2026年门店指定吸烟区管理细则

2026年门店指定吸烟区管理细则目录1.总则1.1制定目的1.2制定依据1.3适用范围1.4核心原则2.职责划分2.1执行部门权责2.2监督部门权责2.3全体人员权责3.具体管理内容3.1指定吸烟区设置标准3.2吸烟区使用规范3.3日常运维管理要求3.4宣传与培训要求4.违规约束与处理4.1合规激励措施4.2违规分级处理标准4.3管理责任追究5.申诉机制5.1申诉适用情形5.2申诉处理流程5.3申诉人权益保障6.附则7.附件附件1：《门店指定吸烟区设置规范示意图》附件2：《门店指定吸烟区巡检记录表》附件3：《吸烟区管理违规行为告知单》附件4：《违规处理申诉申请表》1.总则1.1制定目的为进一步规范门店吸烟行为，防范因违规吸烟引发的消防安全隐患，保障店内员工、顾客的身体健康，维护整洁有序的经营环境，兼顾吸烟人员的合理需求，避免简单化“一刀切”禁烟引发的管理矛盾，结合公司全部门店运营实际，制定本细则。1.2制定依据本细则严格依据《中华人民共和国劳动合同法》《中华人民共和国社会保险法》《中华人民共和国消防法》《公共场所卫生管理条例实施细则》《工作场所职业卫生管理规定》及属地公共场所控烟管理相关法规、公司《员工手册》相关要求制定，所有条款均符合现行劳动保障、安全生产、公共卫生相关法律规定，不存在侵害员工合法权益的内容。1.3适用范围本细则适用于公司旗下所有直营门店、合作经营门店（含商圈内嵌店、社区服务店、临街商业店等全业态经营点位）管辖区域内的全部人员，包括：门店正式在职员工、劳务派遣人员、外包服务人员（保洁、安保、设备维保等驻场人员）、到店消费顾客、来访供应商、业务合作方及其他临时进入门店管辖范围的人员。本细则所指门店管辖区域，涵盖门店室内经营区、后场办公区、仓储区、员工休息室、卫生间、消防通道、楼梯间、楼顶平台、地下停车场专属区域、门店出入口向外延伸5米范围内的公共通行区域、配套外摆区域，上述区域除经审批挂牌的指定吸烟区外，全部为禁烟区域。1.4核心原则坚持“安全优先、疏堵结合、权责清晰、奖惩对等”的原则，既严格管控违规吸烟带来的安全、健康风险，又合理设置吸烟区域满足吸烟人员的正当需求，明确各岗位管理责任，做到合规有激励、违规有约束，确保规则可落地、可执行，不搞形式主义。2.职责划分2.1执行部门权责各门店店务管理组（由店长、当班值班经理组成）是本细则在门店落地的第一执行责任主体，具体权责包括：（1）按照公司统一标准，开展本店指定吸烟区的点位初选、设施配置、日常维护工作，确保吸烟区设置符合安全、合规要求；（2）组织本店全体员工、驻场外包人员开展本细则的培训、宣贯，确保所有在岗人员熟知管理要求；（3）安排专人开展吸烟区日常巡检、清洁、隐患排查工作，完整留存巡检、清洁、排查台账；（4）对管辖区域内的违规吸烟行为进行礼貌劝阻、当场纠正，按规定对内部员工的违规行为进行登记、上报；（5）在门店禁烟区域张贴醒目禁烟标识，在吸烟区张贴使用规范、安全提示，引导所有人员合规吸烟；（6）及时处理吸烟区相关的顾客咨询、投诉，第一时间上报吸烟区相关的安全隐患、突发事件，遇重大问题及时向公司领导汇报。2.2监督部门权责公司行政运营中心下设的安全管理组、人力资源部共同承担本细则落地的监督管理责任，其中：（1）安全管理组负责统筹全部门店指定吸烟区的设置标准制定、点位审核、设施配置指导，每季度开展不少于1次的门店飞行检查，复核门店上报的违规事件，定期开展消防安全隐患排查指导，组织控烟安全宣传活动，相关工作开展情况定期向公司领导汇报；（2）人力资源部负责将吸烟区管理要求纳入员工日常行为考核体系，对所有涉及内部员工的奖惩措施进行合规审核，确保所有奖惩流程、标准符合《劳动合同法》等劳动法规要求，保障员工的劳动报酬、休息休假等合法权益不受侵害，配合开展新员工入职阶段的控烟规范培训。