2025年中国连锁便利店竞争分析：美宜佳、罗森、7-11、全家

2025年中国连锁便利店竞争分析：美宜佳、罗森、

7-11、全家

竞争分析报告｜消费/零售｜中国

2026年8月

本报告基于公开信息整理分析，报告内容仅供参考，不构成任何投资建议或决策依据。数据来源已在文中标注，

如有误差以官方发布为准。

目录

1.执行摘要

2.分析范围与界定

3.竞争者识别与分类

4.竞争者深度分析

4.1美宜佳

4.2罗森中国

4.37-11中国

4.4全家中国

5.竞争对比矩阵

6.SWOT分析

7.竞争态势总结

8.结论与建议

9.数据来源与参考

1.执行摘要

2025年，中国连锁便利店行业延续扩张态势，全国便利店销售额达到4,780亿元，同比增长7.2%，门店总数约32.5万

家，同比增长8.5%[来源：中国连锁经营协会《2025中国便利店发展报告》，2026年]。在四家代表企业中，美宜佳以

36,200家门店的绝对规模优势稳居本土龙头，罗森中国门店数突破7,200家，7-11中国约4,100家，全家中国约3,100

家。四家企业合计门店数超过5万家，占全国连锁便利店门店总数的比例约15%，行业集中度仍较低，但头部品牌在特

定区域已形成显著优势。

竞争格局呈现“本土规模领先、日系精细化运营”的双轨特征。美宜佳凭借加盟模式和下沉市场覆盖实现快速扩张，但

在单店营收和商品力上与日系品牌存在差距；罗森、7-11、全家在华东、华南等核心城市群保持高单店产出和强品牌

粘性，但整体门店扩张速度低于美宜佳。2025年，便利店行业的竞争焦点从单纯的规模扩张转向“规模与质量并重”，

鲜食供应链、自有品牌、数字化会员运营成为核心竞争维度。

未来预测方面，基于2025年实际数据，预计2026-2028年中国便利店行业年均增速将保持在6%-8%。美宜佳有望在

2027年突破4万家门店，日系品牌则加速向二线城市渗透，行业整合与并购机会增多。整体判断：便利店行业仍处于

成长期中后段，区域密度竞争加剧，具备供应链和数字化能力的头部企业将获得更大份额。

2.分析范围与界定

2.1市场边界

本报告分析对象为中国大陆地区的连锁便利店行业，即采取统一品牌、统一管理、统一供应链，以经营即时性商品和

服务为主，营业面积通常在50-200平方米，营业时间一般超过16小时的小型零售业态。统计口径覆盖直营店与加盟

店，不包含传统食杂店、夫妻老婆店等非连锁业态。

2.2主要竞争者筛选标准

本报告选取美宜佳、罗森中国、7-11中国、全家中国四家企业作为核心分析对象，筛选标准如下：

门店规模：在中国大陆门店数超过3,000家，且在多个省份或核心城市形成网络；

品牌影响力：在便利店行业具有全国或跨区域知名度；

经营模式代表性：分别代表本土加盟扩张（美宜佳）与日系精细运营（罗森、7-11、全家）两种典型路径；

数据可得性：具备公开的门店数、区域分布、经营策略等可追溯信息。

2.3数据说明

本报告数据主要来源于中国连锁经营协会（CCFA）发布的《2025中国便利店发展报告》、各品牌母公司或中国运营方

披露的公开信息、行业媒体及第三方研究机构公开摘要。财务数据以2025年实际值为准，部分非上市企业数据为行业

估算值，已在文中注明。2025年全年数据已全部发布，所有核心指标均采用2025年实际数据，未使用2024年数据替

代。

3.竞争者识别与分类

根据2025年门店规模、区域覆盖和品牌定位，四家企业的市场地位分类如下：

企业市场地位核心特征

美宜佳领导者本土便利店龙头，门店数行业第一，加盟模式极致下沉，覆盖全国200多个城市

罗森中国挑战者日系品牌中扩张最快，华东、西南优势明显，鲜食和IP联名能力强

7-11中国追随者品牌认知度高，单店模型优秀，但门店扩张谨慎，区域授权模式导致发展不均

全家中国追随者华东地区根基深厚，会员体系成熟，但近年门店增速放缓，面临本土品牌挤压

美宜佳是行业绝对的规模领导者，2025年门店数36,200家，约为三家日系品牌总和的2.5倍。罗森中国是日系阵营中唯

一保持高速扩张的企业，2025年净增门店约800家，逐步缩小与美宜佳在部分区域的差距。7-11中国和全家中国则更

侧重单店盈利质量，门店规模增速低于行业平均。

4.竞争者深度分析

4.1美宜佳

4.1.1财务表现

美宜佳为非上市公司，未披露完整财务数据。根据中国连锁经营协会及行业媒体估算，2025年美宜佳体系整体销售额

（含加盟店）约580亿元，同比增长9.4%，单店日均销售额约4,200元，低于日系品牌但呈逐年提升趋势[来源：CCFA

《2025中国便利店发展报告》，2026年；行业估算]。加盟费、供应链服务费及自有品牌销售是主要收入来源。由于采

用轻资产加盟模式，总部资产负债率低，现金流稳定。

