展至美妆、日用品等。截至2024年底门

店突破900家，覆盖全国30个省份，年销售额约80亿元。好特卖通过AI选品系统动态定价，商品周转天数约30天，远

低于行业平均[来源：好特卖官方披露及公开报道，2025年]。

嗨特购（HitGoo）：另一软折扣代表，定位“品牌折扣+新消费”，门店约400家，单店面积80-200平米，主打年轻消费

者。2024年嗨特购完成新一轮融资，加速在一二线城市购物中心布局[来源：嗨特购官方披露，2025年]。

唯品会：线上品牌特卖龙头，2024年GMV约2500亿元，营收约1100亿元，活跃用户约9500万。唯品会深耕品牌库存

处理，与超过40000家品牌合作，买断式采购占比提升，从尾货向定制特供延伸[来源：唯品会2024年年度报告，2025

年]。

拼多多：虽非纯折扣零售定位，但其低价模式和百亿补贴实际上覆盖了大量折扣消费需求，是折扣零售线上最大玩

家。2024年拼多多GMV超5万亿元，低价白牌和品牌折扣共同构成其商品池。本报告将其纳入线上特卖统计，但不做

专项分析。

零食很忙/赵一鸣（鸣鸣很忙集团）：量贩零食双雄于2023年底合并，截至2024年底门店总数超7500家，2025年有望

破万。量贩零食本质是垂直品类的硬折扣，通过大规模采购和精简运营提供低价零食。合并后集团开始测试“硬折扣超

市”模型，扩展至日用品和冻品[来源：鸣鸣很忙集团官方披露，2025年]。

盒马奥莱：阿里巴巴旗下盒马推出的折扣店业态，以“盒马品质、折扣价格”为定位，销售盒马自有品牌和品牌尾货。

截至2024年底门店超100家，主要分布在上海、北京等城市。盒马奥莱成为盒马转型“折扣化”的重要抓手[来源：盒马

官方披露，2025年]。

永辉折扣店/永辉超市：传统商超龙头永辉2024年启动折扣化改造，开设“永辉折扣店”试点，采用“裸价直采+精简SKU”

