医院食堂承包收费合同范本

医院食堂承包收费合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX市XX医院（以下简称“甲方”），统一社会信用代码：XXXXXXXXXXXXXX。甲方地址位于XX省XX市XX区XX路XX号，法定代表人/负责人为XXX，联系电话为XXX-XXXXXXXX。甲方是一家依法注册的医疗机构，为满足本院职工及患者的餐饮需求，经内部决策及评估，决定将本院食堂的经营权整体承包给具备相应资质和经营能力的乙方，以提升餐饮服务质量和效率。甲方作为食堂的经营场所提供方及服务需求方，依据本合同约定，向乙方提供食堂场地、设施及相关配套资源，并支付乙方相应的承包费用。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”），统一社会信用代码：XXXXXXXXXXXXXX。乙方地址位于XX省XX市XX区XX路XX号，法定代表人/负责人为XXX，联系电话为XXX-XXXXXXXX。乙方是一家专业从事餐饮管理、食堂承包及餐饮服务的公司，拥有丰富的行业经验、完善的管理体系及优秀的厨师团队。乙方具备相应的食品经营资质，包括《食品经营许可证》等，且在过往经营中无重大违法违规记录。基于乙方的专业能力及市场需求，乙方同意按照本合同约定，承接甲方食堂的经营权，并向甲方提供安全、卫生、优质的餐饮服务，以满足甲方职工及患者的用餐需求。

**合同简介**

本合同签订的背景源于甲方为优化内部后勤管理、提升食堂服务效能及保障餐饮食品安全的需求。甲方经审慎评估后，决定将食堂承包业务委托给乙方运营，双方基于平等自愿、协商一致的原则，达成本合同。甲方提供食堂经营所需的基础设施及场所，乙方则负责食堂的日常运营管理、食材采购、菜品研发、人员配置、卫生管理及成本控制等事宜。双方合作旨在通过专业化分工，实现食堂运营效率与质量的同步提升，同时确保用餐者的健康与安全。本合同明确了双方的权利与义务、费用结算方式、服务标准及违约责任等内容，是双方履行合作的基础依据。合同的顺利执行，将有助于甲方集中精力开展医疗主业，同时为乙方提供稳定的经营平台及市场空间，实现互利共赢。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的在于明确甲方将其经营管理的医院食堂整体承包给乙方运营的具体权利义务关系，确保乙方在约定范围内提供专业、高效、安全的餐饮服务，满足甲方职工及患者的用餐需求。合同范围包括但不限于：乙方负责食堂场地的日常清洁维护（不含大型设施设备维修）、食材的采购、储存、加工、烹饪及配送；菜品的种类与数量需符合甲方基本需求并满足相关食品安全标准；人员的管理与培训；餐饮服务的安全保障；相关费用的结算与缴纳；以及履行本合同约定的其他所有事宜。具体服务内容详见本合同附件或双方另行确认的菜单及服务标准。

第二条定义

1.食堂场地：指甲方提供给乙方用于食堂运营的特定区域，包括厨房、配餐间、用餐大厅、库房等，具体范围以附件一《场地移交清单》为准。

2.承包费：指甲方依据本合同约定向乙方支付的食堂经营权使用费，包括固定承包费和/或按实际经营情况浮动计算的费用。

3.食品安全：指餐饮服务过程及提供的食品须符合《中华人民共和国食品安全法》及相关地方性法规标准，确保无食品安全事故发生。

4.服务标准：指本合同约定的菜品质量、数量、口味、卫生、供应时间等具体要求。

5.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争等。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力和义务**