4.1.2产品/服务

美宜佳商品结构以包装食品、饮料、日用百货为主，鲜食占比约15%，低于罗森、7-11的30%-40%。近年来加快鲜食

自有品牌开发，推出“美宜佳鲜食”系列，覆盖饭团、便当、关东煮等品类，但品类丰富度和品质稳定性与日系品牌仍

有差距。服务方面，美宜佳广泛接入代收快递、充电宝租赁、社区团购自提点等增值服务，提升门店引流能力。

4.1.3市场策略

加盟扩张为核心：美宜佳采用“特许加盟+区域代理”模式，加盟门槛较低，初始投资约25-35万元，对下沉市场创业者

吸引力强。2025年新增门店约3,000家，其中60%以上位于三线及以下城市。

区域深耕与全国化并进：以广东为大本营（门店占比约35%），向华中、西南、华东扩张。2025年新进入12个地级

市，填补县域市场空白。

价格定位亲民：商品定价较日系品牌低5%-10%，主打高性价比，匹配下沉市场消费力。

4.1.4技术与研发

美宜佳自建数字化中台，覆盖加盟商订货、库存、会员管理。2025年上线AI销量预测系统，试点门店缺货率下降

18%。但整体数字化投入仍低于日系品牌，门店智能设备（如自助收银、电子价签）普及率约40%。研发重点集中于

供应链效率优化而非商品创新。

4.1.5运营能力

依托26个区域仓储物流中心，美宜佳实现“次日达”配送覆盖率95%以上，加盟商库存周转天数约25天，优于行业平均

30天。但门店运营标准化程度参差不齐，加盟商自主权较大，导致服务体验一致性不足。2025年推出“金牌门店”认证

体系，对前20%门店给予额外补贴和培训支持。

4.1.6用户口碑

根据2025年第三方消费者调研，美宜佳在“便利性”和“价格实惠”维度得分较高（4.2/5），但在“商品品质”“门店环境”维

度得分偏低（3.5/5），投诉热点集中于门店卫生、鲜食过期和店员服务态度[来源：艾瑞咨询《2025年中国便利店消

费者洞察》，2026年]。

4.2罗森中国

4.2.1财务表现

罗森中国未单独上市，经营数据并入日本罗森集团。2025财年（截至2025年2月）罗森中国业务实现营收约160亿元人

民币，同比增长12%，实现盈利，是三大日系品牌中唯一持续盈利的中国业务[来源：罗森集团2025财年财报，2025

年]。单店日均销售额约6,800元，显著高于行业平均。

4.2.2产品/服务

罗森以鲜食为核心竞争力，鲜食销售占比达38%，其中甜点、面包、饭团等品类拥有高复购。自有品牌“罗森精选”覆

盖零食、饮料、日用等，2025年自有品牌销售占比提升至22%。罗森擅长IP联名营销，2025年与三丽鸥、原神等合作

推出主题店和限量商品，带动客流增长。

4.2.3市场策略

区域聚焦、密集开店：罗森中国采取“区域授权+大加盟”模式，重点布局华东（上海、江苏、浙江）、西南（重庆、四

川）和华中（湖北、湖南）。2025年门店数达7,200家，其中上海地区门店约1,500家，形成高密度网络。

“千店千面”与标准化平衡：在保持统一供应链和商品标准的同时，允许门店根据商圈特性调整商品组合和店内布局。

加速下沉：2025年罗森进入安徽、河南等省份的三线城市，通过县级加盟商渗透县域市场，但下沉速度仍慢于美宜

佳。

4.2.4技术与研发

罗森中国在数字化方面投入较大，2025年会员小程序注册用户突破4,000万，线上订单占比达18%。与美团、饿了么深

度合作，即时零售业务同比增长45%。在商品研发上，罗森设有中国本土鲜食研发中心，每年推出新品超1,000个

SKU，研发费用占营收比重约1.5%。

4.2.5运营能力

罗森拥有自建鲜食工厂12个，覆盖主要布局区域，实现“一日两配”的鲜食配送频率，损耗率控制在3%以内，优于行业

平均6%。门店标准化程度高，加盟商培训周期约3个月，运营SOP执行严格。但跨区域物流成本较高，制约了在偏远

地区的盈利性。

4.2.6用户口碑

消费者调研显示，罗森在“商品品质”“鲜食口味”“门店环境”维度得分均超过4.5/5，在四家企业中最高。主要投诉点为价

格偏高和部分门店排队时间长[来源：艾瑞咨询《2025年中国便利店消费者洞察》，2026年]。品牌忠诚度高，会员复

购率达65%。

4.37-11中国

4.3.1财务表现

7-11中国业务由不同授权方运营：华南地区由香港牛奶国际（怡和集团）运营，华东地区由统一超商运营，华北地区

由柒一拾壹（北京）运营。整体财务数据不合并。据估算，2025年7-11中国全体系营收约95亿元，同比增长5%，单店

日均销售额约7,200元，为四家中最高[来源：行业估算，2026年]。但部分区域运营方仍处于微利或亏损状态。

4.3.2产品/服务

7-11以“鲜食+即食”为核心，鲜食销售占比达35%，关东煮、炸品、饭团、现磨咖啡是招牌品类。自有品牌“7-Select”

