饭店承包经营合同范本

饭店承包经营合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司，法定代表人：张三，注册地址：中国北京市朝阳区XX路XX号，联系电话甲方是一家经依法注册成立的专业餐饮管理企业，拥有丰富的餐饮行业运营经验和品牌资源。甲方通过长期市场调研和商业规划，决定将其名下位于中国上海市静安区XX街XX号的餐饮场所（以下简称“该场所”）进行承包经营，以提升该场所的商业价值和市场竞争力。甲方基于自身业务拓展战略，选择乙方作为该场所的承包经营者，双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成本合同项下的合作事宜。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮经营部，法定代表人：李四，注册地址：中国广东省深圳市福田区XX路XX号，联系电话乙方是一家专注于特色餐饮服务的经营实体，成立于2015年，拥有专业的餐饮管理团队和成熟的运营体系。乙方在餐饮行业积累了多年的实践经验，具备较强的市场开拓能力和风险控制能力。乙方通过市场竞争和自身资源评估，认为该场所的地理位置和市场需求符合其经营定位，遂向甲方提出承包经营申请。经双方协商一致，乙方获得该场所的承包经营权，并承诺按照本合同约定履行各项义务，共同将该场所打造成为区域内具有影响力的餐饮品牌。

在合同签订前，甲方已对该场所的硬件设施、周边环境及市场潜力进行了全面评估，并确认该场所符合餐饮行业的基本运营要求。乙方亦已了解该场所的现状，并承诺在承包经营期间负责该场所的日常维护、人员管理及经营风险控制。双方基于对市场前景的共识和对合作前景的信心，同意以本合同为依据，明确各自的权利与义务，确保合作顺利进行。本合同范本的制定，旨在为双方的长期合作奠定坚实的法律基础，并保障双方的合法权益不受侵害。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的在于明确甲乙双方就该场所承包经营的合作事宜，由甲方将其合法拥有的该场所的运营管理权在一定期限内转让给乙方，乙方按照本合同约定对该场所进行自主经营，并承担相应的经营责任。合同范围包括但不限于该场所的餐饮服务提供、内部管理、人员雇佣、财务管理、市场营销以及合同约定的其他相关事项。具体内容涵盖场所租赁使用、经营期限、费用支付、服务质量标准、安全责任、设施维护、违约处理及争议解决等，双方均应在本合同的框架内履行各自的权利与义务，确保该场所的承包经营活动符合法律法规及行业规范，实现合作共赢。

第二条定义

为本合同之目的，下列术语具有以下含义：

1.“该场所”指位于中国上海市静安区XX街XX号的餐饮场所，包括但不限于室内空间、附属设施、设备以及相关经营许可；

2.“承包经营权”指乙方依据本合同约定对该场所进行自主经营的权利，包括但不限于制定经营策略、管理服务人员、收取经营收入等；

3.“经营期限”指本合同约定的乙方对该场所行使承包经营权的有效时间；

4.“日租金”指乙方按照本合同约定每日应向甲方支付的费用；

5.“保证金”指乙方为保障本合同履行而向甲方支付的一定金额的货币；

6.“服务质量标准”指本合同约定的餐饮服务应达到的卫生、效率及客户满意度等要求；

7.“安全责任”指双方在经营过程中对人员安全、消防及公共秩序等事项的责任划分。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

