小学五年级劳动课《魅力本草 与“艾”同行》教学设计

小学五年级劳动课《魅力本草与“艾”同行》教学设计一、教学背景与设计缘起五年级学生正处于好奇心旺盛、动手能力快速发展的关键期。劳动课程强调学生亲历实践、手脑并用，而中华本草文化源远流长，蕴含着丰富的劳动智慧与人文精神。艾草，作为最常见、最具代表性的药食同源植物，既承载着端午挂艾、艾灸养生的传统习俗，又贴近学生日常生活，便于观察、采摘和制作。本课以艾草为载体，将劳动技能训练与传统文化浸润有机融合，引导学生在识艾、采艾、制艾、用艾的完整劳动链条中，体会劳动的创造价值，感受本草魅力，培育对中华优秀传统文化的认同感和自豪感。依据《义务教育劳动课程标准（2022年版）》对传统工艺制作任务群的要求，本课着力实现劳动观念、劳动能力、劳动习惯与品质、劳动精神的综合育人目标。二、教学目标与重难点定位（一）教学目标1.劳动观念：认识到艾草在日常生活和传统医药中的多重价值，树立劳动创造美好生活、劳动传承文化的基本观念，懂得尊重劳动、珍惜劳动成果。2.劳动能力：能够准确辨认艾草的外形特征，掌握艾草采摘、清洗、晾晒、捆扎的基本方法，学会制作简易艾条和艾草香囊，提升手眼协调和精细操作能力。3.劳动习惯与品质：在小组合作中培养分工协作意识，养成严谨细致、有始有终的操作习惯，增强安全使用工具和自我保护的意识。4.劳动精神：体悟中华本草文化的博大精深，激发探索自然、热爱劳动、乐于奉献的精神品质。（二）教学重点掌握艾草的识别方法，学会制作艾草香囊和简易艾条的基本工序，理解每个环节中的劳动技巧和安全要领。（三）教学难点艾绒的填充均匀度与香囊针脚密度的把控，以及艾条卷制的松紧适中技巧。这些操作对手部精细动作要求较高，需要教师分步示范与个别指导相结合。三、课前准备与安全预案（一）教师准备新鲜艾草与干艾叶各若干，艾绒样品，棉纸，胶棒，麻绳，彩色棉布片，针线，剪刀，镊子，一次性手套，展示课件，艾草标本，艾灸条实物，小竹筐，吸水纸，标注贴等。所有工具课前逐一检查安全性，剪刀一律采用圆头安全剪。（二）学生准备围裙，擦手小毛巾，搜集一段有关艾草的故事或谚语，在家长陪同下就近观察或采摘少量野生艾草（注意避开喷洒农药区域），并带到课堂分享。（三）安全与卫生预案课前强调：剪刀、针等尖锐工具只用于指定材料，不可对人挥舞；操作过程中不揉眼睛、不摸口鼻；如出现皮肤过敏发痒，立即报告教师，停止操作并冲洗；课后必须用洗手液彻底清洁双手。教师备有创可贴、抗过敏药膏等应急物品。四、教学过程（两课时连排，共90分钟）（一）导入环节：闻香识艾，激趣引题（10分钟）上课伊始，教师在讲台中央放一只盖着纱布的小竹筐。请三位学生上台，闭眼闻一闻、摸一摸，猜猜里面是什么。当学生说出“有股特别的味道”“像草药”时，教师掀开纱布，露出满满一筐新鲜艾草。教师举起一株艾草，叶背泛白如覆霜雪，揉碎后散发出独特的清苦香气。教师提问：“你在哪里见过这种植物？端午节家门口挂的是什么？”学生纷纷回答：“奶奶家门前挂过”“菜市场有人卖”“野外路边有”。教师顺势追问：“你知道它叫什么名字，有什么用处吗？”学生回答零散，有的说可以熏蚊子，有的说可以泡脚，但说不出更多。教师小结：今天我们要和一位神奇的植物朋友打交道，它的名字叫艾，古人尊称它为“百草之王”。我们有整整两节课的时间，去认识它、触摸它、亲手把它变成有用的东西。课题板书：魅力本草与“艾”同行。