2026年门店老店焕新升级运营细则

2026年门店老店焕新升级运营细则目录1.总则1.1编制目的1.2适用范围1.3核心执行原则2.职责划分2.1牵头执行部门权责2.2独立监督部门权责2.3协同支撑部门权责3.具体管理内容3.1焕新筹备期（升级启动前30日-前1日）管控要求3.2焕新施工期（升级启动当日-竣工前1日）管控要求3.3焕新试营业期（竣工后1日-7日）管控要求3.4焕新正式运营期（试营业结束后）3个月跟踪管控要求4.违规约束与处理4.1履职不到位类违规认定及对应处理4.2违纪类行为认定及对应处理4.3正向激励认定及对应标准5.申诉机制6.附则7.附件清单1.总则1.1编制目的为统筹推进2026年度存量门店的体验升级、效能提升工作，避免焕新过程中出现老客流失、营收断层、安全隐患、用工违规等问题，确保焕新升级可落地、可追溯、可量化考核，兼顾品牌形象升级与门店经营连续性，特制定本运营细则。本细则全流程严格遵循《中华人民共和国劳动合同法》《中华人民共和国社会保险法》《建设工程消防设计审查验收管理暂行规定》等相关法律法规要求，所有涉及人员权益、施工安全的条款均符合国家强制性规范。1.2适用范围本细则适用于公司2026年度纳入老店焕新升级项目池的所有线下实体门店，判定标准为：门店正式开业时间满3年及以上、近12个月到店客群规模不低于同区域新门店70%、硬件设施/场景动线已不符合2026版品牌VI标准的直营门店。以下场景不在本细则适用范围内：开业未满3年的新开门店、因市政规划要求临时迁址的门店、已纳入闭店清算计划的门店。1.3核心执行原则本次焕新升级坚持“三个不突破”原则：不突破年度单店焕新预算上限、不突破双方协商确认的人员劳动权益边界、不突破既定的施工安全规范红线，所有动作均以“提升到店体验、老客留存率不低于焕新前90%、焕新后单店月均营收较上年提升20%以上”为核心目标。2.职责划分2.1牵头执行部门权责门店运营中心为焕新升级项目唯一牵头执行部门，权责包括：统筹全年度焕新门店的进度排期、单店个性化落地方案制定、跨部门资源调度、一线门店人员的焕新操作培训，牵头完成各阶段节点验收，对焕新项目的整体落地效果负直接责任；各焕新门店店长作为本店项目第一责任人，负责本店的人员排班调度、客群告知、库存盘点、过渡期营业安排，每日跟进本店焕新进度并同步至项目群，对本店焕新期间的客群留存、经营安全负责；工程运维部负责所有门店的施工落地、硬件更新、消防改造，严格按照报备方案推进施工，做好施工人员的安全管控，对施工质量、施工期间的现场安全负直接责任。2.2独立监督部门权责品控合规部与财务审计中心为项目双监督部门：品控合规部独立监督全流程的服务合规、施工合规、用工合规，每3天对正在焕新的门店做一次现场巡检，受理焕新期间的客诉、员工权益投诉，对违规行为第一时间出具整改要求；财务审计中心独立监督焕新预算的使用合规性，所有预算支出均需对照审批方案核验，杜绝超标准支出、虚列支出，对预算使用效率做动态跟踪。两个监督部门均不受项目执行方干预，可直接向领导汇报重大违规问题。2.3协同支撑部门权责人力资源部负责焕新期间所有涉及的人员排班、加班核算、薪酬发放、轮岗安排、新服务流程培训，所有用工操作均符合劳动法规要求；品牌市场部负责焕新全周期的宣传物料制作、老客权益衔接、公域流量的焕新推广，避免出现信息差导致的客群流失；供应链部负责焕新后新陈列商品、新周边物料的上架对接，确保试营业前所有新SKU全部补货到位。3.具体管理内容3.1焕新筹备期（升级启动前30日-前1日）管控要求1.客群告知管控：所有焕新门店必须在升级前30天完成三轮全覆盖告知：第一轮通过会员系统向所有存量绑定手机号的会员发送短信通知，明确标注焕新时间段、储值/积分权益不受影响、焕新后专属到店礼规则；第二轮在门店入口、收银台张贴A3尺寸的焕新公告海报，同时门店企微社群每日推送1次焕新进度预告；第三轮要求门店全体员工对到店消费的顾客做一对一告知，门店运营中心通过后台客诉系统核验，确保“不知情白跑”类客诉为0，若出现遗漏告知的客群要第一时间致歉并赠送20元无门槛优惠券补偿。2.人员与库存管控：筹备期的库存盘点、旧场景清场工作优先安排在非高峰营业时段开展，若需占用员工休息时间，必须提前1个工作日在OA系统提交加班申请，经店长、人力部门审批后生效，加班薪酬按照《劳动法》规定的1.5倍/2倍标准核算，或在加班结束后1个月内安排同等时长的带薪调休，严禁安排无薪清场劳动。库存盘点需由店长、区域运营督导、财务驻场三方共同签字确认，临期商品统一调拨至周边正常营业门店做消化处理，严禁门店私自折价甩卖临期商品造成品牌口碑损失。