2026年-2026年广西高中化学学业水平考试选修一《化学与生活》真题集锦与对应章节知识点剖析

引言选修一《化学与生活》作为高中化学学业水平考试的重要组成部分，其内容紧密联系日常生活，旨在引导学生认识化学在促进人类健康、提供生活材料、保护生态环境等方面的重要作用。本集锦与剖析立足于2026年广西高中化学学业水平考试的最新趋势，精选具有代表性的真题示例，结合教材章节知识点进行深度解读，力求为同学们提供一份既具实战参考价值，又能巩固基础知识的复习资料。学好这部分内容，不仅是应对考试的需要，更是培养科学素养、提升生活品质的基石。第一部分：关注营养平衡第一章：生命的基础能源——糖类核心知识点回顾：糖类是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的重要来源。按照能否水解以及水解产物的多少，可分为单糖、双糖和多糖。葡萄糖是最重要的单糖，其结构简式为CH₂OH(CHOH)₄CHO，具有还原性，能与银氨溶液发生银镜反应，也能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。淀粉和纤维素是常见的多糖，它们的通式均为(C₆H₁₀O₅)ₙ，但由于n值不同且结构单元连接方式有差异，它们不是同分异构体。淀粉在人体内最终水解为葡萄糖，为生命活动提供能量；纤维素虽然不能被人体消化吸收，但能促进肠道蠕动，有助于消化。典型真题示例与深度剖析：*真题示例1：下列关于糖类的说法正确的是（）A.糖类都有甜味B.葡萄糖能发生水解反应C.淀粉和纤维素互为同分异构体D.糖类是人类能量的重要来源*深度剖析：本题考查糖类的基本概念和性质。A选项错误，并非所有糖类都有甜味，如淀粉、纤维素就没有甜味。B选项错误，葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，双糖和多糖才能水解。C选项错误，淀粉和纤维素的化学式虽然都可表示为(C₆H₁₀O₅)ₙ，但n值不同，因此分子式不同，不互为同分异构体。D选项正确，糖类在人体内氧化分解，释放能量，是人类能量的重要来源。答案：D。解答此类题目，需要准确理解糖类的分类、结构特点及主要生理功能，避免被“糖类都有甜味”等生活误区干扰。第二章：重要的体内能源——油脂核心知识点回顾：油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，属于酯类化合物。其结构可表示为：R₁COOCH₂|R₂COOCH|R₃COOCH₂，其中R₁、R₂、R₃可以相同也可以不同。油脂分为油和脂肪，油常温下呈液态，主要来源于植物；脂肪常温下呈固态，主要来源于动物。油脂在人体内水解生成高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸在氧化分解时释放大量能量，因此油脂是重要的储能物质。此外，油脂还能促进脂溶性维生素的吸收，并起到保温、缓冲和保护内脏器官的作用。典型真题示例与深度剖析：*真题示例2：下列关于油脂的说法不正确的是（）A.油脂属于酯类物质B.油脂是人体重要的供能物质C.植物油通过氢化可以转化为脂肪D.油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，其产物为甘油和高级脂肪酸*深度剖析：本题考查油脂的组成、性质及应用。A选项正确，油脂是高级脂肪酸甘油酯。B选项正确，油脂氧化分解能提供较多能量。C选项正确，植物油中含有不饱和键，通过氢化（加成反应）可转化为饱和程度较高的脂肪。D选项错误，油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸盐（肥皂的主要成分），而不是高级脂肪酸。答案：D。此处需特别注意“酸性水解”与“碱性水解（皂化反应）”产物的区别，这是常见的考点。第三章：生命的基础——蛋白质核心知识点回顾：蛋白质是由C、H、O、N等元素组成的高分子化合物，其基本组成单位是氨基酸。氨基酸分子中同时含有氨基（-NH₂）和羧基（-COOH），具有两性。多个氨基酸通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-），进而连接成多肽，多肽链经过盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。蛋白质具有盐析、变性、颜色反应等性质。盐析是可逆过程，可用于分离提纯蛋白质；变性是不可逆过程，在加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线等作用下会发生。蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，还具有催化、运输、免疫等多种生理功能。典型真题示例与深度剖析：*真题示例3：下列关于蛋白质的说法错误的是（）A.