（二）探究环节：走近艾草，认识本草（18分钟）1.观察艾草标本，梳理外形特征四人小组桌面各放一株新鲜艾草和一片干艾叶。教师引导从四个维度观察：看颜色、摸叶片、闻气味、数叶裂。小组内轮流观察，填写观察记录表。（表格1：艾草观察记录表）观察维度具体内容我的发现叶面颜色正面深绿，背面灰白，有绒毛叶片形状羽状深裂，边缘有锯齿茎与高度直立，有棱，高可达80厘米以上气味揉碎后有浓郁清香味触感叶背绒毛细腻，茎有韧性学生汇报时，教师补充关键鉴别要点：艾草和菊科植物中一些杂草相似，但艾草叶背的白色绒毛和独特香气是标志，折断茎秆有白色乳汁样汁液。借此培养学生仔细观察、严谨辨别的科学态度。2.分享搜集故事，了解民俗文化请三至四位学生讲自己搜集到的艾草谚语和习俗。有学生说“清明插柳，端午插艾”，有学生讲《荆楚岁时记》记载古人在端午采艾挂于门前以驱邪避疫，有学生说家里老人用艾草煮水给孩子洗澡。教师相机补充：艾草在《诗经》中就有记载，“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮”，说明两千多年前人们就在采集艾草。艾灸疗法更是中医重要遗产，艾叶经过反复捣杵制成艾绒，点燃后温灸穴位，可以温经散寒、扶阳固本。教师随后展示一段艾灸条实物和一幅人体穴位简图，让学生直观感受艾草从植物到药材的转换。此时追问：“为什么一片普通的叶子，能被人们看重几千年？”学生若有所思。教师引导归纳：因为劳动——人们反复尝试、不断改进，把野生艾草变成了治病救人的良药。这就是劳动创造的魅力。3.了解艾草效用，建立价值认知教师简要介绍艾草在日常生活中的多种用途：食用（清明粿、艾叶粑粑）、日用（艾草香囊、艾草枕）、药用（艾灸、艾浴）、农用（熏烟驱虫）。每一种用途背后都对应着特定的劳动技能。引导学生认识到：同一株植物，经不同劳动加工，可以呈现不同形态，发挥不同功能。（三）示范环节：匠心巧手，分解操作（15分钟）4.采艾与理艾要点教师演示采摘要领：选择植株健壮、叶片完整的艾草，用手指掐取顶端嫩茎叶，保留根部以便继续生长。采集后轻放筐中，避免挤压。现场理艾时，去除枯叶、杂草和泥土，用清水轻轻冲洗，摊放在吸水纸上晾干水分。教师强调：采集自然植物要取之有度，只取所需，爱护野生资源。5.制作艾草香囊（重点示范）教师边演示边讲解，动作放慢，语言清晰：第一步，裁布。将彩色棉布对折，剪成边长约12厘米的正方形。第二步，缝制袋体。用平针法从距边缘0.8厘米处开始，沿三边缝合，留一边不缝作开口。教师强调起针和收针要打结牢固，针距均匀约0.3厘米，保持每针间隔一致。第三步，翻袋。将缝好的布袋从开口处翻出，使正面朝外，整理四角。第四步，装填艾绒。取适量艾绒，用手轻轻捻松，从开口处填入袋中，填充至七分满。教师强调不要塞得过于紧实，否则不易封口且造型生硬；也不能太少，否则香囊干瘪。第五步，封口。将开口边向内折约0.5厘米，用藏针法缝合封口。第六步，装饰。在香囊顶部缝上一段麻绳作为挂绳，可选用不同颜色线在袋面绣上简单图案或名字首字母。教师展示两件成品：一件针脚均匀、造型饱满；一件针脚歪斜、边缘毛糙。引导学生对比评价，总结出“细心、耐心、恒心”三心诀，这正是传统工艺劳动精神的精髓。6.卷制简易艾条（重点示范）教师取一张棉纸，均匀铺上一层薄薄的艾绒，用拇指和食指从一端开始紧密卷裹，边卷边压实，卷至末端后，用胶棒涂抹纸边封口，再在两端各拧紧一下成“耳朵”状。