《了解蘑菇种植》教学设计-2026-2027学年冀科版（新教材）小学劳动三年级上册

《了解蘑菇种植》教学设计-2026-2027学年冀科版（新教材）小学劳动三年级上册一、教材分析本课是冀科版小学劳动三年级上册第四单元《自己动手种蘑菇》的起始课。教材以“我要做”为主题，引导学生了解蘑菇的样子、种类和它是怎么长出来的，认识种蘑菇用的菌棒和蘑菇生长需要的条件，为后续用菌棒种蘑菇、观察小蘑菇大天地、做个种植小能手三课打好基础。本课以认知为主，重在让学生对“种蘑菇”产生兴趣，明白种蘑菇要注意什么，为动手实践做好准备。二、学情分析三年级学生几乎都吃过、见过蘑菇，对蘑菇并不陌生，但对蘑菇是怎么长出来的知之甚少，有的甚至以为蘑菇像花草一样从土里发芽。学生对种植活动兴趣浓厚、好奇心强，但注意力集中时间较短，理解抽象概念有困难。教学中应从学生熟悉的蘑菇实物出发，用直观的图片和实物把“菌丝、菌棒、生长条件”讲得浅显易懂，帮助学生建立种蘑菇的正确认识。三、核心素养教学目标劳动观念：体会到蘑菇是常见的食物，种蘑菇是一项有趣的种植劳动，劳动能带来收获。劳动能力：能说出蘑菇的样子和常见种类，知道蘑菇长在菌棒上，了解蘑菇生长需要阴暗、潮湿、通风等条件。劳动习惯和品质：养成认真观察、仔细倾听、安全劳动的好习惯，做到讲卫生、不乱采乱吃野生蘑菇。劳动精神：在了解蘑菇种植中激发好奇心和探究欲，乐于动手、乐于观察。四、教学重难点重点：认识蘑菇的样子、种类，了解蘑菇长在菌棒上及其生长条件。难点：理解“菌丝在菌棒里生长、长出蘑菇”的道理，明白蘑菇生长需要的条件。五、教学准备教师准备：蘑菇实物或图片（平菇、香菇、金针菇）、菌棒实物、菌丝生长的图片或视频、蘑菇生长条件对比图、记录表。学生准备：课前想一想蘑菇是从哪里来的；带一个小问题来课堂。六、教学过程（一）情境导入：蘑菇从哪里来上课后，教师出示一个装着平菇的盘子。教师：同学们，今天老师带来了一样大家常吃的东西。看，这是什么？学生：蘑菇！平菇！教师：蘑菇大家都吃过，可是你们知道它是从哪里来的吗？学生：从超市买的；长在树林里；从土里长出来的。教师：大家说的都有一些道理。其实蘑菇不是从普通的泥土里长出来的，而是从一种叫“菌棒”的东西上长出来的。今天这节课，我们就来了解蘑菇种植，看看蘑菇到底是怎么来的。【设计意图】从学生熟悉的蘑菇实物导入，抛出“蘑菇从哪里来”的问题，激发探究兴趣。（二）认识蘑菇：蘑菇长什么样教师出示平菇、香菇、金针菇的图片，让学生观察。教师：请仔细看一看这些蘑菇，它们的样子一样吗？谁来说说蘑菇长什么样？学生：上面像一把小伞，叫菌盖；下面是菌柄；金针菇细细长长的；香菇上面有花纹。教师：观察得真仔细。蘑菇大多有“小伞”——菌盖，还有撑起小伞的“伞柄”——菌柄。不同蘑菇样子不一样：平菇一片一片，香菇有花纹，金针菇细细长长。教师：请同桌说一说，你最喜欢哪种蘑菇，为什么？学生交流，教师引导认识常见蘑菇的种类。【设计意图】通过观察认识蘑菇的外形和种类，为后续认识菌棒和生长过程打基础。（三）了解菌棒：蘑菇住在“小房子”里教师出示一个菌棒实物（或图片），让学生传看。教师：蘑菇不是从土里长出来的，它住在一个特别的地方——菌棒。菌棒是一根圆柱形的“小棒子”，里面装着木屑、棉籽壳这些材料，还有看不见的“菌丝”。菌丝在菌棒里慢慢长大，长够了就从菌棒里钻出来，变成我们看到的蘑菇。教师：大家想一想，菌棒为什么能长蘑菇？它的肚子里有什么秘密？学生：里面有很多菌丝，菌丝长大了就会长出蘑菇。教师：对，菌棒就像蘑菇的“小房子”，菌丝就是住在里面的“小居民”。我们种蘑菇，就是把菌棒照顾照顾，让菌丝顺利长出蘑菇来。【设计意图】用“小房子和小居民”的比喻讲清菌棒与菌丝的关系，突破难点。（四）生长条件：蘑菇喜欢什么样的家教师出示蘑菇生长条件对比图，组织学生判断。教师：要让菌棒里的蘑菇长出来，我们要给蘑菇一个舒服的“家”。请想一想，蘑菇喜欢什么样的环境？学生：喜欢湿湿的、凉凉的、暗暗的地方。教师：说得对。蘑菇喜欢阴暗的地方，不喜欢阳光直晒；喜欢潮湿，要常喷水保持湿润；还要通风，空气要新鲜，但风不能太大。教师：请看这两幅图——第一幅把菌棒放在大太阳底下，第二幅把菌棒放在阴凉的角落里。哪一幅蘑菇能长好？为什么？学生：第二幅好，因为蘑菇喜欢阴暗潮湿，晒到大太阳会干坏。教师：判断得很准。给蘑菇一个“阴暗、潮湿、通风”的家，它才长得快。教师：我们再想一想，如果把菌棒放在又闷又不通风的箱子里，蘑菇能长好吗？学生：也不能，不透气，空气不好，蘑菇长不好。教师：所以阴暗、潮湿、通风，三个条件一个都不能少，它们就像蘑菇的“三个好朋友”，一起帮蘑菇长大。【设计意图】用对比图引导学生理解蘑菇的生长条件，训练判断与推理能力。（五）安全提醒：不采不乱吃教师出示几种颜色鲜艳的野生蘑菇图片。教师：树林里、草地上也会长蘑菇。这些野外的蘑菇，我们能随便采来吃吗？学生：不能，有的野生蘑菇有毒，吃了会生病。教师：对。很多野生蘑菇有毒，我们分不清哪个能吃，所以一定不能随便采、随便吃。我们种蘑菇要吃，也要讲卫生，种之前和摘的时候都要把手洗干净。教师：请同桌互相说一说，种蘑菇时我们要注意哪些安全卫生？学生：不采野生蘑菇；手洗干净；不随便摸别人种的菌棒。【设计意图】渗透安全与卫生教育，帮助学生树立“不乱采乱吃、讲卫生”的意识。（六）记录小结：我了解的蘑菇教师组织学生填写“我了解的蘑菇”记录表。教师：通过今天的了解，你知道了蘑菇的哪些知识？请把“蘑菇的样子、长在哪里、喜欢什么样的家、要注意什么”填进记录表。学生填写并交流，教师巡视，肯定学生用自己的话表达。教师：谁能用一句话说说，蘑菇是怎么长出来的？学生：菌棒里的菌丝长大，就从菌棒里钻出来变成蘑菇。教师：说得真清楚。下节课我们就动手，用菌棒自己种蘑菇。【设计意图】通过记录