校园运动会食堂供餐保障问卷

校园运动会食堂供餐保障问卷您好！本次问卷旨在调研我校历届校园运动会期间食堂供餐的实际体验、存在问题及优化需求，为即将开展的新一届校田径运动会供餐保障方案制定提供实证依据，所有答题内容均为匿名统计，仅用于后勤服务优化工作，不会对外泄露您的个人信息，填写问卷预计耗时8-10分钟，您的反馈对我们提升赛事期间后勤服务质量至关重要，感谢您的支持与配合！【第一部分基本信息调研】本部分内容仅用于分类统计不同群体的供餐需求，所有信息严格保密，请您根据实际情况选择即可。1.您当前所在的校区是？□主校区□东校区□南校区□北校区□其他分校区2.您的身份类别是？□参赛学生运动员□赛事学生裁判员/志愿者□普通观赛学生□参赛教职工运动员□赛事教职工裁判员/工作人员□校内后勤/安保工作人员□校外受邀参赛人员□其他（请注明：____）3.若您是学生，请填写您的年级，若为教职工/其他人员可跳过本题：□本科一年级□本科二年级□本科三年级□本科四年级□硕士研究生□博士研究生4.您累计参与过几次我校运动会期间的食堂就餐？□0次（首次参与本届运动会）□1次□2次□3次及以上5.您是否有运动会当天的参赛经历？若有请勾选对应的参赛类型及时段，无则跳过本题：□田赛项目（跳高/跳远/铅球/标枪等），参赛时段：□上午□下午□全天□径赛项目（短跑/长跑/接力/跨栏等），参赛时段：□上午□下午□全天□集体项目（拔河/啦啦操/趣味运动等），参赛时段：□上午□下午□全天□其他参赛项目（请注明：____），参赛时段：□上午□下午□全天6.过往运动会期间，您是否有过放弃食堂就餐，选择外卖、校外就餐或自带餐食的经历？□每次都会□经常会（超过一半的就餐次数选择非食堂）□偶尔会（1-2次/届）□从未有过，全部在食堂就餐7.您选择非食堂就餐的主要原因是？（可多选，上题选“从未有过”可跳过本题）□食堂排队时间过长□食堂想吃的餐品已售罄□食堂餐品不符合赛事期间的营养需求□食堂距离运动场太远□外卖/校外餐品品类更丰富□其他（请注明：____）8.过往运动会期间，您的日均就餐（含加餐）次数为？□1次□2次□3次□4次及以上9.您从运动场到日常就餐的食堂步行时长约为？□5分钟以内□5-10分钟□10-15分钟□15分钟以上【第二部分供餐时效需求调研】本部分调研运动会期间供餐时间、排队效率、供餐点位设置等相关需求，您的反馈将直接用于优化供餐时段安排与点位布局。1.过往运动会期间，您到食堂就餐的平均排队时长约为？□5分钟以内□5-10分钟□10-15分钟□15-20分钟□20分钟以上2.您认为排队时间过长的主要原因是？（可多选）□窗口开放数量不足，仅开放了日常一半及以下的窗口□打餐人员操作不熟练、效率低□热门餐品备餐不足，临时补餐耗时久□人流集中在同一时段涌入，错峰引导不到位□结算方式单一，结算效率低□就餐动线设计不合理，人流拥堵□其他（请注明：____）3.过往运动会期间，您是否遇到过到食堂后想要的餐品已经售罄的情况？□每次都遇到□经常遇到（3次及以上/届）□偶尔遇到（1-2次/届）□从未遇到4.若您遇到过餐品售罄的情况，通常是哪类餐品？（可多选，上题选“从未遇到”可跳过本题）□高能量主食类（汉堡、饭团、牛肉包、杂粮饭等）□高蛋白荤菜类（酱牛肉、卤鸡腿、煎鸡胸、清蒸鱼等）□便捷即食类（三明治、寿司、预包装面包、能量棒等）□功能饮品类（电解质水、运动饮料、温盐水、椰子水等）□特色餐品类（食堂限定小吃、地方风味餐、联名主题餐等）□清凉解暑类（酸梅汤、冰粥、水果切盒、绿豆汤等）□常规家常菜类□其他（请注明：____）5.您是否了解过往运动会期间食堂的供餐时长调整安排？