课时65　中国的耕地资源与粮食安全

1/1课时65中国的耕地资源与粮食安全课程标准概念地图基本原理运用图表，描述中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系1.粮食安全问题产生的原因。2.保障粮食安全的措施真题示例：2025·北京高考T20；2025·江苏高考T12～14；2025·浙江1月选考T5～6；2025·河南高考T18（2）（3）1.粮食生产安全的资源基础（1）粮食安全：指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。（2）影响粮食生产安全的因素：与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。（3）指出我国耕地资源与粮食生产能力特征。提示：人均耕地少，后备耕地资源有限；耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重；耕地空间分布不均，水土资源配置不佳；农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。2.实现粮食安全的途径（1）生产环节：增加粮食总产量，基本途径是扩大耕地数量和提高单位面积产量。保障措施途径确保耕地数量坚守18亿亩耕地红线；完善耕地占补平衡政策提高耕地质量用养结合，防治水土流失，改良培肥；发展节水灌溉技术；加强低产坡耕地的改造；大力推广保护性耕作技术，改善耕层结构提高土地利用率调动和保护好主产区农民种粮积极性和主产区政府抓粮积极性；发展多种形式的农业规模经营提高粮食单产扩大农田灌溉面积，平整土地；培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术；大力施用农家有机肥和增施化肥；使用农药防治病虫害；提高耕地复种指数，发展间作套种；发展农业机械化（2）流通环节：通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。（3）进出口环节：充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。（4）储备环节：粮食储备是维护我国粮食安全的基本制度。建立粮食储备，其具有救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等功能。3.未来粮食安全的耕地保障（1）我国粮食安全面临的主要挑战（2）耕地保障措施①数量上：已经确定的耕地红线绝不能突破，已经划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用；做到建设占用多少基本农田，就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到占补平衡。②质量上：我国实施了高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目，以实现高产田的稳产保育和中、低产田的地力提升，增加粮食单位面积产量，减小对耕地数量需求的压力。根据教材中1949—2020年中国粮食作物播种面积、粮食单产与总产量的变化图，指出粮食总产量、耕地面积、单位耕地面积产量之间的关系，分析图示期间我国粮食播种面积、粮食单产与总产量的变化。提示：粮食总产量是耕地面积与单位耕地面积产量的乘积。图示期间我国粮食播种面积变化不大，粮食单产和总产量不断上升，说明近年来我国粮食总产量的增加主要是由于粮食单产的提高。核心萃取1.我国耕地短缺的原因及表现原因表现自然原因时空分布不均耕地空间分布不均，水土资源配置不佳自然灾害地质灾害、气象灾害、水文灾害等造成耕地减少人为原因人口数量增大人均耕地减少土壤污染农业面源污染、工业“三废”造成土壤污染等，使我国耕地的质量和数量呈下降趋势土地退化不合理利用导致的水土流失、荒漠化、次生盐碱化、沼泽化等问题非农业建设用地增加城市、能源、交通、水利、工矿等建设用地均不断增加生态退耕退耕还林、还草、还湖等措施的实施原因表现人为原因浪费现象严重闲置抛荒、占而不用农业结构调整生产条件较差的耕地转变为草场，发展畜牧业；山地丘陵区耕地转变为林果用地；地势低洼处耕地转变为鱼塘；等等2.