小学一年级综合实践活动《红苹果-认识秋天的果实》教学设计

小学一年级综合实践活动《红苹果——认识秋天的果实》教学设计一、设计背景与教材解读“红苹果”是山东科学技术出版社一年级下册综合实践活动课程中的主题活动。这一主题选择了儿童最熟悉、最亲切的常见水果——苹果作为探究对象，以小见大，引导刚进入小学不久的一年级学生学会观察、学会提问、学会表达、学会分享。综合实践活动课程的根本价值不在于传授了多少现成知识，而在于点燃儿童头脑中的第一个问号，呵护他们与生俱来的探究欲，让他们在真实的动手动脑中体验“学习原来可以这样有意思”。之所以说这一课设计精妙，是因为它暗合了当前素养导向的课程改革精神。《义务教育课程方案》明确要求综合实践活动课程要注重引导学生从真实生活情境出发，在考察探究、社会服务、设计制作、职业体验等活动中获得丰富的实践体验。一年级的综合实践活动不追求学科知识的系统灌输，而是立足于“我与自然”这个维度，让学生在与一棵苹果树、一颗红苹果的真实相遇中，初步建立人与自然的亲近关系，萌发珍惜劳动成果、热爱家乡物产的朴素情感。苹果对于山东的孩子具有特殊的亲近感。山东是苹果之乡，烟台苹果、栖霞苹果闻名全国。以“红苹果”为主题，天然地承载了乡土教育的功能。但同时，一年级学生虽然天天吃苹果，对苹果的认识却停留在“圆圆的、红红的、甜甜的”这样模糊的直觉层面，很少有孩子认真看过苹果的花纹、闻过苹果的香气、数过苹果籽的数量，更少有人思考过“苹果从哪儿来”“是谁让我们吃上苹果的”这样的问题。本课正是要抓住这种“熟悉中的陌生感”，把日常之物变成探究之物，把嘴巴里的甜蜜变成头脑中的学问。二、学情分析一年级下学期的学生，经过上学期的入学适应，已经初步建立起课堂常规意识，能够听懂教师的基本指令，能进行简单的两人或四人小组活动。他们的认知特点表现为：以具体形象思维为主，注意力集中的持续时间约为十五分钟左右，对色彩鲜明、可以触摸、可以品尝的物体充满兴趣；语言表达尚不完整，常常只能说出零散的词语，需要教师提供句式支架帮助其完整表达；喜欢模仿，竞争意识强烈，渴望得到教师的表扬和同伴的认可；动手操作的欲望强烈，但精细动作发育尚不完善，需要教师示范并控制操作难度。已有经验方面，绝大多数学生吃过苹果，部分学生见过苹果树，农村或城郊结合部的学生可能有摘苹果的经历。学生在上学期科学启蒙活动中接触过“用眼睛看、用耳朵听、用鼻子闻、用手摸”的基本观察方法，但还没有形成有序的观察习惯，观察活动容易停留在“看热闹”的层面。这就决定了本课的教学策略必须是“扶着走”：教师提供观察的框架、表达的句式、操作的步骤，让学生在清晰的支架中完成一次完整而愉快的探究之旅。三、教学目标（一）价值体认目标通过了解苹果从种到收的过程，体会果农劳动的艰辛，萌生爱惜水果、珍惜劳动成果的情感；通过认识家乡出产的苹果，产生我是山东娃的自豪感。（二）责任担当目标在小组合作观察、制作、分享的过程中，学会倾听同伴发言，遵守活动规则，爱护实验材料，初步形成小组活动中的责任感。（三）问题解决目标能运用看、摸、闻、尝等多种感官对苹果进行有序观察，并能用简单的词句描述苹果的颜色、形状、气味、味道等特征；在教师引导下提出一到两个关于苹果的简单问题，如“苹果籽能长出苹果树吗”“为什么苹果有红的有绿的”。