2026-2027小学冀教版体育五年级全一册每课教学设计含教学计划

体育与健康|冀教版五年级全一册 冀教版PAGE1/SECTIONPAGES1冀教版小学体育与健康五年级全一册（2026—2027学年）教学计划与课时教学设计一、编制依据与指导思想本册教学设计依据《义务教育体育与健康课程标准（2022年版）》编写。课程标准以“健康第一”为核心理念，把课程目标凝练为运动能力、健康行为、体育品德三个方面，并要求健康教育内容按水平分层落实。五年级处于水平三阶段，学生身体形态、机能进入快速增长期，女生青春期发育普遍早于男生，健康行为的可塑性仍然很强，正是把“知道”变成“做到”的关键窗口期。本册教材十二课全部属于健康教育板块，主题集中在健康行为养成、营养与膳食、青春期身心变化、运动安全与奥林匹克文化五个方面。这些内容有一个共同特点：学生“听过”，但很少“做到”。因此本设计不把课堂办成“健康知识朗读会”，而是把每一课都做成“认知—体验—行动”的闭环，让学生在四十分钟里至少完成一次真实的身体体验、一次同伴交流、一次可带回家的行动承诺。教材原文是教学的底本，本设计在每一课“教材原文”板块完整呈现课本表述，教师讲解以原文为起点向外延伸，避免脱离教材另讲一套。同时，考虑到一线课堂的真实差异，每一课都设置基础、提高、挑战三级任务，并为特殊体质、伤病及不宜剧烈活动的学生准备替代方案，保证“一个都不少”。二、学情分析（一）身体发育方面。五年级学生身高体重增长明显加快，部分女生已出现月经初潮，男生变声、喉结发育陆续出现。身体变化带来的自我关注度急剧上升，课堂上容易出现“捂嘴笑”“低头不说话”“互相起外号”等现象，需要教师提前设计好化解尴尬的话术。（二）认知水平方面。五年级学生已具备一定的因果推理能力，能理解“为什么”而不满足于“是什么”，但抽象概念仍需借助具体形象支撑。讲营养素不能只报名称，要让他们看见食物；讲情绪不能只讲道理，要让他们演出来。（三）行为习惯方面。这个年龄段的学生自控力处在“说得到、做不到”的阶段，零食、饮料、熬夜、长时间看屏幕等行为普遍存在。教学设计必须把“行为改变”拆成极小的一步，例如“今天晚饭少喝一瓶甜饮料”，而不是“以后要健康饮食”。（四）课堂组织方面。健康教育课多在室内进行，学生座位固定，活动空间有限。本设计采用“座位区讨论＋教室空地体验＋走廊或操场短时实践”的组合方式，把四十分钟切分为若干节奏块，避免长时间静坐导致的注意力流失。三、课程内容定位与课时分配依据课程标准，体育与健康课程内容包含基本运动技能、体能、健康教育、专项运动技能和跨学科主题学习五类。本册十二课属于健康教育内容，按主题可归为四个单元。课时分配遵循“重点课两课时、其余课一课时”的原则，全学年共十六课时，分两个学期实施。单元课次与课题课时学期安排单元核心任务第一单元健康行为与生活方式第1课健康行为2第一学期建立个人健康行为清单并坚持四周第一单元健康行为与生活方式第2课营养与健康1第一学期认识六大营养素与食物来源第一单元健康行为与生活方式第3课平衡合理的膳食2第一学期会搭配一日三餐并自查第一单元健康行为与生活方式第4课饮酒的危害1第一学期形成拒绝第一口酒的态度与话术第二单元青春期健康第5课视力与生活2第一学期掌握用眼卫生并坚持眼保健操规范动作第二单元青春期健康第6课青春期的身体变化2第二学期坦然接纳身体变化，学会自我护理第二单元青春期健康第7课青春期的心理变化1第二学期识别心理变化并会求助第二单元青春期健康第8课调控情绪2第二学期掌握三种可用的情绪调节方法第三单元运动安全与急救第9课骨折1第二学期会判断、会呼救、会固定第三单元运动安全与急救第10课肌肉痉挛和拉伤1第二学期会预防、会处理、会康复第四单元体育文化与体育品德第11课现代奥林匹克运动1第二学期了解奥林匹克知识与精神第四单元体育文化与体育品德第12课做文明的运动参与者1第二学期会观赛、会参赛、会尊重四、第一学期教学计划第一学期共九课时，覆盖第一单元全部内容与第二单元第一课。学期重点是把“健康行为”从口号变成可检查的日常动作。周次课次课题课时教学重点主要活动形式评价方式第2周第1课健康行为（第一课时）1认识健康行为的四个方面情境判断、行为自查课堂观察第3周第1课健康行为（第二课时）1制订并执行个人健康行为计划计划制订、同伴签约四周打卡记录第5周第2课营养与健康1六大营养素与食物来源食物卡片分类、配餐游戏分类准确率第7周第3课平衡合理的膳食（第一课时）1膳食宝塔与三餐结构宝塔拼贴、早餐诊断拼贴作品第8周第3课平衡合理的膳食（第二课时）1设计一日食谱并自查食谱设计、家庭访谈食谱作业第10周第4课饮酒的危害1酒精对未成年人的危害案例辨析、拒绝演练拒绝话术展示第12周第5课视力与生活（第一课时）1近视成因与用眼卫生视力自测、姿势纠正姿势达标率第13周第5课视力与生活（第二课时）1眼保健操规范动作与远眺习惯穴位定位、操练比赛动作评分第16周学期复习健康行为综合实践1单元知识整合与行为展示健康行为博览会展示互评第一学期评价采用“过程性评价为主、终结性评价为辅”的方式。过程性评价占七成，依据课堂参与、行为打卡、作品质量三项；终结性评价占三成，以学期末健康行为博览会展示为准。五、第二学期教学计划第二学期共七课时，覆盖第二单元后三课、第三单元与第四单元。学期重点是青春期自我接纳、运动安全处置能力与体育品德养成。周次课次课题课时教学重点主要活动形式评价方式第2周第6课青春期的身体变化（第一课时）1认识男女第二性征变化变化图谱、匿名提问提问质量第3周第6课青春期的身体变化（第二课时）1个人卫生与自我护理护理演示、情景演练操作规范第5周第7课青春期的心理变化1识别心理变化与求助渠道心情卡片、求助路线图路线图完整度第7周第8课调控情绪（第一课时）1认识情绪与情绪信号情绪脸谱、身体扫描识别准确率第8周第8课调控情绪（第二课时）1掌握三种调节方法呼吸练习、情境演练方法运用第10周第9课骨折1判断、呼救、临时固定情景模拟、固定操作操作评分第12周第10课肌肉痉挛和拉伤1预防与现场处理拉伸体验、处理演练处理流程第14周第11课现代奥林匹克运动1奥林匹克知识与精神知识竞答、故事讲述竞答得分第15周第12课做文明的运动参与者1观赛礼仪与参赛品德角色扮演、文明公约公约签署第二学期增加“安全处置能力”专项评价，第9课、第10课采用“抽签情景＋现场操作”的方式，由小组互评与教师评分共同完成，避免只考背诵。六、教学实施策略（一）坚持“学、练、赛、评”一体化。健康知识课同样可以“赛”：知识竞答是赛，配餐比拼是赛，包扎固定计时是赛。每一课至少安排一次带有竞赛或展示性质的环节，让学生在“用”中巩固。（二）坚持真实情境驱动。所有知识点都挂靠一个学生熟悉的生活场景，例如“小卖部门口的冰柜”“同学摔在篮球场上”“同桌突然不说话”。情境越具体，迁移越容易。（三）坚持差异化任务设计。每课设置三级任务：基础任务是全体学生必须完成的底线动作，提高任务面向大多数学生的进阶要求，挑战任务供学有余力者选做。三级任务同时下发，学生自主选择，教师不贴标签。（四）坚持特殊体质与伤病学生的替代方案。每课均预设“观察员”“记录员”“计时员”“讲解员”等角色，让不宜剧烈活动的学生以另一种方式深度参与，避免被边缘化。（五）坚持跨学科融合。营养与膳食结合数学的统计与比例，视力与生活结合科学的眼球结构，青春期变化结合道德与法治的自我保护，奥林匹克结合语文的资料整理与表达，形成“体育＋X”的学习体验。（六）坚持家校协同。每课作业都设计为家庭可完成、家长可参与的形式，用一张纸、一次对话、一顿饭完成行为巩固，不增加家长额外负担。七、教学资源与安全保障教学资源包括教材、食物模型或食物卡片、膳食宝塔挂图、视力表、眼保健操穴位图、绷带与三角巾、夹板替代物（硬纸板、杂志）、情绪卡片、奥林匹克知识题库、班级健康行为打卡表。所有耗材以低成本、易获取为原则，农村学校与城区学校均可实施。安全保障方面，室内活动控制走动范围，桌椅棱角处提前贴防撞条；涉及绷带包扎、夹板固定的操作，一律在人体模型或学生自愿的前提下进行，禁止缠绕颈部；涉及拉伸体验的环节，教师先示范、后口令、再巡视，严禁两人互相按压。