稻田生态种养循环方案

稻田生态种养循环方案我作为在基层从事农业技术推广快六年的工作人员，跑遍了我们这边大大小小近百个村的稻田，亲眼见过太多老乡靠单一种稻赚不到钱，还把好好的田种得越来越瘦：化肥一年比一年施得多，病虫害一年比一年重，卖米的价格却涨不上去，不少年轻人都宁愿出去打工，把好端端的稻田荒着。这几年我陪着十几个敢试的老乡摸索种养结合的路子，踩过不少坑，也攒了不少实在经验，最终整理出这套可复制、门槛低、收益稳的稻田生态种养循环方案，适合大多数水源充足的水稻种植区推广，接下来我就把整个方案详细说清楚。1方案总体概述1.1方案发起背景单一种植水稻的传统模式，早就跟不上现在的需求了。一方面成本涨得太快，化肥、农药、人工一年比一年贵，一亩地种下来除去成本，纯利润最多两三百块，遇上灾年还要亏钱；另一方面长期大量用化肥农药，导致土壤板结、水体污染，稻田里的蚯蚓、青蛙这些益虫都快没了，病虫害的抗药性还越来越强，形成了“多施药→抗药性增强→再施更多药”的恶性循环。之前也有不少老乡自己试着在稻田里放几只鸭、养几条鱼，但都是瞎摸索，要么沟挖得不对占了种稻面积导致稻子减产，要么放的密度不对把稻秧踩坏，要么管理跟不上养殖的东西也没养好，最后两头不讨好。所以我结合这几年的试验经验，把整个模式捋顺，做成一套完整的可落地的循环方案，就是让想做的老乡能拿着方案直接干，少踩我们之前踩过的坑。1.2方案总体目标这套方案的核心就是实现“稻养种养、稻促种养、循环利用”，总的目标分三个层面：第一个是经济目标，让一亩稻田的纯利润从传统的两三百块提升到一千块以上，条件好的地方能达到两千多，实实在在让种稻的老乡增收；第二个是生态目标，减少六成以上的化肥和化学农药用量，三到五年就能改良板结的土壤，恢复稻田的生态平衡，保护我们的耕地和水环境；第三个是社会目标，产出放心的生态稻米和优质的畜禽水产，满足城里人的消费需求，还能带动周边闲余劳动力就业，让愿意留在农村种地的人也能过上好日子。2稻田种养循环核心布局做好整个循环的基础就是先把稻田改造好，再选对适合的搭配模式，我一步步说清楚。2.1稻田基础改造不是所有田都要改得一样，要根据你选的种养模式来调整，但基础要求是共通的。首先要选水源充足、排灌方便、不会动不动就旱或者涝的田，改造的时候我们一般是在稻田四周挖环形沟，沟的宽度控制在一米二到一米五，深度八十公分左右，田块面积如果超过五亩，还要在田中间加挖一条十字形的沟，沟宽一米深度六十公分就够了。这么挖的好处是，既给养殖的动物留够了活动空间，又不会占太多种稻的面积，基本上种稻的面积能保持在总面积的八成以上，不会因为挖沟影响稻子的总产量。我之前就碰到过一个老乡，一开始觉得沟宽一点养鱼多，一下子挖了三米宽的沟，结果种稻面积少了快一半，最后稻子减产太多，总收入还没上去，后来调整之后才好起来。挖完沟之后，要在进排水口装好拦网，拦网用四十目的尼龙网就行，既能防止小鱼小虾小鸭子跑出去，也能防止外面的野杂鱼进去抢饵料，拦网一定要固定牢，暴雨的时候要多检查，别被冲坏了。最后起垄种稻，垄面比沟顶高个十公分左右，防止稻苗长期淹在水里烂根。2.2种养品种搭配组合不同的田、不同的资源可以选不同的搭配，不是只能搞一种，我给大家说三种最成熟、最好卖的模式：2.2.1稻-鸭循环模式这种模式适合离村子近、方便日常管理的田，成本很低，上手也快。