□非常了解，提前通过公众号、班级通知等渠道收到过明确的调整通知□大概了解，知道供餐时间比日常更长，但不清楚具体时段□完全不了解，以为和日常供餐时间一致□没有调整，和日常完全一样6.您认为运动会期间食堂最需要延长供餐的时段是？（可多选）□早餐：日常供餐为6:30-8:00，建议延长至□8:30□9:00□更晚□上午中场加餐：建议新增9:30-11:00的加餐时段□午餐：日常供餐为11:00-13:00，建议延长至□13:30□14:00□更晚□下午中场加餐：建议新增14:30-16:30的加餐时段□晚餐：日常供餐为17:00-19:00，建议延长至□19:30□20:00□更晚□夜宵：建议新增19:30-21:30的夜宵时段，供赛后恢复就餐□其他（请注明：____）7.若本届运动会在运动场周边设置专属临时供餐点，您是否愿意选择临时供餐点就餐？□非常愿意，节省往返食堂的路程时间□愿意，会根据餐品品类和价格决定□不愿意，担心临时点的餐品卫生没有保障□不愿意，更喜欢食堂的就餐环境8.您认为临时供餐点最需要配置的餐品品类是？（可多选）□即食便携餐品（不需要加热、可直接拿走食用的餐品）□功能饮品（电解质水、运动饮料、温水等）□常温小食（能量棒、巧克力、香蕉、葡萄干等）□热食简餐（盖饭、卷饼、汤类等）□清凉解暑类食品饮品□其他（请注明：____）9.您认为临时供餐点的合理开放时长应为？□和赛事时段完全同步，每比赛日早8点至晚6点全程开放□仅在赛事中场休息时段开放□仅在早中晚三餐的常规时段开放□其他（请注明：____）10.您在临时供餐点能接受的最长排队时长为？□3分钟以内□3-5分钟□5-10分钟□10分钟以上11.过往运动会期间，您是否遇到过打餐等待时因人流拥挤发生碰撞、洒落餐品的情况？□经常遇到□偶尔遇到□从未遇到12.请您对过往运动会期间的供餐时效整体满意度打分：1分代表非常不满意，5分代表非常满意□1分□2分□3分□4分□5分【第三部分餐品品质与搭配需求调研】本部分调研运动会期间餐品口味、营养、定价、品类设置等相关需求，您的反馈将直接用于赛事专属菜单的制定。1.您认为过往运动会期间食堂餐品的口味和日常餐品相比是否有差异？□口味比日常更好□口味和日常持平□口味比日常更差□没有注意过差异2.您对过往运动会期间餐品温度的满意度打分：1分代表非常不满意（所有餐品都是凉的），5分代表非常满意（热菜热汤温度适宜）□1分□2分□3分□4分□5分3.过往运动会期间，您是否遇到过餐品变质、有异物、过咸/过淡等品质问题？□经常遇到□偶尔遇到□从未遇到4.若您遇到过上述品质问题，是否进行了反馈？（上题选“从未遇到”可跳过本题）□当场反馈给了食堂值班人员，问题得到了及时解决□当场反馈，但没有得到回应或解决□事后通过后勤投诉渠道反馈，问题得到了解决□事后反馈，但没有得到回应□没有反馈，觉得流程麻烦、没用□其他（请注明：____）5.针对参赛运动员群体，您认为食堂最需要专门增加哪类餐品？（可多选）□高碳水化合物类（意面、杂粮饭、糯玉米、红薯、土豆等）□高蛋白低脂肪类（水煮鸡胸、卤牛肉、清蒸鱼、水煮蛋、虾等）□快速补能类（巧克力、能量胶、香蕉、葡萄干、功能糖果等）□电解质补充类（含盐饮品、椰子水、运动饮料、泡腾片水等）□赛后恢复类（代餐奶昔、南瓜粥、银耳汤、蛋白粉冲调品等）□其他（请注明：____）6.针对普通观赛师生、工作人员群体，您认为食堂最需要增加哪类餐品？（可多选）□便捷快餐类（盖饭、盒饭、卷饼、汉堡等，可快速取餐）□特色小吃类（烤肠、炸串、冰粉、奶茶、甜品等）□清凉解暑类（冰粥、酸梅汤、水果切盒、绿豆汤、冰淇淋等）□其他（请注明：____）7.