教师指出两个关键技术要领：第一，艾绒铺放要均匀，厚薄一致，否则燃烧时可能中途熄灭或燃烧不均匀；第二，卷制时双手配合，左手压住纸卷固定，右手缓慢向前推卷，力度要持续稳定，使艾条紧实而不过硬，松紧适中。请一位学生上前触摸教师卷好的艾条和一条过松的艾条，感受差别。教师强调：我们制作的是模拟练习品，课堂上不点燃，仅供学习卷制工艺和了解艾灸原理。真正的艾灸需要专业人员操作，同学们回家后也不可以自行点燃艾条，务必注意用火安全。（四）实践环节：分组劳作，亲历全程（35分钟）各小组按“香囊组”和“艾条组”轮换开展实践，先全班统一完成香囊制作，再进行艾条卷制。每六人一组，设组长一名，负责协调分工和检查质量。7.香囊制作实践（18分钟）组内分工：两人负责裁布和翻袋，三人负责缝制和装填，一人担任质量检查员。教师巡回指导，重点关注握针姿势、针脚均匀度和打结方法。对首次用针的学生，手把手示范起针和收结。遇到缝线缠绕、针扎手等情况，及时安抚并协助处理。装填艾绒时，教师引导学生观察艾绒的质地：松散、柔软、如同棉絮。让学生抓一把放在手心感受，再轻轻放入袋中。有的学生装得太多，袋口合不拢；有的装得太少，香囊塌扁。教师借机引导学生通过对比调整，体会“适中”的含义。制作完成的香囊，由质量检查员对照评价标准逐项检验。合格者统一摆放在展示盘上，不合格者由小作者自行拆开返工或修补。教师提示：返工不是失败，而是精益求精的表现，传统手艺人的作品就是这样一遍遍打磨出来的。8.艾条卷制实践（12分钟）学生领取棉纸和艾绒。教师提醒：先在桌面铺好垫纸，保持清洁。学生尝试独立卷制第一条，教师巡回观察，挑选成功和存在问题的作品各一件，集中展示点评。重点指出：有的同学卷得太松，手指一捏就变形；有的卷得太紧，纸边开裂；有的艾绒厚薄不匀，一段凸一段凹。针对问题，教师请一名卷制较好的学生现场演示自己如何控制力度，并分享小诀窍：“我的方法是一边卷一边用指腹轻轻推压艾绒，感觉到它的厚度变化，及时调整。”这种同伴互教的方式，往往比教师反复示范更有效。学生继续卷制第二条、第三条，越卷越熟练，动作逐渐流畅。9.整理与清洁（5分钟）铃声前预留时间，各组清理桌面碎屑，将多余材料归位，工具清点入盒。教师检查工具无丢失、无损坏，强调“工完场清”的良好劳动习惯。每个小组将完成的作品集合在一起，等待展示。（五）展示环节：成果分享，互评提升（8分钟）各组将香囊和艾条摆放在统一发放的白色展示盘上，由一名代表介绍本组作品的亮点和制作中的小故事。有的小组在香囊上绣出“艾”字，有的小组用彩色线缝出五瓣小花，有的小组报告返工次数和最后成功的心得。教师引导全班从三个维度进行评价：作品美观度（外形端正、针脚均匀、填充适度）、操作规范度（工具使用正确、卫生习惯良好）、合作默契度（分工合理、互相帮助、积极参与）。学生举手表决，评选出“巧手匠心奖”“最佳合作奖”“进步显著奖”共三组，获奖小组获得一小包艾草种子作为奖励，鼓励课后自己种植观察。教师引导反思：“在做香囊和艾条的过程中，你觉得哪一步最难？你是怎么克服的？”学生回答各异：有人说穿针难，有人说缝直线难，有人说卷紧难。教师顺势总结：每一项劳动技能都要经过从生疏到熟练的过程，关键是不怕失败、反复练习。这正是工匠精神在大家身上的萌芽。（六）升华环节：本草有情，劳动最美（4分钟）教师展示课前准备好的几幅图片：中医诊室里医生为患者艾灸、端午集市上老人扎艾束、山区农民采收艾叶晾晒加工。