TYNBX-攀天阁“老黑谷”绿色栽培技术规程编制说明

《攀天阁“老黑谷”绿色栽培技术规程》团体标准编制说明一、工作简况（一）任务来源攀天阁“老黑谷”是拥有750年以上种植历史的原生水稻品种，因黑色稻壳得名，产自云南省迪庆州维西县攀天阁乡，种植区海拔达2680米，是世界海拔最高的水稻种植产区之一，依赖当地独特草煤土质与雪山融水灌溉，米粒呈润红色，富含氨基酸、多酚及黄酮等多种营养成分，目前已获得有机食品认证，2022年成功入选农业农村部十大优异农作物种质资源，是攀天阁乡极具地域特色与品牌价值的农业核心种质资源。为保护攀天阁“老黑谷”这一拥有750年以上历史、种植于世界海拔最高水稻产区的优异种质资源，解决近年来因追求产量而滥用化肥农药导致的品种混杂、品质下降问题。2026年7月，云南省农业科学院粮食作物研究所等单位，联合向云南省标准化协会申请组织制定《攀天阁“老黑谷”绿色栽培技术规程》团体标准，经云南省标准化协会组织专家立项评审，同意制定并下达该团体标准项目计划。（二）起草单位云南省农业科学院粮食作物研究所、维西傈僳族自治县农业农村局、云南省作物学会、云南省种子种业联合实验室。（三）起草人及任务分工姓名性别职称/职务工作单位任务分工黄平男副研究员云南省农业科学院粮食作物研究所总负责人蒋程男助理研究员云南省农业科学院粮食作物研究所第二负责人李贵勇男研究员云南省农业科学院粮食作物研究所第二负责人寇姝燕女研究员云南省农业科学院粮食作物研究所参与起草此主拉姆女高级农艺师维西傈僳族自治县农业农村局参与起草王娟女高级农艺师维西傈僳族自治县农业农村局参与起草彭慧娉女高级农艺师维西傈僳族自治县农业农村局参与起草和素素女高级农艺师维西傈僳族自治县农业农村局参与起草吴志刚男副研究员云南省作物学会参与起草袁平荣男研究员云南省农业科学院粮食作物研究所参与起草刘慰华男助理研究员云南省农业科学院粮食作物研究所参与起草朱振华男研究员云南省农业科学院粮食作物研究所参与起草陈于敏男研究员云南省农业科学院粮食作物研究所参与起草赵国珍女研究员云南省种子种业联合实验室参与起草李华慧女副研究员云南省农业科学院粮食作物研究所参与起草苏正喜女研究员云南省农业科学院粮食作物研究所参与起草二、标准制定的必要性和意义（一）标准制定的必要性攀天阁“老黑谷”作为千年原生水稻种质资源，又是我国高海拔稻作区的标志性品种，制定统一的绿色栽培技术规程，对保护地方特色种质资源、推动区域乡村产业振兴、保障绿色农产品质量安全都具有极为重要的意义。首先，制定绿色栽培技术规程是保护老黑谷种质资源、传承高海拔稻作文化的必然要求。老黑谷在攀天阁高海拔地区种植已有上千年历史，是当地民众经过千百年人工选择保留下来的独特品种，承载了普米族、傈僳族等当地少数民族的生产智慧与稻作文化，是我国农作物种质资源宝库中的珍贵遗存。过去数十年，由于改良品种的推广，原生老黑谷种植面积一度大幅缩减，传统栽培技术也面临人走艺失的风险。通过制定绿色栽培技术规程，将传统栽培经验与现代绿色农业技术结合，不仅可以稳定老黑谷种植规模，更能让千年原生种质资源得到有效保护，让独特的高海拔稻作文化得到传承与弘扬。同时，老黑谷2022年入选农业部十大优异农作物种质资源后，种质资源保护与开发利用也需要标准化的栽培技术作为支撑，保障种质资源的纯度与优良性状不发生退化。其次，制定绿色栽培技术规程是规范老黑谷生产、保障绿色农产品质量安全的现实需要。老黑谷作为获得有机认证、绿色认证的特色稻米产品，对生产过程的化学投入品管控有着严格要求。过去很长一段时间，老黑谷种植缺乏统一的技术标准，不同农户在选种、整地、播种、水肥管理、病虫害防治等环节的操作差异较大，部分农户仍存在过量使用化肥、不合理使用农药的情况，不仅影响老黑谷的品质，也不符合绿色食品的生产要求，对“攀天阁老黑谷”的品牌形象造成了潜在影响。通过制定统一的绿色栽培技术规程，可以明确生产全过程各环节的技术要求，对农业化学投入品的使用进行严格管控，保障产出的老黑谷稻米符合绿色食品标准，从生产端保障产品质量安全，维护“老黑谷”的品牌信誉。第三，制定绿色栽培技术规程是推动老黑谷产业升级、带动区域乡村振兴的核心支撑。近年来，随着消费者对绿色有机农产品需求不断提升，老黑谷作为高海拔特色绿色稻米，市场认可度不断提高，产品供不应求，已经成为攀天阁乡带动农户增收的核心特色产业。当前产业发展面临的主要瓶颈就是缺乏标准化生产技术，产品质量参差不齐，难以满足规模化、品牌化发展的需求。