（1）甲方有权监督乙方食堂的日常运营，包括服务态度、菜品质量、食品安全及卫生状况等，并有权依据本合同约定及附件标准进行考核评估。

（2）甲方有权要求乙方按照约定提供菜单，并根据实际情况提出合理的调整建议，乙方应在不影响基本运营的前提下予以考虑。

（3）甲方应按照本合同第五条约定，按时足额向乙方支付承包费用。

（4）甲方应向乙方提供合同约定的食堂场地、基础水电设施及必要的经营许可证明文件，并保证其具备合法、连续的使用权。

（5）甲方负责协调处理食堂运营过程中涉及的非乙方原因产生的外部关系，如与医院其他部门或患者的协调沟通。

（6）甲方有义务保护乙方的经营秘密，未经乙方同意，不得泄露乙方提供的经营数据、技术资料等信息。

（7）甲方应确保提供给乙方的场地条件符合合同约定的基本使用要求，并配合乙方进行必要的现场标识或分区。

（8）甲方应按照合同约定，承担食堂运营所需的部分公共设施（如大厅照明、空调等）的电费，具体范围另行明确。

**2.乙方的权力和义务**

（1）乙方享有按照本合同约定及附件标准，在甲方食堂场地内开展餐饮服务的权利，并有权依据市场行情和经营成本，在本合同框架内提出合理的费用调整方案，经甲方书面同意后执行。

（2）乙方必须持有有效的《食品经营许可证》等相关资质，并将其复印件提交甲方备案，所有从业人员需持健康证上岗，并定期进行食品安全培训。

（3）乙方应严格按照本合同第二条约定的服务标准及附件菜单（或双方确认的版本）提供餐饮服务，确保菜品种类丰富、营养均衡、口味符合大众需求，并根据季节及甲方建议进行适时更新。

（4）乙方必须严格遵守国家及地方关于食品安全的法律法规，建立完善的食品安全管理体系，包括食材采购查验、索证索票、储存管理、加工操作规范、餐具消毒等，确保所提供食品绝对安全卫生。如发生食品安全事故，乙方应承担全部责任，并承担由此给甲方及第三方造成的所有损失。

（5）乙方应负责食堂内部区域的日常清洁卫生工作，保持厨房、餐厅、库房等环境整洁，符合卫生防疫要求。对于大型设施设备的日常保养及维修，乙方应负责，若因设备老化或非乙方过错导致的重大故障，甲方应协助联系维修或承担相应费用（具体以双方约定为准）。

（6）乙方应合理控制运营成本，包括食材采购成本、人力成本等，确保经营效益。同时，应建立健全的财务制度，按月向甲方提供清晰的费用清单及经营报表，接受甲方的查阅和审计。

（7）乙方应配备足够且符合资质的厨师、服务员、保洁等工作人员，建立完善的管理制度，确保服务人员形象良好、操作规范、服务热情。

（8）乙方应保障食堂的正常开放时间，满足甲方职工及患者的用餐需求，特殊情况需提前通知甲方并协商解决。

（9）乙方应妥善保管甲方提供的设备、设施及食堂标识等资产，如有损坏或遗失（正常损耗除外），应照价赔偿。

（10）乙方应主动购买相关的运营责任险及食品安全责任险，并将保单复印件提交甲方备案，以防范经营风险。

（11）乙方在经营过程中产生的噪音、气味等不得对甲方医疗活动及其他区域造成不良影响，若产生投诉，乙方应负责协调解决。

（12）乙方应配合甲方进行食堂的年度或专项卫生、安全检查，并根据检查意见进行整改。

第四条价格与支付条件

1.承包费：甲方同意向乙方支付食堂承包费，具体方式为固定承包费与浮动费用相结合。固定承包费为人民币XX元/月（大写：人民币XX元整），包含但不限于厨房使用费、管理费等固定性费用。浮动费用根据乙方实际发生的、经甲方审核确认的超出预算或标准的食材成本、水电费（若约定由乙方承担部分）、以及甲方额外提出的专项服务费用（如特殊病号餐、大型活动餐等）计算，每月不超过固定承包费的XX%，具体计算标准及审核流程详见附件二《浮动费用结算细则》。

2.支付方式：甲方应于每月X日前，将当月应付承包费支付至乙方指定的以下银行账户：

开户名称：XX餐饮管理有限公司

开户银行：XX银行XX支行

银行账号：XXXXXXXXXXXXXXXX

3.支付时间：首期承包费应在合同签订之日起X日内支付；后续每月承包费应在次月X日前支付。如遇节假日，支付日期相应顺延至节假日后的第一个工作日。甲方逾期支付承包费，每逾期一日，应按当期应付未付款项的XX%向乙方支付违约金，但累计违约金不超过合同总金额的XX%。