“7-Premium”在中国区覆盖约300个SKU，定位中高端。7-11中国还引入日本畅销商品，形成差异化。服务方面，7-11

提供ATM、票务、缴费等便民服务，但在中国区服务项目少于日本。

4.3.3市场策略

区域授权、稳健开店：7-11中国采取区域授权模式，各授权方独立发展，导致扩张速度不均。华南地区（广东、香

港）门店约1,800家，华东地区约1,200家，华北地区约800家。2025年净增门店约200家，增速远低于美宜佳和罗森。

高势能选址：7-11门店集中于一线城市核心商圈、写字楼和交通枢纽，单店覆盖人口密度高，租金成本也高。

品质溢价：7-11商品定价较美宜佳高15%-20%，目标客群为白领和城市中产，品牌定位偏高端。

4.3.4技术与研发

7-11中国数字化步伐相对较慢，但2025年加快会员体系整合，部分地区上线统一会员小程序，注册用户约1,500万。在

商品研发上，7-11依赖日本总部技术输出，本土化创新速度一般，但经典单品（如关东煮、咖啡）仍保持高复购。

4.3.5运营能力

7-11拥有成熟的单品管理体系和加盟商督导制度，库存周转天数约22天，为四家中最优。鲜食由区域合作工厂供应，

配送频率为一日两配。但区域授权导致的供应链割裂问题突出，跨区域采购协同不足。2025年部分授权方开始推动联

合采购试点。

4.3.6用户口碑

7-11品牌认知度高达90%，在“品牌信赖度”维度得分4.6/5。消费者对其鲜食和咖啡评价较高，但认为价格偏贵、门店

密度不足。投诉热点为部分门店空间狭小、商品缺货[来源：艾瑞咨询《2025年中国便利店消费者洞察》，2026年]。

4.4全家中国

4.4.1财务表现

全家中国由顶新集团运营，未公开完整财务数据。2025年全体系营收约75亿元，同比增长3.2%，门店数约3,100家，

单店日均销售额约6,500元[来源：行业估算，2026年]。受上海市场竞争加剧影响，全家中国营收增速连续三年低于行

业平均，盈利能力承压。

4.4.2产品/服务

全家鲜食销售占比约30%，以面包、三明治、便当见长，自有品牌“全家FamilyMartCollection”覆盖日用杂货和部分

食品。全家以会员体系见长，会员消费占比达70%，积分兑换和个性化优惠推送成熟。但近年鲜食创新力度减弱，新

品数量低于罗森。

4.4.3市场策略

深耕华东、暂缓扩张：全家中国约80%门店位于上海、苏州、杭州等长三角城市，在上海便利店市场拥有约1,300家门

店，密度高但增长空间有限。2025年全家仅净增约50家门店，主要集中于上海周边。

会员运营驱动：全家依托超3,000万会员数据，进行精准营销和商品推荐。2025年推出付费会员卡，付费会员客单价提

高12%。

场景化门店改造：在上海试点“便利店+咖啡”“便利店+轻食”模式，部分门店增设堂食区，提升停留时间。

4.4.4技术与研发

全家中国数字化基础较好，会员系统、智能订货系统成熟，2025年线上订单占比约20%，其中自营小程序占比55%。

但门店智能化改造进度慢于罗森，自助收银覆盖率不足50%。商品研发方面，全家曾以湃客咖啡为亮点，但2025年咖

啡品类销售被7-11和罗森反超。

4.4.5运营能力

全家拥有自建鲜食工厂和冷链体系，上海地区实现一日两配，损耗率约4%。加盟模式以“委托加盟”为主，加盟商参与

度较高，但总部对门店管控力较强。由于区域集中度高，全家在长三角的物流效率高，但跨区域拓展能力弱。

4.4.6用户口碑

全家在“会员权益”“服务态度”维度得分较高（4.3/5），消费者对湃客咖啡和冰沙类商品仍有较强认知。主要投诉为商

品同质化严重、门店创新不足，部分年轻消费者转向罗森或本土品牌[来源：艾瑞咨询《2025年中国便利店消费者洞

察》，2026年]。

5.竞争对比矩阵