2.3全体人员权责所有进入门店管辖区域的人员，均有遵守本细则相关规定的义务，主动到指定吸烟区吸烟，自觉维护吸烟区秩序和卫生；同时有权利对违规吸烟行为进行礼貌劝阻，对吸烟区存在的安全隐患、管理漏洞提出改进建议，对管理人员的不公处理行为按流程申诉。3.具体管理内容3.1指定吸烟区设置标准3.1.1点位选址要求：所有指定吸烟区必须设置在门店建筑外围的露天开放区域，严禁设置在室内、密闭走廊、地下空间、楼梯间、消防通道内；点位距离门店主出入口、顾客等候区、食品加工存储区、燃气瓶存放点、消防栓/灭火器点位、电动车充电区、易燃易爆物品存放点的直线距离不得小于10米，避免烟味随气流进入经营区域影响顾客体验，避免明火引发火灾、爆炸风险；点位不得占用消防通道、盲道、公共通行区域，不得设置在绿化带上方（防止未熄灭烟头引燃枯枝落叶）。吸烟区面积根据门店规模匹配：经营面积100平方米以下的门店，吸烟区面积不小于2平方米；经营面积100-300平方米的门店，吸烟区面积不小于4平方米；经营面积300平方米以上的门店，吸烟区面积不小于6平方米，吸烟区采用黄色地标线划定明确边界，确保边界清晰可辨。3.1.2设施配置标准：每个正式挂牌的指定吸烟区必须配齐以下设施：①带阻燃金属内胆的立式烟灰柱，高度不低于1米，顶部设置专用灭烟卡口，日常使用时内胆蓄水深度不低于5厘米，确保丢弃的烟头能快速完全熄灭；②设置醒目的“指定吸烟区”标识牌，标识牌采用反光材质，标注“吸烟有害健康”“本区域外全区域禁烟”“烟头请熄灭后投入烟灰柱”“严禁使用明火”的提示内容；③在吸烟区边缘1米范围内放置1具有效期内的4公斤干粉灭火器，灭火器放置位置醒目、无遮挡，方便紧急情况下取用；④若门店所在地多雨、暴晒，可在吸烟区设置遮阳挡雨棚，棚体必须采用B1级及以上防火等级的不燃材料搭建，棚内严禁接拉临时电线、严禁设置电源插座、严禁堆放任何可燃杂物；⑤吸烟区内不得设置座椅、桌子等可供人员长时间逗留的设施，避免人员聚集闲聊、占用吸烟区资源。3.1.3设置审批流程：门店选好拟设置吸烟区的点位后，需拍摄点位全景照片、测量与周边敏感点位的直线距离、标注设施摆放位置，提交至安全管理组审核，经审核确认符合设置标准后，方可划定边界、配齐设施、挂牌投入使用；严禁任何门店未经审批私自划定吸烟区，严禁随意变更已审批通过的吸烟区位置，确需调整的必须重新履行审批流程，审批通过后方可调整。3.2吸烟区使用规范3.2.1开放与关闭规则：门店营业全时段（含早班岗前准备、晚班收市清洁阶段）吸烟区正常开放；遇6级及以上大风、高温红色预警、属地发布消防安全一级管控响应、区域内发生火情等特殊情况时，门店必须临时关闭吸烟区，在吸烟区入口放置“临时关闭、禁止吸烟”的提示牌，关闭期间全门店管辖区域全面禁烟，待特殊情况解除后再恢复开放。