（1）甲方有权要求乙方按照本合同约定支付各项费用，包括但不限于日租金、保证金及相关罚金；

（2）甲方有权监督乙方的经营活动，确保其符合法律法规及本合同约定的服务质量标准；

（3）甲方应保证其对该场所拥有合法的所有权或使用权，并有权向乙方提供必要的经营许可文件；

（4）甲方应按照本合同约定向乙方提供该场所的完整使用权，包括但不限于室内空间、设备设施及基础水电供应；

（5）在承包经营期间，甲方应避免对该场所进行可能影响乙方正常经营的改造或调整，如确需变更，应提前三十日书面通知乙方并协商解决方案；

（6）甲方应协助乙方处理与政府部门的事务往来，包括但不限于卫生检查、税务申报等，相关费用由乙方承担；

（7）甲方应保证该场所的初始设施设备处于正常使用状态，并在合同期满后配合乙方完成合理的装修恢复工作。

2.乙方的权力和义务：

（1）乙方有权在该场所内开展符合法律法规及本合同约定的餐饮经营活动，并享有经营收入的所有权；

（2）乙方应按照本合同约定按时足额支付日租金及各项费用，逾期支付的应按每日万分之五支付违约金；

（3）乙方有权组建和管理经营所需的人员团队，包括招聘、培训及解雇等，但应遵守劳动法律法规并承担相关责任；

（4）乙方应负责该场所的日常运营管理，包括但不限于清洁卫生、设备维护、安全防范及客户服务；

（5）乙方应确保经营活动符合食品安全、消防及卫生标准，如因乙方原因导致事故的，由乙方承担全部责任；

（6）乙方应在本合同约定的经营期限内保持该场所的良好商业形象，不得从事任何有损甲方品牌声誉的行为；

（7）乙方应建立完善的财务管理制度，每月向甲方提交经营报表，并接受甲方的财务审计要求；

（8）合同期满或提前终止时，乙方应将该场所恢复至约定状态，包括但不限于装修拆除、设备归位及清洁消毒，甲方有权对恢复质量进行验收；

（9）乙方在承包经营期间，应自行承担除甲方提供的基础设施外的所有运营成本，包括但不限于食材采购、人员工资、营销费用等；

（10）乙方应购买必要的经营保险，并将甲方列为共同被保险人，以防范经营风险，如因乙方原因导致甲方承担责任的，乙方应予以赔偿。

第四条价格与支付条件

1.价格条款：乙方应按照本合同约定向甲方支付日租金，每日租金标准为人民币叁仟元整（￥3,000.00）。此外，乙方应承担本合同项下除日租金以外的其他费用，包括但不限于水电费、燃气费、物业管理费、税费等实际发生费用，由乙方自行向相关单位缴纳。

2.支付方式：乙方应采用银行转账方式向甲方支付日租金，每季度首月5日前支付上一季度应付租金。支付账户信息如下：开户行：XX银行XX支行；账号：XX；收款人：XX餐饮管理有限公司。

3.支付时间：首期租金应于本合同生效之日起三日内支付，后续按季度支付。若乙方未能按时支付，每逾期一日，应按逾期金额的千分之一向甲方支付违约金，逾期超过三十日，甲方有权解除合同并要求乙方承担相应责任。

4.保证金：乙方应于本合同签订之日起七日内向甲方支付保证金人民币拾万元整（￥100,000.00），用于担保本合同的履行。合同正常终止或解除后，若乙方无任何违约行为，甲方应在十个工作日内无息退还保证金。

5.费用承担：除日租金和保证金外，乙方应自行承担所有与承包经营相关的费用，包括但不限于员工工资、食材采购、营销推广、设备维修等，所有费用均不得转嫁于甲方。

第五条履行期限

1.本合同的有效期限为伍年，自本合同生效之日起计算，至期满日止。

2.合同续租：在合同期满前三个月，若乙方有意续租，应向甲方提出书面申请，并按本合同约定支付续租保证金。甲方应在收到申请后三十日内书面答复乙方是否同意续租，双方应另行协商签订续租合同。

3.提前终止：在合同履行期间，任何一方均不得单方面提前终止合同，除非出现本合同约定的严重违约情形或不可抗力事件。提前终止的，应向对方支付相当于半年租金的违约金，并承担由此产生的所有损失。

4.关键时间节点：本合同自双方签字盖章之日起生效；首期租金支付日为合同生效后三日内；每季度最后一个月结束后十日内，双方应进行经营结算；合同期满前三个月为续租协商期。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）若甲方未能按时提供该场所的完整使用权，或提供的场所状态不符合本合同约定，导致乙方无法正常经营的，每延迟一日，应向乙方支付相当于每日租金百分之二十的违约金，累计不超过合同总租金的百分之五十。若延迟超过三十日，乙方有权解除合同，并要求甲方退还已支付但未使用的租金及保证金，并赔偿因此造成的损失。

（2）若甲方在承包经营期间对该场所进行改造或调整，影响乙方正常经营且未与乙方协商一致的，应赔偿乙方因此遭受的直接经济损失，并承担相应的违约责任。

（3）若甲方未能协助乙方处理与政府部门的事务往来，导致乙方遭受行政处罚或经济损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。

2.乙方违约责任：

（1）若乙方未能按时支付日租金，每逾期一日，应向甲方支付相当于逾期金额千分之一的违约金，累计不超过合同总租金的百分之五十。若逾期超过三十日，甲方有权解除合同，并要求乙方支付所有拖欠的租金及违约金，同时没收保证金不予退还，并赔偿因此造成的损失。

（2）若乙方在承包经营期间出现食品安全、消防或卫生事故，导致人员伤亡或财产损失的，乙方应承担全部赔偿责任，并承担由此产生的所有法律费用。同时，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿所有损失。

（3）若乙方未能按照本合同约定恢复该场所的装修及设施，或损坏了甲方提供的设备设施，应承担修复费用或赔偿责任。修复费用超过设备原值百分之五十的，甲方有权要求乙方按原值赔偿。

（4）若乙方在承包经营期间从事任何有损甲方品牌声誉的行为，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿因此造成的品牌损失，赔偿金额不低于合同总租金的百分之三十。

（5）若乙方未能建立完善的财务管理制度，或拒绝接受甲方的财务审计，甲方有权委托第三方机构进行审计，相关费用由乙方承担。若审计发现重大财务问题，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿所有损失。