模式，目标将门店商品价格降低20%-30%。截至2025年上半年，永辉折扣店试点超50家，并计划在部分区域全面推广

[来源：永辉超市2024年年度报告及公开报道，2025年]。

其他区域玩家：折扣牛（河南）、条马（西南）、奥特乐（川渝）、巡物社（华南）等区域硬折扣/软折扣品牌在各自

地盘快速扩张，形成割据。2024年多家区域品牌获得融资，加速跨区布局。

4.2细分赛道与市场份额

折扣零售行业整体集中度低，但细分赛道分化。以下为2024年主要细分赛道的竞争格局：

2024年规模估算增

细分赛道头部玩家集中度特征

（亿元）速

奥乐齐、盒马奥莱、折扣

线下硬折扣超市40035%分散，区域割据

牛、条马

线下软折扣（临

35020%好特卖、嗨特购CR2约50%，集中度较高

期/尾货）

量贩零食（垂直零食很忙/赵一鸣、好想

100025%CR5约45%，头部领先

硬折扣）来、零食有鸣

唯品会、拼多多（低价板唯品会在专业特卖领先，拼

线上特卖平台2680010%

块）、爱库存多多份额最大

传统商超折扣化

150（新增）80%永辉、物美、盒马早期阶段，规模小

改造

数据来源：CCFA、Euromonitor、各公司公告，2025年；规模为估算值。整体而言，线下硬折扣和量贩零食是最活跃

的赛道，资本关注度最高。

4.3软折扣与硬折扣的竞争特点

软折扣竞争特点：软折扣的核心是“货找人”，即先有低价尾货，再吸引消费者。竞争焦点在于：1）货源获取能力，能

否稳定获取优质品牌尾货；2）快速周转能力，商品保质期短，必须在短时间内售出；3）门店运营与选址能力，通常

在购物中心或高流量地段开设小店，依赖冲动消费；4）品牌信任，消费者对临期商品的接受度和复购率。软折扣的主

要问题是货源不稳定、品质参差、毛利波动大，且一旦品牌商库存管理改善，货源可能减少。

硬折扣竞争特点：硬折扣的核心是“人找货”，即先锁定目标客群，再通过自有品牌和供应链满足其日常需求。竞争焦

点在于：1）自有品牌开发能力，能否生产出品质媲美品牌商但价格更低的产品；2）供应链垂直整合，直采比例、物

流效率、门店运营成本；3）门店模型，选址（社区、郊区）、面积（300-1000平米）、SKU精简程度；4）消费者教

育，打破“便宜无好货”的偏见。硬折扣前期投入大，但一旦模式跑通，壁垒更高、盈利更稳定。

融合趋势下的竞争：2024年以来，软折扣和硬折扣出现相互渗透。好特卖、嗨特购增加自有品牌和定制商品，提升毛

利稳定性；奥乐齐、折扣牛偶尔引入品牌尾货作为流量款。但长期看，硬折扣的供应链控制力使其在竞争中获得更大

主动权，软折扣若不能建立稳定的自有品牌或独家货源，将面临品牌商库存优化和硬折扣双重挤压。

4.4竞争对比矩阵

选取六家代表性企业，围绕折扣零售关键能力进行对比：

评价维度奥乐齐好特卖零食很忙/赵一鸣盒马奥莱唯品会折扣牛

供应链能力5.04.04.54.54.04.5

自有品牌比例5.02.53.54.02.04.5

门店模型成熟度4.54.05.03.5N/A4.0

数字化运营4.04.54.04.05.03.5

品牌形象4.53.54.04.04.53.5

扩张速度3.54.55.04.03.04.5

未来潜力5.03.54.54.53.54.5

评分说明：1-5分，5分为最强。供应链能力基于直采比例、物流效率和成本控制；自有品牌比例基于自有品牌销售占

比；门店模型成熟度基于单店盈利和可复制性；数字化运营基于选品、定价、用户运营的数字化程度；品牌形象基于

消费者信任和口碑；扩张速度基于近两年门店增长；未来潜力基于模式可持续性和市场空间。评分为综合公开信息的

定性判断。

5.用户/消费者分析

5.1用户画像

折扣零售用户呈现“全龄段覆盖、价格敏感、品质不妥协”特征。2024年折扣零售消费者中，女性占比约60%，18-35岁

占比约55%，月收入5000-15000元群体是主力，但高收入人群也在增加。

属性软折扣用户硬折扣用户

年龄18-30岁占比约60%25-45岁占比约65%

性别女性约65%女性约58%

收入月收入5000-10000元为主月收入6000-15000元为主

消费动机淘便宜好物、尝鲜、社交打卡日常刚需、家庭采购、性价比

品牌认知认品牌，追求大牌折扣认品质，接受自有品牌