3.2.2通用行为要求：①本细则所指吸烟行为，包含吸食传统卷烟、电子烟、加热不燃烧烟草制品等所有产生烟草烟雾或气溶胶的行为，所有吸烟行为必须在吸烟区黄线边界内开展，不得在边界外吸烟，不得边走边吸烟；②吸烟过程中需将烟灰弹入烟灰柱内，吸完后将烟头在灭烟卡口处完全摁灭，确认无火星后投入烟灰柱内胆，严禁将烟头丢弃在地面、绿化带、下水道井口，严禁将未熄灭的烟头扔进垃圾桶、纸篓、周转箱内；③同一时间段在吸烟区内的吸烟人数不得超过区域设计承载量（每2平方米最多容纳2人），人员在吸烟区内的逗留时间不得超过10分钟，严禁在吸烟区长时间聚集闲聊、脱岗怠工；④严禁在吸烟区内使用明火（含打火机点燃纸张、焚烧杂物等），严禁向烟灰柱内倾倒酒精、消毒喷雾、打火机充气罐、烟花爆竹残屑等易燃易爆物品；⑤员工在工作时段吸烟，必须严格遵守岗位轮班制度，前台、收银、服务岗员工必须待顶岗人员到岗交接后，方可离开岗位前往吸烟区，不得因吸烟造成岗位空岗、影响正常服务；⑥工作人员对违规吸烟的顾客进行劝阻时，需使用文明礼貌用语，主动引导顾客到吸烟区，不得与顾客发生争执、肢体冲突。3.3日常运维管理要求3.3.1巡检管理：各门店需明确1名当班值班经理作为吸烟区的当日管理员，每2小时对吸烟区开展1次例行巡检，巡检内容包括：烟灰柱内胆水量是否充足、是否有大量烟头堆积、灭火器压力值是否在正常范围、周边地面是否有丢弃的烟头、是否有违规堆放的可燃杂物、吸烟人员是否遵守使用规范，每次巡检需如实填写《门店指定吸烟区巡检记录表》，对发现的问题当场整改，发现重大消防安全隐患无法立即整改的，要第一时间设置警示标识，停止吸烟区使用，并向公司领导汇报，待隐患整改完成经审核通过后再恢复使用；巡检记录台账需留存12个月以上备查。3.3.2清洁管理：每日早班开业前、晚班收市后，由保洁人员对吸烟区开展2次全面清洁，清空烟灰柱内的烟头和杂物、补充内胆蓄水、擦拭烟灰柱和标识牌表面、清扫地面烟蒂和烟灰，确保区域整洁无异味；每周开展1次深度清洁，擦拭灭火器、遮阳棚表面的积尘，清理吸烟区周边排水沟内的烟头杂物。3.3.3隐患排查：门店店长每周组织1次吸烟区消防安全专项排查，重点检查是否有遗留的未熄灭烟头、周边是否堆放可燃物品、灭火器是否在有效期内、标识是否清晰，遇高温、大风、干燥天气要将排查频次提升至每日1次，发现隐患立即整改，坚决杜绝因吸烟引发火灾事故。3.3.4设施维护：门店需定期检查吸烟区相关设施的完好情况，发现烟灰柱破损、灭火器过期、标识脱落褪色、地标线磨损的，要在24小时内完成维修、更换，确保所有设施功能完好、标识清晰。3.4宣传与培训要求3.4.1新员工入职培训阶段，门店必须将本细则作为岗前必修内容，培训时长不少于30分钟，培训后组织合规测试，测试成绩满80分方可上岗，培训记录、测试卷统一存入员工入职档案；3.4.2门店需在主入口、收银台、卫生间入口、员工通道、消防通道入口等醒目位置张贴统一制式的禁烟标识，提示顾客和员工非指定区域禁止吸烟；3.4.3门店每日晨会需对前1日的吸烟区管理情况进行简单通报，提醒员工遵守管理要求；公司每季度通过内部宣传渠道推送吸烟有害健康、消防安全常识等内容，引导员工主动减少吸烟、遵守控烟规定。4.违规约束与处理4.1合规激励措施为鼓励全员主动遵守管理要求，设置以下正向激励措施：4.1.1每季度开展“控烟合规示范门店”评选，对连续3个月无违规吸烟记录、巡检台账完整、无吸烟相关安全隐患、无吸烟相关客诉的门店，给予门店团队500元的集体活动经费奖励，对门店负责吸烟区管理的值班经理给予100元的绩效奖励；4.1.2对主动劝阻违规吸烟行为、及时发现吸烟区消防安全隐患并妥善处置、有效避免火灾事故或重大客诉发生的人员，经安全管理组核实后，给予单次50-200元的即时奖励，相关事迹纳入个人年度评优的优先评选条件；4.1.3鼓励员工主动戒烟，对连续戒烟满6个月、经店务组及周边同事共同确认无复吸的员工，给予300元的健康鼓励金，并可优先享受公司年度体检套餐升级福利。