初三化学试卷及答案

初三化学试卷及答案

一、选择题（本题包括9小题，每小题4分，共36分）

1.（2013天津中考）下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能

是。

A.果汁B.矿泉水C.牛奶D.啤酒

【解析】选B。本题考查对有机物的判断,解题的关键是明确有

机物的概念,即含碳元素的化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等

除外），矿泉水的主要成分为水，还含有矿物离子,不含有机物。

2.（2013南平中考）2013年6月11日，我国“神舟十号”飞船顺利

发射升空。根据航天员口味不同，制定了个性食谱，新增了下列几种

太空食品,其中富含蛋白质的是（）

A.新鲜水果B.小米粥C.酸奶D.粽子

【解析】选C。本题考查学生判断食物营养素的能力，解答本题

的关键应明确题给食物中所含的营养成分，根据题意做出正确判断。

A中，新鲜水果中富含维生素;B中,小米粥中含有淀粉即糖类;C中，酸

奶中含有丰富的蛋白质;D中，粽子的主要原料是糯米，其中富含糖类。

3.吸烟有害身体健康。在香烟的烟雾中有以下几种物质,其中对

人体危害不大的是0

A.尼古丁B.二氧化碳C.一氧化碳D.焦油

【解析】选B。尼古丁、一氧化碳、焦油都是对人体有害的物

质，二氧化碳是无毒、无味的气体。

4.(2013常州中考)人体内碘元素过量易导致()

A.侏儒症B.佝偻病C.甲状腺疾病D.贫血症

【解析】选C。缺碘能引起甲状腺肿大,儿童容易得呆小症,A

错误;儿童缺钙会患佝偻病,B错误;碘是合成甲状腺激素的主要元素，

碘元素缺乏或过量均会患甲状腺疾病,C正确;缺乏铁元素会患贫

血,D错误。

5.下列说法中，你认为不科学的是()

A.食用碘盐可防治碘缺乏病

B.使用含氟牙膏可预防晶齿

C.儿童缺钙易患佝偻病

D.实施“酱油加铁”可减少厨房污染

【解析】选D。实施“酱油加铁”主要目的是补充铁元素,并不会

减少厨房污染。

6.下列说法中，正确的是()

A.蛋白质受热或遇到浓硝酸等物质时生理活性也不会发生改变

B.无机盐是人体的主要供能物质

C.人体中缺乏钙、铁、碘元素会引起许多疾病,因此饮食中摄

入的越多越好

D.提倡均衡饮食，按时进餐，不挑食、不偏食

【解析】选D。蛋白质在受热或遇到浓硝酸时能丧失生理活

性,A错;糖类是人体主要供能物质,B错;人体内元素应维持相对平衡,

过多或过少都不利于人体健康,C错;D说法正确。

A.糖类和油脂都可以为人体提供能量

B.维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育

C.人体缺少必需的微量元素会影响健康

D.水果中含有大量的蛋白质

【解析】选D。本题考查生活中的化学知识，要求仔细分析题

目，找出问题的关键点。水果中含有大量的维生素，不含有大量蛋

白质，故D错。

A.用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵

B.用化工颜料浸泡包裹粽子的粽叶

C.种植西瓜过量使用膨大剂和增甜剂

D.将氮气充入食品包装袋中以防腐

【解析】选D。工业明胶、化工颜料、膨大素和增甜剂均具有

毒性，食用后会对人体健康产生伤害；氮气的化学性质稳定，不会

与食品发生化学反应，故可用于食品防腐。

9.5月31日是世界无烟日，2014年的主题是“提高烟草税”。香

烟燃烧产生烟尘、尼古丁、焦油、CO等多种有害物质，青少年朋

友要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确的是()

A.香烟装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害

B.香烟烟气中只有尼古丁有毒

C.香烟烟气中的CO比02更容易与血红蛋白结合

D.吸烟只影响自己的健康，不影响他人健康

【解析】选C。香烟过滤嘴不能过滤除尽CO等有害物质，A

错；烟气中有毒物很多，尼古丁只是其中一种，B错；吸烟对自己

有害，香烟烟雾中的有害物质，通过被动吸烟者的呼吸，对被动吸

烟者造成伤害，D错；CO易与血红蛋白结合，使血红蛋白输氧能

力降低，人体因为缺氧而中毒，C正确。

二、填空与简答题(本题包括5小题，共49分)

10.(8分)现有以下常见的物质：A.淀粉B.葡萄糖C.维生素D.甲

烷。请按要求填空(填字母)：

(1)属于高分子化合物的是;

(22)加入碘水变蓝色的是；

(3)人体缺乏会引起坏血病的营养物质是；

(4)最简单的有机物是

【解析】淀粉属于高分子化合物；淀粉加入碘水变蓝色；人体

缺乏维生素会引起坏血病；甲烷是最简单的有机物。

答案：(1)A(2)A(3)C(4)D

主食荤菜蔬菜

米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜

(1)食谱中富含蛋白质的是,富含维生素的是

(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的

营养素是。

(2)食堂中霉变的大米。

A.可以食用B.蒸煮后可以食用C.绝对不能食用

A.在主食中补充粗粮

B.多提供油炸食物

C.适当提供水果

【解析】肉类中富含蛋白质；青菜中含维生素；米饭中含糖类;