（四）创意物化目标能用彩纸、超轻黏土或苹果实物拓印等方式完成一件以“红苹果”为主题的作品，并用一句完整的话向全班介绍自己的作品或观察发现。四、教学重难点教学重点是引导学生运用多种感官对苹果进行有序的观察和描述。这是本课的核心实践环节，也是一年级学生学习科学研究方法的第一步。教学难点有两个：一是帮助一年级学生把零散的感觉转换成有条理的口头表达，做到“说一句完整的话”；二是在热热闹闹的活动中始终呵护学生的提问意识，让孩子们敢于把脑袋里的“为什么”大声说出来。五、教学准备教师准备：实物红苹果、青苹果、黄苹果各若干个，保证每组学生至少人手一个苹果；苹果树生长过程的图片或简短视频；果农采摘苹果的照片；洗净切好的苹果块若干，用小盘分装并贴上保鲜膜；湿纸巾、垃圾袋、小组观察记录卡；“我会说”“我会问”“我会做”三类卡通评价贴纸；多媒体课件一套，包含开课的谜语、苹果生长图片、排序图卡、轻快的背景音乐。学生准备：彩色卡纸、超轻黏土一盒、油画棒、剪刀和胶棒由教师统一管理按需发放。环境布置：提前将学生分为六个四人小组，每组推选一名“小组长”；课桌上铺好一次性桌布，营造出“苹果研究小作坊”的氛围。六、教学过程（一）谜语激趣，情境导入（五分钟）上课铃响，教师不急于翻开课本，而是端出一个盖着红布的竹篮，神秘地说：“今天老师带来了一位小客人，它就藏在这块红布下面。要想知道它是谁，先猜一个谜语：红红脸，圆又圆，亲一口，脆又甜。”学生立刻活跃起来，纷纷举手猜测。教师揭开红布，一篮红彤彤的苹果出现在孩子们面前，教室里响起惊喜的欢呼声。教师顺势提问：“苹果大家都吃过，可是你仔细地看过它吗？你仔细地闻过它吗？你知道它的肚子里藏着什么秘密吗？”三个连续的追问像三颗小石子投进平静的水面，激起学生的思考。孩子们有的摇头，有的瞪大眼睛，探究的欲望被充分调动起来。教师板书课题“红苹果”，并用充满期待的语气宣布：“今天，我们不做只会吃苹果的小朋友，我们要做会研究苹果的小小科学家。你们准备好了吗？”学生齐声回应，课堂气氛由此点燃。这一环节用时虽短，却完成了学习任务的情境创设和心理预热，让后续的小组活动有了明确的方向感。（二）方法引路，认识观察的“法宝”（八分钟）在让学生自由观察之前，必须先交给他们观察的“工具”。教师出示一个苹果，边示范边讲解：“科学家研究一个东西，不是靠猜，而是靠我们身上的四样法宝。第一样法宝是亮眼睛，用来看；第二样法宝是巧小手，用来摸；第三样法宝是妙鼻子，用来闻；第四样法宝是甜嘴巴，用来尝。”教师每说一样，就在黑板的一角贴上对应的卡通图标，形成直观的“法宝图”。接着教师强调观察的顺序和安全规则：“我们先看，再摸，然后闻，最后才尝。尝的时候一定要等食物安全干净，也要记住一句话——没洗过的东西不能放进嘴巴。”对一年级学生而言，这种带有仪式感的方法示范远比空洞的说教有效。学生跟着教师一起做“看、摸、闻、尝”的手势动作，方法在模仿中内化。（三）小组探究，苹果大发现（十二分钟）各小组领取一个苹果和一张观察记录卡。记录卡设计得非常简单，分为四栏，分别用眼睛、小手、鼻子、嘴巴的小图标提示观察内容，学生可以画圈、涂颜色，也可以请小组长帮忙写一个字。任务一：亮眼睛看苹果。教师提出观察提示：“你手中的苹果是什么颜色的？是圆圆的吗？它的颜色和太阳光有关系吗？苹果的柄在哪里？”