蛋白质是构成细胞的基本物质B.误食重金属盐会使人中毒，可立即服用大量牛奶或蛋清解毒C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质会析出，加水后又溶解D.蛋白质在人体内最终水解的产物是二氧化碳和水*深度剖析：本题综合考查蛋白质的功能、性质及在人体内的变化。A选项正确，蛋白质是生命活动的主要承担者。B选项正确，牛奶或蛋清中含有丰富的蛋白质，可与重金属盐结合，从而减轻重金属盐对人体蛋白质的破坏。C选项正确，这是蛋白质的盐析现象，是物理变化，可逆。D选项错误，蛋白质在人体内先水解为氨基酸，氨基酸再经过氧化分解等过程，最终产物才可能有二氧化碳、水和尿素等含氮废物。答案：D。理解蛋白质水解的最终产物是氨基酸，而非直接氧化为CO₂和H₂O，是解答本题的关键。第四章：维生素和微量元素核心知识点回顾：维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物，在体内含量极少，但对维持健康至关重要。根据溶解性不同，分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）和水溶性维生素（如维生素C、B族）。维生素C又称抗坏血酸，具有还原性，易被氧化，能促进胶原蛋白的合成，促进铁的吸收。微量元素是指在人体中含量低于0.01%的元素，如铁、锌、硒、碘、氟等。铁是血红蛋白的重要组成成分，缺铁会导致贫血；碘是甲状腺激素的重要组成成分，缺碘易患甲状腺肿大；氟能防治龋齿，但过量会引起氟斑牙和氟骨症。典型真题示例与深度剖析：*真题示例4：关于维生素和微量元素的下列说法中，正确的是（）A.人体对维生素的需要量很大B.维生素C具有还原性，能使碘的淀粉溶液褪色C.所有的微量元素都是人体必需的D.缺乏维生素D会引起坏血病*深度剖析：本题考查维生素和微量元素的基本概念与重要作用。A选项错误，人体对维生素的需要量很小。B选项正确，维生素C具有强还原性，能将碘单质还原为碘离子，从而使蓝色的碘的淀粉溶液褪色。C选项错误，并非所有微量元素都是必需的，有些微量元素对人体有害。D选项错误，缺乏维生素C会引起坏血病，缺乏维生素D会影响钙的吸收，儿童易患佝偻病，成人易患骨质疏松症。答案：B。准确记忆各类维生素的缺乏症及典型性质（如VC的还原性）是解答此类题目的基础。第二部分：促进身心健康第一章：合理选择饮食核心知识点回顾：水是人体的重要组成部分，是良好的溶剂，具有调节体温、运输营养和代谢废物等作用。食物的酸碱性是指食物的成酸性或成碱性，即食物在人体内代谢最终产物的性质。选择食物时要注意酸碱性食物的合理搭配，以维持人体内环境的酸碱平衡。常见的食品添加剂包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂等，应合理使用，符合国家标准。典型真题示例与深度剖析：*真题示例5：下列关于饮食与健康的说法中，错误的是（）A.水是人体必需的营养物质之一B.为了使食物看起来更诱人，可以大量使用着色剂C.人体血液的pH总保持在一定范围内，与食物的酸碱性有一定关系D.每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素*深度剖析：本题考查合理膳食、食品添加剂等知识。A选项正确，水是六大营养素之一。B选项错误，着色剂属于食品添加剂，应按规定限量使用，大量使用可能对人体健康造成危害。C选项正确，人体通过自身调节维持血液pH的稳定，但食物的酸碱性也会产生一定影响。D选项正确，蔬菜水果富含维生素。答案：B。对食品添加剂的认识应客观，既要知道其在改善食品品质方面的作用，也要警惕滥用带来的风险。第二章：正确使用药物核心知识点回顾：药物是指具有预防、诊断、治疗疾病及调节机体生理功能的物质。常见的药物包括人工合成药物（如阿司匹林、青霉素、抗酸药等）和天然药物。阿司匹林是常用的解热镇痛药，其化学名为乙酰水杨酸，长期大量服用可能有胃肠道反应和水杨酸反应。青霉素是重要的抗生素，使用前必须进行皮肤敏感试验（皮试），以防止过敏反应。抗酸药（如氢氧化铝、碳酸氢钠等）能中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适。使用药物时要对症下药，并注意用法用量和禁忌。典型真题示例与深度剖析：*真题示例6：下列关于药物使用的说法正确的是（）A.阿司匹林是一种治感冒药，具有解热镇痛作用B.为了尽快康复，可加大药物剂量C.抗生素能杀死所有细菌，可随意使用D.胃酸过多的病人可以服用氢氧化钠来中和胃酸*深度剖析：本题考查常见药物的作用及安全用药知识。A选项正确，阿司匹林是经典的解热镇痛药。B选项错误，药物剂量必须严格按照医嘱或说明书，随意加大剂量可能导致中毒等严重后果。C选项错误，抗生素对病毒无效，且滥用会导致细菌耐药性增强。D选项错误，氢氧化钠具有强腐蚀性，不能用于中和胃酸，常用氢氧化铝、氢氧化镁等弱碱性物质。