ISO 92352021 芳香天然原料 - 词汇标准立项发展报告

芳香天然原料词汇（ISO9235:2021）标准立项发展报告StandardizationDevelopmentReport:AromaticNaturalRawMaterials—Vocabulary(ISO9235:2021)摘要芳香天然原料是香料、香精、化妆品、食品添加剂及医药保健等行业的重要基础性原料，其定义与分类的统一直接关系到国际贸易、质量控制和法规监管的有效实施。ISO9235:2021《芳香天然原料词汇》是由国际标准化组织（ISO）发布的基础性术语标准，系统界定了芳香天然原料领域的核心术语和定义，为该领域的生产、贸易、检测及管理提供了统一的语言基础。本报告系统梳理了该标准的立项背景、编制历程、核心内容及技术要素，深入分析了其在全球芳香产业中的应用现状与实施效益，并对标准修订的企事业单位进行了介绍。报告认为，该标准是芳香天然原料领域国际话语体系的重要基石，其发布实施有效促进了全球芳香产业的规范化发展和技术交流。随着芳香天然原料应用领域的不断拓展以及可持续发展和数字化溯源等新需求的涌现，该标准亟需在术语覆盖面、与国际法规的衔接以及新兴技术术语纳入等方面持续修订完善。本报告旨在为行业主管部门、标准使用者及相关研究人员提供全面参考。关键词：芳香天然原料；术语标准；ISO9235；标准化；国际标准AbstractAromaticnaturalrawmaterialsareessentialfoundationalinputsforindustriesincludingflavorsandfragrances,cosmetics,foodadditives,andpharmaceuticals.Theuniformityoftheirdefinitionsandclassificationsdirectlyimpactsinternationaltrade,qualitycontrol,andregulatoryenforcement.ISO9235:2021,*AromaticNaturalRawMaterials—Vocabulary*,isafundamentalterminologystandardissuedbytheInternationalOrganizationforStandardization(ISO),whichsystematicallydefinesthecoretermsandconceptswithinthefieldofaromaticnaturalrawmaterials,providingaunifiedlinguisticfoundationforproduction,trade,testing,andregulation.Thisreportsystematicallyreviewstheprojectbackground,draftinghistory,corecontent,andtechnicalelementsofthestandard,analyzesitsapplicationstatusandimplementationbenefitsintheglobalaromaticindustry,andintroducestheparticipatingorganizationsinvolvedinitsrevision.Thereportconcludesthatthisstandardservesasacornerstoneoftheinternationaldiscoursesystemforaromaticnaturalrawmaterialsandhaseffectivelypromotedthestandardizeddevelopmentandtechnicalexchangeoftheglobalaromaticindustry.Withthecontinuousexpansionofapplicationfieldsandtheemergenceofnewdemandssuchassustainabledevelopmentanddigitaltraceability,thestandardurgentlyrequirescontinuousrevisionandimprovementinaspectsofterminologycoverage,alignmentwithinternationalregulations,andtheincorporationofemergingtechnicalterms.Thisreportaimstoprovideacomprehensivereferenceforindustryauthorities,standardusers,andrelatedresearchers.Keywords:Aromaticnaturalrawmaterials;Terminologystandard;ISO9235;Standardization;Internationalstandard一、引言芳香天然原料是指来源于植物、动物或微生物，通过物理或生物技术方法获得的具有香气或香味的天然物质，广泛分布于植物花朵、果实、种子、树皮、树脂、根茎等部位，是香料香精产业的重要物质基础。