学生凑近细看，发现苹果不都是红色的，有的红里透黄，有的带着一道道条纹，有的表面还有小小的斑点。有孩子惊喜地喊起来：“老师，我的苹果上有小星星！”原来他发现苹果表面的白点。教师及时肯定：“你的发现了不起，科学家就是这样发现秘密的。”任务二：巧小手摸苹果。学生用手掌轻轻抚摸苹果，感受它的光滑、圆润，转动苹果感知它的起伏。有学生说“摸上去凉凉的”，有学生说“有点滑滑的不容易握住”。教师引导他们用“摸上去像……”的句式打比方：“像弹珠”“像涂了蜡的玻璃”，儿童语言的诗意在课堂中自然流淌。任务三：妙鼻子闻苹果。教师示范用一只手把空气扇向鼻子，学生轻轻地凑近去闻。“香香的”“甜甜的”“像糖果”，孩子们的描绘虽然简单，却真实而生动。教师借机提问：“我们还没切开它，香味就已经跑出来了，你知道香味是从哪里来的吗？”这个问题不追求标准答案，只为播下一颗好奇的种子。任务四：甜嘴巴尝苹果。教师分发洗净切好的苹果块，提醒学生“小口咬，慢慢嚼”。品尝时教室里格外安静，孩子们细细咀嚼，有的说“甜甜的”，有的说“还有点酸”，有的说“脆脆的，咬下去咔嚓一声”。教师引导学生用完整的话表达：“我尝了尝，苹果是＿＿的。”这一句式支架让表达困难的孩子也能顺利开口。四个任务完成后，教师请各组分享一个“最有趣的发现”。分享环节同样有支架：“我们组发现，苹果的＿＿是＿＿的。”每组只说一句，保证六组都有机会亮相而不至于拖沓。教师及时用“贴贴乐”奖励认真倾听和完整表达的小组，强化课堂秩序和表达习惯。（四）深入追问，苹果的“肚子里”和“来路上”（十分钟）本环节分两个小活动，一是探究苹果内部的秘密，二是追溯苹果的来历。活动一：切开苹果，寻找“种子宝宝”。教师提前在实物投影仪下为学生示范横切苹果，当切开的横截面展示在大屏幕上时，孩子们发出惊叹：“里面像一朵花！”教师引导学生数一数苹果籽的数量，指一指果肉、果皮在什么地方。随后每组分到半个苹果，在教师的指导下安全地观察和触摸。教师抛出问题：“这些小小的籽有什么用？”鼓励学生大胆猜想。当有孩子说出“埋进土里会长出新的苹果树”时，教师顺势肯定：“你说得太好了，这就是生命的秘密。”活动二：苹果的旅行。教师借助图片或简短视频，按“种子发芽—长成小树—开出白花—结出青果—晒成红果—果农采摘—来到超市”的顺序，带领学生完整走一遍苹果的“生命之旅”。讲述过程中教师注意使用儿童化的语言：“苹果宝宝要晒很多很多天的太阳，喝很多很多场的雨水，才能穿上红衣裳。”随后出示果农采摘的照片，教师深情地说：“我们吃到的每一个苹果，都是果农爷爷弯着腰、流着汗，一颗一颗从树上摘下来的。”孩子们的表情变得凝重起来，一个男孩说：“以后我再也不乱扔苹果了。”教师回应：“你这句话，比老师讲的任何道理都珍贵。”情感教育在这一刻水到渠成，没有说教，只有触动。（五）创意表达，苹果作品秀（八分钟）实践活动的魅力在于让孩子把心中的感受变成看得见、摸得着的作品。教师提供两种自选任务供小组合作完成。任务一为“黏土捏苹果”：用红色超轻黏土做果实，绿色做叶子，褐色做小柄，完成一只可爱的苹果娃娃。教师示范压、搓、捏的基本手法，提醒学生苹果的模样因“果”而异，不追求统一标准。任务二为“苹果拓印画”：将切开的苹果横截面蘸上红色颜料，按在白色卡纸上，拓印出苹果花纹，再添画叶子和茎。学生惊奇地发现，用苹果本身画出的苹果竟有一种天然的朴拙之美。