八、教学进度调整说明遇雨雪天气或学校大型活动，室内健康课可优先安排，室外体验环节顺延至下一课时；涉及学期末考试周，可将第11课、第12课调整为阅读与讨论形式，保证内容不缺失。全学年十六课时为底线安排，学校如有富余课时，可在第一单元增加“健康行为四周复盘”一课，在第二单元增加“青春期答疑专场”一课。九、课时教学设计第1课健康行为（第一课时）一、教材分析本课是冀教版小学体育与健康五年级全一册的开篇课，承担“立规矩、定基调”的功能。教材把健康行为归纳为合理饮食、规律作息、适度运动、良好卫生习惯四个方面，并强调健康行为需要长期坚持才能形成习惯。从课程标准的视角看，本课直接对应健康行为这一核心素养，是后续营养、膳食、视力、青春期各课的总纲。教学中必须处理好两个关系：一是“知道”与“做到”的关系，二是“个人行为”与“环境影响”的关系。教材篇幅不长，但可延展的空间很大，教师要把教材的四个条目拆解成学生每天都能对照检查的具体动作。二、教材原文课本以“健康行为”为标题，正文表述如下：健康行为是指有益于健康、并已形成习惯的日常行为。它包括合理饮食、规律作息、适度运动和良好的卫生习惯。合理饮食要求食物多样、定时定量，不挑食、不偏食；规律作息要求按时睡觉、按时起床，保证充足的睡眠时间；适度运动要求每天坚持锻炼，运动量适宜；良好的卫生习惯要求勤洗手、勤洗澡、勤换衣、早晚刷牙、饭后漱口。健康行为不是一天两天就能形成的，需要长期坚持，才能成为习惯。课本还提示：青少年正处在生长发育的关键时期，养成健康行为，对一生的健康都有重要意义。三、核心素养目标（一）运动能力方面。能说出每天应达到的身体活动时间，并能在课堂体验中完成一组连续四分钟的中等强度活动，感受“适度运动”的身体反应。（二）健康行为方面。能准确说出健康行为的四个方面，能对照四个方面完成个人健康行为自查，能找出自己最需要改进的一项并写出改进口号。（三）体育品德方面。能在小组自查中如实填写、不隐瞒、不嘲笑同伴的不足，形成互相提醒、共同改进的氛围。四、教学重难点（一）教学重点。健康行为四个方面的具体内容与日常表现。（二）教学难点。把抽象的“健康行为”转化为可自查、可执行、可坚持的个人行动。五、教学方法情境教学法、案例辨析法、自查对照法、小组合作法、体验法。六、教学准备健康行为自查表每人一份、四张写有“合理饮食”“规律作息”“适度运动”“良好卫生习惯”的桌牌、计时器、秒表、轻快背景音乐、黑板划分四个区域。七、教学过程（一）导入环节（五分钟）教师走进教室，先不说话，把一瓶甜饮料、一包薯片、一部手机模型、一只闹钟依次摆在讲台上，然后开口。教师语言：“同学们，今天老师带来四位‘嫌疑人’。第一位，甜饮料；第二位，薯片；第三位，手机；第四位，闹钟。它们四个，天天跟你们待在一起。现在请你们当法官，判断一下：这四位里，谁是你的好朋友，谁是‘损友’？先别急着回答，因为答案可能跟你想的不一样。闹钟看着最老实，可它要是每天六点半叫你起床，你可能想把它扔出窗外；手机看着最亲，可它要是陪你到半夜，那它就是个‘温柔的坏人’。今天我们这堂课，就是把这四位‘嫌疑人’审清楚，看看哪些行为真正对我们好。”学生活动：同桌互说一分钟，说出自己与这四位“嫌疑人”的日常关系。教师追问：“刚才有同学说，他每天跟手机关系最好。老师不批评，我们先记下来，等会儿用一张表给自己打个分。”（二）新课讲授环节（十二分钟）第一步，出示概念。教师在黑板中央写下“健康行为”四个字。教师语言：“什么叫健康行为？课本上给了一个很实在的定义：有益于健康、并且已经形成习惯的日常行为。注意两个关键词，一个叫‘有益’，一个叫‘习惯’。有益，说的是方向对不对；习惯，说的是能不能坚持。有的同学说‘我知道要早睡’，这句话只完成了一半，另一半是‘我每天真的早睡了’。知道不算本事，做到才算。”第二步，逐条讲解四个方面。教师在黑板四个区域分别写下标题，每讲一条，配一个生活场景。教师语言：“第一条，合理饮食。课本说食物多样、定时定量，不挑食、不偏食。老师给大家翻译一下：一顿饭里，碗里有主食，盘里有菜，最好还有一点肉蛋或豆制品。有的同学早饭只喝一瓶甜饮料，这不叫吃饭，这叫给胃发了个‘空包裹’。”教师语言：“第二条，规律作息。课本说按时睡觉、按时起床，保证充足睡眠。五年级的同学，晚上九点半到十点之间上床比较合适，睡够九到十个小时。老师知道有人要举手说作业多，那我们换个问法：你昨晚几点放下手机的？这两个时间之间的差距，就是可以争取回来的睡眠。”教师语言：“第三条，适度运动。课本说每天坚持锻炼，运动量适宜。什么叫适宜？老师给一个土办法：运动的时候能说话，但唱不了歌，这个强度就差不多。每天累计不少于一小时的中高强度活动，其中至少三天要有让心跳明显加快、出汗的活动。”教师语言：“第四条，良好卫生习惯。课本列了勤洗手、勤洗澡、勤换衣、早晚刷牙、饭后漱口。这一条最不起眼，但最见功夫。老师问一句：昨天早晚各刷了一次牙的同学，请举手。手举得高的同学，恭喜你，你已经赢在了最容易被忽略的地方。”第三步，讲清“为什么”。教师出示一张简笔示意图，画出一个箭头从“今天的习惯”指向“十年后的身体”。教师语言：“有同学心里可能在想，这些事我爸妈天天念，老师今天也念。那老师换个角度说：健康行为就像往银行里存钱，今天存一点，明天存一点，看不见利息，但十年后你取出来的是‘不生病、有精神、长得高’。反过来，熬夜、久坐、喝甜饮料，就是提前透支。透支的时候很爽，账单来的时候很疼。”（三）体验活动环节（十分钟）活动名称：四分钟“适度运动”体验。操作步骤：第一步，全体起立，把椅子轻推到桌下，站在座位旁的空地上；第二步，教师说明规则，跟随音乐做原地踏步、开合跳、原地高抬腿三个动作，每个动作四十秒，中间休息二十秒，共四分钟；第三步，教师用秒表计时并口令指挥；第四步，结束后立即原地站立，用手摸颈侧脉搏数十五秒，把数字乘以四，记在自查表上；第五步，同桌互报心率，教师随机抽问三名学生。教师语言：“现在请大家站起来，把椅子轻轻推进去。注意，是‘轻轻’，不是‘哐当’，这一下就能看出你的文明程度。接下来四分钟，我们做三件事：踏步、开合跳、高抬腿。老师喊停就停，谁要是偷偷多跳两下，那叫‘超额完成’，不扣分，但也不加分。”教师语言（活动中）：“注意呼吸，不要憋气。感觉头晕的同学立刻停下举手，坐到旁边当我们的‘观察员’，这个岗位很重要，一会儿要报告你看到的动作问题。”教师语言（活动后）：“停。现在把手放在脖子侧面，能摸到一跳一跳的地方吗？数十五秒。好，乘以四。谁的数字在一百二到一百六之间？举手。这个区间，就是我们刚才说的‘能说话、唱不了歌’的适度运动。有同学数字只有九十，说明你刚才在‘划水’；有同学超过一百八，说明你太拼了，下次收着点。”差异化设计：基础任务为完成四分钟体验并记录心率；提高任务为在体验中保持动作规范、呼吸均匀；挑战任务为在体验后说出自己平时哪种运动能达到这个强度。特殊体质学生担任观察员，记录三名同学的动作问题并向全班汇报。（四）自查与交流环节（八分钟）第一步，下发健康行为自查表。表格分四行，每行对应一个方面，右侧设“经常做到”“偶尔做到”“很少做到”三栏。教师语言：“这张表不用交，也不用签名，只给你自己看。老师只有一个要求：诚实。因为骗老师没有好处，骗自己代价很大。”第二步，学生独立填写三分钟。第三步，小组交流。四人一组，每人只说一句“我最需要改进的一项是……我打算从明天开始……”。教师语言：“注意，只说一项，不要一口气列五条。为什么只说一项？因为一次改五条，等于一条也改不了。我们班有位同学上学期立志‘早睡、少吃零食、每天跑步、不玩手机’，结果一周之后，四条全回来了。所以今天我们只挑一条，挑最想改的那一条。”第四步，教师示范一次完整表达。教师语言：“老师先示范。我最需要改进的一项是规律作息，因为我常常备课到很晚。我打算从明天开始，把手机放在客厅充电，不带进卧室。就这么一句，说完了。现在轮到你们。”第五步，随机请三组代表向全班汇报，教师逐一点评并给出具体建议。教师语言（点评示例）：“这位同学说要少喝甜饮料，很好。老师给你加一个具体动作：把家里的甜饮料换成白开水，放在原来放饮料的位置。位置不变，内容换了，习惯就容易改。”（五）课堂小结环节（四分钟）教师语言：“今天这堂课，我们审了四位‘嫌疑人’，也给自己打了一次分。