您认为运动会期间餐品应该减少哪类品类的供应？（可多选）□高油高脂类（油炸食品、肥肉、重油炒菜等）□高糖高盐类（腌制食品、含糖量过高的奶茶、果饮等）□生冷刺激性类（冰品、刺身、凉拌菜等易引发肠胃不适的餐品）□难消化类（过量糯食、粗纤维过多的硬菜等）□不需要减少，保持日常供应即可□其他（请注明：____）8.您认为运动会期间餐品的定价应该如何设置？□和日常餐品定价完全保持一致，不涨价□可以略低于日常，推出赛事惠民价□设置专门的运动员优惠套餐，低于市场价30%以上□可以略高于日常（上浮不超过10%），只要品质达标即可□其他（请注明：____）9.您对过往运动会期间餐品营养搭配的满意度打分：1分代表非常不满意（完全没有考虑赛事需求），5分代表非常满意（搭配科学，能满足能量需求）□1分□2分□3分□4分□5分10.若本届运动会食堂推出专门的运动会专属套餐，您是否愿意选择？□非常愿意，省去选餐时间，搭配更合理□愿意，会根据套餐的内容和价格决定是否购买□不愿意，更喜欢自由选餐，套餐品类不符合喜好□不愿意，担心套餐分量不合适11.若您选择普通观赛师生专属套餐，您能接受的合理定价区间为？□10元以内□10-15元□15-20元□20-25元□25元以上12.若您选择运动员专属营养套餐，您能接受的合理定价区间为？□15元以内□15-20元□20-25元□25-30元□30元以上13.您认为过往运动会期间的餐品分量是否能满足您的能量需求？□完全不够，分量比日常少很多□基本够，但还需要额外加餐□刚好满足，不多不少□分量太多，吃不完造成浪费□其他（请注明：____）14.本届运动会食堂计划推出限定主题餐品（如校徽造型糕点、运动会主题饮品、学院联名餐等），您的兴趣度打分：1分代表完全没兴趣，5分代表非常感兴趣，愿意尝试□1分□2分□3分□4分□5分【第四部分供餐服务体验调研】本部分调研运动会期间食堂服务、结算、就餐环境等相关需求，您的反馈将直接用于服务流程的优化调整。1.您对过往运动会期间食堂工作人员的服务态度满意度打分：1分代表非常不满意，5分代表非常满意□1分□2分□3分□4分□5分2.过往运动会期间，您是否遇到过工作人员打餐分量不均、漏打、错打的情况？□经常遇到□偶尔遇到□从未遇到3.运动会期间您最常用的食堂结算方式是？（可多选）□校园卡刷卡/刷码□人脸支付□微信/支付宝扫码□赛事专属餐券□其他（请注明：____）4.您认为以下哪种结算方式的效率最高，适合运动会大流量场景使用？□人脸支付□校园卡刷卡□手机扫码支付□餐券支付5.过往运动会期间，您是否遇到过结算时系统卡顿、无法支付的情况？□经常遇到□偶尔遇到□从未遇到6.您对过往运动会期间食堂就餐环境的满意度打分：1分代表非常不满意，5分代表非常满意□1分□2分□3分□4分□5分7.您认为运动会期间食堂就餐环境最需要优化的内容是？（可多选）□增加临时座位数量，解决等位问题□增派保洁人员，及时清理桌面垃圾和地面油污□增加风扇/空调制冷量，改善就餐区闷热问题□设置专门的运动员就餐区，避免和普通人流拥挤□设置物品临时存放区，方便师生放置随身物品、运动装备□配备免洗消毒凝胶、纸巾、一次性手套等便民物资□增加引导标识，明确窗口品类、就餐动线□其他（请注明：____）8.过往运动会期间，您是否遇到过食堂座位不足需要等位的情况？□每次都需要等位□经常需要等位□偶尔需要等位□从来不需要等位9.若需要等位，您的平均等位时长约为？（上题选“从来不需要等位”可跳过本题）□5分钟以内□5-10分钟□10-15分钟□15分钟以上10.您是否希望食堂在运动会期间提供免费打包服务？