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文档简介
备案号：DB11北京市质量技术监督局发布 ——第2部分：叶菜类；——第6部分：豆类；本部分起草单位：北京市农林科学院蔬菜研究中心、北京市农业局、中国人民本部分主要起草人：高丽朴、郑淑芳、李江华、王清、李蔬菜采后处理技术规程3.3.1应将符合基本要求的根类蔬菜，分成一级、二级和三级，不2有少许裂根和叉根。有轻微机械4.1产地包装宜采用塑料周转箱或纸箱。塑料周转箱应符合GB/T5737的规定，纸箱应符合GB/T65434.2采收前将包装箱备放在地头，并在箱体上标注生产者信息。采收后将同一等级的根类蔬菜5.1产地存放时间不宜超过4h。5.2如不能及时运走，应在温度0℃~2℃、相对湿度90%以上条件下存放。6.1普通车运输要注意防晒、保湿和通风，夏天应注意降温，冬天应注意防冻。从6.2夏天宜采用冷藏车运输，冷藏车温度控制在0℃~2℃。外界最高气温低于10℃时可采用保温车运8.2.3预冷前应将菜箱整齐码放在差预冷菜量小可两侧各码一排，如预冷菜量大可各码两排，堆码高度以低于覆盖物8.2.5菜箱码好后，应将通风设备上的覆盖物打开，平铺盖在菜箱上，9.2每个包装应标注或者附加标识标明品名、10.2低温销售温度应控制在5℃~10℃。10.3不能及时出售的根菜，应放置在温度0℃~2℃,湿度90%以上贮藏库。4④个体大小差异不超过均值的④个体大小差异不超过均值的10%。③无糠心、无抽薹、有少许裂根④个体大小差异不超过均值的④个体大小差异不超过均值的④个体大小差异不超过均值的10%。③无空心、无抽薹、无裂根和叉
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