老师最后说三句话。第一句，健康行为不是知识，是动作，动作要天天做。第二句，改习惯不要贪多，一次一条，坚持四周，它就长在你身上了。第三句，从今天晚饭开始，你就可以做一件事，比如少喝一瓶甜饮料，或者九点半把手机交出去。做到了，明天来跟老师说一声，老师给你记一笔。”（六）板书设计黑板中央写“健康行为”，下方分四栏：合理饮食、规律作息、适度运动、良好卫生习惯。每栏下方各写一个关键词：多样定时、按时睡起、每天一小时、勤洗勤刷。黑板右下角写“一次改一条，坚持四周”。八、作业设计（一）基础作业。完成健康行为自查表，请家长在表下方写一句评语，第二天带来。（二）提高作业。选定一项改进行为，连续记录七天，每天在表格中打一个勾，记录内容为“做到了”或“没做到”，不写理由。（三）实践作业。与家长共同完成一次“家庭健康行为盘点”，找出家里最容易忽视的一项，例如全家都爱喝甜饮料，写出一条改进办法。九、结语健康行为这四个字，说起来轻，做起来重。这一课不是要学生背下四条定义，而是要他们在心里种下一颗种子：身体是自己的，习惯是自己养的。教师在这堂课里最重要的作用，不是讲完教材，而是让学生相信“我真的能改”。当学生带着一条具体的小目标走出教室，这堂课才算真正开始。第1课健康行为（第二课时）一、教材分析本课时是第一课时的延续与落地。第一课时解决“是什么、为什么”，本课时解决“怎么做、怎么坚持”。教材在健康行为部分强调“长期坚持才能成为习惯”，本课时正是围绕“坚持”做文章。教学中要引入行为计划的基本要素：目标具体、时间明确、环境支持、同伴监督、结果反馈。这些要素不必讲成理论，而要让学生在填一张计划表的过程中自然体会。二、教材原文课本在健康行为部分指出：健康行为需要长期坚持，才能成为习惯。课本提示：可以从一件小事做起，先坚持一周，再坚持一个月，逐步养成。课本还建议：同学之间可以互相提醒、互相鼓励，共同养成健康行为。三、核心素养目标（一）运动能力方面。能根据自身情况选择一项可长期坚持的运动项目，并说出每周练习的次数与时长。（二）健康行为方面。能独立完成一份包含目标、时间、环境、监督人、反馈方式的健康行为计划表，能按计划执行一周并如实记录。（三）体育品德方面。能在同伴监督中守信、守约，能对同伴的坚持给予具体而非敷衍的鼓励。四、教学重难点（一）教学重点。健康行为计划的五个要素与填写方法。（二）教学难点。把“想改”转化为“能执行”的具体安排，避免计划空泛。五、教学方法任务驱动法、示范法、同伴互助法、契约法。六、教学准备健康行为计划表每人一份、同伴签约卡、上节课自查表、计时器、优秀计划范例两份（匿名处理）。七、教学过程（一）导入环节（五分钟）教师语言：“上课前老师先做个小调查。上节课我们每人挑了一条最想改的行为，现在请举起你的手，如果你这一周真的做到了三天以上。……好，手放下。老师数了一下，大概三分之一。这个数字很正常，因为‘想改’和‘改了’之间，隔着一条很宽的河。今天这堂课，我们就来修桥。”教师语言：“修桥需要材料。老师给大家准备了五样材料，分别是：目标、时间、环境、监督人、反馈。少一样，桥就塌。”（二）新课讲授环节（十分钟）第一步，讲目标要具体。教师出示两份对比范例。教师语言：“看第一份计划：‘我要多运动。’这不是目标，这是愿望。看第二份：‘我每周一、三、五放学后在小区跳绳，每次十分钟。’这才叫目标。区别在哪？第一份没法检查，第二份一查就知道做没做。所以目标要能被别人看见。”第二步，讲时间要落地。教师语言：“时间不能写‘有空的时候’。‘有空’这两个字，是全世界最忙的两个字，因为它永远没空。要写具体到几点几分，比如‘晚上七点半到七点四十’。十分钟，不多，但固定。”第三步，讲环境要改造。教师语言：“环境是什么意思？就是你身边那些会推你一把或者拉你一把的东西。想跳绳，绳子要放在门口鞋柜上，一出门就看见；想少玩手机，手机要放在客厅，别放枕头边。改变环境，比改变意志力容易得多。意志力是电池，会没电；环境是插座，一直在那。”第四步，讲监督人要靠谱。教师语言：“监督人不是找个官最大的，是找个天天能见到你的。可以是同桌，可以是家长，可以是楼下一起跳绳的小伙伴。监督人的任务不是批评，是每天问一句‘今天做了吗’。就这一句，力量很大。”第五步，讲反馈要看得见。教师语言：“反馈就是打勾。准备一张纸，画七个格子，做到就打勾，没做到就空着。一周下来，一眼就能看出你的‘成绩单’。空着的格子不用羞愧，它只是告诉你，哪一天需要调整。”（三）计划制订环节（十二分钟）第一步，下发计划表。表格设五栏：我要改的行为、具体目标、固定时间、环境改造、监督人。第二步，学生独立填写六分钟，教师巡视。教师语言（巡视话术）：“这位同学，你写‘每天早睡’，能不能改成具体时间？比如‘十点前躺下’。……很好，这就叫能被检查的目标。”教师语言（巡视话术）：“你写监督人是妈妈，很好。但妈妈晚上常加班，能不能再加一个同桌？两个监督人，双保险。”第三步，同桌互审。同桌交换计划表，用铅笔在“最可能做不到的一项”旁边画一个小三角。教师语言：“现在请把表交给同桌。你的任务不是夸他写得好，而是当一次‘挑刺专家’，找出你觉得他最可能做不到的那一项，画个小三角。注意，画三角不是打击，是提前排雷。”第四步，修改完善。学生根据同桌意见修改一处。（四）签约与承诺环节（八分钟）第一步，填写同伴签约卡。卡片上写“我承诺：从×月×日起，连续七天，完成……监督人签字：……”。第二步，同桌互相签字。教师语言：“签字这件事，看着像游戏，其实是承诺。签了字，就代表你答应了另一个人。老师这里说一句实在话：一个人坚持很难，两个人坚持就容易。因为你会想，他都做了，我不做不好意思。”第三步，全班起立，齐读承诺语。承诺语：“我承诺，从今天起，一次只改一条，坚持七天，如实记录，不找借口。”教师语言：“读得不错，但老师要提醒，承诺语读得响不算数，格子打满才算数。”（五）课堂小结环节（五分钟）教师语言：“今天我们把桥修好了，材料是五样：目标、时间、环境、监督人、反馈。桥修好了，走不走还得看自己。老师最后送大家一句话：改变不需要惊天动地，只需要每天十分钟，坚持四周。四周之后，你会发现自己不太一样了。”（六）板书设计黑板左侧竖写“计划五要素”：目标具体、时间固定、环境改造、监督到位、反馈可见。右侧画七个方格，标“一周打卡”。下方写“一次一条，七天起步”。八、作业设计（一）基础作业。按计划表执行七天，每天在打卡格中打勾。（二）提高作业。七天结束后，在计划表背面写三句话：哪一天最难坚持、为什么、下次怎么应对。（三）实践作业。请监督人在打卡表上签一次字，并写一句评语。九、结语习惯的养成从来不是靠一次热血，而是靠一次次微小的重复。这一课的价值，不在于学生填了一张漂亮的表，而在于他们第一次意识到：改变是可以被设计的。当教师把“坚持”拆成目标、时间、环境、监督、反馈五个可操作的部件，学生就不再只是被要求“要自觉”，而是拥有了“能自觉”的工具。第2课营养与健康一、教材分析本课从“吃什么”切入，是健康行为单元的知识支撑课。教材介绍人体需要的六大营养素及其主要功能与食物来源，并指出偏食、挑食、过量食用高糖高脂食品对健康的危害。本课的知识密度较高，容易上成“名词解释课”，因此教学重心应放在“把营养素和餐桌上的食物对应起来”。从核心素养看，本课主要指向健康行为，同时通过食物分类活动发展学生的观察与归纳能力。二、教材原文课本以“营养与健康”为标题，正文表述如下：人体需要的营养素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类。蛋白质是构成身体细胞的基本物质，瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类中含量较多；脂肪能提供能量、保护内脏，植物油、肥肉、坚果中含量较多；碳水化合物是人体最主要的能量来源，米、面、玉米、薯类中含量较多；维生素种类很多，能调节身体机能，新鲜蔬菜和水果中含量丰富；矿物质如钙、铁、锌等，对骨骼、血液和生长发育十分重要，奶类、豆制品、绿叶蔬菜、动物肝脏中含量较多；水是生命活动必需的物质，人体每天都要补充足够的水分。课本指出：各种营养素缺一不可，任何一种长期缺乏都会影响生长发育。