标准解读

《T/CEAC 072-2024 儿童速冻营养面米食品》是一项针对儿童食用的速冻面米制品制定的标准。该标准旨在确保这类食品的安全性、营养价值以及质量，以满足儿童成长发育的需求。根据此标准，相关产品需遵循一系列规定，包括但不限于原料选择、生产加工过程控制、包装与储存条件、标签标识等方面的要求。

在原料选取上，强调使用符合国家食品安全标准的原材料，并且特别关注是否含有对儿童健康不利的成分或添加剂。此外，还鼓励添加有助于儿童健康成长所需的维生素、矿物质等营养素。

生产过程中，要求企业建立严格的质量管理体系，从源头到成品全程监控，保证每一批次的产品都达到既定的质量标准。同时，对于加工环境也有明确的规定，比如清洁度、温度控制等，以防止微生物污染或其他形式的污染发生。

关于包装材料的选择，则需要考虑到其安全性及环保性，避免使用可能释放有害物质的材质。而标签方面，则要求清晰准确地标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、食用方法、保存条件等信息，特别是对于过敏原的信息也必须予以充分说明。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
©正版授权
T/CEAC 072-2024儿童速冻营养面米食品_第1页
全文预览已结束

下载本文档

文档简介

1.产品定义：本标准对儿童速冻营养面米食品进行了定义，指出该产品是一种以面粉、米粉为主要原料，添加适量的营养素和辅料，经过加工、干燥等工艺制成的适合儿童食用的速冻食品。

2.原料要求：本标准对原料的种类、来源、质量标准等进行了规定，要求使用的原料必须是符合国家相关标准的合格产品，不得使用劣质或有害的原料。

3.生产工艺：本标准对生产工艺进行了详细的规定，包括加工、搅拌、成型、烘烤、冷却、包装等环节，要求严格按照工艺流程进行操作，确保产品的质量和卫生安全。

4.营养素含量：本标准对儿童速冻营养面米食品的营养素含量进行了规定，要求产品中必须包含适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，且含量应符合国家相关标准。

5.包装标识：本标准对产品的包装标识进行了规定，要求包装上必须标明产品名称、生产厂家、生产日期、保质期、营养成分表、食用方法等必要的信息，同时还要标注适合人群为儿童等标识。

6.卫生安全：本标准对产品的卫生安全提出了要求，要求生产厂家必须具备相应的生产条件和卫生标准，确保产品的卫生安全和健康质量。

T/CEAC072-2024儿童速冻营养面米食品标准对产品的各个方面都进行了详细的

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论