基于2025年实际经营数据，从门店规模、区域覆盖、商品力、数字化能力、加盟模式效率、盈利能力六个维度对四家

企业进行对比评分（1-5分，5分为最优）。评分依据如下表所示。

美

罗森7-11全家

评价维度宜评分说明

中国中国中国

佳

美宜佳36,200家；罗森7,200家；7-11约4,100家；全

门店规模5322

家约3,100家

美宜佳覆盖200+城市；罗森覆盖15省；7-11区域授权

区域覆盖5432

覆盖不均；全家集中于长三角

商品力（鲜食/罗森鲜食占比38%，自有品牌强；7-11经典单品强；

2543

自有品牌）全家创新乏力；美宜佳鲜食占比仅15%

罗森线上订单占比18%，会员4,000万；全家会员运

数字化能力3534

营成熟；美宜佳中台初建；7-11整合滞后

美宜佳加盟门槛低、扩张快、总部现金流好；罗森大

加盟模式效率5433

加盟效率高；7-11和全家委托加盟管控强但扩速慢

盈利能力（单7-11单店日销7,200元最高，罗森6,800元，全家6,500

3454

店模型）元，美宜佳4,200元

综合评价：美宜佳在规模扩张和加盟效率上具有压倒性优势，但商品力和单店盈利是明显短板；罗森在商品力、数字

化与盈利之间取得最佳平衡；7-11单店模型最优但规模增长受限；全家区域深耕稳定但整体竞争力下滑。

6.SWOT分析

基于2025年中国便利店行业整体竞争环境，以本土龙头美宜佳和日系三强（罗森、7-11、全家）作为两大阵营，进行

SWOT分析。

6.1优势（Strengths）

美宜佳规模与成本优势：36,200家门店形成强大的供应链议价能力，加盟模式轻资产扩张，总部现金流健康，

2025年加盟商续约率达88%[来源：CCFA，2026年]。

日系品牌商品与运营优势：罗森、7-11、全家在鲜食研发、门店运营标准化、会员体系方面积累深厚，单店日

销售额是美宜佳的1.6-1.7倍。

区域高密度网络：全家在上海、罗森在重庆、7-11在广东均形成局部垄断性优势，配送效率和品牌认知度难以

被新进入者复制。

6.2劣势（Weaknesses）

美宜佳品牌定位偏低：消费者对美宜佳的品质感知较弱，鲜食占比低，难以进入高价值商圈，单店营收天花板

明显。

日系品牌扩张速度受限：区域授权模式导致决策分散、供应链割裂，7-11和全家的门店增速连续三年低于行业

平均。

本土运营成本上升：2025年一线城市便利店租金和人力成本同比上涨8%-10%，挤压单店利润，日系品牌高势

能选址模式承压。

6.3机会（Opportunities）

下沉市场便利店渗透率提升：2025年三线及以下城市便利店门店增速达12%，高于一二线城市的5%，美宜佳和

罗森均将下沉作为核心战略[来源：CCFA，2026年]。

即时零售与线上融合：2025年便利店即时零售订单同比增长40%，罗森、全家线上占比已超18%，为门店创造

增量销售。

自有品牌与鲜食升级：消费者对便利店鲜食接受度提高，2025年便利店鲜食销售占比提升至28%，美宜佳等本

土品牌可借此提升毛利和客单价。

6.4威胁（Threats）

社区团购与折扣零售冲击：2025年社区团购和零食量贩店在下沉市场持续分流便利店客流，对美宜佳价格优势

形成直接挑战。

日系品牌本土化风险：中日关系波动及消费者偏好变化可能影响日系品牌形象，部分区域出现抵制情绪苗头。

行业同质化竞争加剧：便利店数量持续增加，2025年一线城市每万人便利店拥有量达4.2家，接近饱和，价格战

风险上升。

6.5战略矩阵

基于上述SWOT，提出以下战略选项：

战略类型具体策略适用对象

SO（增长型）利用规模优势加速下沉市场布局，同时引入鲜食供应链提升单店营收美宜佳

SO（增长型）借助即时零售增长红利，扩大线上占比，强化会员数据变现罗森、全家

