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AA DB37/T6045.4—食品生产经营主体责任落实指南4Guidelinesfortheimplementationofthemainresponsibilitiesoffoodproducerandoperator—Part4：Agriculturalproductmarket 发DB37/TDB37/T6045.4— 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件是DB37/T6045《食品生产经营主体责任落实指南》的第4部分。DB37/T6045已经发布了以 DB37/T6045旨在分类指导、规范食品生产经营者落实主体责任，推动其充分结合自身实际，完善1234567DB37/TDB37/T6045.4—食品生产经营主体责任落实指南4GB4806.1食品安全国家标准GB31621食品安全国家标准GB31646食品安全国家标准食用农产品集中交易市场agriculturalproduct食用农产品集中交易市场开办者agriculturalproductmarket97）。GB31621标合格证管理见《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》（20254）。GB4806.1GB31646险管控清单的通知》（市监食协发〔2024〕47）。市场开办者结合自身实际情况，对食品经营全过程关键环节风险点进行梳理，制定风险管控清单（A），清单内容包含但不限于以下内容：作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》（D）。GB31621（或附录表A.11.3.3.GB316217.GB31621，同类产品应在同一交易区内经营，分区设置应防止产品之注：附录表B.1每日食品安全检查记录检查人员（签字日期 根据风险管控清单进行检查，检查结果如下：□无风险零报 （签字（签字注：附录表C.1 日报告人（签字□1.□2.食品安全员（岗位/部门等采取措施（包括整改照片□1.□2.□4.（包括下步措施附录表D.1参考文22

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