课本还提醒：过多食用高糖、高油、高盐的食品，容易引起肥胖和其他健康问题。三、核心素养目标（一）运动能力方面。能说出运动后补水的正确方式，能在体育活动后按“少量多次”的原则饮水。（二）健康行为方面。能说出六大营养素的名称与主要功能，能把常见食物归入相应营养素类别，能指出自己饮食中存在的两个问题。（三）体育品德方面。能在小组分类活动中分工合作、倾听不同意见，不因同伴答错而嘲笑。四、教学重难点（一）教学重点。六大营养素的名称、主要功能与食物来源。（二）教学难点。理解“缺一不可”与“过量为害”的辩证关系，避免把营养素简单分为“好”与“坏”。五、教学方法实物展示法、卡片分类法、游戏竞赛法、讨论法。六、教学准备食物卡片四十张（含米饭、馒头、玉米、红薯、鸡蛋、牛奶、豆腐、瘦肉、鱼、坚果、青菜、胡萝卜、苹果、香蕉、糖果、薯片、炸鸡、咸菜等）、六个分类筐、营养素功能挂图、白开水与水杯。七、教学过程（一）导入环节（五分钟）教师举起一个鸡蛋。教师语言：“同学们，看这个鸡蛋。它现在安安静静地躺在我手里，但它其实是个‘建筑队’。你们知道吗，我们身上的肌肉、皮肤、头发，甚至指甲，都是靠蛋白质一块砖一块砖垒起来的。这个鸡蛋里，就装着垒墙的材料。今天这堂课，老师带大家认识六位‘建筑工人’，它们分别负责盖房子、供能源、修管道、做保养。认识完，你们回家看饭桌的眼光就不一样了。”（二）新课讲授环节（十五分钟）第一步，讲蛋白质。教师语言：“第一位，蛋白质。课本说它是构成身体细胞的基本物质。老师打个比方：如果身体是一栋楼，蛋白质就是砖和钢筋。瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类里都有。有的同学说我不爱吃肉，没关系，豆腐也能顶上，豆腐是‘植物里的肉’。”第二步，讲脂肪。教师语言：“第二位，脂肪。一听脂肪，很多同学皱眉，觉得是坏东西。错。脂肪能提供能量、保护内脏，还能帮身体保暖。冬天不怕冷的同学，可能脂肪帮了忙。植物油、肥肉、坚果里都有。问题不在脂肪本身，在于吃太多。就像棉被，冬天盖一床很舒服，夏天盖三床就要中暑。”第三步，讲碳水化合物。教师语言：“第三位，碳水化合物，简称‘碳水’。它是人体最主要的能量来源。米饭、面条、玉米、红薯里都有。有的同学为了减肥不吃主食，结果上课打瞌睡，为什么？因为大脑主要靠碳水供能，你把燃料断了，大脑当然罢工。”第四步，讲维生素。教师语言：“第四位，维生素。它不提供能量，但能调节身体机能，是身体里的‘调度员’。新鲜蔬菜和水果里含量丰富。老师提醒一句：维生素怕长时间高温，青菜下锅快炒，比炖半小时更划算。”第五步，讲矿物质。教师语言：“第五位，矿物质，比如钙、铁、锌。钙管骨骼，铁管血液，锌管生长发育。奶类、豆制品、绿叶菜、动物肝脏里都有。想长高的同学注意了，钙是砖，维生素D是搬运工，晒太阳是给搬运工发工资。三样缺一样，砖就堆在门口进不去。”第六步，讲水。教师语言：“第六位，水。它最便宜，也最容易被忘记。人体每天都要补充足够的水分。运动后怎么喝？少量多次，别一口气灌一大瓶。灌一大瓶的后果，就是肚子晃荡、跑步难受。”第七步，讲“缺一不可”与“过量为害”。教师语言：“六位工人，缺一个，房子就盖不好。但请注意，工人太多也会打架。高糖、高油、高盐的食品吃多了，容易肥胖，还容易带来其他健康问题。所以老师不说‘这个不能吃’，老师说的是‘这个少吃，那个常吃’。”（三）分类竞赛环节（十二分钟）活动名称：食物找家。操作步骤：第一步，全班分为六组，每组认领一位“营养素”，领取对应分类筐；第二步，教师把四十张食物卡片打乱放在讲台上；第三步，每组派两名代表，在九十秒内到讲台挑选属于自己组的食物卡片，放进本组筐中；第四步，时间到，各组展示卡片，全班共同判定对错，错一张扣一分；第五步，教师公布结果并讲解易错卡片。教师语言（活动前）：“规则说清楚：九十秒，两人上场，其他人不许喊答案，喊了扣分。为什么？因为场上那两位是‘运动员’，你们是‘教练’，教练在场边大喊大叫，运动员反而听不清。”教师语言（判定时）：“看这一组，把薯片放进了脂肪筐。严格说，薯片里既有脂肪又有碳水，还有不少盐。这种‘混合型选手’，我们把它单独放在黑板边上，叫‘少吃区’。再看这一张，豆腐，放进了蛋白质筐，正确。豆腐是植物蛋白的优秀代表。”教师语言（总结时）：“刚才有同学问，苹果为什么不算维生素？苹果当然有维生素，但它的维生素含量不如绿叶菜高，它更突出的贡献是膳食纤维。所以分类不是绝对的，关键看它‘最擅长什么’。”差异化设计：基础任务为完成本组卡片挑选；提高任务为在判定环节指出别组一张错卡并说明理由；挑战任务为说出一种同时含有两类以上营养素的食物。特殊体质学生担任计时员与记分员。（四）联系自身环节（五分钟）教师语言：“现在请大家做一件事，不用写，在心里想。想一想你昨天一整天吃了什么，早、中、晚三顿，加上零食。然后对照六位工人，看看哪一位昨天‘旷工’了。是水喝少了？是蔬菜没吃？还是蛋白质不够？”教师语言：“老师先说自己的。老师昨天中午开会，只吃了一个面包，结果下午三点就困得不行。为什么？因为面包主要是碳水，蛋白质和蔬菜都没跟上。这就是‘工人不够，房子停工’。”学生活动：同桌互说一分钟，说出自己昨天最缺的一位“工人”。（五）课堂小结环节（三分钟）教师语言：“今天认识了六位工人：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。记住三句话：第一，缺一不可；第二，过量为害；第三，白开水是最好的饮料。下课以后，去食堂打饭的时候，看看你的餐盘里有几位工人到场。”（六）板书设计黑板分六栏，依次写“蛋白质、脂肪、碳水、维生素、矿物质、水”，每栏下方写功能关键词与两种代表食物。黑板右侧单列“少吃区”，写“高糖、高油、高盐”。八、作业设计（一）基础作业。完成一张“我的一日餐盘”记录表，画出早中晚三餐的主要食物。（二）提高作业。对照六大营养素，找出自己昨天缺少的一类，写出明天的一种补充食物。（三）实践作业。与家长一起逛一次菜市场或超市，找出三种“少吃区”食品，说出理由。九、结语营养知识最容易变成口号，因为学生每天都在吃，却很少真正“看见”自己吃了什么。这一课的关键动作是“对照”：把课本上的六大营养素，对照到自己昨天的餐盘上。当学生发现自己的餐盘里长期缺一位“工人”，知识才真正落地。教师不必追求把所有名词讲透，而要让学生带着“看餐盘”的眼光离开教室。第3课平衡合理的膳食（第一课时）一、教材分析本课在营养知识的基础上向前一步，从“认识营养素”走向“搭配膳食”。教材介绍平衡合理膳食的基本要求，包括食物多样、谷类为主、多吃蔬菜水果、适量鱼禽蛋瘦肉、少盐少油少糖、三餐合理分配。教材还提示早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要适量。本课时的重点是建立“结构”意识，即用膳食宝塔的层次关系理解“多与少”。这一课与数学中的比例、统计内容天然契合，可安排一次跨学科的小统计活动。二、教材原文课本以“平衡合理的膳食”为标题，正文表述如下：平衡合理的膳食，是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当。课本提出以下要求：食物多样，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉；每天饮奶，常吃豆制品；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食；三餐分配合理，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要适量。课本还指出：青少年正处在生长发育期，更要注意膳食的平衡，不能只凭口味选择食物。三、核心素养目标（一）运动能力方面。能说出运动日与非运动日在主食和蛋白质摄入上的差别，能在运动后合理选择加餐。（二）健康行为方面。能说出平衡膳食的六条基本要求，能按膳食宝塔的层次为一份餐盘配餐，能诊断自己早餐存在的两个问题。（三）体育品德方面。能在小组配餐中尊重他人饮食习惯，能客观评价同伴的配餐方案而不作人身评价。四、教学重难点（一）教学重点。