4.费用承担：除本条约定外，食堂运营产生的其他费用（如员工工资、乙方承担的水电费、垃圾处理费等）由乙方自行承担，并在结算时从甲方应付的承包费中扣除（若有约定）或另行开具发票结算。甲方应承担的公共设施费用（如大厅照明、空调等）按附件约定执行。

第五条履行期限

1.合同有效期：本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期共X年，自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日止。合同期满前X个月，如双方均无书面提出异议，本合同可自动续展X年，续展次数不限/限X次，具体以书面形式确认。

2.合作启动：乙方应在合同生效后X日内完成进场准备及人员配置，并在X日内正式开始提供餐饮服务。

3.合同终止：除本合同另有约定外，任何一方提前终止合同，应提前X个月书面通知对方，并支付对方相当于X个月承包费的经济补偿金。若因乙方违约导致合同解除，乙方应支付甲方相当于X个月承包费及相应违约金的经济赔偿。

4.关键节点：每年X月，双方应进行一次年度服务评估会议；每月X日前，乙方应提交上月经营报表供甲方审核；重大菜单调整或服务标准变更需提前X日通知对方并协商一致。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）甲方未按时足额支付承包费的，除按第四条约定支付违约金外，乙方有权暂停餐饮服务，直至甲方付清欠款及违约金。若甲方在X日内仍未支付，乙方有权单方面解除合同，并要求甲方赔偿由此造成的乙方经济损失（包括但不限于预期收益损失、人员遣散费等），损失赔偿上限为本合同总金额的XX%。

（2）甲方无正当理由单方面解除合同的，除支付乙方相当于X个月承包费的经济补偿金外，还应承担由此给乙方造成的其他损失，包括但不限于装修损失、设备折旧损失、人员安置费用等。

（3）甲方未能按照约定提供场地或设施，严重影响乙方正常经营的，乙方有权要求甲方限期整改，逾期未改或整改效果不佳，乙方有权相应扣减当期承包费，并要求甲方赔偿停工损失。

（4）甲方要求乙方提供超出合同约定标准的特殊服务（如临时增加大量盒饭、特殊病号餐等），且未事先书面同意或未明确费用承担方式的，乙方有权拒绝或要求甲方另行支付费用，否则由此产生的额外成本由甲方承担。

2.乙方违约责任：

（1）食品安全责任：如因乙方原因发生重大食品安全事故（如集体食物中毒、使用非法添加剂等），乙方应承担全部责任，包括但不限于支付所有医疗费用、赔偿受害者损失、缴纳罚款、承担诉讼费等，并自动解除合同，甲方无需支付任何经济补偿金。同时，甲方有权向乙方追偿因此受到的所有损失。

（2）服务质量责任：乙方提供的餐饮服务（包括菜品质量、数量、口味、卫生等）持续或单次严重不符合合同约定标准，经甲方书面通知后X日内未能整改达标，甲方有权要求乙方立即整改；若整改后仍不达标或多次发生同类问题，甲方有权每月相应扣减承包费，每次扣减额度不超过当期承包费的XX%。累计扣减金额达到合同总金额的XX%或发生严重服务事故的，甲方有权单方面解除合同，并要求乙方赔偿由此造成的声誉损失及直接经济损失。

（3）费用控制责任：乙方未能有效控制运营成本，导致实际发生的食材成本、水电费等超出附件二约定的标准范围，超出部分经甲方审核确认后，甲方有权要求乙方在当期或次期承包费中予以退还，并按超出金额的XX%向乙方收取管理费。

（4）人员及设施管理责任：乙方工作人员服务态度恶劣、造成患者或甲方人员投诉经查证属实的，乙方应立即进行整改并承担相关费用（如道歉、赔偿等）；乙方对甲方提供的设备、设施保管不善造成损坏或遗失的，应照价赔偿；因乙方管理不善导致食堂发生盗窃、火灾等安全事故，乙方应承担全部赔偿责任。