霉变的大米有毒，即使蒸煮后也不可食用；在主食中补充粗粮、适

当提供水果有利于身体健康，多提供油炸食物，不利于身体健康。

答案：(1)红烧牛肉炒胡萝卜(或炒黄瓜)糖类

(2)C(3)B

12.(10分)“化学——我们的生活，我们的未来”，请结合所学的

化学知识，填写下列空格：

(1)在人体所摄入的物质中，除空气、水、食盐等无机物外，其

余主要是糖类、油脂、蛋白质和等有机物。人体缺乏

元素可能导致骨质疏松，食用乳制品、豆类等可摄入该元

素。

(2)多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量

⑶食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成

其化学式为O

(4)人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康，其原因是

【解析】本题考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际

问题的能力，解题的关键是提炼题目中涉及的化学知识点。营养物

中的有机物主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素。人体缺钙元素可

能导致骨质疏松。水果、蔬菜富含维生素，多吃可补充维生素。淀

粉在人体内经过一系列反应后，最终变成葡萄糖，化学式为

C6H12O6o甲醛能使蛋白质丧失生理活性，导致人中毒。

答案：(1)维生素钙⑵维生素

⑶葡萄糖C6Hl206

(4)甲醛能使蛋白质丧失生理活性而引起中毒

13.(9分)下表是豆腐中一些成分的平均质量分数:

成分水蛋白

质脂肪糖类钙磷铁维生素

B1维生素

B2

质量

分数

(%)85.04.71.32.80.240.0641.40.000060.00003

除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有

，含人体所需的微量元素是_____O若成

年人每天食用80g豆腐，则摄入铁的质量为go

【解析】由豆腐的成分可知：豆腐中含有人体所需的六种营养

素(水、无机盐、糖类、蛋白质、油脂、维生素)。元素在人体中含

量在0.01%以下的为微量元素，如铁、锌、碘、硒等。成年人每天

摄入铁的质量为80gxi.4%=1.12g。

答案：糖类、蛋白质、油脂、维生素铁1.12

14.(12分)在人的胃液中，盐酸(HC1)的质量分数大约是

0.45%〜0.6%。它具有以下生理功能：①促进胃蛋白酶的催化作用,

使蛋白质水解而被人体吸收；②使糖类物质进一步水解；③杀菌。

请结合上述内容回答下列问题：

(1)如果用A1(OH)3的混合剂治疗胃酸过多，则发生反应的化学

方程式为o

(2)人类食用适量的NaCl有利于o

A.促进盐酸产生B.帮助消化和增进食欲

C.治疗胃酸过多D.治疗缺碘性甲状腺肿大

(3)糖类、、油脂、维生素、无机盐和水是人体的六大

营养物质。在这六大营养物质中，不经过消化，就可以在消化道内

直接被人体吸收的有o

【解析】(1)注意方程式的配平。(2)依据题中所给资料可知：

NaCl被摄入人体后，其中的C1在酶的作用下利于HC1的形成，

NaCl作为调味品能增加人们的食欲。(3)属于识记内容。

答案：(1)A1(OH)3+3HC1==A1C13+3H2O

(2)A、B(3)蛋白质维生素、无机盐和水

三、实验与探究题(本题包括1小题，共15分)

探究一：测定饮料中Vc的含量。

【查阅资料】Vc能和高锯酸钾反应，使紫色的高锯酸钾溶液

褪色。

【设计方案】分别向盛有1mL等浓度高锯酸钾稀溶液的四支

试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，边

滴边振荡，直至高锦酸钾溶液褪色。

【实验数据】

果味饮料苹果汁梨汁0.04%的Vc溶液

滴力口的滴数4()10205

【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是________,含

量为(各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。

探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。

【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高钵酸钾

稀溶液和必要的仪器设计实验方案:

【实验结论】按上述方案实验，根据这一实验结果，

分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。

【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测

定结果的是o

A.每次实验所用的果汁颜色不同

B.量取的被测物质的体积不同

C.试管的大小不同

D.没有用同一规格胶头滴管滴加

【解析】探究一：使高锌酸钾溶液褪色的滴数越少，说明其中

所含Vc含量越高，由表中数据可知苹果汁中Vc含量最高，0.04%

的Vc溶液可看做是一种标准溶液，所以苹果汁中Vc含量为：

x0.04%=0.02%；

探究二：【设计方案】可取新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣

碎取汁，滴入有等量高钵酸钾稀溶液的两支试管中，直到高钵酸钾

溶液刚好褪色，比较所需滴数，然后可从两种黄瓜的汁液所用的滴

数不同，分析得出蔬菜放置时间的长短对其V