4.2违规分级处理标准所有针对内部员工的处理措施，均需经人力资源部合规审核，确保符合劳动法规要求，涉及绩效扣减的，严格按照《工资支付暂行规定》执行，单月累计扣减金额不得超过员工当月应发工资的20%，且扣减后员工实际发放工资不得低于当地最低工资标准。具体处理标准如下：4.2.1内部员工（含正式员工、劳务派遣、驻场外包人员）违规处理：①一般违规：首次出现非指定区域吸烟（含电子烟）、烟头未熄灭丢弃、吸烟区逗留超时10分钟以内、脱岗吸烟未造成工作影响的，由当班管理员当场劝阻，给予口头警示，扣除当月合规积分2分，要求当事人当场完成15分钟的控烟规范学习；②较严重违规：第二次出现一般违规行为、在吸烟区内堆放易燃易爆物品、在吸烟区使用明火未造成损失、脱岗吸烟造成岗位空岗影响服务、违规吸烟引发顾客轻度投诉的，给予书面警示，扣除当月合规积分5分，取消当月评优资格，要求当事人参与30分钟的消防安全专项培训并通过测试，由店务组对其进行谈话提醒；劳务派遣、外包人员出现该类违规的，除上述处理外，同步将违规情况告知其所属单位，要求其单位配合开展人员教育；③严重违规：三次及以上出现违规吸烟行为、违规吸烟引发消防安全隐患（如未熄灭烟头引燃杂物但未造成重大财产损失）、拒不配合管理人员劝阻、违规吸烟引发监管部门处罚或重大客诉、因吸烟行为引发火灾造成公司或第三方财产损失、人身伤害的，按照公司《员工手册》中严重违反劳动纪律的相关条款，由人力资源部严格按照《劳动合同法》规定的流程处理，造成经济损失的，当事人需依法承担相应的赔偿责任。4.2.2外来人员（顾客、供应商、临时访客）违规处理：发现外来人员在非指定区域吸烟的，门店工作人员需第一时间礼貌劝阻，引导其到指定吸烟区吸烟；对不听劝阻、执意违规吸烟、扰乱门店正常经营秩序的，门店可告知其属地公共场所控烟管理相关规定，必要时联系相关监管部门依规处理，严禁工作人员与外来人员发生肢体冲突。4.3管理责任追究门店未按要求设置吸烟区、未按规定开展巡检和清洁、对违规吸烟行为不劝阻不记录、台账缺失的，第一次对店长进行口头提醒，第二次扣除店长当月管理绩效3分；因管理缺位导致吸烟引发火灾、监管部门行政处罚、重大客诉的，按公司管理规定追究门店管理组的相应责任。5.申诉机制5.1申诉适用情形当事人对违规处理结果有异议，或认为管理人员在吸烟区管理过程中存在徇私舞弊、区别对待、打击报复等行为的，可按本细则规定的流程提出申诉，维护自身合法权益。5.2申诉处理流程①当事人需在收到违规处理告知后的3个工作日内，填写《吸烟区管理违规处理申诉申请表》，附上相关佐证材料（如现场照片、视频、证人证言等），提交至公司行政运营中心合规组，逾期未提交申诉且无正当理由的，视为当事人认可处理结果；②合规组在收到申诉材料后的5个工作日内完成事实核查，通过调取监控录像、查阅巡检记录、询问当事人及相关证人等方式核实情况，形成书面核查结论；③经核查确认原处理结果存在事实认定错误、适用标准不当的，要第一时间撤销原处理决定，恢复当事人被扣减的绩效积分，对存在徇私舞弊行为的管理人员按规定追责；经核查确认原处理结果事实清楚、适用标准准确的，要向申诉人书面说明核查依据和结果，做好解释沟通工作；④申诉人对核查结论仍有异议的，可向公司劳动争议调解小组申请调解，调解不成的，可按法定劳动权益保障渠道主张自身合法权益。5.3申诉人权益保障申诉处理期间，原处理决定暂缓执行，待最终核查结论出具后按结果执行；严禁任何人员以任何理由对申诉人进行打击报复，一经核实存在打击报复行为的，对相关责任人按严重违反公司规章制度的流程处理。6.附则6.1本细则自2026年1月1日起正式施行，此前公司发布的涉及门店吸