制定绿色栽培技术规程，可以推动老黑谷种植从传统散户种植向标准化、规模化绿色生产转型，提升老黑谷稻米的整体品质，进一步放大“老黑谷”的品牌价值，带动产品溢价，增加种植农户收入，推动攀天阁乡乡村产业振兴。同时，老黑谷产业的发展还可以带动当地休闲农业、稻作文化旅游发展，进一步拓展产业增值空间，促进当地一二三产业融合发展。第四，制定绿色栽培技术规程是推动高原特色农业绿色发展、保护区域生态环境的重要举措。攀天阁乡位于金沙江流域上游，是长江上游生态屏障的重要组成部分，农业生产中的面源污染防控对区域生态环境保护至关重要。绿色栽培技术规程以减少化学投入品使用、推进绿色生产为核心，通过推广生态施肥、农业防治、物理防治病虫害等绿色技术，可以有效减少化肥、农药的使用量，降低农业面源污染，保护当地雪山、草甸、水源的生态环境，实现产业发展与生态保护的双赢，符合我国农业绿色发展的政策方向，也对长江上游生态保护具有积极作用。总之，攀天阁“老黑谷”绿色栽培技术规程的制定与推行，其意义远超文本本身。它是一份宣言，宣告攀天阁“老黑谷”产业告别了粗放与无序；它是一份蓝图，指引着从田间到餐桌的全程优化；它更是一份动力，驱动着攀天阁“老黑谷”向营养、健康、特色和可持续的未来加速迈进。三、主要起草过程（一）成立项目组自《攀天阁“老黑谷”绿色栽培技术规程》团体标准获得立项后，成立了标准编写小组，制定工作原则，确定起草组成员，制定了详细的工作计划和明确的任务分工。（二）调研与分析研究2026年7月～8月，项目组查阅收集了相关文献资料、政策文件，向相关科研院所、企业广泛征求了对标准制定工作的意见和建议，在此基础上，进行调研、实践、调查、论证、研究，参照国内外相关标准，充分听取相关领域专家、企业技术负责人和一线操作人员的意见，对收集的资料和数据进行整理、分析、总结，为标准的制定提供依据支撑。（三）标准编写标准起草组在前期调研及资料分析的基础上，依据GB/T1.1-2020《标准工作导则第1部分：标准文化的结构和起草规则》等标准编制要求，结合攀天阁“老黑谷”绿色栽培技术应用实际，经过标准编写小组内部讨论，达成初步一致意见，拟定了团体标准初稿草案。并采取咨询专家、组织召开座谈会等形式，对拟制定的标准所涉及的内容、范围、实用性、前瞻性等进行研讨，根据专家意见修改完善形成征求意见稿。（四）广泛征求意见为确保标准的可行性和实用性，标准编制工作组向本专业领域的云南大学、云南农业大学、云南省农业技术推广总站、云南省种子管理站、云南省植保质检站、云南省农业科学院农业环境资源研究所、永胜县农业技术推广中心、腾冲市农业技术推广中心、昆明市农业科学院、楚雄市农业技术推广中心、迪庆州农业科学研究所11家单位进行广泛的意见征求。四、制定标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系（一）制定标准的原则1、规范性原则本文件的起草严格按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写，保证标准形式和内容的规范性，与现行法律、法规和强制性国家标准相符。2、统一性原则本标准全文使用统一的文体和术语，保证标准能被使用者无歧义理解，遵循统一性原则。3、适用性原则本标准紧密结合攀天阁老黑谷高海拔种植区的独特生态条件和生产实际，标准内容针对性强，适用于攀天阁乡老黑谷绿色栽培，其他生态条件相近地区可参照执行。（二）制定标准的依据本文件依据《中华人民共和国标准化法》《中华人民共和国标准化法实施条例》《团体标准管理办法》，按照“国家标准化发展纲要”和《中共云南省委云南省人民政府关于贯彻<国家标准化发展纲要>的实施意见》《云南省人民政府办公厅关于加快推进标准化体系建设的实施意见》等法律、法规规定及有关文件精神，参考了GB1350《稻谷》、GB3095《环境空气质量标准》、GB4404.1《粮食作物种子第1部分:禾谷类》、GB5084《农田灌溉水质标准》、GB/T8321《农药合理使用准则》、GB/T15063《复合肥料》、GB15618《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）》、GB/T15671《农作物薄膜包衣种子技术条件》、NY/T391《绿色食品产地环境质量》、NY/T393《绿色食品农药使用准则》、NY/T394《绿色食品肥料使用准则》、NY/T496《肥料合理使用准则通则》、NY/T2156程《水稻主要病害防治技术规》等标准，结合攀天阁"老黑谷"绿色栽培生态气候环境，确定了本文件主要内容。