□非常希望，日常打包收费，运动会作为保障服务应该免费□希望，愿意支付0.5-1元的打包费□无所谓，不需要打包□不希望，打包造成浪费11.您是否希望食堂设置专门的打包窗口，和堂食打餐窗口分开，提升效率？□非常希望，能避免人流交叉拥堵，提升打包效率□希望，能减少排队时间□无所谓□不需要，没有打包需求12.若本届运动会开通餐品提前线上下单、到店自提服务，您是否会使用？□一定会，能节省排队时间，提前预约就能拿到想吃的餐品□可能会，看操作流程是否便捷□不会，更喜欢现场选餐，能看到餐品实际情况□不会，没有提前点餐的习惯13.您对过往运动会期间食堂供餐服务还有哪些不满？请简要说明：____【第五部分食品安全保障调研】本部分调研运动会期间食品安全管控的相关需求，您的反馈将直接用于食品安全保障方案的完善。1.您对运动会期间食堂的食品安全情况的信任度打分：1分代表完全不信任，5分代表完全信任□1分□2分□3分□4分□5分2.过往运动会期间，您是否关注过食堂的食材公示、餐品留样公示信息？□每次都会主动查看□偶尔会看□从不关注，没注意过公示位置3.您认为运动会期间食堂最需要加强的食品安全管控环节是？（可多选）□食材采购溯源，确保所有食材新鲜合格□食材储存保鲜，避免高温下食材变质□餐具消毒消杀，做到一人一消□操作人员健康监测，所有人员持证上岗、规范穿戴工作服帽子口罩□加工制作过程卫生，避免生熟交叉污染□餐品留样管理，所有餐品留样48小时以上□环境卫生管控，增加消杀频次□其他（请注明：____）4.您是否希望食堂在运动会期间安排专门的食品安全值守人员，当场受理食品安全问题反馈？□非常希望，遇到问题能快速解决□希望，有值守人员更有保障□无所谓□不需要5.过往运动会期间，您是否遇到过就餐后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的情况？□是，明确是食堂餐品导致的□是，不确定是否是食堂餐品导致的□从未遇到6.若您遇到过上述情况，您是如何处理的？（上题选“从未遇到”可跳过本题）□自行服药休息，没有追责□到学校医务室就诊，确认病因□反馈给食堂/后勤部门，得到了处理□没有处理，忍忍就过去了□其他（请注明：____）7.针对运动会期间的高温天气，您认为食堂最需要加强哪方面的食品安全管控？（可多选）□严格管控凉菜、冷加工食品的制作和售卖，避免变质□做好餐品的保温/冷藏存储，避免高温下放置过久□强化防蝇防鼠防虫措施，避免食材被污染□严格管控餐品售卖时长，制作完成后超过2小时未售完的餐品及时下架□其他（请注明：____）8.您是否知道学校食堂的食品安全投诉反馈渠道？□非常清楚，知道多个反馈渠道□大概知道，但不清楚具体操作方式□完全不知道9.您认为当前的食品安全投诉反馈渠道是否畅通？1分代表非常不畅通，5分代表非常畅通□1分□2分□3分□4分□5分【第六部分特殊需求适配调研】本部分调研不同群体的特殊饮食需求、适配服务需求，您的反馈将用于提升供餐保障的普惠性。1.若您是参赛运动员，您是否有以下专属就餐需求？（可多选，非运动员可跳过本题）□需要提前预留餐品，避免比赛结束后餐品售罄□需要清真/素食等特殊餐食□需要低盐/低油/低糖的定制餐品□需要食堂提供免费的温姜茶、温水等饮品□需要将餐品配送到赛场休息区□其他（请注明：____）2.您是否有饮食禁忌？□清真餐需求□全素食/蛋奶素需求□麸质过敏□乳糖不耐受□坚果过敏□海鲜过敏□其他过敏类禁忌（请注明：____）□无任何饮食禁忌3.若食堂提供特殊餐食提前申请定制服务，您是否会提前申请？□一定会，有相关需求□可能会，看申请流程是否简单□不会，没