平衡合理膳食的六条基本要求与膳食宝塔的层次关系。（二）教学难点。理解“比例适当”，学会用“多、适量、少”三个量级判断食物搭配。五、教学方法图示法、拼贴法、诊断法、小组合作法。六、教学准备膳食宝塔挂图、空白餐盘图每人一份、食物贴纸或剪贴图片若干、胶棒、早餐照片三张（提前拍摄或绘制）、彩色粉笔。七、教学过程（一）导入环节（五分钟）教师语言：“同学们，老师今天带来一个问题：如果只能带三样东西去荒岛，你带什么？先别说，老师替你们答：很多人会带手机、充电宝、零食。好，现在换个问法：如果只能带三样食物去荒岛，住一个月，你带什么？这个问题就难了。因为你会发现，带一箱方便面，一个月后你可能站不起来。为什么？因为‘吃饱’和‘吃好’是两件事。今天我们就来学怎么‘吃好’。”（二）新课讲授环节（十三分钟）第一步，出示膳食宝塔。教师语言：“看这张图，像不像一座塔？塔有五层，越往上越窄。窄是什么意思？就是‘要少吃’。塔底最宽，是谷类，也就是主食；往上一层是蔬菜和水果；再往上是鱼、禽、肉、蛋；再往上是奶类和豆制品；塔尖最窄，是油和盐。记住一句话：塔底多吃，塔尖少吃，中间适量。”第二步，逐条讲六条要求。教师语言：“第一条，食物多样，以谷类为主。什么叫多样？一天吃到十二种以上食物，一周吃到二十五种以上。有的同学说，我今天吃了三样：米饭、鸡腿、可乐。这不叫多样，这叫‘三样打天下’。”教师语言：“第二条，多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜每天三百到五百克，水果每天二百到三百五十克。翻译成生活语言：一顿饭的盘子里，菜要占到一半。”教师语言：“第三条，每天吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉。‘适量’是多少？一个鸡蛋、一巴掌大的肉、一杯奶，差不多就是一天的量。别把‘适量’理解成‘越多越好’。”教师语言：“第四条，每天饮奶，常吃豆制品。奶补钙，豆补蛋白，两样都便宜，两样都容易被忘。老师建议：把奶放在书桌上，写完作业顺手喝一盒。”教师语言：“第五条，减少烹调油，清淡少盐。每人每天油不超过二十五到三十克，盐不超过五克。五克盐是多少？一个啤酒瓶盖平平的一盖。有的家庭一顿饭就下去三盖。”教师语言：“第六条，三餐分配合理。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要适量。老师给一个比例：三、四、三。早餐占三成，午餐占四成，晚餐占三成。很多同学是‘早餐零成、午餐三成、晚餐七成’，这个结构，胃会抗议。”第三步，讲“为什么青少年更要平衡”。教师语言：“课本特别指出，青少年正处在生长发育期，更要注意膳食平衡，不能只凭口味选食物。为什么？因为你们现在长身体，是在‘盖楼’，材料不对，楼就歪。而且这个阶段养成的口味，会跟你一辈子。现在爱吃咸，四十岁以后血压可能就来找你。”（三）拼贴配餐环节（十二分钟）活动名称：我的平衡餐盘。操作步骤：第一步，每人发一张空白餐盘图，盘内已画好分区线，标注“谷类”“蔬菜水果”“蛋白质”“其他”；第二步，从食物贴纸中挑选食物，贴入相应区域；第三步，同桌互查，看四个区域是否都有、比例是否合理；第四步，每组推选一份“最平衡餐盘”，贴到黑板上；第五步，全班投票，教师点评。教师语言（活动前）：“注意，这不是美术课，不评比谁贴得漂亮，只评比谁贴得合理。餐盘分四块，最大的一块给蔬菜水果，第二块给谷类，第三块给蛋白质，最小的一块留给油盐糖。”教师语言（互查时）：“互查只问三个问题：四个区域都有吗？蔬菜水果占一半了吗？有没有哪一块空着？空着的那块，就是你今天要补的。”教师语言（点评时）：“这一份餐盘，蔬菜水果够了，谷类也够，蛋白质只有一块豆腐，可以再加一个鸡蛋。这一份，肉贴了三块，蔬菜只有一片叶子，这叫‘肉山菜岛’，得改。”跨学科融合：请学生统计本组餐盘中各类食物的数量，用简单的条形图或格子图表示，体会“比例”的含义。差异化设计：基础任务为完成一份餐盘拼贴；提高任务为说出自己餐盘中比例最不合理的一处并调整；挑战任务为为一名运动量大的同学设计加餐方案。特殊体质学生担任投票统计员。（四）早餐诊断环节（七分钟）教师出示三张早餐照片。教师语言：“看第一张：一瓶甜饮料、一个面包。第二张：一碗白粥、一碟咸菜。第三张：一个鸡蛋、一杯牛奶、一个包子、一小碟青菜。请判断，哪一份最接近‘吃好’？”教师语言：“第一份，碳水加糖，蛋白质几乎为零，上午第三节课就饿。第二份，看着清淡，其实盐不少，蛋白质也不够。第三份，有主食、有蛋白、有蔬菜，这才是‘吃好’。老师知道，很多同学早上时间紧，那给一个三分钟方案：一盒奶、一个鸡蛋、一片全麦面包，抓起来就走，比甜饮料强得多。”（五）课堂小结环节（三分钟）教师语言：“今天学了六条要求，记住一个塔、一个比例、一句话。一个塔是膳食宝塔，塔底多吃、塔尖少吃；一个比例是三、四、三；一句话是‘吃饱不等于吃好’。下课以后，看看你家今晚的餐桌，能不能对上这座塔。”（六）板书设计黑板左侧画简笔膳食宝塔五层，标注谷类、蔬果、鱼肉蛋、奶豆、油盐。右侧写六条要求的关键词：多样谷为主、多蔬果、适量荤、天天奶豆、少油少盐、三四三。八、作业设计（一）基础作业。完成“我的平衡餐盘”图，带回家给家长看。（二）提高作业。记录明天一天的饮食，对照六条要求，找出两条不符合的地方。（三）实践作业。与家长一起做一顿“三、四、三”比例的晚餐，拍照或用文字记录。九、结语平衡膳食的道理并不复杂，难的是每天在餐桌上做出选择。这一课把“营养”从抽象名词变成了看得见的餐盘分区，学生第一次发现：原来吃饭也有结构。教师的作用是把这个结构讲得足够简单，简单到学生回家就能用一句话提醒家长。第3课平衡合理的膳食（第二课时）一、教材分析本课时是第一课时的应用与延伸，重点从“看懂结构”转向“设计食谱”。教材强调三餐合理分配与青少年膳食平衡，本课时以此为任务背景，让学生为一整天设计食谱，并学会用简单标准自查。教学中要引入“可执行”原则：食谱必须考虑家庭条件、就餐时间与个人口味，不能设计成“纸上美食”。本课时同时承担家校协同的任务，作业设计为家庭访谈与共同调整。二、教材原文课本在平衡合理的膳食部分指出：三餐分配合理，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要适量。课本提示：可以根据自己的实际情况，合理安排一日三餐，注意荤素搭配、干稀搭配、粗细搭配。课本还提醒：不要因为贪睡而不吃早餐，不要因为怕胖而过度节食，也不要在睡前大量进食。三、核心素养目标（一）运动能力方面。能根据当天运动量调整主食与蛋白质的比例，能在运动后一小时内安排合理加餐。（二）健康行为方面。能独立设计一份符合平衡膳食要求的一日食谱，能用三条标准自查食谱，能提出一条家庭餐桌改进建议。（三）体育品德方面。能在家庭访谈中尊重长辈的饮食习惯，能用商量的语气提出建议而非指责。四、教学重难点（一）教学重点。一日食谱的设计方法与自查标准。（二）教学难点。在真实家庭条件下做出可行调整，而非照搬理想食谱。五、教学方法任务驱动法、范例分析法、访谈法、互评法。六、教学准备一日食谱设计表每人一份、自查标准卡、上节课餐盘作品、计时器。七、教学过程（一）导入环节（五分钟）教师语言：“上节课我们拼了餐盘，拼得都挺漂亮。但老师要泼一盆冷水：拼贴是理想，吃饭是现实。现实是什么？现实是你家冰箱里只有两个鸡蛋、半棵白菜，现实是你妈今天加班，现实是你七点才到家。所以今天这堂课，我们要把‘理想餐盘’变成‘能吃的食谱’。”（二）范例分析环节（十分钟）教师出示一份“不合格食谱”和一份“合格食谱”。教师语言：“先看不合格的那份：早餐，一杯奶茶；午餐，一份炸鸡饭；晚餐，一碗泡面加火腿肠。请找问题。……对，蔬菜几乎没有，油盐超标，蛋白质质量差，三餐比例也不对。这份食谱的问题不是‘吃了什么坏东西’，而是‘该有的都没有’。”教师语言：“再看合格的那份：早餐，小米粥、鸡蛋、凉拌黄瓜；午餐，米饭、番茄炒蛋、清炒油麦菜、紫菜蛋花汤；晚餐，杂粮饭、清蒸鱼、炒西兰花。这份食谱好在哪？好在有主食、有蛋白、有蔬菜，三餐都有，比例也接近三、四、三。”教师语言：“但老师要提醒，合格不等于照抄。