3.施工前置报备：工程运维部必须在升级前15天提交单店施工方案，附消防改造审批文件、施工时段说明，半营业状态焕新的门店施工时间仅允许安排在每日22:00-次日7:00，全封闭焕新的门店需提前7天向周边300米范围内的居民商户公示施工时间、降噪措施，避免扰民投诉。3.2焕新施工期（升级启动当日-竣工前1日）管控要求1.分类营业管控：半营业焕新的门店必须用2.5米高的硬质阻燃围挡完全分隔营业区域与施工区域，围挡表面张贴焕新进度公示板、客群动线指引，营业区域保留原有的收银、咨询、便民服务功能，门店每日安排1名当班员工作为施工旁站人，每2小时巡检一次现场安全，下班前确认施工水电全部切断、消防通道畅通；全封闭焕新的门店，门店全体员工优先安排至3公里范围内的同品牌门店轮岗，轮岗期间原薪资待遇、全勤奖标准保持不变，通勤距离超过2公里的每日发放20元交通补贴，若需安排员工跨区域支援必须征得员工本人书面同意，不得单方面强制调整员工工作地点。2.施工过程管控：工程施工严格执行降噪标准，日常施工噪音不得高于55分贝，早8点前、晚19点后严禁开展敲打、切割类高噪音作业，每日施工负责人需在项目群同步当日施工完成量，若出现进度滞后24小时以上的情况必须第一时间出具整改时间表，明确滞后原因与补期方案，严禁擅自延长施工周期。3.3焕新试营业期（竣工后1日-7日）管控要求1.三方验收管控：竣工后第一时间由品控合规部、门店运营中心、门店代表三方开展联合验收，对照《焕新升级效果验收评分表》逐一核验：门头是否符合2026版VI标准、店内动线是否实现无回头路规划、新增的便民服务区（免费饮水、应急充电、医药包、宠物寄存）是否投入使用、智能收银系统是否调试完成、消防设施是否全部达标，验收总分低于90分的门店直接返回整改，不得擅自启动试营业。2.体验优化管控：试营业期间门店每日定向邀约不少于50名存量老客到店免费体验，安排专人收集顾客对新场景、新商品的意见建议，意见采纳后对应赠送会员积分奖励，试营业第3天门店要完成全体员工的新服务流程考核，考核得分低于80分的员工需参加二次在岗培训，合格后方可独立接待顾客。3.4焕新正式运营期（试营业结束后）3个月跟踪管控要求焕新后门店需连续3个月上报运营数据：第一个月完成80%以上的存量老客回访，确认会员体验满意度不低于90分；第二个月完成新客拓展动作，确保新客到店占比较焕新前提升20%以上；第三个月完成全周期焕新复盘，输出可复制的门店优化经验同步至所有待升级门店。4.违规约束与处理所有奖惩条款全部对应具体行为，无模糊判定标准：1.履职不到位类违规：门店未按要求完成客群告知、出现3起以上不知情客诉的，扣除店长当月绩效10%，对应区域运营督导承担连带责任扣除当月绩效5%；工程运维部违规在营业时间施工、被周边客群投诉的，扣除该项目施工组当月绩效15%，造成顾客人身伤害的由施工方承担全部对应赔偿责任；品控合规部未按要求开展巡检、漏检消防隐患的，扣除当班巡检专员当月绩效10%，引发安全事故的按公司安全管理规定追加追责。2.违纪类行为：焕新期间员工拒不执行符合合规要求的排班安排、且无合理理由的，第一次给予书面警告，第二次扣除当月全勤奖，累计3次拒不服从工作安排的，按公司《员工手册》对应条款做待岗培训处理，所有处理流程均符合劳动法规要求，不得单方面违法解除劳动合同；门店员工私自挪用焕新物料、占用门店商品的，按商品价值双倍赔偿，情节严重的做岗位调整处理。3.正向激励：焕新升级后门店连续3个月营收超过去年同期30%以上的，向门店全体员工发放相当于当月基本工资15%的焕新专项激励奖金，项目牵头团队额外发放5000元团队团建基金；员工主动提出的焕新优化方案被落地采纳的，一次性给予500-2000元不等的现金奖励，相关经验同步在全公司公示推广。5.申诉机制焕新期间所有涉及绩效考核、薪酬核算、排班安排的异议，相关员工、门店均可在对应事件发生后7个工作日内，向人力资源部绩效申诉窗口提交书面申诉材料及对应佐证，人力资源部需在3个工作日内完成核查并出具书面答复；若对初次答复存在异议，可向品控合规部提交二次申诉申请，品控合规部需联合多部门组成独立核查小组，在7个工作日内出具最终处理意见。公司严禁因员工提交正常申诉对其做恶意调岗、降薪等打击报复行为，一经核实对涉事管理人员做降职处理。6.附则本细则自2026年1月1日起正式生效，有效期至2026年12月31日，由门店运营中心负责日常解释。本细则生效前发布的其他存量门店升级相关管理规定，若与本细