（5）合同解除责任：若乙方无正当理由单方面解除合同，或擅自停止餐饮服务，应向甲方支付相当于X个月承包费及相应违约金的经济赔偿，并承担因此给甲方造成的所有损失。

（6）乙方逾期提交经营报表、费用清单或拒绝甲方合理查阅的，每逾期一日，应向甲方支付XX元违约金，逾期超过X日的，甲方有权暂停支付当期承包费，直至乙方履行义务。

3.不可抗力免责：因不可抗力导致合同无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。不可抗力影响消除后，应尽快恢复履行合同。因不可抗力造成的损失，由双方根据实际情况协商分担（若合同另有约定则从其规定）。

4.争议优先解决：违约责任的承担，应优先通过协商解决；协商不成的，按本合同第十三条约定处理。

第七条不可抗力

1.定义：本合同所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为（如法律修订、政策调整、征收征用等）、流行病疫情以及类似上述情况的任何其他事件。

2.通知义务：任何一方因不可抗力不能履行合同时，应在不可抗力事件发生后X日内，以书面形式通知对方，说明不可抗力事件的情况、可能影响的履行期限以及预计影响的程度。通知应包含不可抗力事件发生的时间、地点、性质以及相关证明文件的名称和获取方式。

3.协商处理：收到不可抗力通知后，双方应就合同是否暂停履行、部分履行或终止进行协商，并根据不可抗力事件的影响程度和持续时间，达成书面协议。

4.责任免除：因不可抗力导致任何一方无法履行或无法完全履行本合同约定的义务时，受影响方不承担违约责任，但应及时采取合理措施减少损失。若不可抗力事件持续超过X个月，双方均有权单方面解除合同，双方互不承担违约责任，但应就合同履行情况及损失进行结算。因不可抗力造成的对方损失，双方应根据实际情况协商分担，不可抗力是导致损失的全部原因或主要原因的，受影响方不承担赔偿责任。

5.不可抗力证明：发生不可抗力事件的一方有义务在事件结束后X日内，向对方提供由有权机构出具或认可的不可抗力证明文件。如无法获得正式证明，双方可参照同类事件的一般处理方式或行业惯例进行认定。

第八条争议解决

1.协商解决：凡因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商的方式解决。协商应在合同签订地或双方约定的地点进行，并由双方代表共同参与。

2.调解：若协商未能解决争议，双方同意在协商不成后的X日内，共同委托双方均认可的第三方进行调解。调解达成一致意见的，应制作调解协议书，经双方签字盖章后具有合同约束力。

3.法律途径：若协商或调解不成的，任何一方均有权选择以下第X种方式解决争议：

（1）提交XX仲裁委员会，按照申请仲裁时该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁地点为XX市。本合同及争议均适用中华人民共和国法律。

（2）依法向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。

4.专属管辖与送达：双方确认，上述争议解决方式中，选择仲裁的，仲裁条款具有优先效力；选择诉讼的，以本合同签订地为管辖法院。任何一方在争议解决过程中提交的书面文件，可按本合同载明的地址邮寄送达，或直接送达对方代表，送达即视为有效送达。

第九条其他条款

1.通知：本合同项下的所有通知、请求、要求或其他通信，均应以书面形式作出，并可通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或本合同首页载明的其他联系方式发送至本合同首部列明的地址或联系方式。以专人递送方式发出的通知，送达时即视为送达；以挂号信方式发出的通知，寄出后X日即视为送达；以传真或电子邮件方式发出的通知，发出后即视为送达。任何一方变更联系方式，应提前X日书面通知对方。

2.合同变更：对本合同的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，作为本合同不可分割的一部分。任何未经书面同意的变更或补充均无效。

3.分项履行：本合同的任何条款因违反法律或行政法规而无效或不可执行，不影响其他条款的效力。双方应协商替换为内容最接近、合法有效的条款。

4.完整协议：本合同及其附件构成双方就本合同标的达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、