商品基础概述 5

商品学基础商品学基础第一章/概述第二章/商品分类第五章/质量检验与监督第三章/商品质量

第四章/商品标准第七章/商品科学养护第六章/商品包装目录第六章/商品包装第二节商品包装技术第一节商品包装材料

第三节商品包装标识六六学习目标【 知识目标】1、掌握商品包装的常用材料、包装方法基本特点及主要的商品包装标识；2、熟悉国家对商品运输包装和销售包装的有关规定。【能力目标】1、具有针对商品的特性合理选择包装方法和包装材料的能力；2、具有识别商品标志、能根据商品标志组织商品合理流通的能力。【基本素质要求】1、树立正确包装观，注意对商品包装的鉴别、评价、欣赏等素质养成2、树立绿色、环保意识，养成时刻注意节约资源、环境保护的工作和消费习惯第六章/商品包装下一页上一页引导案例

讨论：有些学者提出超级市场的出现对商品包装行业的发展起到了极大的促进作用，请同学们谈谈自己的体会，并提出包装在其他方面的作用。包装是无声的推销员，是营销学对其功能的概括。下一页上一页第六章/商品包装商品包装是无声的推销员–现代版“买椟还珠”是否还有？引例2小包装藏着大心思

近年来一些企业开始在新品，尤其是高端产品上尝试采用先的包装材料和包装技术。而消费者选择什么样的品牌，包装的影响越来越不容忽视。最初包装的功能主要在于“包”和“装”。但是随着商品经济越来越丰富，包装已经逐渐和商品不可分割，包装是否健康、环保、具有美感，与打造出具有竞争力的产品同等重要。同学们结合自己的体验讨论、分析：1、购买商品是会在意商品包装的哪些方面？2、说说你见的最好的商品包装或最差商品包装。下一页上一页第六章/商品包装导航第一节商品包装认知一、商品包装概述二、商品包装类型三、商品包装材料下一页上一页第六章/商品包装导航一、商品包装概述1

1、国家标准定义：商品包装指在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称；也指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。下一页上一页第六章/商品包装导航下一页上一页第六章/商品包装香奈儿5号包装成艺术品导航2、商品包装的功能（一）保护功能（二）容纳功能（三）便利功能（四）促销功能下一页上一页第六章/商品包装导航一、商品包装概述2

（一）商品包装的类型1按材料划分：纸、木、金属、塑料、玻璃或陶瓷、纤维、复合材料及其他商品包装类型按作用划分：运输包装和销售包装图5-商品包装类型下一页上一页第六章/商品包装导航二、商品包装的类型2

1、按包装在流通中的作用分类

运输包装销售包装下一页上一页第六章/商品包装导航二、商品包装的类型32、运输包装按照内含商品的数量可分为单个包装和集合包装两种。主要有:箱、桶、袋、包、集装箱、集装袋、托盘等。下一页上一页第六章/商品包装导航二、商品包装的类型43、销售包装按形式和作用可分为：陈列展销类、识别商品类、使用类。陈列展销类：堆叠式包装、挂式包装。识别商品类：透明包装和开窗包装。习惯性包装：传统包装。使用类：携带式包装、易开式包装、喷雾包装、配套包装、礼品包装。下一页上一页第六章/商品包装导航二、商品包装的类型54、按包装材料分类

1．纸制包装5．玻璃与陶瓷包装2．木制包装6．纤维织品包装3．金属包装7．复合材料包装4．塑料包装8．其他材料包装下一页上一页第六章/商品包装导航三、商品包装材料（一）包装材料应具备的性能1、保护性能2、加工操作性能3、外观装饰性能4、方便使用性能5、节省费用性能6、易处理性能下一页上一页第六章/商品包装导航行业前沿：智慧包装

随着物联网等技术的应用，企业可在每一个包装盒上印有专属唯一的二维码或不同图案，每一个包装盒上都增加了“身份证”和互联网的入口，帮助客户从产品溯源、互动营销、大数据分析、运营管理等多个维度体现价值。为互动营销、渠道销售管理提供新的方式方法，建立品牌商直达消费者的传播和二次销售通路，助力品牌商提高营销能力，也可以有效提升食品质量追溯能力，成为企业打通线上线下营销和提升产品追溯能力。

