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文档简介
X内蒙古自治区地方标准DB15/T4233—Hygienicspecificationforcleaninganddisinfectionofreusabletablewareanddrinkwareincateringserviceunits 发DB15/TDB15/T4233—DB15/TDB15/T4233—GB4806.1GB4806.9GB5749GB/T5750.44GB/T5750.1111GB14930.1GB14930.2GB31654复用餐（饮）具reusable[来源：GB31651-2021，2.1 复用餐（饮）GB4806.1、GB4806.9 14934 消毒作业应符合GB31651的要求。 GB14930.135～455min～10min，去除牢固的食物残渣、污垢；40～50℃，用适宜的工具在含洗涤剂的溶液中将餐（饮）具刷30s GB14930.1 10010min12010min 5min100mg/L～150mg/L，浸泡10min～20min2h4h 检验方法应符合GB14934、GB/T5750.4、GB/T5750.11 复用餐（饮）具的清洗和消毒应做好相关记录，消毒记录见附录B。 附录h)图A
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