鸭子一定要选本地的土鸭品种，不要选那种大型的肉鸭，我之前试过有人贪便宜买了廉价的大种肉鸭苗，结果这种鸭长得快，体重重，一天到晚就在稻丛里踩，刚栽下去的稻秧被踩倒一大片，而且它们懒得自己找虫吃草，还得喂很多饲料，成本高还没效果。本地土鸭体型不大，活泼好动，天生就会吃杂草、害虫，比如稻飞虱、叶蝉、杂草种子都是它们的食物，耐粗饲也好养活。放鸭的时间要选在插秧成活一周之后，也就是稻秧返青了再放，太早放会把稻秧踩倒，一亩地放15到20只就够了，别放太多，太多了鸭粪太多会烧苗，踩坏的稻子也多。鸭子在田里给稻子除草吃虫，粪便直接给稻子当肥料，稻子给鸭子遮阴降温，整个就是天然的循环。2.2.2稻-鱼（虾）循环模式这种适合本来就容易积水的低洼田，原来单种稻产量低，改这个正好变废为宝。鱼可以选鲫鱼、鲤鱼、泥鳅混养，这几个品种好养活，市场需求也稳，价格不会大起大落；如果想卖更高价，可以养小龙虾，现在城里人对稻田虾的接受度很高，卖价也不错。放苗的时间一般在插秧成活之后，一亩地放两百尾鲫鱼苗、一百尾鲤鱼苗、五十斤泥鳅苗就够，如果养小龙虾，一亩放六十斤左右的虾苗就行。鱼和虾在水里吃杂草、害虫的幼虫，翻动土壤给稻根供氧，粪便肥田，稻子给它们遮阴，还能掉落一些花粉、嫩叶当饵料，互相促进。2.2.3稻-蛙循环模式这种适合离城市近、能搞休闲采摘的地方，黑斑蛙价格好，市场需求大，一亩地的收益比前两种还高，就是管理要精细一点。蛙苗一亩放两千到三千只，蛙会吃所有稻田里的害虫，基本不用打虫药，粪便也是很好的肥料，唯一就是要做好防逃网，防止蛙跑出去，也防止天敌进来。3全程生态化管理细则循环模式能不能成，管理是关键，所有环节都要围绕“生态循环”来做，不能走回头路又回去施大量化肥农药。3.1水稻种植的生态管理首先选种要选抗病性强、抗倒伏的优质稻品种，不要选那种太娇贵的高产品种，我们试下来好多常规的优质稻品种就很好，米质好，抗病强，不用怎么打药，卖价还更高。然后是施肥，底肥只用一次生物有机肥，一亩地施两三百斤就够，整个生长季基本不用再追化肥，所有的养分都来自鸭子、鱼的粪便，还有稻田里的杂草秸秆腐烂之后的养分，我给大家算过，比传统种稻一亩地能省八十多块钱的化肥钱，稻子长得还更壮，米香更浓。然后是病虫害防治，不到万不得已绝对不打化学农药，首先就靠养殖的动物吃虫，再配合物理防治，每十亩装一盏杀虫灯，几十块钱能用好几年，能诱杀绝大多数的飞虫，再搭配性诱剂诱杀蛾类害虫，基本就能控制住病虫害。真的遇到大爆发的病虫害，也只用生物农药，而且打药之前要把鸭子赶到围栏外，把水排干，打完药一周之后再换水，重新把养殖动物放回去，我们这边试了五六年，真正需要打药的情况一年碰不到一次。3.2养殖品种的日常管理养殖不用喂很多精饲料，这样才能降低成本，也保证产品的品质。鸭子只要早晚各补喂一次少量的玉米就行，白天它们自己在田里找虫吃草，足够维持生长，一亩地的饲料成本也就几十块钱；鱼和虾只要水够肥，其实不用怎么喂，偶尔洒一点麦麸、米糠就够，成本非常低。然后是水质管理，平时保持沟里的水位在六十公分左右，稻田的水位在十公分左右，高温天气的时候把沟里的水位加深到八十公分，既能给养殖动物降温，也能给稻根降温，每隔半个月换一次水，自然降雨就能满足换水需求，只要注意别让外面被污染的水流进田里就行。