4.2 食物与消化 第2课时 课件（内嵌视频）2026-2027学年浙教版八年级下册科学

食物与消化（第二课时）年级：八年级学科：初中科学（浙教版）（大分子物质，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收）人类必须的七种营养素水、无机盐、维生素糖类、蛋白质、脂肪膳食纤维（小分子物质，能够直接通过细胞膜被细胞吸收）（不能被人体消化吸收）消化：大分子物质经历复杂变化形成小分子物质的过程。消化是怎样进行的呢？想一想食物进入身体后会按照什么样的路线行进，会依次经历哪些器官？口腔咽食管胃小肠大肠肛门消化道：食物经过的管道；消化腺：分泌消化液，促进消化道中食物的分解。消化系统唾液腺（唾液）肝脏（胆汁）胰腺（胰液）肠腺（肠液）来源于网络口

腔食草动物or食肉动物？——牙1来源于网络32颗牙齿口

腔——牙1来源于网络口

腔——牙1切牙呈凿状；适于切断食物。聚焦上颌牙齿，请根据形态将它们分成三类，并推测其功能？尖牙尖锐锋利；适于撕裂食物。磨牙咀嚼面宽大；适于磨碎食物。来源于网络牙齿咬切、磨碎食物舌把食物与唾液搅拌混合成食团唾液腺分泌唾液口

腔1淀粉麦芽糖唾液淀粉酶物理消化化学消化来源于网络咽2会厌软骨食管蠕动3食管来源于网络胃、小肠，谁才是食物消化的主要场所？PK胃小肠获取证据的途径：2.通过分析资料，获取无法通过直接观察得到的证据。1.通过实验观察，对比两个器官在形态结构上的差异，进而推断功能上的差异；来源于网络胃、小肠，谁才是食物消化的主要场所？PK胃小肠获取证据的途径：2.通过分析资料，获取无法通过直接观察得到的证据。先整体后局部从外到内1.通过实验观察，对比两个器官在形态结构上的差异，进而推断功能上的差异；来源于网络胃4膨大、囊状贮存食物胃如何能缩放自如？吃饱后容积能达1~2L空腹时容积约为50mL20~40倍！①

胃壁有发达的平滑肌，能收缩和舒张;②

胃的内表面有大量褶皱，称为皱襞。磁控胶囊胃镜皱襞胃4来源于网络小肠52.把小肠放入装有清水的烧杯中，能观察到什么？1.左手用镊子夹住小肠的一端，右手用解剖剪将小肠纵向剖开，放入培养皿中，能观察到什么现象？细长的管状；成年人的小肠长约5~6米，成年猪的小肠长度可达16~21米胃的内表面小肠的内表面皱襞小肠绒毛小肠的内表面来源于网络透射电镜下的小肠微绒毛光学显微镜下的皱襞和小肠绒毛皱

襞绒

毛微绒毛内表面积扩大600倍！引自《生理学》（人民卫生出版社，第9版，2018）总面积达约200m2小肠的三级结构内窥镜下的小肠绒毛来源于网络

资料2：小肠内壁分布着大量肠腺，可分泌富含多种消化酶的肠液。小肠的起始段为十二指肠（长度约25cm，约等同于十二根手指并列的宽度）。肝脏分泌的胆汁储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠；胰腺分泌富含多种消化酶的胰液，胰液通过导管流入十二指肠。三大营养物质，均能在小肠内被彻底分解。最大的消化腺

资料1：胃内表面皱襞中分布着大量胃腺，可分泌胃液。胃通过蠕动将食团和胃液充分混合形成食糜。胃液主要成分为盐酸和胃蛋白酶。食物在胃内，仅完成蛋白质的初步消化，其余大分子营养物质几乎未被分解。分析资料来源于网络

资料1：胃内表面皱襞中分布着大量胃腺，可分泌胃液。胃通过蠕动将食团和胃液充分混合形成食糜。胃液主要成分为盐酸和胃蛋白酶。食物在胃内，仅完成蛋白质的初步消化，其余大分子营养物质几乎未被分解。胃腺分泌胃液蛋白质多肽胃蛋白酶盐酸化学消化物理消化分析资料

资料2：小肠内壁分布着大量肠腺，可分泌富含多种消化酶的肠液。小肠的起始段为十二指肠（长度约25cm，约等同于十二根手指并列的宽度）。胰腺分泌富含多种消化酶的胰液，胰液通过导管流入十二指肠；肝脏分泌的胆汁储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠。三大营养物质，均能在小肠内被彻底分解。最大的消化腺肠腺分泌肠液胰腺分泌胰液肝脏分泌胆汁分析资料（不含消化酶）胆汁乳化脂肪脂肪微粒物理消化来源于网络

资料2：小肠内壁分布着大量肠腺，可分泌富含多种消化酶的肠液。小肠的起始段为十二指肠（长度约25cm，约等同于十二根手指并列的宽度）。胰腺分泌富含多种消化酶的胰液，胰液通过导管流入十二指肠；肝脏分泌的胆汁储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠。三大营养物质，均能在小肠内被彻底分解。最大的消化腺肠腺分泌肠液胰腺分泌胰液肝脏分泌胆汁淀粉麦芽糖唾液淀粉酶肠液、胰液葡萄糖蛋白质多肽胃蛋白酶肠液、胰液氨基酸脂肪脂肪微粒胆汁乳化肠液、胰液甘油脂肪酸分析资料（不含消化酶）膨大、囊状细长的管状许多皱襞皱襞小肠绒毛小肠微绒毛胃腺分泌胃液（含胃蛋白酶）肠腺分泌肠液胰腺分泌胰液（均含多种消化酶酶）肝脏分泌胆汁（乳化脂肪）小肠是消化的主要场所长，表面积大消化液/酶种类多未被消化的食物残渣借助小肠的蠕动被推入大肠。在大肠中，食物残渣与水等混合成粪便，经由肛门排出体外。成年人的大肠长度可达1.5米只有皱襞，没有绒毛大肠、肛门6来源于网络淀粉麦芽糖唾液淀粉酶肠液、胰液葡萄糖蛋白质多肽胃蛋白酶肠液、胰液氨基酸脂肪脂肪微粒胆汁乳化肠液、胰液甘油脂肪酸水无机盐维生素吸收：经消化后的营养物质和一些不需要消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程。消化道管壁循环系统小肠是吸收的主要场所2.小肠绒毛只由一层上皮细胞构成；3.小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管和淋巴管。1.小肠长，表面积大；模型制作来源于网络请结合小肠内壁形态结构特点，选取适宜的材料，制作小肠内壁结构