消费频次1-2次/月，冲动型2-4次/月，计划型

客单价30-80元80-200元

数据来源：艾媒咨询《2024-2025年中国折扣零售消费者洞察报告》、企业用户调研，2025年。

5.2需求痛点

第一，对“便宜没好货”的信任焦虑。消费者对折扣商品的质量和真实性存有疑虑，尤其是临期食品、尾货商品，担心

以次充好、假冒伪劣。2024年消费者协会调研显示，约45%的消费者因担心质量问题不敢购买折扣商品[来源：中国消

费者协会，2025年]。品牌信誉和透明溯源成为折扣零售建立信任的关键。

第二，信息不对称与选择困难。折扣店商品陈列混乱、价格标签不清晰、商品来源不明，消费者难以快速判断“是否真

划算”。硬折扣通过统一低价和精简SKU缓解选择困难，软折扣则需通过数字化标价、来源说明增强信任。

第三，购物体验与便利性不足。部分折扣店环境脏乱、服务缺失，与主流购物渠道形成反差；硬折扣门店选址多在社

区或非核心商圈，便利性虽好但环境简陋。消费者希望“低价但不低质”，对购物环境和数字化服务有基本要求。

第四，价格敏感但品质底线高。折扣零售用户虽追求低价，但对食品安全、化妆品合规、服装舒适度等品质底线要求

高。一旦出现质量问题，口碑崩塌极快。企业需在成本控制与品质保障之间找到平衡。

5.3消费行为分析

购买渠道与频次：线上特卖仍是折扣零售最大渠道，但线下折扣店增速更快。2024年线下折扣店月均进店次数约1.8

次，硬折扣用户月均2.5次。消费者往往在线上比价、线下体验购买，融合趋势明显[来源：艾媒咨询，2025年]。

品类偏好：食品饮料（零食、饮料、乳品）、日用品（纸品、清洁用品）、美妆个护、服装鞋帽是折扣零售四大品

类。硬折扣更偏刚需高频，软折扣偏低频高价值。2024年零食、饮料、日用品在硬折扣门店销售占比超60%，软折扣

门店中美妆、日化、玩具等高毛利品类占比提升。

决策因素：价格（60%）、品质保障（50%）、商品丰富度（35%）、品牌信誉（30%）、购物便利（25%）是主要决

策因素[来源：CCFA《2024年中国折扣零售消费者调查》，2025年]。硬折扣用户更看重品质稳定和便利，软折扣用户

更看重品牌和淘货乐趣。

5.4折扣零售用户特征

折扣零售用户呈现三大特征：

第一，“精致抠”群体崛起。一线城市年轻白领成为折扣零售新主力，他们收入不低但主动选择理性消费，将省下的钱

用于旅游、教育等体验型消费。这类群体对生活品质有要求，但拒绝品牌溢价，是软折扣和硬折扣共同的目标客群。

第二，家庭型采购向硬折扣迁移。随着奥乐齐、盒马奥莱等硬折扣门店增多，家庭消费者开始将部分日常采购从传统

超市转移至折扣店。牛奶、鸡蛋、冷冻食品等高频刚需品类在硬折扣门店的复购率超过60%，硬折扣正在成为社区零

售的基础设施。

第三，下沉市场成为增长新引擎。2024年三线及以下城市折扣店门店增速超40%，量贩零食在下沉市场渗透率快速提

升。下沉市场消费者对价格更敏感，品牌忠诚度较低，折扣零售以其低价和丰富品类迅速占领心智。未来下沉市场将

是折扣零售最大的增量来源。

6.技术/政策/宏观环境（PEST）

6.1政治环境

反食品浪费政策为临期食品正名。2021年《中华人民共和国反食品浪费法》实施，鼓励食品生产经营者将临近保质期

的食品进行捐赠或降价销售。2024年市场监管总局发布《临期食品销售规范指引（试行）》，明确临期食品的定义、

标识、储存和销售要求，为软折扣企业的临期食品业务提供了合规框架，消除了部分政策不确定性[来源：市场监管总

局，2024年]。

促进消费与流通效率政策。2025年政府工作报告提出“创新消费场景，扩大服务消费和品质消费”，鼓励发展折扣零

售、奥特莱斯等新业态。多地商务部门出台政策，支持折扣店进入社区、商业街区，给予租金补贴和审批便利。部分

城市将折扣零售纳入“一刻钟便民生活圈”建设，推动其规范化发展。

食品安全与质量监管趋严。市场监管总局对折扣零售商品质量、标签合规性的抽检力度加大。2025年上半年，多起折

扣店销售过期食品、无中文标签商品、假冒品牌事件被查处。政策趋严对行业短期形成合规压力，但有利于淘汰劣质

玩家，提升行业信誉。

6.2经济环境

2024年中国GDP为134.9万亿元，同比增长5.0%；居民人均可支配收入41314元，实际增长5.1%；社会消费品零售总额