还也可以通过包装感知环境条件，提供在流通和储存期间包装食品品质的信息，以及显示包装时间、温湿度、新鲜度甚至包装泄露等信息。

请同学们分享：你所知道的包装智慧化新技术。下一页上一页第六章/商品包装导航（二）主要包装材料的特点及应用11、纸和纸板优点：适宜的强度、耐冲击性和耐磨擦性；密封性好，容易做到清洁卫生；优良的成型性和折叠性，便于采用各种加工方法，适用于机械化、自动化的包装生产；最佳的可印刷性，便于介绍和美化商品；价格较低，且重量轻，可以降低包装成本和运输成本；用后易于处理，可回收复用和再生，不会污染环境。缺点：难以封口、受潮后牢度下降以及气密性、防潮性、透明性差。下一页上一页第六章/商品包装导航（二）主要包装材料的特点及应用22、塑料优点：物理机械性能优良；化学稳定性好；比重较小；加工成型工艺简单；适合采用各种包装新技术；具有优良的透明性、表面光泽、可印刷性和装饰性，为包装装潢提供了很好的条件；价格较低，具有一定的竞争力。缺点：强度不如钢铁；耐热性不如玻璃；易发生老化；有些塑料在高温下会软化，在低温下会变脆，强度下降；有些塑料带有异味，某些有害成分可能渗入内装物；易产生静电；容易造成污染；塑料包装废弃物处理不当会造成环境污染。下一页上一页第六章/商品包装导航（二）主要包装材料的特点及应用3

3、金属材料优点：良好的机械强度，牢固结实，耐碰撞，不破碎，能有效地保护内装物；密封性能优良，阻隔性好，不透气，防潮，耐光，用于食品包装（罐藏）能达到中长期保存；具有良好的延伸性，易于加工成型；金属表面有特殊的光泽，易于进行涂饰和印刷，可获得良好的装潢效果；易于回收再利用，不污染环境。缺点：成本高；易发生锈蚀。下一页上一页第六章/商品包装导航（二）主要包装材料的特点及应用44、玻璃与陶瓷玻璃。由于玻璃本身的优良特性，作为包装材料具有化学稳定性好，耐腐蚀，无毒无味，卫生安全；密封性优良，不透气，不透湿，有紫外线屏蔽性，有一定的强度；透明性好；原料来源丰富，价格低；易于回收复用、再生。陶瓷。陶瓷化学稳定性与热稳定性均佳，耐酸碱腐蚀，遮光性优异，密封性好，成本低廉。下一页上一页第六章/商品包装导航（二）主要包装材料的特点及应用5

5、木材木材具有特殊的耐压、耐冲击和耐气候的能力，并有良好的加工性能，目前仍是大型和重型商品运输包装的重要材料，也用于包装那些批量小、体积小、重量大、强度要求高的商品。6、其他包装材料主要有纺织品、竹藤柳编织品等。下一页上一页第六章/商品包装导航行业前沿功能性包装材料的新突破

我国包装行业正从“被动保护”到“主动赋能”的深刻变革。一系列具有自主知识产权的功能性包装新材料不断涌现，可能成为未来包装创新突破点，如：1、活性包装材料应用于保鲜抗菌包装。2、智能响应材料赋予包装“感知力”，为安全追溯提供创新方案。3、高阻隔可降解材料使得包装更环保。4、气调保鲜技术通过微孔可控薄膜精准调节包装内气体环境，应用于高附加值农产品的长途运输。5、自修复材料的出现，则让包装具备“愈合能力”。这些创新不仅代表了材料科学的进步，更体现了包装功能的系统性升级。从单一容器转变为集保鲜、监测、环保、交互于一体的解决方案。下一页上一页第六章/商品包装导航课堂训练

试比较下列产品不同包装的优缺点：1、奶粉（金属罐装和塑料袋包装）2、小食品（纸质包装和塑料包装）下一页上一页第六章/商品包装第二节商品包装技术1

一、商品包装技术概述1商品包装技术主要是指为了防止商品在流通领域发生数量损失和质量变化而采取的抵抗内、外影响质量变化因素的各种技术措施。影响质量变化的因素外部因素：气候条件、生物条件、化学条件、机械条件等内部因素：物理因素、化学因素、生物因素等影响质量变化的因素下一页上一页第六章/商品包装导航第二节商品包装技术2

一、商品包装技术概述2商品包装防护技术相应措施有：（一）防止商品机械物理伤害，可采用抗震、缓冲、集合、收缩等包装；（二）防止商品丢失、人为事故，可采用防盗、密封、集合等包装；（三）防止商品发生化学变化，可采用真空、充气、脱氧、贴体、泡罩、防锈、防光、防潮等包装；（四）防止商品发生物理变化，可采用减震、防外力冲击、隔热、耐寒等包装；（五）防止商品发生生理生化变化，可采用保鲜、气调、冷冻等包装；（六）防止商品发生生物学变化，可采用防霉、防虫、无菌、冷冻等包装；（七）防止商品被有害、有毒、杂物污染，可采取防尘、密封等包装。下一页上一页第六章/商品包装导航二、商品运输包装技术1

商品运输包装技术防震包装技术防锈包装技术防霉腐包装技术防虫包装技术危险品包装技术商品运输包装技术类型

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（一）防震包装技术缓冲泡沫盒下一页上一页第六章/商品包装导航二、商品运输包装技术3（二）防锈包装技术金属防锈袋下一页上一页第六章/商品包装导航二、商品运输包装技术4（三）防霉腐包装技术防霉包装纸下一页上一页第六章/商品包装导航二、商品运输包装技术5