粮食安全三大支柱三大支柱主要措施“藏粮于民”要调动粮食主产区农民种粮积极性，完善保护粮食生产政策体系，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍，实现农业规模经营“藏粮于技”要大规模开展高产创建和绿色增产模式攻关，健全农业科技创新、农技推广的激励机制，加快新品种繁育“藏粮于地”要大规模建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田，加强农田水利基础设施建设，扩大测土配方施肥，实施合理轮作，提升耕地质量真题情境（2025·江苏高考12～14题）粮食安全是我国国家安全的重要组成部分，耕地资源是粮食安全的基础。近年来我国耕地面积发生了变化，并呈现出区域差异。如图为2009—2019年我国省级行政区耕地面积变化图。真题解码（1）耕地面积增加和减少的省份主要分布在什么纬度范围？提示：增加区集中在40°N以北，减少区多在40°N以南。（2）西北地区耕地扩张主要依赖哪种农业生产方式？提示：大规模机械化农业，如新疆兵团农场模式。（3）为什么“作物改良”不能直接导致耕地面积增加？提示：改良提高单产，但无需开垦新耕地，如杂交水稻技术。（4）东北湿地开发可能引发哪些生态问题？提示：破坏生物栖息地，减弱蓄洪能力。（5）西南地区遏制“耕地非粮化”的典型措施是什么？提示：复垦撂荒地。真题实践（1）2009—2019年我国省级行政区耕地面积的增加与减少，呈现明显的区域差异格局，大致的划分界线是（B）A.110°E经线 B.40°N纬线C.胡焕庸线 D.秦岭—淮河一线（2）2009—2019年我国部分省级行政区耕地增加，其主要驱动力是（C）A.作物品种改良 B.人口数量增多C.具有规模效益 D.交通区位改善（3）为保障我国粮食安全和生态安全，符合因地施策的是（D）A.东南地区严格保护耕地，复垦城镇建设用地B.西北地区积极开采地下水，增加可灌溉面积C.东北地区加大湿地开发力度，增加耕地供给D.西南地区鼓励撂荒地复垦，遏制耕地非粮化考教启示1.关键能力：通过我国省级行政区耕地面积变化案例，考查考生分析耕地资源与粮食安全关系的能力，体现区域认知（耕地变化空间分异）和人地协调观（耕地保护与生态平衡）。要求考生从空间格局、驱动因素等角度建立分析框架，强化图表解读、对策评估等能力，符合课标对资源安全类问题的考查要求。2.备考方向：复习时需重点把握耕地变化机制（如非农化、非粮化）及保障策略（如占补平衡、高标准农田建设）。通过典型案例对比，掌握耕地数量—质量—生态三位一体的分析路径，关注耕地红线政策、智慧农业技术等热点方向，培养用地理原理解读国家粮食安全战略的能力。（2025·天津南开二模）如图为相关研究人员对湖北省所有县区土地利用状况进行综合调查后，绘制的该省粮食安全保障功能等级划分示意图。读图，完成1～2题。1.湖北省粮食安全保障功能等级划分的首要依据是（）A.气候资源 B.灌溉水源C.耕地条件 D.人口密度解析：C根据材料和所学知识可知，图中粮食安全保障功能最高和较高区域以平原地形为主，较低区域以山地为主，平原地区地形平坦，耕地条件优越，山区地形崎岖，耕地条件较差，故湖北省粮食安全保障功能等级划分的首要依据是耕地条件，C正确；在小区域中，气候资源各地差异不大，A错误；图中一些远离河流的地区粮食安全保障功能甚至高过位于河流附近的地区，因此灌溉水源并不是其划分依据，B错误；武汉人口密度较大，神农顶山区人口密度小，武汉和神农顶地区粮食安全保障功能相同，因此人口密度也不是其划分依据，D错误。2.鄂东地区农业生产条件优越，但粮食安全保障功能较二十年前有所降低，主要是由于（）A.城镇化水平的提高 B.土地受灾面积增多C.粮食种植种类调整 D.农业设施更新滞后解析：A根据所学知识可知，鄂东地区农业生产条件优越，但粮食安全保障功能较二十年前有所降低，主要原因是鄂东地区工业化和城镇化水平迅速提高，占用耕地导致耕地面积大幅度减少，A正确；图文材料中没有土地受灾面积增多的相关信息，B错误；粮食种植种类调整不一定就会导致粮食产量大幅下降和粮食安全保障功能降低，C错误；鄂东地区经济相对发达，农业设施更新滞后的可能性较小，D错误。