从远古人类使用香料植物进行宗教祭祀和防腐处理，到现代香精香料工业的规模化生产，芳香天然原料的开发利用贯穿了人类文明发展的全过程。随着全球经济的持续发展和消费者对天然、绿色产品需求的不断增长，芳香天然原料产业已发展成为跨越多行业、连接多领域的国际化产业。据相关行业统计，全球香料香精市场规模已超过300亿美元，其中天然来源原料所占比例持续攀升。在芳香天然原料的生产、贸易和质量控制过程中，术语的统一和规范化是确保各方有效沟通、避免贸易纠纷、促进技术合作的基础前提。然而，由于芳香天然原料涉及植物学、化学、加工工艺、质量评价等多个学科领域，各地域、各行业之间在术语使用上存在显著差异，这种术语混乱状况严重制约了行业的国际化发展。在此背景下，国际标准化组织（ISO）制定并发布了ISO9235:2021《芳香天然原料词汇》标准。该标准作为芳香天然原料领域的基础性术语标准，为全球相关行业提供了统一的术语规范，是该领域标准体系建设的基石。本报告拟对该标准的立项背景、编制历程、核心内容、实施应用及未来发展进行全面系统的分析，以期为标准的使用者、行业管理者及相关研究人员提供参考。二、标准立项背景与编制历程2.1行业需求与技术背景芳香天然原料的生产和应用涉及种植、采集、提取、加工、贸易和质量控制等多个环节，各环节涉及不同的技术领域和专业背景。在ISO9235发布之前，各国在芳香天然原料领域的术语使用极为不一致，主要存在以下几方面问题：第一，定义不统一导致贸易纠纷频发。不同国家和地区对同一原料名称的理解存在差异，如"精油"（essentialoil）、"提取物"（extract）、"香膏"（concrete）等基础术语在不同国家的定义范围不同，导致国际贸易中因术语理解差异引发的质量争议和合同纠纷时有发生。第二，分类体系不协调。不同国际组织、行业协会和标准化机构各自建立了不同的芳香天然原料分类体系，术语之间的对应关系模糊，给跨国贸易和法规监管带来了较大困难。第三，新兴产品缺乏规范术语。随着超临界CO₂萃取、分子蒸馏等新技术的广泛应用，一批新型芳香天然原料产品相继涌现，但缺乏统一的命名和定义规范。2.2标准编制历程ISO9235的编制工作始于20世纪90年代。1992年，国际标准化组织第54技术委员会（ISO/TC54）——精油分技术委员会正式启动芳香天然原料术语标准化工作，成立了专门的工作组（WG）负责起草工作。工作组广泛收集了各成员国在芳香天然原料领域使用的术语资料，结合国际日用香料协会（IFRA）、国际精油与香料贸易联合会等国际行业组织的术语建议，经过多轮讨论和修改，最终于1999年发布了ISO9235:1999第一版。该标准经国际标准化组织复审后，于2013年进行了第一次修订，发布了ISO9235:2013第二版。2021年，ISO/TC54根据行业发展的新需求，对该标准进行了第二次修订，发布了ISO9235:2021第三版。该版本在继承前版框架的基础上，新增了若干新术语，优化了部分定义的表述，使标准更加适应当前行业发展的需要。2.3标准的技术归口与管理ISO9235:2021由国际标准化组织第54技术委员会（ISO/TC54，精油）归口管理。ISO/TC54成立于1949年，是ISO下设的专门负责精油及相关芳香产品领域标准化的技术委员会，其秘书处目前由总部设在英国的BSI承担。截至2024年，ISO/TC54共有28个积极参与成员（P成员）和19个观察成员（O成员），已发布标准超过200项，涵盖精油产品规范、分析方法、术语定义等各个层面。ISO/TC54下设多个工作组（WG），分别负责不同标准项目的研制工作。ISO9235的维护和修订工作由ISO/TC54/WG4（术语与定义工作组）具体负责，该工作组汇集了来自全球主要芳香原料生产国和消费国的术语专家和技术专家。中国是ISO/TC54的积极参与成员（P成员），全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）作为国内技术对口单位，积极参与了ISO9235各版本的制定和修订工作，代表中国行业利益发声。三、标准核心内容介绍3.1标准定位与适用范围ISO9235:2021是一项基础性术语标准，旨在为芳香天然原料领域提供统一的术语和定义。该标准给出了芳香天然原料领域的基础术语和定义，适用于芳香天然原料的生产、检验、贸易、教学和科研等各项工作。在ISO9235:2021的适用范围中明确说明，该标准涵盖了从天然原料中获得的、用于香料、香精及相关领域的产品术语，同时也包括部分相关的加工过程和产品形态术语。3.2术语分类体系ISO9235:2021中的术语大致可分为以下几大类别：（1）原料来源类术语。涉及芳香天然原料的植物学来源和原料形态，如精油植物的不同部位（花、叶、根、茎、果实、种子、树皮等）、动物来源原料、特定地理区域和栽培条件相关的术语等。（2）产品类别术语。对芳香天然原料的不同产品形态进行了系统分类和定义，主要包括以下核心术语：-精油（essentialoil）：通过物理方法（如水蒸气蒸馏、机械压榨等）从天然原料中获得的、具有特征香气或香味的挥发性油状产品。-提取物（extract）：使用溶剂从天然原料中提取的含芳香成分的产品。-香膏（concrete）：使用非极性溶剂从新鲜植物原料中提取的含蜡质和芳香成分的半固态产品。