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2009-06-01发布I11范围的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方《食品标识管理规定》国家质量监督检验检疫总局(2007)第102号令下列术语和定义适用于本标准。馄饨皮(饺子皮、湿面片)2烹调性水分/(%)≤酸度T≤铝(干样品，以Al计)/(mg/kg)≤无机砷(以As计)/(mg/kg)≤铅(以Pb计)/(mg/kg)≤微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标菌落总数/(cfu/g)≤致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出35.2感官：目测、鼻嗅和品尝。取适量样品组织形态、杂质(固态样品用餐刀按四分法切开),闻其气味，然后品尝样品滋味。6标志、包装、运输

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