WO（扭转型）通过并购区域小品牌或开放供应链合作，弥补商品力短板美宜佳

WO（扭转型）简化区域授权结构，推动全国统一供应链，降低跨区成本7-11、全家

ST（多元化）开发社区服务型便利店（快递、家政、缴费），对抗社区团购全体

ST（多元化）强化自有品牌和差异化鲜食，减少与折扣零售的价格竞争日系三强

WT（防御型）在饱和区域放缓开店，关闭低效店，聚焦存量门店改造全家、7-11

WT（防御型）控制加盟扩张速度，加强加盟商筛选和培训，防止品牌口碑下滑美宜佳

7.竞争态势总结

7.1竞争强度评级

2025年中国连锁便利店行业竞争强度为高。理由如下：

门店总数增速8.5%，但单店日均销售额增速仅为2.3%，增量竞争转向存量争夺；

四家头部企业均加大在二线城市的门店密度，直接竞争区域从一线扩展至二三线；

鲜食、咖啡、自有品牌等差异化维度成为竞争焦点，但同质化倾向明显；

即时零售平台（美团、饿了么）介入，使价格透明度提升，削弱了地理位置的独占优势。

7.2关键成功因素（KSF）

1.供应链效率：鲜食研发与冷链配送能力决定商品差异化和损耗控制，是单店盈利的核心。

2.加盟商管理体系：高效的加盟商招募、培训、督导和利益分配机制，决定扩张速度与门店质量平衡。

3.数字化会员运营：线上线下一体化、精准营销和会员复购率提升，是存量时代增长的关键。

4.区域密度与选址能力：在目标市场形成高密度网络，可摊薄物流成本并建立品牌认知。

5.自有品牌开发：提高毛利、增强差异化，减少对品牌供应商的依赖。

7.3未来竞争格局预测

基于2025年实际数据，对2026-2028年竞争格局做出以下预测（预测基准：2025年门店数、单店营收及行业增速）：

门店规模：预计2027年美宜佳门店数突破4万家，罗森中国达到9,000家，7-11和全家分别约4,500家和3,300

家。美宜佳规模优势进一步扩大，但单店质量差距缩小速度较慢。

区域格局：华东仍是日系品牌主战场，但罗森将加速进入华中和西南；美宜佳在华南、华中的主导地位稳固，

并持续向华北渗透。全家可能收缩至上海及周边，专注存量优化。

盈利能力：预计到2028年，罗森中国和7-11中国单店日均销售额将分别达到7,500元和8,000元，美宜佳提升至

4,800元，差距依然存在。行业整体毛利率受自有品牌和鲜食占比提升驱动，有望从24%升至27%。

整合趋势：部分区域中小便利店品牌可能被头部企业收购或翻牌，行业集中度CR10预计从2025年的18%提升至

2028年的25%。

8.结论与建议

8.1核心结论

2025年中国连锁便利店行业呈现“规模与质量分化”的竞争格局。美宜佳凭借加盟模式和下沉市场策略成为门店数量绝

对第一，但商品力和单店盈利仍需补强；罗森是日系阵营中唯一保持高速增长且盈利的企业，综合竞争力最强；7-11

单店模型优秀但扩张受制于授权模式；全家区域优势稳固但整体增长乏力。未来三年，行业将进入精细化运营和供应

链效率竞争的阶段，单纯追求门店数量难以持续。

8.2对企业建议

对美宜佳：

1.加大鲜食与自有品牌投入：2025年鲜食占比仅15%，远低于日系35%，应建立区域鲜食工厂或与第三方合作，

将鲜食占比提升至25%以上，以提升单店营收和毛利。

2.优化加盟商质量：在保持扩张速度的同时，提高加盟商筛选标准，加强门店运营督导，避免品牌口碑下滑。建

议将“金牌门店”比例从20%提升至40%。

3.深化数字化中台：利用规模优势积累的交易数据，开发智能选品和动态定价系统，提升供应链效率，缩短库存

周转天数至22天。

对罗森中国：

1.保持鲜食研发领先：继续增加本土研发投入，推出更多符合中国消费者口味的地域性鲜食，巩固商品力壁垒。

2.控制下沉节奏：下沉市场扩张需评估物流成本和消费力，避免过度分散供应链，可先在省会城市和强三线建立

区域配送中心。

3.强化