2026年体重管理师中试题(附答案)

2026年体重管理师中试题(附答案)一、单项选择题（每题2分，共30题）1.人体每日能量消耗中占比最大的部分是（）A.基础代谢率B.食物热效应C.身体活动D.生长发育答案：A2.某成年男性BMI为27.5kg/m²，根据中国成人超重和肥胖标准，其体重分类为（）A.正常B.超重C.肥胖前期D.肥胖答案：B（注：中国标准：18.5-23.9正常，24-27.9超重，≥28肥胖）3.三大产能营养素中，食物热效应（TEF）最高的是（）A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.酒精答案：B（蛋白质TEF约20%-30%，碳水5%-10%，脂肪0-5%）4.成年女性正常体脂率范围（双能X线法）是（）A.10%-15%B.18%-25%C.25%-30%D.30%-35%答案：B（男性正常15%-22%，女性18%-25%）5.食物热效应指的是（）A.食物消化吸收过程中产生的额外能量消耗B.食物储存时释放的热量C.运动后体温升高的热量D.基础代谢中维持体温的能量答案：A6.瘦素主要由哪种细胞分泌（）A.肝细胞B.脂肪细胞C.肌肉细胞D.胰岛β细胞答案：B7.以下哪种食物属于低GI（血糖提供指数）食物（）A.白米饭（GI73）B.全麦面包（GI50）C.葡萄糖（GI100）D.煮土豆（GI78）答案：B（低GI≤55，中56-70，高≥71）8.基础代谢率（BMR）随年龄增长而下降的主要原因是（）A.肌肉量减少B.脂肪量增加C.活动量降低D.激素水平变化答案：A（肌肉代谢活性是脂肪的5-7倍）9.健康成年人每周合理减重范围是（）A.0.1-0.3kgB.0.5-1kgC.1.5-2kgD.2-3kg答案：B（过快减重易流失肌肉、反弹）10.运动后过量氧耗（EPOC）指的是（）A.运动中消耗的氧气量B.运动后恢复期间额外消耗的氧气量C.运动前热身消耗的氧气D.静态时的基础耗氧量答案：B11.以下哪项是衡量内脏脂肪的金标准（）A.BMIB.腰围C.CT/MRID.体脂秤答案：C12.蛋白质的推荐摄入量在减重期应至少达到（）A.0.8g/kg体重B.1.2g/kg体重C.1.8g/kg体重D.2.5g/kg体重答案：B（维持肌肉需≥1.2g/kg，严重限能时可增至1.6-2.2g/kg）13.间歇性断食（16:8模式）的核心是（）A.完全禁食16小时B.在8小时内摄入所有热量C.每周2天极低热量饮食D.每日减少50%碳水摄入答案：B14.以下哪种运动对提高基础代谢率最有效（）A.慢跑30分钟B.抗阻训练（力量训练）C.瑜伽拉伸D.游泳40分钟答案：B（肌肉量增加直接提升静息代谢）15.妊娠期体重增长过多最易导致的并发症是（）A.胎儿生长受限B.妊娠期高血压C.产后抑郁D.新生儿低血糖答案：B16.儿童肥胖的干预重点应优先关注（）A.快速减重B.饮食控制C.家庭行为模式D.药物辅助答案：C17.以下哪种营养素缺乏会导致瘦素抵抗（）A.维生素DB.铁C.钙D.锌答案：A（维生素D缺乏与瘦素抵抗相关）18.低碳水饮食（碳水供能<25%）初期体重下降的主要原因是（）A.脂肪分解B.肌肉流失C.水分丢失D.蛋白质代谢答案：C（糖原分解伴随水分排出）19.运动心率在最大心率的60%-70%时，主要供能系统是（）A.磷酸原系统B.糖酵解系统C.有氧氧化系统D.混合供能答案：C20.以下哪项是代谢综合征的诊断标准之一（）A.空腹血糖≥6.1mmol/LB.甘油三酯<1.7mmol/LC.高密度脂蛋白>1.04mmol/L（男）D.