答案：A。安全用药是核心，强调“合理”、“适量”、“对症”。第三部分：探索生活材料第一章：合金核心知识点回顾：合金是由两种或两种以上的金属（或金属与非金属）熔合而成的具有金属特性的物质。合金的硬度一般比它的各成分金属大，熔点一般比它的各成分金属低。常见的合金有铁合金（生铁和钢，主要区别在于含碳量不同）、铝合金、铜合金（如青铜、黄铜）等。合金在生产生活中应用广泛，如不锈钢用于制造医疗器械、炊具等，硬铝用于制造飞机外壳等。典型真题示例与深度剖析：*真题示例7：下列关于合金的说法不正确的是（）A.合金属于混合物B.合金的性能一般优于纯金属C.生铁和钢都是铁合金，它们的含碳量相同D.铝合金质轻、强度高，常用于航空航天领域*深度剖析：本题考查合金的概念、性质及常见合金。A选项正确，合金是混合物。B选项正确，合金往往具有比纯金属更优良的物理、化学或机械性能。C选项错误，生铁的含碳量高于钢。D选项正确，铝合金的特性使其在航空航天领域有重要应用。答案：C。生铁和钢的区别是铁合金部分的重点内容。第二章：金属的腐蚀和防护核心知识点回顾：金属腐蚀是指金属或合金与周围接触到的气体或液体发生化学反应而腐蚀损耗的过程，主要包括化学腐蚀和电化学腐蚀。电化学腐蚀是钢铁腐蚀的主要原因，又分为析氢腐蚀（酸性环境）和吸氧腐蚀（中性或弱酸性环境）。金属的防护方法有：改变金属的内部结构（如制成合金）、在金属表面覆盖保护层（如涂油漆、镀金属、形成氧化膜）、电化学保护法（如牺牲阳极的阴极保护法、外加电流的阴极保护法）。典型真题示例与深度剖析：*真题示例8：下列做法不能起到防止铁制品锈蚀的是（）A.在铁制品表面涂油B.将铁制品长期浸泡在水中C.在铁制品表面镀一层耐腐蚀的金属D.将铁制品与锌块连接后埋入地下*深度剖析：本题考查金属腐蚀的防护措施。A选项，涂油能隔绝氧气和水，可防锈。B选项，将铁制品长期浸泡在水中，会加速铁的锈蚀（尤其是水中溶有氧气时），不能防锈。C选项，镀金属能隔绝保护层。D选项，铁制品与锌块连接，锌作负极被腐蚀，铁作正极被保护，属于牺牲阳极的阴极保护法。答案：B。理解金属锈蚀的条件（与氧气、水接触）是选择防护措施的关键。第三章：玻璃、陶瓷和水泥核心知识点回顾：玻璃、陶瓷和水泥是三大传统硅酸盐材料。普通玻璃的主要原料是纯碱、石灰石和石英，主要成分是Na₂SiO₃、CaSiO₃和SiO₂。陶瓷的主要原料是黏土，经过混合、成型、干燥、烧结而成。水泥的主要原料是石灰石和黏土，主要成分包括硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸三钙等，水泥具有水硬性。典型真题示例与深度剖析：*真题示例9：下列关于硅酸盐材料的说法正确的是（）A.玻璃是纯净物B.陶瓷是人类最早使用的硅酸盐材料C.水泥加水搅拌后在空气中久置会变硬，发生了物理变化D.玻璃、陶瓷、水泥的主要成分都是二氧化硅*深度剖析：本题考查传统硅酸盐材料的成分、制备和性质。A选项错误，玻璃是混合物。B选项正确，陶瓷的历史非常悠久。C选项错误，水泥的水硬性是化学变化。D选项错误，玻璃、陶瓷、水泥的主要成分都是硅酸盐（或含有硅酸盐），而非单纯的二氧化硅。答案：B。明确这三类材料的共性（硅酸盐产品，混合物）和各自的特性是解题关键。第四章：塑料、纤维和橡胶核心知识点回顾：合成材料主要包括塑料、合成纤维和合成橡胶，它们都是高分子化合物。塑料的主要成分是合成树脂，根据受热后的性能变化可分为热塑性塑料和热固性塑料。合成纤维（如涤纶、锦纶、腈纶）具有强度高、弹性好、耐磨等优点。合成橡胶（如丁苯橡胶、顺丁橡胶）具有高弹性、绝缘性、耐油等性能。天然纤维（如棉花、羊毛、蚕丝）和天然橡胶是天然高分子材料。使用合成材料时要注意环境保护，提倡绿色消费和回收利用。典型真题示例与深度剖析：*真题示例10：下列物质中，不属于合成高分子材料的是（）A.聚乙烯塑料B.天然橡胶C.涤纶D.顺丁橡胶*深度剖析：本题考查合成材料与天然材料的区分。聚乙烯塑料（A）、涤纶（C，合成纤维）、顺丁橡胶（D，合成橡胶）均为合成高分子材料。天然橡胶（B）是天然存在的高分子化合物，不属于合成材料。答案：B。注意“合成”二字，凡自然界本身存在的高分子材料（如淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶、天然纤维）均不属于合成高分子材料。第四部分：保护生存环境第一章：改善大气质量核心知识点回顾：大气污染物主要包括颗粒物、硫的氧化物（SO₂、SO₃）、氮的氧化物（NO、NO₂等）、CO、碳氢化合物等。酸雨（pH<5.6的降水）主要由SO₂和NOₓ引起。臭氧层破坏主要与氟氯代烷等物质有关。温室效应主要与CO₂等温室气体的过量排放有关。改善大气质量的措施包括：减少煤等化石燃料的使用，开发清洁能源；对工业废气进行处理；汽车尾气安装催化转化器；植树造林等。典型真题示例与深度剖析：*真题示例11：下列气体中，不会造成空气污染的是（）A.N₂B.NO₂C.S