DB13-T 6325-2026 检验检测机构食品安全抽样检验备份样品处置技术规范

13I请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件主要起草人：张会军、李扬薇宇、张子仑、刘琼、郑俊杰、韩绍雄、赵岩、单1检验检测机构食品安全抽样检验备份样品处置技术规范本文件适用于检验检测机构食品安全抽样检验备份样品3.1食品安全抽样检验工作中，为满足异议复检需要，按规定与检验样品同步抽取、独立封存的备3.2备份样品处置disposalofbackups对已完成检验、可依法处置的备份样品，依据样品的报告签发日期、类别、保质期等条件开展3.3为满足特殊的身体或生理状况下的特殊膳食需求，专门加工的符合GB22570的辅食营养补充品、符合GB24153.4特殊医学用途配方食品foodsforspecialmedicalpur是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊——检验合格的备份样品，无再利用价值，但24,4建立完整的备份样品台账，定期4.5捐赠、拍卖的备份样品应做好风险研判和风险提醒。5.1捐赠5.1.1.1捐赠的备份样品应同时满足下列条件：5.1.1.2预包装食品中的保健食品、特殊医学用途配方食品5.1.1.3需冷冻冷藏的预包装食品不纳入捐赠范围。5.1.2.1受赠方应为不以营利为目的、符合国家相关部门要求的公益性社会团体、公益性非营利5.1.3.1应与受赠方签订捐赠协议，明确捐赠时间、地点，捐赠的品种、数量，赠品用途、食用5.1.3.2捐赠样品应拆除封条，加贴“捐赠样品”专属标识，5.1.3.3捐赠现场应做好交接，并与受赠方共同对捐赠结果进行记录确认，样式参见附录5.1.3.4婴幼儿配方食品、特殊膳食食品用于捐赠的，捐赠协议及捐赠现场应说明不得用于孕5.1.3.5捐赠协议及所附捐赠样品清单、捐赠结果记录5.2拍卖加贴的标识不得遮盖原包装上的生产日期、保质期等重要35.2.3.3婴幼儿配方食品、特殊膳食食品用于拍卖的，委托拍卖协议及拍卖现场应说明不得用于5.2.3.4拍卖款扣除相关成本后，剩余款项归属按食品抽样5.2.3.6拍卖成交后，应与拍卖机构共同对拍卖结果进行记录确认，样式参见5.2.3.7委托拍卖协议及所附拍卖样品清单、拍卖结果d)样品量、剩余保质期符合风险监测、留样复测和科学研究试验样品相5.3.2.1检验检测机构自身留用的5.3.2.2提供给其他科研单位使用的备份样品，确样品品种、数量、使用要求，用于科学研究的项目名称和研究方向，样品交接时间、方式，知识产权归属、成果使用及保密要求等内容，并附提供留用的样品清单，样式参见附录A。样接、并用于预定科学研究项目后，与使用单位共同对留用结果进行记录确认，样式参5.3.2.3留用样品应加贴“留用样品”专属标识，样式5.3.2.4留用样品使用方案及所附留用样品清单、留用样品调用记录、备份样品使用协议及所附5.4销毁5.4.1.1符合下列条件之一的，应予销毁。5.4.1.2下列检验合格的备份样品，除留用外，一般检验销毁:d)预包装加工食品中的保健食品、特殊医学用途配方食品45.4.3.2委托专业机构销毁的，应选择有无害化处置资质和能力的机构，签订委托销毁协议并附销毁样品清单，样式参见附录A。销毁完成后，受委托单位应与5.4.3.3销毁样品应加贴“销毁”警示标识，样式5.4.3.4销毁应采取无害化处理方5.4.3.5必要时可通知任务来源部门监督销毁过程。5.4.3.6委托销毁协议及所附样品清对捐赠、拍卖的备份样品，可采取食品安全责任保7.1宜建立备份样品处置档案管理制度，完整记录捐赠、拍卖、留用、销毁等处单、备份样品使用方案、处置报批材料及批准意见、留用样品调用记录、处置结果记录、处置过程5序号号加工/购进/量2.处置方式为留用的，备注栏注明“本机构使用”或“科研单位使用”6 7标识样本捐赠样品（检验检测机构全称）拍卖样品风险提示：在保质期内食用。如发现包装破损、食品（检验检测机构全称）8留用样品（检验检测机构全称）留用样品（检验检测机构全称）9［1］GB10769食品安全国家标［2］GB10770食