你家不吃鱼，可以换成豆腐；你不爱西兰花，可以换成菠菜。食谱是给自己用的，不是给别人看的。”（三）食谱设计环节（十五分钟）第一步，下发设计表。表格分三餐加加餐四栏，每栏下设“主食”“蛋白质”“蔬菜水果”“饮品”四行。第二步，学生独立设计八分钟。教师语言（巡视话术）：“这位同学，你早餐只写了牛奶，能不能再加一个主食？光喝奶，上午第二节课就饿。……很好，加一个包子，这就完整了。”教师语言（巡视话术）：“你午餐写了三样肉，蔬菜是零。老师不让你删肉，只请你加一样绿的。加一样，就平衡了。”第三步，同桌互评。用三条标准打分：三餐是否齐全、每餐是否有蔬菜、蛋白质是否分散在三餐。教师语言：“互评时请用‘我建议’开头，不用‘你这不对’开头。比如‘我建议你早餐加一个鸡蛋’，这样听着舒服，改起来也愿意。”第四步，修改并誊清。（四）自查与家庭衔接环节（七分钟）第一步，出示三条自查标准。教师语言：“第一条，三餐都吃了吗？第二条，每餐都有蔬菜吗？第三条，有没有一顿吃得特别撑或者特别空？三条都过，这份食谱就及格了。”第二步，学生自查并打勾。第三步，布置家庭访谈任务。教师语言：“今晚回家，请你做一件小事：问家长三个问题。第一个，我们家一周吃几次鱼或者豆制品？第二个，我们家炒菜放盐多不多？第三个，明天早饭能不能加一个鸡蛋？问完不用争辩，只记录。记录完，你就知道该从哪里改了。”（五）课堂小结环节（三分钟）教师语言：“今天我们做了两件事：设计了一份能吃的食谱，学会了三条自查标准。老师最后说一句：食谱不是用来交作业的，是用来过日子的。你今晚问的那三个问题，比这张表更有价值。”（六）板书设计黑板左侧写“设计三步”：定三餐、配四类、调比例。右侧写“自查三条”：餐餐有、餐餐菜、不过撑。下方写“家庭三问”。八、作业设计（一）基础作业。完成一日食谱设计表并自查打勾。（二）提高作业。完成家庭三问记录，写出一条家庭餐桌改进建议。（三）实践作业。与家长共同按食谱做一顿饭，记录实际与计划的差别。九、结语食谱设计的真正难点不在营养学，而在生活。学生要学会在有限的条件下做出最好的选择，这本身就是一种能力。当一份食谱从纸上走到餐桌上，从“老师要求”变成“全家商量”，健康行为才开始有了根。第4课饮酒的危害一、教材分析本课属于健康行为单元中的风险防范内容。教材说明酒精对未成年人的特殊危害，包括影响大脑发育、损伤肝脏和胃肠、降低判断力与自控力，并指出未成年人不应饮酒。教学中要特别注意两点：一是避免把课堂变成“恐吓课”，用夸张案例制造恐惧反而降低可信度；二是要给出可操作的拒绝方法，因为学生真正需要的不是“知道有害”，而是“被劝酒时怎么办”。本课与道德与法治学科的自我保护内容可以形成呼应。二、教材原文课本以“饮酒的危害”为标题，正文表述如下：酒中含有酒精，酒精对人体有刺激和损害作用。少年儿童正处在生长发育时期，身体各器官还没有发育成熟，对酒精的耐受力低，饮酒的危害比成年人更大。酒精会影响大脑的功能，使人反应迟钝、判断力下降；会刺激胃肠，引起不适；长期饮酒还会损伤肝脏。课本指出：未成年人不应饮酒，也不应模仿成年人饮酒。课本还提醒：遇到他人劝酒，要敢于说“不”，并及时告诉家长或老师。三、核心素养目标（一）运动能力方面。能说出饮酒对反应速度和身体协调性的影响，能在游戏中体会反应速度的重要性。（二）健康行为方面。能说出酒精对未成年人的三项主要危害，能说出未成年人不应饮酒的理由，能演示两种拒绝劝酒的方法。（三）体育品德方面。能在同伴压力下坚持正确判断，不做“起哄者”，能对拒绝的同学给予支持。四、教学重难点（一）教学重点。酒精对未成年人身体的主要危害与“未成年人不饮酒”的原则。（二）教学难点。在同伴压力情境中运用拒绝技巧，做到态度坚决又不失礼貌。五、教学方法案例辨析法、情境模拟法、角色扮演法、讨论法。六、教学准备反应速度小游戏道具（数字卡片）、情境卡片四张、拒绝话术提示卡、计时器。七、教学过程（一）导入环节（五分钟）教师语言：“同学们，老师先请大家玩一个小游戏，叫‘拍手接数字’。老师报一个数字，你们拍手的次数要比数字少一次。比如老师报五，你们拍四下。准备好了吗？三……二……一……开始。”游戏进行约一分钟，教师加快报数速度，学生出错增多。教师语言：“刚才有同学拍错了。拍错的原因是什么？反应慢了。老师告诉大家，酒精最先影响的，就是这种‘慢半拍’的能力。它让你觉得自己没醉，其实你的大脑已经慢了。这就是为什么喝了酒的人不能开车——不是他不想稳，是他稳不住。”（二）新课讲授环节（十三分钟）第一步，讲未成年人为什么更危险。教师语言：“课本说得很清楚：少年儿童正处在生长发育时期，身体各器官还没有发育成熟，对酒精的耐受力低，饮酒的危害比成年人更大。打个比方，成年人的身体像一间装修好的房子，洒点水还能擦掉；你们的身体像正在施工的房子，洒了水，水泥就废了。同样一口酒，对成年人和对你们，完全不是一回事。”第二步，讲三项主要危害。教师语言：“第一，影响大脑。酒精会影响大脑功能，使人反应迟钝、判断力下降。大脑里管记忆的部分最怕酒精，长期饮酒的同学，背书会越来越吃力。”教师语言：“第二，刺激胃肠。酒精会刺激胃肠，引起不适。有的同学以为喝酒能‘暖胃’，其实是胃黏膜被刺激后的错觉，跟冬天用辣椒取暖一个道理，热一阵，伤一片。”教师语言：“第三，损伤肝脏。长期饮酒会损伤肝脏。肝脏是身体的‘化工厂’，酒精都要它来处理。你们这个年纪，化工厂还在建设中，超负荷运转，早晚出问题。”第三步，讲原则。教师语言：“课本有一句话，老师希望大家记住：未成年人不应饮酒，也不应模仿成年人饮酒。注意‘不应模仿’这四个字。有的同学觉得，大人举杯我也举杯，这叫‘像大人’。老师告诉你，真正像大人，是能为自己负责，而不是能喝多少。”（三）情境辨析环节（十二分钟）出示四张情境卡片，逐张讨论。情境一：亲戚在家庭聚会上说“就一口，尝尝味道，不算喝”。教师语言：“这种情况最常见，也最难拒绝，因为是长辈。怎么答？老师给一个句式：‘谢谢您，我还在长身体，医生说不能碰，我以茶代酒敬您。’这句话有三个好处：先谢、给理由、给替代方案。既不顶撞，也不妥协。”情境二：同学说“你敢不敢喝？不敢就是胆小鬼”。教师语言：“这是激将法。破解激将法的最好办法，是把‘敢不敢’换成‘该不该’。你可以回一句：‘敢不敢是胆子的事，该不该是脑子的事。我脑子比胆子好使。’”情境三：有人把饮料和酒混在一起，说“这个喝不出来”。教师语言：“这种情况要立刻离开，并且告诉在场的大人。不要自己处理，也不要去尝。记住，你的任务不是‘识破’，是‘走开’。”情境四：同学已经喝了，让你也喝，还说“大家都喝了，就你特殊”。教师语言：“这时候你要做两件事：第一，自己不喝；第二，劝他去告诉老师或家长。你可以说：‘我不喝，你也别再喝了，我陪你去跟老师说。’注意，是‘我陪你去’，不是‘我去告你’。前者是朋友，后者是告状。”（四）拒绝演练环节（七分钟）操作步骤：第一步，两人一组，一人扮演劝酒者，一人扮演拒绝者；第二步，使用提示卡上的句式演练，每轮三十秒；第三步，交换角色；第四步，教师随机抽两组上台展示；第五步，全班用“坚定、礼貌、有理由”三条标准评分。教师语言（演练前）：“演练时声音要正常，不要笑场。笑场说明你还没准备好，真遇到事的时候，笑场就是妥协。”教师语言（点评时）：“这一组很好，说了‘谢谢’，也给了理由，还提出了替代方案。这一组声音太小，拒绝的时候声音小，对方会以为你在犹豫。记住，拒绝要让人听见。”差异化设计：基础任务为使用提示卡完成一次演练；提高任务为不用提示卡完成演练；挑战任务为应对“连续两次劝酒”的情境。不宜剧烈活动的学生担任评分员。（五）课堂小结环节（三分钟）教师语言：“今天这堂课，我们不讲大道理，只讲三句话。第一句，你们的身体还在施工，经不起酒精。第二句，拒绝不是不给面子，是给自己负责。第三句，遇到劝酒，先谢、再说理由、再给替代，最后走开。记住这三句，比记住十个案例有用。”（六）板书设计黑板左侧写“三大危害”：伤大脑、伤胃肠、伤肝脏。中间写“一条原则”：未成年人不饮酒。右侧写“拒绝三步”：先谢、给理由、给替代。八、作业设计（一）基础作业。写出一句自己最可能用上的拒绝话术，背下来。（二）提高作业。