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文档简介
禽类屠宰检疫技术规范2010-05-04实施2010-05-04实施I11范围件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。《中华人民共和国动物防疫法》(2007年8月30日修订颁布)活禽进入屠宰场(厂、点)时，动物卫生监督机构的官方兽医查验是否来自非疫区，询问禽只的产4.1.2查证验物动物卫生监督机构的官方兽医查验并收缴动物检疫合格证明及运载工具消毒证明，核对禽只种类、数目、运输车辆是否相符等。24.1.4.1禽只经初步判定为健康的，且手续合法，准予进入屠宰厂。禽只卸载后，官方兽医监督承运4.1.4.2对违反《中华人民共和国动物防疫法》第二十五条以及证物不符、检疫证明逾期或变造检疫对个体检查中发现疑似疫病难于判断的，可将疑似病禽或采集血液、分泌物、渗出物、粪、尿等样品送动物疫病预防控制机构进行实验室检测。5.2禁宰5.2.1经检疫确诊为高致病性禽流感等一类动物疫病时，同群禽只禁止屠宰，按照《中华人民共和国5.2.2经检疫确诊为鸭瘟及符合GB16548—2006规定销毁的禽只和对人禽危害较大的传染病及新发现的烈性传染病的禽只，一律不准屠宰，按照GB16548—2006中3.2做销毁处理。经检疫确认为一般性传染病和其它疫病，且有治愈希望的，或者有疑似传染病而未确诊的禽只，隔除本标准5.2、5.3所列动物疫病外，凡确诊为物理性挤压、热及应激性濒死的禽只，或患动物普按GB16548—2006中3.3做化制处理。3d)鼻腔、眼睛、口等天然孔有无肿胀、炎症、病理性渗出物；7.3经宰后检疫发现鸭瘟等动物疫病及符合GB16548—2006规定销毁的禽只，一律停止屠宰，按5.2.2的规定处理。7.4经宰后检疫仅发现组织、器官有下列病变之一者：局部化脓、明显损伤、发炎、充血、出血、肿8.2肌肉无变化的，剔除的病变部分作工业用或销毁，其余部分高温处理后出场
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