血压<130/85mmHg答案：A（代谢综合征需具备≥3项：腰围超标、TG≥1.7、HDL降低、血压≥130/85、空腹血糖≥6.1或糖调节受损）21.老年人减重时需特别关注（）A.快速减重B.肌肉量维持C.严格限盐D.完全素食答案：B（肌少症风险）22.食物交换份法中，1份主食（25g生重）提供的热量约为（）A.376kJ（90kcal）B.502kJ（120kcal）C.627kJ（150kcal）D.753kJ（180kcal）答案：A23.以下哪种行为干预技术属于认知行为疗法（CBT）的核心（）A.记录饮食日记B.设定短期目标C.挑战“非黑即白”思维D.奖励机制答案：C24.甲状腺功能减退患者体重增加的主要机制是（）A.食欲亢进B.代谢率降低C.水分潴留D.脂肪合成增加答案：B25.体成分分析仪（BIA）测量结果受影响最小的因素是（）A.近期饮水B.皮肤湿度C.肌肉量D.测量时间（早晨/晚上）答案：C26.高蛋白饮食（>2.2g/kg体重）可能增加的健康风险是（）A.骨质疏松B.低血糖C.高尿酸D.贫血答案：C（过多含硫氨基酸增加尿酸提供）27.运动处方中“FITT”原则的“T”指的是（）A.频率（Frequency）B.强度（Intensity）C.时间（Time）D.类型（Type）答案：C28.以下哪种膳食纤维对降低餐后血糖最有效（）A.纤维素B.半纤维素C.果胶D.木质素答案：C（可溶性纤维延缓胃排空）29.睡眠不足（<6小时/天）影响体重的主要机制是（）A.瘦素升高、胃饥饿素降低B.瘦素降低、胃饥饿素升高C.皮质醇降低、胰岛素敏感D.生长激素升高、脂肪分解答案：B30.减重平台期出现的主要原因是（）A.肌肉量大幅增加B.代谢适应（基础代谢下降）C.脂肪细胞数量减少D.饮食控制不严格答案：B二、多项选择题（每题3分，共10题，少选得1分，错选不得分）1.合理减重的原则包括（）A.能量缺口≤500kcal/天B.保证优质蛋白摄入C.完全避免脂肪摄入D.每周监测体重、体脂E.快速减重至目标体重答案：ABD2.常用的体成分评估方法有（）A.皮褶厚度测量B.生物电阻抗分析（BIA）C.双能X线吸收法（DXA）D.腰围/臀围比（WHR）E.身高体重指数（BMI）答案：ABC3.低碳水饮食（碳水供能20%-30%）的注意事项包括（）A.增加膳食纤维摄入B.补充电解质（钠、钾、镁）C.长期使用无健康风险D.关注脂代谢指标（如LDL-C）E.严格限制蛋白质摄入答案：ABD4.运动处方的要素包括（）A.运动频率B.运动强度C.运动时间D.运动类型E.运动环境答案：ABCD5.行为改变技术中，“刺激控制”的策略包括（）A.移除家中高热量零食B.使用小餐盘C.设定固定进餐时间D.记录饮食情绪E.奖励非食物性目标答案：ABC6.儿童肥胖的干预要点包括（）A.以体重维持代替快速减重B.家长参与行为管理C.增加屏幕时间（如看电视）D.优先选择团体运动E.使用减肥药物答案：ABD7.妊娠期体重管理的目标包括（）A.降低巨大儿发生率B.预防妊娠期糖尿病C.保证胎儿正常发育D.产后快速恢复孕前体重E.严格限制所有甜食摄入答案：ABC8.肌肉量下降的可能原因有（）A.蛋白质摄入不足B.缺乏抗阻运动C.年龄增长（肌少症）D.长期能量负平衡E.充足的维生素D答案：ABCD9.营养标签中需要重点关注的信息有（）A.能量（kJ/kcal）B.蛋白质含量C.反式脂肪酸含量D.钠含量E.生产日期答案：ABCD10.代谢综合征的诊断标准（中国标准）包括（）A.腰围（男≥90cm，女≥85cm）B.空腹血糖≥6.1mmol/L或糖调节受损C.甘油三酯≥1.7mmol/LD.高密度脂蛋白（男<1.04mmol/L，女<1.3mmol/L）E.