（三）与现行法律、法规、标准的关系本文件符合相关国家标准的相关规定，能与现行有关的法律、法规和国家标准规范相衔接，与相关的国家强制性标准无冲突。五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述（一）主要条款、技术指标及参数的说明1、环境条件海拔2600m～2700m。选择排灌方便、土壤肥力中等以上的稻田。环境空气质量应符合GB3095的规定。农田灌溉用水质量应符合GB5084的规定。土壤环境质量应符合GB15618、NY/T391的规定。2、品种选用经提纯复壮的攀天阁“老黑谷”原种，保持品种的黑色稻壳、润红米粒、高海拔适应性等典型性状，确保种质资源纯度。种子质量应符合GB1350、GB4404.1规定要求。未包衣的种子，采用种衣剂拌种处理，种衣剂使用方法严格按照标签推荐剂量拌种，方法按照GB/T15671要求进行。3、育秧3.1晒种。浸种前5d，晒种1d～2d。晒种时勤翻，防止暴晒，且种子干燥度一致。晒好的种子放在阴凉、干燥处存放。3.2选种。用比重为1.13～1.16的盐水浸泡选种，捞出上浮的秕粒、杂质等，然后用清水清洗3次。3.3浸种。浸种方法与传统水稻栽培相同。按有关药剂的浸种要求浸种，浸种时间长短视气温而定，以种子吸足水分为宜，即达到谷壳透明、米粒腹白可见、米粒易折断无响声。3.4播种。选用向阳、肥沃、排灌方便的田块作秧田。播种前10d，进行深翻田块，播种前1d～2d结合整地耙平时施足底肥，每亩秧田施用复合肥（氮磷钾比例为15%、15%、15%）10kg～20kg。3月25日～4月10日播种，每亩秧田播种量30kg～40kg。复合肥应符合GB/T15063的规定。肥料使用符合NY/T394、NY/T496的要求。4、整田。采用犁耕或旋耕机整田。整田后，田块应平整、深度一致，地表高低落差≤3cm，田面应洁净，无残茬、杂草等杂物。移栽前泥浆沉实1d～2d，达到泥水分清，沉淀不板结。5、移栽。秧苗5叶期移栽。行距20cm～25cm，株距10cm～14cm，每丛栽插2苗～3苗，浅水浅栽。6、施肥6.1原则。根据当地稻田土壤肥力状况和水稻生长需肥规律进行施肥，施肥以有机肥为主，化肥为辅。肥料使用符合NY/T394、NY/T496的要求。6.2基肥。整田前，每亩施入腐熟的农家肥1000kg～1500kg或商品有机肥300kg～500kg。6.3分蘖肥。移栽后5d～7d，每亩施用复合肥（氮磷钾比例为15%、15%、15%）10kg。复合肥应符合GB/T15063的规定。6.4穗肥。幼穗分化初期，每亩施用复合肥（氮磷钾比例为15%、15%、15%）5kg～10kg。复合肥应符合GB/T15063的规定。7、水分管理。田间管理遵循“浅水返青、湿润分蘖、晒田控苗、保水孕穗、干湿灌浆”的水分管理原则，移栽后保持浅水层（3cm～5cm），促进秧苗返青；返青后浅水勤灌，保持水层2cm～3cm，促进分蘖；当田间茎蘖数达到预期穗数的80%左右时，及时排水晒田，晒田程度以田面出现细小裂缝、白根外露为宜；晒田后复水，保持浅水层至孕穗期；孕穗期至抽穗扬花期保持水层5cm～7cm；灌浆结实期干湿交替，即灌一次浅水，自然落干后再灌下一次水，收获前7d～10d断水。8、病虫草害防控。8.1主要病虫草病害重点防治稻瘟病、稻曲病等。虫害重点防治螟虫、稻纵卷叶螟等。杂草重点防治稗草、异型莎草、鸭舌草等。8.2防控方法农业防治：合理轮作、深耕晒垡、清除田间病株残体。物理防治：安装杀虫灯、色板诱杀。生物防治：保护天敌、使用生物农药。化学防治：应符合GB/T8321（所有部分）、NY/T393、NY/T2156的要求。9、收获。水稻腊熟后期进行收获。收获前进行机械清理，防止其他品种混杂。不同品种应分收、分运、分晒、分贮。六、重大意见分歧的处理依据和结果标准在征求意见过程中，向云南大学、云南农业大学、云南省农业技术推广总站、云南省种子管理站、云南省植保质检站、云南省农业科学院农业环境资源研究所、永胜县农业技术推广中心、腾冲市农业技术推广中心、昆明市农业科学院、楚雄市农业技术推广中心、迪庆州农业科学研究所等广泛征求意见，共征集到14条意见，其中采纳14条，未采纳0条。在征求意见过程中没有出现重大分歧意见。七、贯