（2025·福建宁德模拟）地处低山丘陵的N市某村，2023年户籍人口1570人，农业用地2486亩（含优质低洼地800亩、丘陵坡地1686亩），土地按人口均分承包。近年来，该村耕地非粮化现象日益突出。政府拟推行“一户一块田”政策，通过整合零散地块优化耕地利用，以求守护耕地红线、保障粮食安全。下表为2000年和2023年该村农业用地类型和面积统计。据此完成3～4题。年份农业用地类型及面积（单位：亩）粮食菜地鱼塘果园姜地艾蒿地河边沙地和林地其他2000195526150001802102023183535163974622102153.该村耕地非粮化现象突出的主要原因是（）A.低洼地旱涝频发B.丘陵坡地耕作收益低C.建筑用地占用多D.政府鼓励经济作物种植解析：B依据材料可知，土地按人口均分承包，优质低洼地仅800亩，其余1686亩为丘陵坡地（约占67.8％），丘陵坡地易水土流失，质量较差，种植粮食收益低，农民倾向改种经济作物或撂荒，B正确；由材料可知，低洼地为优质耕地，因此不可能旱涝频发，A错误；材料未提及建筑用地占用多和政府鼓励经济作物种植，且与政府拟推行“一户一块田”政策相矛盾，C、D错误。4.“一户一块田”政策缓解耕地非粮化的关键机制在于（）A.减少土地承包户数量B.规划作物种植类型C.集中连片提升机械化率D.增加耕地单位面积产量解析：C政策整合零散地块，不一定会减少土地承包户数量，A错误；材料未提及政府强制规划作物种植类型，B错误；“一户一块田”通过整合零散地块，解决承包地碎片化问题，集中连片耕地能提高机械化率、提高耕作效率、减少劳动力投入、增强种粮意愿，C正确；单产提升需技术投入，非政策直接目标，D错误。一、选择题（2025·广东东莞模拟）自2023年以来我国耕地面积已连续三年净增。下表示意2023年黑龙江、上海、青海三省（市）耕地与粮食数据统计。据此完成1～2题。省份耕地面积/千公顷粮食总产量/万吨粮食自给率/％甲14743.17788.2617.6乙127.2101.99.4丙304.9116.246.01.甲、乙、丙三省（市）依次为（）A.黑龙江、青海、上海 B.黑龙江、上海、青海C.青海、上海、黑龙江 D.上海、青海、黑龙江解析：B甲为黑龙江，耕地面积位居全国第一，粮食自给率高，其特点是地广人稀、黑土肥沃，但气候寒冷导致单产较低；乙为上海，耕地面积最小，总产量最低，粮食自给率低，反映超大城市耕地资源稀缺且人口密集的特征；丙为青海，受高寒气候和地形限制，单产最低，人口密度小，粮食自给率较高。故选B。2.甲、乙、丙三省（市）中，乙省（市）粮食单位面积年产量最高主要得益于（）A.气候 B.土壤C.机械化水平 D.劳动力解析：A三省（市）中上海市气候最为温暖湿润，热量条件较好，粮食生产可以一年两熟，单位面积年产量最高；土壤方面上海并非优势突出；上海耕地规模小且分散，机械化并非核心优势；劳动力虽有一定作用，但相比气候对单产的影响相对较小。故选A。（2025·湖北荆州模拟）如图为2005—2013年江苏省人口变化与粮食增产关系图。据此完成3～5题。3.由图可知，2005—2013年（）A.人口增长率南通大于苏州B.粮食增产量泰州小于扬州C.徐州全省内粮食产量最高D.苏南地区粮食产需矛盾最大解析：D结合图示信息，苏州人口增长率大于南通，A错误；纵坐标展示的是粮食增产百分比，而非总量，C错误；粮食增产比率高并不代表粮食增产量最高，B错误；苏州、常州和无锡等苏南地区明显人口增长迅速、粮食增产比率小，由此也可以直接推断出其粮食产需矛盾最大，D正确。4.导致江苏省地区间粮食产需空间矛盾的最主要原因是区域间（）A.主产粮食作物种类差异B.种植技术水平差异C.水分、热量条件差异D.城镇化水平差异解析：D由上一题可知，苏南地区粮食产需矛盾最大，原因在于该地区经济发达，人口众多，城镇化水平高，D正确；江苏省主产粮食作物种类、种植技术水平以及水分、热量条件相差不大，A、B、C错误。5.下列最符合无锡市水稻种植业发展方向的是（）A.扩大水稻播种面积 B.推广有机大米种植C.大规模引种三季稻 D.