制作过程中播放轻柔的背景音乐，教师巡视指导，重点帮助动手能力较弱的学生，但绝不代替他们操作，坚持“帮而不代”的原则。期间不断有学生兴奋地举起作品展示，教师及时回应：“真红，像太阳一样甜”“你的苹果树叶长得很精神”，让每个孩子都沉浸在创造的喜悦中。六分钟后各组举起作品进行“苹果作品秀”，教师引导学生用一句话介绍：“这是我做的红苹果，它的＿＿是＿＿色的。”表达与美术创作实现了跨学科的融合。（六）保护行动与总结延伸（七分钟）课堂尾声，教师把话题从“认识苹果”带向“珍爱劳动成果”。教师提问：“学了今天这节课，以后你吃苹果的时候会有什么不一样？”学生争相回答：“吃干净一点，不浪费”“我要谢谢种苹果的人”“我想去看看苹果树”。教师总结：“一个苹果，从一颗小小的种子到红红的果子，要走很长很长的路，要经过很多人的手。我们做一名懂得节约、懂得感谢的小学生，就是对它最好的珍惜。”接着布置延伸任务，让孩子们把探究的触角伸向课外：一是回家和爸爸妈妈一起数一数家里的苹果籽，看看是不是每个苹果的籽都一样多；二是寻找一种其他颜色的苹果，看一看、尝一尝，下节课和同学分享；有条件的家庭可以在花盆里埋一颗苹果籽，观察它是否发芽，记录植物生长的小秘密。这些任务不检查、不评比，完全基于兴趣自愿完成，保护了探究活动的纯粹性。最后全班齐喊活动口号：“红苹果，甜蜜蜜，爱观察，爱思考，我们都是小小科学家！”课堂在孩子们清脆的口号声中落下帷幕。七、板书设计本课板书力求简洁直观、图文结合，适合一年级学生的认知特点。正中书写课题“红苹果”，旁边贴一颗彩色苹果剪纸；左侧竖向排列“看、摸、闻、尝”四个图标，提示观察方法；右侧竖向排列“颜色、形状、气味、味道”四个关键词，提示观察内容；底部贴学生观察记录卡中的优秀作品一到两张，让板书成为师生共同建构的成果墙。整个板书犹如一棵“苹果树”，知识与情感在它的上面开花结果。八、教学评价设计本课采用过程性评价与表现性评价相结合的方式，坚持“不排名、不比较、重鼓励、重参与”的原则。评价主体多元化，学生自评、小组互评与教师评价相结合。评价内容聚焦三个维度：会不会观察，即能否用两种以上的感官参与探究；会不会表达，即能否用一句完整的话说出自己的发现；会不会合作，即能否遵守小组规则认真倾听同伴发言。评价工具为三张卡通贴纸：“亮眼睛”奖给观察认真的孩子，“金话筒”奖给表达清楚的孩子，“好伙伴”奖给合作友好的孩子。课末每位学生至少获得一张贴纸，让每个孩子都带着成就感走出教室。九、教学特色与反思本课的设计紧紧围绕一年级学生的心理特点和综合实践活动课程的本质要求展开，体现出以下几个特色。一是真实情境的深度创设。本课不是隔着书本讲苹果，而是把一篮子真实的苹果带进课堂，让学生在摸得到、闻得到、尝得到的真实体验中学习。儿童的学习是从指尖开始的，实物操作唤起的多感官经验是任何多媒体课件都无法替代的。二是科学方法的无痕渗透。对一年级学生不谈抽象的“观察法”“实验法”，而是用“四样法宝”的儿童化命名，用“看、摸、闻、尝”的直观动作，把科学研究的基本路径译成孩子听得懂的语言。方法的种子一旦埋下，会在后续学习中生根发芽。三是表达支架的精准搭建。一年级学生“想说而不善说”，本课通过“我尝了尝，苹果是＿＿的”“我们组发现，苹果的＿＿是＿＿的”这样的句式模板，降低了表达的