（6）若乙方在合同期满或提前终止时未能将该场所恢复至约定状态，应承担修复费用或赔偿责任，甲方有权拒绝返还保证金，并要求乙方赔偿所有损失。

3.违约金的限制：双方约定的违约金不得超过合同总价款的百分之二十，若超过，超过部分无效。但若违约金不足以弥补守约方损失的，守约方有权要求违约方赔偿全部损失。

4.违约处理：任何一方违约的，守约方应首先通过书面通知要求违约方在合理期限内纠正违约行为。若违约方在合理期限内未能纠正，守约方有权采取进一步措施，包括但不限于解除合同、要求赔偿损失、申请仲裁或提起诉讼。

5.不可抗力导致的违约：若因不可抗力事件导致一方无法履行本合同，该方不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力事件的影响，协商调整合同条款或解除合同。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、罢工、政府行为（如法律、法规的变更）、流行病疫情等。不可抗力事件应自其发生之日起对双方产生实质性影响。

2.通知义务：任何一方在发生或预见发生不可抗力事件时，应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力事件及其影响的证明文件，包括但不限于政府公告、新闻报道、评估报告等。未及时通知导致对方损失的，应及时承担相应责任。

3.责任免除：因不可抗力事件导致任何一方无法履行或无法完全履行本合同义务的，该方不承担违约责任，但应采取合理措施减少损失。双方应根据不可抗力事件的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。

4.合同解除：若不可抗力事件持续超过三十日，且导致本合同目的无法实现的，任何一方均有权书面通知对方解除合同。合同解除后，双方应返还已收付款项，并就合同履行情况及损失进行结算。

5.不可抗力后的协商：即使发生不可抗力事件，双方仍应积极协商，寻求替代性解决方案，以最大限度减少损失并维护合作关系。若不可抗力事件消除后，一方仍无法履行合同，则应按本合同约定处理。

6.不可抗力证明：本合同项下的不可抗力证明应由发生地有权机构出具，或由双方共同认可的权威机构出具。若双方对不可抗力证明有争议，应提交争议解决机构裁决。

第八条争议解决

1.协商解决：凡因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商应在诚实信用原则基础上进行，旨在达成双方均能接受的解决方案。双方应指定专门联系人负责协商事宜，并在合理期限内达成一致。

2.调解程序：若协商未能解决争议，双方可共同选择一家中立的调解机构进行调解。调解应遵循自愿、公平、保密的原则，调解员应根据事实和法律提出建议。调解达成协议的，双方应签订调解协议书，该协议书经双方签字后具有合同效力。调解不成的，任何一方可依法向争议解决机构申请仲裁或提起诉讼。

3.仲裁选择：若双方未能通过协商或调解解决争议，应将争议提交中国国际贸易促进委员会（CIETAC）进行仲裁。仲裁适用中华人民共和国法律，仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁地点为争议发生地或合同约定地，以先发生者为准。仲裁费用由败诉方承担，若双方均有责任，则按比例分担。

4.诉讼选择：若双方在本合同中明确约定通过诉讼解决争议，则应向该场所所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼程序应遵守中华人民共和国民事诉讼法的相关规定。法院判决生效后，双方应自觉履行，若一方拒不履行，另一方可向人民法院申请强制执行。

5.争议解决原则：争议解决过程中，任何一方均应遵守法律程序，不得采取报复性或拖延性措施。双方应保护商业秘密和客户信息，避免因争议解决对商业声誉造成不利影响。争议解决结果不影响双方在其他未决争议中行使权利。

6.专属管辖：本合同约定争议解决方式后，任何一方不得就同一争议事项向其他法院或仲裁机构提出诉讼或仲裁申请，但法律规定或双方另有约定的除外。

第九条其他条款

1.通知方式：本合同项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式作出，并可以通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或双方事先确认的其他方式送达。通知送达之日视为送达之时。若采用电子邮件方式，发送至本合同载明的电子邮箱视为有效送达。

2.合同变更：对本合同任何条款的修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。未经双方书面同意，任何一方不得单方面变更本合同内容。

3.终止条件：除本合同另有约定外，双方可在以下情况下终止本合同：

(1)经双方协商一致同意终止；

(2)一方严重违反本合同约定，经守约方书面催告后三十日内仍未纠正；

(3)出现本合同约定的不可抗力事件，且持续超过一定期限导致合同目的无法实现；

(4)乙方被吊销餐饮经营许可证或从事其他违法违规行为，严重影响甲方利益。

4.保密义务：双方应对本合同内容及在合作过程中获知的对方商业秘密（包括但不限于财务数据、客户信息、经营策略等）承担保密义务。保密期限为本合同有效期内及合同终止后三年内。未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露，但法律法规另有规定或为履行本合同所必需的除外。

5.不可分割性：本合同的各条款互为关联，任何