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文档简介
无公害食品沧州冬枣本标准由沧州市林业局、沧州市质量技术监督局、沧州市科技局联合起草。本标准于2003年12月18日首次发布。3术语和定义3.5异味23.15裂果4分级(等级).表1:冬枣等级质量指标一等二等果实在脆熟期采摘果实完整良好，保留果柄，新鲜洁净，无异味及不正常外来水分。着色面积应达整个枣果的40%以上，无浆果及刺伤。果实内在品质达到本品种固有特征特性。有毒果形端正端正比较端正病虫果率(%)单果重(g)果面机械损伤(cm²)无允许轻微碰压伤不超过0.1壹处允许轻微碰压伤不超过0.1两处裂果(cm)无无裂果总长度不超过1.0损伤率(机械损项总和)(%)0果肉5.2冬枣内在质量要求3100件(一个基本包装单位称为一件，下同)以内抽取5件；超过100件以后，每增4单项不合格果率(%)=[单项不合格果重(或果数)/检验总果重(或总果数)]×1007包装8标志
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