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1301I 2 2 2 2 2 3 3 4本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1餐饮业反食品浪费经营服务规范第2部分：宴席本文件适用于具备同时为至少30人提供各类宴席服务能力的经营性餐饮服务单位，其他餐饮服务DB1301/T399餐饮服务经营者反食品浪费行4基本要求应设置反食品浪费工作机构，由专人具体负责，建立反食品浪费等相2b)营养健康提示如“平衡膳食”“维持健康体重”等；5.3反食品浪费提示方式包括但不限于：6.1.4消费者可调减宴席套餐菜品，选择零点菜单等各类菜单中自主选择不同规格宴席菜品。3整条、整只、整块菜品宜分割提供，控制出菜速度，上菜宜随上随撤、不积压、不9持续改进定期收集消费者意见和建议，建立剩余菜品分析、改进制度，根据消费者需对反食品浪费实施情况进行自我评价，采取改进措施，并保存相应4

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