观察一次家庭聚会或影视片段中的饮酒场景，记录一句劝酒的话和一句可能的回应。（三）实践作业。与家长聊一次“为什么大人能喝我不能喝”，把家长的回答记下来。九、结语这一课最容易被上成“禁令课”，但学生真正缺的不是禁令，而是方法。当学生手里有一句能说出口的话、有一个能走开的动作，拒绝才不是空话。教师在这堂课里要做的，是把“不能喝”翻译成“我可以这样说不”。第5课视力与生活（第一课时）一、教材分析本课属于青春期健康单元，聚焦用眼卫生。教材说明近视的形成原因、危害与预防方法，强调读写姿势、用眼时间、采光照明与户外活动的作用。五年级是近视高发期的起点，本课的现实意义很强。教学中要把“预防近视”从抽象要求变成可检查的姿势标准，并引入“二十、二十、二十”的用眼间歇规则，使学生有可执行的工具。本课与科学课的眼球结构内容可以形成跨学科呼应。二、教材原文课本以“视力与生活”为标题，正文表述如下：眼睛是人体重要的感觉器官，我们通过眼睛认识世界。如果长时间近距离用眼，眼睛的调节肌肉持续紧张，容易形成近视。近视表现为看远处物体模糊，看近处物体清楚。课本指出：预防近视要做到读写姿势正确，眼睛与书本保持一尺左右的距离，胸口离桌沿一拳，握笔手指离笔尖一寸；连续用眼时间不宜过长，每隔一段时间要休息远眺；读写时要有充足的光线，光线应从左前方射来；每天坚持做眼保健操；多参加户外活动，每天户外活动时间不少于两小时。课本还提醒：发现视力下降要及时告诉家长和老师，到正规医疗机构检查。三、核心素养目标（一）运动能力方面。能完成一组眼球放松与远眺练习，能在户外活动中保持正确的身体姿态。（二）健康行为方面。能说出近视形成的主要原因，能准确做出“一尺一拳一寸”的读写姿势，能说出每天户外活动的时间要求。（三）体育品德方面。能在同伴互查姿势时如实评价、善意提醒，不因同伴视力问题起外号。四、教学重难点（一）教学重点。近视的成因与“一尺一拳一寸”读写姿势标准。（二）教学难点。把姿势标准转化为日常习惯，在无人提醒时也能保持。五、教学方法示范法、测量法、互查法、体验法。六、教学准备直尺、视力表挂图、正确与错误读写姿势对比图、眼球结构简图、计时器、眼保健操音乐。七、教学过程（一）导入环节（五分钟）教师语言：“同学们，老师先做一个小测试。请全体起立，看向窗外最远的那棵树，或者走廊尽头的那面墙，看清楚它的轮廓，然后告诉老师，你能看清吗？……好，请坐下。现在请把书翻到任意一页，看最小的那行字。也看清了吗？两个都能看清，说明你的眼睛‘远近通吃’，这是好事。但老师要提醒，现在能看清，不代表三年后还能看清。今天这堂课，我们聊聊怎么把这份‘看清’保住。”（二）新课讲授环节（十三分钟）第一步，讲眼睛如何看东西。教师语言：“看这张简图。眼睛像一台照相机，前面有镜头，后面有底片。看近处时，镜头要变厚；看远处时，镜头要变薄。这个变厚变薄的动作，靠的是眼睛里的肌肉。你长时间看近处，肌肉就一直绷着，绷久了就僵了，僵了以后再看远处，它就变不回去。这就是近视的开始。”第二步，讲近视的表现与危害。教师语言：“课本说，近视表现为看远处模糊，看近处清楚。危害是什么？看不清黑板，影响学习；看不清路，影响安全；度数深了，将来很多职业选择会受限。老师不说吓人的话，只说一句实在的：眼镜戴上容易，摘下来难。”第三步，讲“一尺一拳一寸”。教师示范，学生跟做。教师语言：“一尺，是眼睛到书本的距离，大约三十三厘米。怎么量？用你的小臂，从肘到指尖差不多就是一尺。一拳，是胸口到桌沿的距离，握拳放进去刚好。一寸，是握笔手指到笔尖的距离，大约三厘米。这三句话，是预防近视的‘老三样’，说了几十年，还是最管用。”第四步，讲用眼时间与光线。教师语言：“连续用眼不要超过四十分钟。老师教你们一个口诀，叫‘二十、二十、二十’：每用眼二十分钟，抬头看二十英尺以外，也就是六米以外的地方，看二十秒。二十秒有多长？大概就是深呼吸三次的时间。这个动作不花钱，不占地方，但很管用。”教师语言：“光线也有讲究。读写时光线要充足，并且从左前方射来。为什么是左前方？因为大多数人右手写字，光从左前方来，手不会挡住光。如果你是左撇子，就反过来。”第五步，讲户外活动。教师语言：“课本明确要求，每天户外活动时间不少于两小时。为什么户外有用？因为户外光线强，眼睛的调节肌肉能放松；因为户外视野开阔，眼睛不用一直盯着近处。所以老师建议：课间十分钟，别坐在教室里，出去走走，哪怕只是站在走廊上看远处。”（三）姿势测量与互查环节（十二分钟）活动名称：姿势三查。操作步骤：第一步，同桌两人一组，一人做读写姿势，一人用直尺测量；第二步，测量三项：眼书距离是否接近三十三厘米、胸口是否离桌沿一拳、握笔是否离笔尖一寸；第三步，记录三项是否达标；第四步，交换角色；第五步，教师抽查三组，现场纠正。教师语言（活动前）：“测量的时候，尺子不要碰到同学的脸，保持一点距离。我们查的是姿势，不是查人。”教师语言（纠正时）：“这位同学，你的眼睛离书只有十五厘米，太近了。请把背挺直，把书往外推一点。感觉到了吗？这个距离，眼睛会舒服一些。”教师语言（总结时）：“刚才全班统计，三项全达标的同学有多少？举手。好，不到一半。这说明什么？说明我们不是不知道，是做不到。所以从今天起，请你的同桌当你的‘姿势提醒员’，每天提醒你三次。”差异化设计：基础任务为完成三项测量并记录；提高任务为在教师不提醒的情况下保持正确姿势三分钟；挑战任务为给低年级同学演示一次正确姿势。视力不佳的学生担任记录员，避免测量时的尴尬。（四）远眺体验环节（五分钟）教师语言：“现在全体起立，走到窗边或走廊上，找一个六米以外的东西，可以是树、是楼、是旗杆，盯住它，看二十秒。不要眨眼太频繁，自然呼吸。”教师语言（二十秒后）：“感觉到了吗？眼睛有点放松，甚至有点想流泪。这是好事，说明肌肉松下来了。这个动作，每节课下课做一次，一天做八次，一年就是两千多次。两千多次的放松，比一次眼保健操更管用。”（五）课堂小结环节（五分钟）教师语言：“今天记住三组数字：一尺、一拳、一寸；二十、二十、二十；两小时户外。这三组数字，就是你们的‘护眼三件套’。老师最后说一句：眼睛不会喊疼，它只会慢慢模糊。等你看不清了再重视，就晚了。”（六）板书设计黑板左侧写“成因”：长时间近距离用眼、肌肉紧张。中间写“三查”：一尺、一拳、一寸。右侧写“三习惯”：二十二十二十、光线左前方、户外两小时。八、作业设计（一）基础作业。记录今天三次读写时的姿势达标情况。（二）提高作业。请家长当一次“姿势检查员”，记录一次家庭作业时的姿势问题。（三）实践作业。连续三天记录户外活动时间，看是否达到两小时。九、结语视力下降是一个缓慢的、几乎无感的过程，正因如此，预防才显得困难。这一课把“保护视力”拆成三组可以测量的数字，学生第一次能用尺子量出自己的问题。当姿势从“老师要求”变成“同桌提醒”，护眼才真正进入日常。第5课视力与生活（第二课时）一、教材分析本课时聚焦眼保健操的规范动作与日常用眼习惯的巩固。教材强调每天坚持做眼保健操，本课时要把“做”变成“做对”。眼保健操的效果取决于穴位准确与力度适当，做错位置不仅无效，还可能压迫眼球。教学中要解决三个问题：穴位在哪、力度多大、什么时候做。同时，本课时安排用眼习惯的持续跟踪，把第一课时的知识转化为可记录的行为。二、教材原文课本在视力与生活部分指出：每天坚持做眼保健操，可以缓解眼睛疲劳。课本提示：做眼保健操前要洗净双手，按准穴位，力度适当，不要压迫眼球。课本还提醒：眼保健操要认真做，不能敷衍了事，做操时保持安静，闭眼放松。三、核心素养目标（一）运动能力方面。能准确找到睛明、攒竹、四白、太阳四个常用穴位，能按节拍完成一套眼保健操。（二）健康行为方面。能说出做眼保健操的三条注意事项，能坚持每天两次规范做操，能记录一周用眼习惯。（三）体育品德方面。能在集体做操时保持安静、认真，不敷衍、不打闹。四、教学重难点（一）教学重点。常用穴位的准确定位与规范动作。（二）教学难点。控制按压力度，做到有感觉但不压迫眼球。五、教学方法示范法、定位法、节拍练习法、互查法。六、教学准备眼保健操穴位图、眼保健操音乐、小镜子若干、穴位贴纸、计时器。七、教学过程（一）导入环节（五分钟）教师语言：“同学们，老师先问一个问题：我们每天做两次眼保健操，做了几年了？……对，从一年级做到现在，快五年了。