积极开拓外销渠道解析：B结合图示信息及所学知识，无锡市城镇化水平、经济发展水平较高，土地空间有限，因此在农业发展上不适宜扩大水稻播种面积，A错误；无锡市水热条件还不足以支撑三季稻，C错误；无锡市人口增长多，粮食增产少，产需存在明显矛盾，不适合积极开拓外销渠道，D错误；由于无锡市人民生活水平高，对身体健康的要求高，从市场和附加值角度，推广有机大米种植更符合无锡市水稻种植业发展方向，B正确。（2025·江西重点中学协作体一模）随着我国社会经济发展，耕地撂荒情况越发严重，而耕地的细碎化是撂荒的一个重要原因。如图是近年来耕地细碎化与农户耕地撂荒的相关关系和区域差异图（地块数量越多，反映耕地细碎化情况越明显）。据此完成6～8题。6.有关耕地细碎化与农户耕地撂荒关系的描述，正确的是（）A.耕地细碎化与耕地撂荒完全正相关B.西部地区耕地细碎化严重，耕地撂荒压力更大C.耕地细碎化对东北地区没有影响D.自东部向西部撂荒农户增多解析：B从图中可看出，东北地区撂荒农户与未撂荒农户地块数量相差不大，而其他地区撂荒农户地块数量一般较多，所以耕地细碎化与耕地撂荒不是完全正相关，A错误；将东部、中部、西部地区相比较，西部地区撂荒农户地块数量最多，耕地细碎化严重，耕地撂荒压力较大，B正确；东北地区撂荒农户与未撂荒农户地块数量相差不大，是因为东北地区耕地面积大，人均耕地多，地块数量较少，使得地块数量对撂荒影响小，而不是没有影响，C错误；图示只显示地块数量与撂荒关系，无法判断农户数量，D错误。7.东北地区撂荒农户与未撂荒农户地块数量相差不大，主要原因可能是（）A.东北地区近年来经济发展缓慢，农民只有靠种地为生B.东北地区黑土地肥沃，农业收入高，农民不愿撂荒C.东北地区农业机械化水平高，农户撂荒耕地少D.东北地区耕地面积及平均地块面积大，耕地细碎化影响小解析：D由上题分析可知，东北地区撂荒农户与未撂荒农户地块数量相差不大，主要原因可能是东北平原广阔，耕地面积广且地块面积大，耕地细碎化影响小，D正确。8.耕地细碎化及撂荒影响粮食安全进而影响国家安全。下列有利于缓解耕地细碎化引起的耕地撂荒措施有（）①加快经济和社会发展，缓解劳动力不足问题②改善农业生态，实现旱涝保收，提高农民收益③提高农产品价格，保证农民收入提高④建设高标准农田，使小田变大田，分散变连片A.①②B.②③ C.③④D.①④解析：D目前我国耕地细碎化引起的耕地撂荒增加了劳动强度，提升了劳动成本而降低了劳动收益，因此解决问题措施主要从劳动力及劳动强度、劳动成本方面考虑。建设高标准农田，改善耕地条件，使小田变大田，分散变连片，减少耕地细碎化，④正确；促进社会经济发展，提高机械化水平，缓解劳动力不足问题，①正确；改善农业生态、实现旱涝保收，提高农产品价格虽然一定程度会提高农民收入，但没有解决耕地细碎化导致的地块分散、劳动成本增加问题，②③错误。故选D。（2025·河北邢台模拟）亭湖区位于江苏东部平原地区，亭湖区农民一户有多田，且东一块田、西一块田，劳作不便。2019年，亭湖区的农地流转比例已达60％，粮食生产的耕、种、管、收各个环节都非常依赖农机作业。如图为亭湖区“小田并大田”改革的三个阶段及其成效。据此完成9～11题。9.亭湖区未改革阶段耕地地块细碎的主要原因是（）A.地势崎岖不平 B.田地质量不一C.机械化水平低 D.房屋分布分散解析：B结合材料信息，江苏东部是平原地形，地势平坦，A错误；区域内不同地块的土地质量有所差异，而农民为了公平分配土地，往往将不同肥力、灌溉条件的田块按户均分，导致一户多田、东一块西一块的细碎化现象，B正确；机械化水平低是耕地细碎化的结果而非原因，C错误；房屋的分布并不会直接影响耕地的分布特征，与耕地细碎化关系不大，D错误。10.亭湖区启动“小田并大田”改革后（）A.农业的生产成本降低 B.种植作物更加多样C.地块面积和数量增加 D.农地流转价格降低解析：A材料中提到，粮食生产的各个环节都非常依赖农机作业，田块合并后更利于农机规模化作业，从而减少人力投入，提高生产效率，降低单位面积的生产成本，A正确；改革的主要目的是规模化、机械化生产，通常会更倾向于集中种植单一或少数作物，而非多样化种植，B错误；改革后田块数量会减少（合并），单个地块面积增大，C错误；农地流转价格受土地质量、区位、供需关系等影响，改革后土地更利于规模化经营，可能提升流转需求，价格未必降低，甚至可能因效益提高而上涨，D错误。11.国家推广“小田并大田”的做法，根本目的是（）A.提高农机作业水平 B.促进农民增产增收C.