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文档简介

《微生物与我们》同步练习及答案-2026-2027学年湘科版（新版）小学科学五年级上册一、填空题1.微生物对人类既有________作用，也有有害作用。2.制作馒头面包利用的微生物是________；制作酸奶用到的微生物是________。3.微生物生长需要适宜温度、________、营养物质等条件。4.冰箱冷藏食物，利用________抑制微生物繁殖，延长食物保存时间。5.发霉变质的食物含有毒素，________食用。二、选择题1.下列属于有益微生物应用的是（）

A.霉菌使食物发霉B.酵母菌发酵做馒头C.病毒引发流感2.晒干粮食可以防止粮食发霉，原理是（）

A.去除水分，抑制微生物生长

B.把微生物全部杀死

C.改变粮食的营养成分3.下列做法不能抑制微生物生长的是（）

A.高温蒸煮食物B.放在温暖潮湿环境C.用高盐腌制4.关于微生物说法正确的是（）

A.所有微生物都会使人患病

B.部分真菌可以产生抗生素

C.微生物对自然界没有作用三、判断题1.所有微生物都是有害的。（）2.高温可以杀死大部分细菌和真菌。（）3.腌制咸菜利用高盐抑制微生物繁殖。（）4.我们可以利用微生物处理部分生活污水。（）四、简答题1.请分别列举2个有益微生物实例、2个有害微生物带来的危害。2.为什么发霉的食物不能吃？参考答案一、填空题1.有利2.酵母菌；乳酸菌3.水分4.低温5.不能二、选择题1.B2.A3.B4.B三、判断题1.×2.√3.√4.√四、简答题1.有益微生物实例：酵母菌制作馒头、乳酸菌制作酸奶、真菌生产抗生素。（任选2个）

有害微生物危害：霉菌造成食物腐败变质；部分细菌、病毒引起人体患病。（任选2个）2.发霉食

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