-净油（absolute）：用乙醇从香膏、树脂等中间产品中进一步提取精制得到的纯芳香产品。-酊剂（tincture）：使用乙醇或乙醇水溶液从天然原料中提取得到的液体产品。-树脂（resin）：植物自然分泌或通过人工切割获得的固态或半固态天然产物。-油树脂（oleoresin）：使用溶剂从天然原料中提取的含精油和树脂成分的液态或半固态产品。-香脂（balsam）：植物自然分泌的含有苯甲酸或肉桂酸酯类的树脂类物质。（3）加工方法术语。对芳香天然原料的加工工艺方法进行了定义，如水蒸气蒸馏、溶剂萃取、超临界流体萃取、冷压、浸提等技术术语。（4）性质与品质术语。涉及芳香天然原料的感官品质（香气特征描述）、理化性质（相对密度、折光指数、旋光度等）指标术语。3.3版本修订要点相较于前版标准，ISO9235:2021主要在以下方面进行了技术修订：术语条目增加。新版标准根据行业需求，新增了若干近年来得到广泛应用的术语条目，如"超临界二氧化碳提取物"（supercriticalcarbondioxideextract）等新技术产品的标准术语，反映了行业技术发展的最新趋势。定义表述优化。对部分既有术语的定义进行了语言表述的优化和精确化处理，使定义更加严谨、规范，避免了因表述含糊导致的歧义。结构框架调整。根据术语之间的逻辑关系，对标准的结构框架进行了优化调整，使术语之间的层次关系更加清晰。四、标准应用与实施效益4.1国际应用情况ISO9235:2021自发布以来，已在全球范围内得到广泛应用。在法规层面，欧盟关于化妆品中香料成分标签的法规（EC）No1223/2009、美国食品药品监督管理局（FDA）关于食品添加剂的法规框架等，均直接引用或参考了ISO9235中关于芳香天然原料的术语定义。在贸易层面，国际精油与香料贸易联合会在其贸易准则中推荐各成员企业使用ISO9235定义的术语进行合同签订和贸易往来。在标准化层面，多个国家标准化机构已经将ISO9235采纳为本国国家标准，如中国已将其等同采用为GB/T40983-2021《芳香天然原料词汇》。4.2行业应用效益分析ISO9235:2021的实施为芳香天然原料行业带来了显著的经济效益和社会效益：第一，降低贸易沟通成本。统一的术语和定义有效消除了国际贸易中因语言和理解差异造成的沟通障碍，缩短了合同谈判周期，降低了因术语歧义产生的贸易纠纷和诉讼成本。第二，促进质量管理提升。标准明确了各类芳香天然原料产品的定义边界和属性特征，为企业建立质量管理体系提供了统一的概念基础，也为第三方检测认证机构提供了判定依据。第三，助力法规合规。标准为各国监管机构制定芳香天然原料相关的法规标准提供了技术参考，有助于不同国家法规之间相互协调，减少企业的合规成本和市场准入壁垒。第四，推动技术创新。规范统一的术语体系为科研人员的技术交流与合作提供了共同的"语言"，促进了新技术、新工艺在行业内的快速传播和应用推广。五、标准修订参与单位介绍5.1国际标准化组织第54技术委员会（ISO/TC54）ISO/TC54（精油）是ISO9235标准制修订的直接技术归口单位。该技术委员会成立于1949年，是国际标准化组织中最早设立的与香料香精领域相关的技术委员会之一，负责精油及其相关芳香产品领域的国际标准制定。几十年来，ISO/TC54已制定并发布了超过200项国际标准，涵盖精油产品质量规格、分析方法、术语定义、包装储运等多个方面，形成了较为完整的芳香产品国际标准体系。ISO/TC54的主席和秘书处由英国标准协会（BSI）承担，下设多个工作组（WG），分别负责精油分析方法（WG1）、精油产品规范（WG2）、术语与定义（WG4）等不同方向的标准项目研制。其中WG4（术语与定义工作组）直接承担ISO9235标准的具体起草和维护工作，汇集了来自全球各主要芳香原料生产国和消费国的术语专家。5.2全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）在中国，ISO9235的国内归口管理工作由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）承担。SAC/TC257成立于2008年，是国家标准化管理委员会批准设立的负责香料香精和化妆品领域标准制修订工作的专业技术委员会，秘书处设在上海香料研究所。SAC/TC257下设多个分技术委员会和工作组。在ISO9235的制修订工作中，SAC/TC257积极组织国内行业专家跟踪研究国际标准的发展动态，定期向ISO/TC54提交中国意见和提案，并在ISO9235:2021发布后，迅速组织国内专家完成了该标准的翻译和审查工作，于2021年等同采用发布了国家标准GB/T40983-2021，实现了国际标准向国内标准的同步转化。SAC/TC257在推动我国芳香天然原料标准化方面开展了大量卓有成效的工作，先后组织制定了多项香料香精领域的国家标准和行业标准，初步构建了覆盖通用基础、产品质量、检测方法等各层面的标准体系，在行业内具有广泛的影響力和号召力。六、结论与展望ISO9235:2021《芳香天然原料词汇》作为芳香天然原料领域的基础性术语标准，其发布和实施为全球芳香产业的规范化发展奠定了坚实的术语基础。该标准系统整合了芳香天然原料领域的核心术语，建立了统一的分类体系和定义规范，有效促进了国际贸易的效率提升、质量管理的规范化和技术