那老师再问：有谁知道自己按的那个位置叫什么名字？……举手的不多。这就有点尴尬了，我们按了五年，却不知道按的是哪儿。今天这堂课，我们把这几个‘老朋友’认全了。”（二）穴位定位环节（十二分钟）第一步，出示穴位图，逐一讲解。教师语言：“第一个，睛明穴。位置在眼睛内眼角稍上方，靠近鼻梁的小凹陷处。用拇指和食指捏住鼻梁两侧，轻轻向上推，能感觉到一个小坑，就是它。按的时候用指腹，不要用指甲。”教师语言：“第二个，攒竹穴。位置在眉毛内侧端的凹陷处。用两个拇指按住眉毛内侧，往上一顶，有点酸，就对了。”教师语言：“第三个，四白穴。位置在眼睛正下方，眼眶下缘往下一点的小凹陷。找法是：直视前方，瞳孔正下方，颧骨上方，按下去有点酸。”教师语言：“第四个，太阳穴。位置在眉梢和外眼角中间往后一横指的地方。这个最好找，大家都会。”第二步，学生用小镜子自查定位，同桌互查。教师语言：“现在拿出小镜子，对着镜子找。找到的同学，用穴位贴纸贴上做标记。找不到的举手，老师过来帮你找。注意，贴纸只是临时标记，下课前撕掉。”第三步，讲力度。教师语言：“力度怎么掌握？老师给一个标准：按下去有酸胀感，但不疼，不头晕，不压迫眼球。有的同学按得特别重，觉得越重越有效，这是错的。眼球很娇气，压不得。记住一句话：有感觉，不难受。”（三）节拍练习环节（十分钟）第一步，播放眼保健操音乐，教师分解示范一节。教师语言：“跟着节拍，一、二、三、四。注意，是‘揉’，不是‘搓’。揉是原地画圈，搓是来回摩擦。摩擦会把皮肤搓红，揉才能放松肌肉。”第二步，学生跟做，教师巡视纠正。教师语言（纠正话术）：“这位同学，你的手在眉毛上滑来滑去，没有固定位置。请把拇指按住不动，只用手腕带动画圈。”教师语言（纠正话术）：“这位同学按得太靠下，压到眼球了。往上移一点，到眼眶骨上。”第三步，分组展示，每组做一节，其他组评分。评分标准三条：穴位准、力度适、节拍稳。教师语言：“评分不是为了让谁难堪，是为了让大家看清楚‘做对’是什么样子。做对的同学，请接受掌声；做错的同学，请接受建议。”（四）习惯跟踪环节（八分钟）第一步，下发一周用眼习惯记录表。表格设五行：读写姿势、用眼时长、户外活动、眼保健操、屏幕时间。第二步，说明记录方法。教师语言：“每天睡前花一分钟，给五项各打一个勾或者叉。不用写原因，只打勾叉。一周后，你会看到一张‘用眼体检单’。”第三步，全班讨论：哪一项最难做到？教师语言：“老师猜，最难的是屏幕时间。因为手机太好玩了。那怎么办？给一个笨办法：把手机放在你看不见的地方。看不见，就不想；看得见，就想。这是人之常情，不用跟自己较劲。”（五）课堂小结环节（五分钟）教师语言：“今天我们认了四个穴位，练了一套操，还领了一张记录表。老师最后说三句：第一，做操前洗手；第二，按准穴位，力度适当，不压眼球；第三，认真做，不敷衍。做到这三条，这套操才真的有用。”（六）板书设计黑板画一张简笔面部图，标出睛明、攒竹、四白、太阳四个位置。右侧写“三要三不要”：要洗手、要准穴、要适度；不压眼球、不搓皮肤、不打闹。八、作业设计（一）基础作业。每天两次眼保健操，按标准完成，一周记录。（二）提高作业。请家长观察一次你做操，指出一处需要改进的地方。（三）实践作业。统计一周屏幕使用时间，与户外活动时间对比，写一句感受。九、结语眼保健操做了五年却不知道按的是哪里，这不是学生的错，是教学没有落到细节。这一课把“认真做操”拆成穴位、力度、节拍三个可检查的要素，学生第一次知道自己手底下按的是什么。习惯的养成，往往就藏在这些被忽略的细节里。第6课青春期的身体变化（第一课时）一、教材分析本课是青春期健康单元的起点，也是全册最需要把握分寸的一课。教材介绍青春期身体形态、生理机能与第二性征的变化，指出这些变化是正常的、必然的，并强调个人卫生与自我保护。教学中要处理好三个问题：讲得科学不回避、讲得体面不尴尬、讲得有用不空泛。五年级学生中，男女生发育进度差异明显，教师要用“每个人时间不同”来化解比较与焦虑。本课与科学课的人体生长发育内容可以形成呼应。二、教材原文课本以“青春期的身体变化”为标题，正文表述如下：青春期是儿童向成人过渡的时期，一般从十岁左右开始，持续数年。进入青春期，身高和体重增长加快，骨骼和肌肉迅速发育；心肺功能增强，肺活量增大；脑和神经系统的功能不断完善。与此同时，男女生的身体出现各自的特点，这叫第二性征。男生表现为喉结突出、声音变粗、长出胡须和腋毛；女生表现为乳房发育、骨盆变宽、声音变细、出现月经。课本指出：这些变化是正常的生理现象，每个人出现的时间和速度不完全相同，不必担心，也不必互相取笑。课本还提醒：要注意个人卫生，勤洗澡、勤换内衣；女生在月经期间要注意保暖，避免剧烈运动，保持心情愉快；男生要注意保护喉部，避免大声喊叫。三、核心素养目标（一）运动能力方面。能说出青春期运动时需要注意的两点事项，能在体育活动中根据身体感受调整运动强度。（二）健康行为方面。能说出青春期身体变化的三个方面，能说出男女第二性征的主要表现，能说出月经期间与变声期的自我护理要点。（三）体育品德方面。能以科学、尊重的态度看待身体变化，不起外号、不传播他人隐私、不围观取笑。四、教学重难点（一）教学重点。青春期身体变化的主要表现与第二性征的科学认识。（二）教学难点。以坦然、尊重的态度面对身体差异，形成不取笑、不传播的班级氛围。五、教学方法讲授法、图示法、匿名提问法、讨论法。六、教学准备人体生长发育曲线简图、青春期变化对照图（男女生分开）、匿名提问箱与纸条、卫生护理用品（包装完好，仅作展示）、班级公约卡。七、教学过程（一）导入环节（五分钟）教师语言：“同学们，老师先讲一件真事。老师上五年级的时候，班里有个男生，一个暑假长了八厘米，开学第一天进教室，脑袋差点撞到门框。全班都笑，他自己也笑，笑完说了一句：‘我妈说我这叫‘抽条’。’今天这堂课，我们就来聊聊这个‘抽条’——也就是青春期。老师先说明三条规矩：第一，今天说的都是科学，不是笑话；第二，不许起外号；第三，谁要是拿别人的身体开玩笑，老师会请他出去冷静五分钟。这三条，能做到的举手。”（二）新课讲授环节（十五分钟）第一步，讲青春期的概念与时间。教师语言：“课本说，青春期是儿童向成人过渡的时期，一般从十岁左右开始，持续数年。注意‘一般’和‘数年’这两个词。意思是，有人早一点，有人晚一点，有人快一点，有人慢一点。这就像排队，总有人先到，总有人后到，但最后都得到。所以，早发育不用得意，晚发育不用着急。”第二步，讲身体形态与机能变化。教师语言：“第一，身高体重增长加快，骨骼和肌肉迅速发育。这个阶段有的同学会‘蹿个儿’，一年长七八厘米，也有的同学长得慢。长得快的同学，可能会觉得手脚不太协调，这是因为骨头长得比肌肉快，过一阵就好了。”教师语言：“第二，心肺功能增强，肺活量增大。所以这个阶段是练耐力的好时候，跑步不容易喘了，游泳能游更远了。”教师语言：“第三，脑和神经系统功能不断完善。表现为反应更快、思考更深入，但也容易情绪波动，这一点我们下一节课专门讲。”第三步，讲第二性征。男女生分开表述，用语科学、平实。教师语言：“课本说，男女生的身体出现各自的特点，这叫第二性征。男生表现为喉结突出、声音变粗、长出胡须和腋毛。声音变粗是因为喉部的声带变长变厚，这个过程叫变声。变声期要注意保护喉部，别大喊大叫，别长时间唱歌，多喝温水。”教师语言：“女生表现为乳房发育、骨盆变宽、声音变细、出现月经。月经是子宫内膜周期性脱落引起的出血，是正常的生理现象，不是生病，也不是‘倒霉’。月经期间要注意保暖，避免剧烈运动，保持心情愉快，勤换卫生用品。”第四步，讲“正常”与“尊重”。教师语言：“课本特别强调：这些变化是正常的生理现象，每个人出现的时间和速度不完全相同，不必担心，也不必互相取笑。老师把这句话拆成两句：第一句对自己说——我这样是正常的；第二句对别人说——你那样也是正常的。一个班几十个人，几十种进度，这才叫正常。”（三）匿名提问环节（十二分钟）操作步骤：第一步，每人发一张纸条，写下自己关于青春期最想问但不好意思问的一个问题，不署名；第二步，折好投入提问箱；第三步，教师随机抽取，逐条回答；第四步，涉及个别隐私的问题，教师说明“这个问题老师课后单独解答”，不当众展开。教师语言