3.3循环链条的衔接要点整个循环的核心就是所有废弃物都在田里循环利用，不用往外扔。比如秋天收稻的时候，一定要留二十公分左右的高茬，稻茬留在田里腐烂之后，既能肥田，还能给泥鳅、虾当饵料；鸭子在上市之后，剩下的鸭粪全部翻进土里，第二年种稻直接当基肥用；冬天闲着的时候，还可以在沟里种上黑麦草，第二年春天可以给鸭子当青饲料，也可以翻进田里肥田，整个链条转起来，没有多余的废物，所有东西都被利用了。我去年去一个已经搞了三年循环的老乡田里看，原来他的田板结得锄头都挖不动，抓一把土看不到一条蚯蚓，现在土松松软软的，一挖就能看到好几条蚯蚓，地力比原来好多了，这就是循环的好处。4效益分析与风险防控4.1综合效益分析4.1.1经济效益我给大家算一笔实在账，传统单种稻，一亩地的稻子产量大概一千斤，一斤米卖两块钱，总收入两千块，除去化肥、农药、人工、种子成本，纯利润大概两百到三百块。搞稻鸭循环的话，稻子产量大概九百斤，只降了一百斤，但是生态米一斤能多卖一块钱，稻子收入就是一千八百块，再加上十五只鸭子，一只鸭子平均卖五十块，就是七百五十块，除去所有成本，纯利润大概一千五百块，是原来的五倍左右。如果是搞稻虾循环，一亩稻子收入一千块左右，小龙虾能卖三千块左右，除去成本纯利润能到两千块以上，收益翻了好几倍。4.1.2生态效益这套模式下来，能减少六成以上的化肥和化学农药用量，不会有农药化肥顺着水流排去河里，保护了水环境，还能慢慢改良土壤，恢复稻田的生物多样性，我们这边现在好多搞了循环的稻田，晚上能听到蛙鸣，能看到野鸟过来觅食，生态好多了。4.1.3社会效益不仅能让老乡增收，还能产出放心的生态农产品，现在城里人就怕吃不到放心的米和肉，我们的生态米、稻田鸭、稻田虾根本不愁卖，不少地方还能搞休闲农业，周末让城里人过来钓钓鱼、捡鸭蛋、抓龙虾，又能多赚一份钱。4.2常见风险防控4.2.1自然风险遇到干旱的话，我们改造的时候已经挖了深沟，提前存够水就能应付；遇到暴雨洪水，提前加固拦网，疏通排水口，把养殖动物赶到深沟里，基本不会有大的损失。4.2.2市场风险不建议大家一窝蜂都养同一个品种，比如前几年小龙虾价格高，所有人都养小龙虾，后来价格跌了不少，好多人亏了，所以可以混养，或者不同品种搭配，还可以提前和城里的超市、社区团购订好订单，产出来就卖出去，不用担心里头跌价。4.2.3技术风险第一次做的话，不要一下子把所有田都改了，先拿个一两亩试手，学会了再扩大，我们也会定期组织培训，上门给大家指导，有问题随时找我们，慢慢做肯定能成。5方案实施进度安排5.1前期准备阶段春耕前一个月完成，主要就是选好田块，做好稻田改造，选好适合自己的种养品种，订好苗种，参加技术培训，准备好拦网、杀虫灯这些设备。5.2种养投放阶段春耕的时候按时插秧，等稻秧返青之后，按时放鸭苗、鱼苗或者虾苗，做好初期的看护工作，防止天敌侵害。5.3日常管理阶段从春到秋，每天巡查一次，检查拦网有没有坏，水质好不好，根据情况补喂饲料，做好病虫害防控，遇到问题及时处理。5.4收获上市阶段秋天稻子成熟之后，先收稻，再分批收获养殖产品，生态稻米做好包装，走高端渠道销售，养殖产品也可以分批上市，卖个好价钱。方案总