（四）防虫包装技术防虫剂下一页上一页第六章/商品包装导航二、商品运输包装技术6

（五）危险品包装技术危险品包装塑料桶下一页上一页第六章/商品包装导航知识链接：物流包装技术手段和独特效能

下一页上一页第六章/商品包装维度物流包装技术手段物流包装发挥的效能1防护性能优良的包装物减少外部因素对商品的影响，防止货物在流通中性能价值的损失，保护产品，保护人与环境

2科学合理的包装形式及其组合形成优化的货物单元，提高货物作业方便性和堆码储运效率

3先进的可快速识别的包装信息界面

传递相关的商品物流信息，方便于货物的交接点验、流通监控，产品的消费使用

4依据绿色包装策略，应用LCA方法选择的包料物料及工艺

包装材料与器具的选用、加工、使用，包装废弃物处理的整个过程，有利于环境保护和循环经济

5与物流相配套的包装标准与法规

协调与推广先进技术，减少物流包装总体费用，提高运作效率三、商品销售包装技术1真空包装技术无菌包装技术特种包装技术充气包装收缩包装拉伸包装脱氧包装商品销售包装技术类型

商品运输包装技术下一页上一页第六章/商品包装导航三、商品销售包装技术2真空包装技术真空包装下一页上一页第六章/商品包装导航三、商品销售包装技术3

无菌包装技术无菌包装下一页上一页第六章/商品包装导航三、商品销售包装技术4充气包装充气包装下一页上一页导航第六章/商品包装三、商品销售包装技术5收缩包装收缩包装下一页上一页第六章/商品包装导航三、商品销售包装技术6

拉伸包装拉伸包装下一页上一页第六章/商品包装导航三、商品销售包装技术7脱氧包装脱氧包装下一页上一页第六章/商品包装导航课堂训练

序号销售包装方法你见过的商品1真空包装

2无菌包装

3充气包装

4收缩包装

5脱氧包装下一页上一页第六章/商品包装根据你平时的观察，填写下表

第三节商品包装标识

商品包装标识对于商品的销售包装往往表现为商品使用说明或商品标签；对于商品的运输包装则通常表现为商品的包装标志。下一页上一页第六章/商品包装导航一、商品使用说明

包装上的使用说明应既能反映出商品的品质，同时也应指导消费者消费，对这些文字说明应力求简明、真实、易懂。《产品质量法》规定：包装上的标识必须真实，并要做到有产品质量检验合格证明；有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明。或者预先向消费者提供有关资料；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明。限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。下一页上一页第六章/商品包装导航二、食品标签

食品标签是向消费者传递产品信息的重要载体，是食品销售的必要条件，也是消费者了解产品信息的最直接有效的途径，直接关系到消费者对消费产品的认知。《中华人民共和国食品安全法》规定预包装食标签应标明下列事项：1、名称、规格、净含量、生产日期2、成分或配料表3、生产者的名称、地址、联系方式4、保质期5、产品标准代号6、贮存条件7、食品添加剂通用名称8、生产许可证编号9、法律、法规或者标准规定的其他事项。下一页上一页第六章/商品包装导航国家对食品营养的包装标签将有新规定

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）于2025年3月16日正式发布，将于2027年3月16日正式实施。新标准对直接提供给消费者的预包装食品营养标签做了一系列强制要求。强制标示的内容不仅包括能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪（或饱和脂肪酸）、碳水化合物、糖和钠的含量及其占营养素参考值百分比。还对能量的换算方法、指标的计算方法、原料、产品特性及生产工艺的描述、声称及用语、文字图表使用、印刷的方式以及强制提示等等做了明确的规定。

下一页上一页第六章/商品包装导航三、纺织品和服装使用说明

主要内容应该包括：商标和制造单位；型号、规格；采用原料的成分和含量，必要时还应标明特殊辅料的成分；产品的特殊使用性能，（如阻燃、防蛀、防水、防缩、防皱等；洗涤、熨烫、干燥方法及其注意事项）；穿用或使用注意事项；储藏条件和注意事项等。下一页上一页第六章/商品包装导航课堂讨论

进口商品是否一定要有中文的标识和说明书？商品包装标识或商品标签不合格，质量本身没问题是不是不合格商品？会不会遭到有关部门的处罚？下一页上一页第六章/商品包装四、包装标志

包装标志：用简单的文字或图形在运输包装外面印制的特定的记号和说明事项，它是商品储存、运输、装卸过程中不可缺少的一项辅助措施。包装标志按表现形式分：文字标志图形标志。按内容和作用分：收发货标志包装储运图示标志