保障国家粮食安全 D.保护农村耕地质量解析：C小田合并后，便于机械化、集约化种植，提高土地利用效率，减少撂荒，稳定并增加粮食总产量，C正确；提高农机作业水平是农业生产手段，而非最终目标，A错误；促进农民增产增收是小田并大田的附带效益，但主要目的依然是保障国家粮食安全，B错误；小田并大田的直接目标是提升产能，虽然通过规模化经营管理可以避免农村耕地受到破坏，但并非主要目的，D错误。（2025·福建泉州四检）“耕地占补平衡”是指建设时占用多少耕地，就应补充数量和质量相当的耕地。如图示意福建省2000—2020年占补耕地平均海拔和坡度变化。据此完成12～14题。12.2000—2020年福建省补充耕地（）A.东部补充较多 B.质量总体上升C.平均坡度升高 D.占补差额增大解析：C读图及结合所学知识可知，福建省地势西高东低，且东部沿海地区经济发达，图中补充耕地海拔比占用耕地海拔高，占用耕地坡度比补充耕地坡度小，推测东部以占用耕地为主，中、西部补充耕地较多，A错误；一般来说，海拔较低、坡度较小的耕地质量相对较好，B错误；观察图中补充耕地坡度曲线，从2000年到2020年，补充耕地坡度大于占用耕地坡度，且升幅大于降幅，所以平均坡度升高，C正确；图中仅展示了占补耕地平均海拔和坡度变化，没有关于占补差额（占用耕地数量与补充耕地数量差值）的信息，无法判断占补差额是否增大，D错误。13.2000—2020年，耕地占补情况对福建省河流的影响可能是（）A.流速减小 B.流域面积减小C.含沙量增大 D.径流量增大解析：C福建省多山地丘陵。由图可知，补充耕地的平均海拔升高、平均坡度增大，农业生产过程中会加剧水土流失，大量泥沙进入河流，使河流含沙量增大，C正确；河流流速主要受地形影响，补充耕地并未改变地形，A错误；流域面积主要取决于地形、支流数量等因素，耕地占补情况一般不会改变流域面积大小，B错误；径流量主要受降水、植被覆盖率等因素影响，耕地占补情况对径流量影响较小，且不一定会使径流量增大，D错误。14.为确保福建省耕地占补平衡，以下措施可行的是（）A.围垦沿海滩涂 B.禁止交通建设占地C.开垦山区森林 D.复耕闲置建筑用地解析：D围垦沿海滩涂会破坏沿海湿地生态系统，影响海洋生物多样性等，不利于生态环境保护，A错误；交通建设是经济发展的重要基础，禁止交通建设占地不现实，会严重阻碍经济发展，B错误；开垦山区森林会破坏森林植被，引发水土流失等生态问题，不利于生态环境保护，C错误；复耕闲置建筑用地，能够将闲置土地重新利用起来，转化为耕地，有助于确保福建省耕地占补平衡，D正确。二、非选择题15.（2025·云南名校联盟三模）阅读材料，完成下列要求。材料一近二十年来，我国食物消费结构改变，粮食净进口量由950万吨增长到16000万吨，年均增长率为15.2％，同期我国粮食产量累计增长48.1％，出现了国内产量和国外进口同时增长的局面。材料二我国粮食进口高度集中于大豆，其中80％依赖进口，多采用远洋长距离运输方式。2022年，国家启动实施大豆和油料产能提升工程，大面积示范推广大豆玉米带状复合种植，该技术具有“一田双收、稳粮增豆，一种多效、用养结合，一机多用，低碳高效”等优势，实现玉米不减产，增收一季豆。下表示意2021年我国主要粮食进口来源及其在进口总量中的占比状况。年份2021稻米进口来源越南印度巴基斯坦进口占比22.6％21.8％19.2％小麦进口来源澳大利亚美国加拿大进口占比28.0％27.8％25.9％玉米进口来源美国乌克兰进口占比69.9％29.0％大豆进口来源巴西美国阿根廷进口占比60.2％33.5％3.9％（1）分析我国粮食丰产的同时，进口量越来越多的原因。（6分）（2）指出我国粮食进口面临的主要风险。（6分）（3）分析大豆玉米带状复合种植的价值。（6分）答案：（1）人口增加，粮食消耗增加；经济高速发展，人民生活水平提高，人均粮食消耗增加；食物消费结构的变化，高热量、高蛋白食物需求量猛增；饲料用量增速快，导致玉米和大豆等作物国内供应不足；我国粮食生产成本上升，国内粮食价格高于国际市场。（2）政治博弈风险；自然灾害风险；出口限制风险；运输中断风险；垄断控制风险。（3）优化种植结构，提高土地利用率和产出率；大豆根系的固氮作用能够增加土壤有机质含量，减少化肥的使用量；多样化种植减少病虫害，