画面依次呈现，配以简短解说：一株平常的野草，因为一代代劳动者的采集、晾晒、捣制、配伍、施治，变成护卫健康的良药；因为一代代母亲、祖母在端午清晨将它挂上门楣，变成承载祝福的符号。艾草所承载的，不只是药效，更是亿万劳动者的心血和情感。教师提问：“今天我们自己动手做了艾草香囊，你最想把它送给谁？想对他说什么？”有学生说要送给奶奶，因为奶奶膝盖疼；有学生说要挂在妈妈床头，让妈妈睡得更香；有学生说要送给门卫爷爷，感谢他每天守护校门。教师点头赞许，告诉大家：劳动创造的产品，因为有了心意而珍贵。用自己的双手为他人带来温暖和健康，这是劳动最崇高的意义。全体学生起立，将自制的香囊举在胸前，齐声诵读教师投影上的两句话：“亲手劳作，本草生辉；传承匠心，与爱同行。”（七）课后延伸与作业布置（包含在课堂结尾环节中）10.必做作业：把香囊送给你最想关心的人，并向对方完整介绍艾草的三个特点和香囊的寓意，请对方写一句评价或感受，下次课带来交流。11.选做作业（三选一）：在家长陪同下观察一株艾草从早晨到傍晚叶片的变化，用图文方式记录下来；查阅资料了解艾灸的原理和注意事项，做成一张科普小卡片；用剩余的艾绒和布料，在家为家人缝制一个爱心小香囊，拍照分享到班级群。12.长期劳动实践：将教师奖励的艾草种子带回家，在阳台或小院播种，做好浇水、间苗、除草等日常管理，观察并记录生长过程，期末提交植物观察日记。五、教学反思与调整策略本课设计充分考虑了五年级学生的年龄特点和劳动技能水平。整体来看，大部分学生对动手操作环节兴趣浓厚，注意力集中时间能够覆盖完整的制作过程。香囊缝制环节预计用时最长，部分精细动作发展稍慢的学生可能出现畏难情绪，因此在分组时有意搭配动手能力不同的学生，形成互助对子，以强带弱。艾条卷制环节难度较高，一次成功率可能偏低，故安排两次卷制机会，并在第二遍之前增加同伴示范与问题剖析。对个别始终无法完成的学生，教师不应催促或替代，而是降低要求，先完成一段松紧基本均匀的半成品，再给予肯定，保护其劳动积极性。值得特别注意的是，劳动教育不只是教技术，更是育人心。本课中，每一项操作规范的背后都渗透着安全意识和责任意识；每一次返工修正都磨炼着耐心和韧性；每一件完成的作品都滋养着成就感和自豪感。教师在教学过程中应始终以正面鼓励为主，少用否定性评价，多用描述性反馈，比如“这一针的间距很均匀”“你刚才拆了重新缝，这份坚持很了不起”，让学生从具体言行中感受到自己的进步，形成积极的劳动情感。同时，本课将传统文化教育融入劳动实践，不是生硬说教，而是通过闻一闻、摸一摸、做一做、送一送这样的亲身体验，让本草文化从书本走进学生心中。端午挂艾、艾灸养生、走亲访友赠香囊等传统习俗，因学生的亲身参与而变得鲜活可感，文化自信在潜移默化中扎根。在后续教学中，可以继续挖掘身边其它药食同源植物（如薄荷、紫苏、金银花），设计系列化劳动实践课程，逐步形成校本化劳动教育特色。六、课程资源与条件保障建议本课所需材料价格低廉、获取方便，普通家庭和学校均可准备。艾草和艾绒可在中药店购买，也可在郊野采集后自行制作。棉布可使用旧衣物裁剪替代，麻绳可用毛线代替，工具方面只需基础的针线剪，条件受限的学校完全可以因地制宜进行替换。在安全方面，建议采用双教师配合课堂管理，一人在操作区巡回指导，一人在材料区负责发放和回收工具。如班级人数超过四十人，可将香囊缝制改为一种更简单的“折叠粘贴香囊”方案：用两块相同大小