血压≥130/85mmHg答案：ABCDE三、案例分析题（共40分）案例：患者张某，男，45岁，身高175cm，体重92kg，腰围102cm，BMI30.0kg/m²。自述近3年体重增加15kg，主要因工作应酬多（每周4-5次聚餐，饮酒2-3次），日常活动少（久坐办公室，每天步数约2000步），睡眠质量差（入睡困难，平均睡眠5小时/天）。体检显示：空腹血糖6.3mmol/L，甘油三酯2.1mmol/L，高密度脂蛋白0.9mmol/L，血压135/88mmHg。问题1：请分析患者当前的体重相关风险（10分）答案要点：（1）肥胖诊断：BMI30.0（肥胖），腰围102cm（男性≥90cm属中心性肥胖）；（2）代谢异常：空腹血糖6.3mmol/L（糖调节受损），甘油三酯2.1mmol/L（升高），HDL0.9mmol/L（降低），血压135/88mmHg（临界高血压），符合代谢综合征诊断（需≥3项：腰围、TG、HDL、血压、血糖，该患者满足4项）；（3）危险因素：久坐、饮酒、睡眠不足（<6小时）、高能量饮食（聚餐）；（4）潜在风险：2型糖尿病、心血管疾病（如动脉粥样硬化）、非酒精性脂肪肝等。问题2：制定3个月减重干预方案（20分）答案要点（需包含饮食、运动、行为、监测四部分）：（1）饮食干预（8分）：①能量计算：基础代谢（BMR）=10×体重（kg）+6.25×身高（cm）-5×年龄（岁）+5=10×92+6.25×175-5×45+5=920+1093.75-225+5=1793.75kcal；总能量消耗（TDEE）=BMR×活动系数（久坐0.9-1.2），取1.2则TDEE≈2153kcal；设定能量缺口300-500kcal/天，目标摄入1650-1850kcal/天；②营养素分配：蛋白质1.2-1.6g/kg（92kg×1.2=110g，占26%），碳水45%-50%（1650×0.45/4≈186g），脂肪25%-30%（1650×0.25/9≈46g）；③具体建议：减少聚餐频率（每周≤2次），限制酒精（男性≤25g酒精/天，约啤酒750ml或葡萄酒250ml），选择低GI主食（如燕麦、糙米），增加优质蛋白（鱼、虾、鸡胸肉），每日蔬菜500g（深色占1/2），水果200g（低GI如苹果、柚子），限制加工食品（如腌制品、甜点），每日饮水1500-2000ml。（2）运动干预（6分）：①运动类型：有氧运动（如快走、游泳）+抗阻训练（如哑铃、弹力带）；②频率与时间：有氧运动每周5次，每次30-40分钟（心率维持在最大心率60%-70%，即（220-45）×0.6=105至（220-45）×0.7=122次/分）；抗阻训练每周2-3次，每次20-30分钟（大肌群训练，如深蹲、俯卧撑，每组8-12次，3组）；③初始阶段：避免高强度运动，逐步增加量（如第1周每天快走20分钟，第2周增加至25分钟，第3周30分钟）。（3）行为干预（4分）：①睡眠管理：建立固定作息（22:30前准备入睡），睡前避免使用电子设备，可进行放松训练（如冥想、深呼吸）；②饮食记录：使用APP记录每日饮食（包括种类、量、进食时间），识别情绪化进食场景（如工作压力大时吃零食）；③环境调整：办公室备健康零食（如坚果、无糖酸奶），聚餐时优先选择清淡菜品（如清蒸鱼、蔬菜），减少主食和油腻菜的摄入。（4）监测（2分）：①每周固定时间（晨起空腹、排便后）测体重、腰围；②每月测体脂率（用体脂秤或DXA）、复查血糖、血脂；③记录运动完成情况和睡眠质量（如使用手环监测）。问题3：需特别关注的注意事项（10分）答案要点：（1）避免快速减重（每周≤1kg），防止肌肉流失（通过保证蛋白摄入和抗阻运动）；（2）监测代谢指标变化（如血糖、血脂、血压），若空腹血糖持续≥7.