487895亿元，同比增长3.5%[来源：国家统计局，2025年]。2025年上半年消费温和复苏，社会消费品零售总额同比增

长3.7%。经济增速放缓、就业压力使消费者价格敏感度提升，折扣零售受益于消费降级与理性化趋势。

同时，零售行业进入存量竞争，传统商超营收利润双降，纷纷通过折扣化转型自救。2024年永辉超市关闭亏损门店超

100家，物美、大润发等也收缩战线，释放的社区商业空间被折扣店承接。经济环境为折扣零售提供了结构性增长机

会。

6.3社会环境

理性消费与“去品牌化”思潮。社交媒体上“省钱攻略”“平替”“极致性价比”内容流行，年轻消费者不再盲目追求品牌，而

是更看重产品本身的价值。2024年“抠门经济”相关话题浏览量超百亿，折扣零售成为消费者主动选择的“聪明消费”方

式，而非“没钱才去”的耻辱。

环保与可持续消费。临期食品销售减少了食物浪费，符合环保理念。部分折扣品牌将“减少浪费”作为品牌叙事，吸引

具有环保意识的消费者。硬折扣通过精简包装、减少损耗，也契合可持续消费趋势。

社区零售与就近消费。城市化推动社区商业繁荣，消费者更倾向于在步行范围内解决日常购物。折扣店多开在社区周

边，满足高频刚需，与便利店、社区超市形成互补或替代关系。

6.4技术环境

AI选品与动态定价。软折扣企业利用AI分析库存、保质期、历史销售数据，动态调整价格和陈列。好特卖等企业已实

现商品“千店千面”，根据门店位置和客群特征智能配货，商品周转效率提升30%以上[来源：好特卖技术负责人公开分

享，2025年]。硬折扣则利用AI预测需求，优化SKU组合和订货量，降低库存损耗。

供应链数字化与柔性生产。硬折扣品牌与代工厂建立数字化协作，通过共享销售数据实现小单快反，快速测试市场反

应。盒马奥莱等利用数字化供应链将门店缺货率控制在5%以内，同时保持高库存周转。

直播电商与私域运营。折扣零售通过直播和私域社群触达用户，进行尾货秒杀和会员运营。部分软折扣品牌建立微信

社群，每天发布新到货信息，私域贡献销售额超30%。技术赋能下，折扣零售从“坐店等客”转向“主动运营”。

7.风险与挑战

7.1品牌形象与品质信任风险

折扣零售最大的风险是消费者对“低价”的负面联想——“便宜没好货”。如果品质管控不严，出现食品安全问题、假冒伪

劣商品，将严重损害品牌声誉，甚至引发行业信任危机。2025年上半年多起折扣店售卖过期食品事件曝光，导致部分

消费者流失。企业需在价格与品质之间建立可信赖的平衡，通过透明溯源、品质认证、售后保障增强信任。

7.2货源稳定性与供应链风险

软折扣企业的货源依赖品牌商尾货和临期商品，供给具有不确定性和周期性。若品牌商库存管理改善或优先选择其他

渠道处理尾货，软折扣企业将面临“无货可卖”的困境。硬折扣企业虽通过自有品牌降低依赖，但自有品牌开发需要时

间和投入，若供应链管理不善，可能出现品质波动或断供。国际供应链波动（如原材料涨价、物流受阻）也会推高成

本，侵蚀价格优势。

7.3食品安全与临期商品风险

临期食品是软折扣的重要品类，但存在保质期管理、储存条件不当等风险。食品变质、细菌超标等安全问题一旦发

生，将导致严重后果。即使未发生安全事故，消费者对临期食品的接受度也存在天花板，部分人群对“临期”标签持排

斥态度。企业需建立严格的保质期管理制度和商品下架机制，同时拓展非食品品类降低对临期食品的依赖。

7.4竞争加剧与门店饱和风险

折扣零售行业的高增长吸引大量资本和创业者涌入，门店数量激增。2024年下半年开始，部分城市折扣店密度过高，

单店销售额下滑，加盟商盈利困难。奥乐齐、好特卖等头部品牌在一二线核心商圈的选址竞争推高租金，侵蚀利润。

若行业增速放缓或资本退潮，将出现大规模关店和洗牌。企业需在扩张速度与单店质量之间取得平衡，避免盲目铺规

模。

7.5加盟模式管理风险

多数折扣零售品牌采用加盟模式快速扩张，但加盟商管理是行业普遍难题。部分品牌为追求门店数量，降低加盟门

槛，导致加盟店商品品质、服务标准不统一，损害整体品牌形象。加盟商与品牌方在供应链利润分配、区域保护等方

面也存在矛盾。2025年某头部量贩零食品牌因加盟商集体维权引发舆情，敲响警钟。企业应加强加盟商筛选、培训和

日常督导，建立利益共享机制，避免“连而不锁”。

8.结论与建议

8.1核心结论