2026年《中级家政服务员考试》练习题及答案

2026年《中级家政服务员考试》练习题及答案一、判断题（共20题，每题1分，共20分）1.给老年人调配饮食时，应将优质蛋白质占总蛋白质比例提升至50%以上，同时减少精制糖摄入。（）答案：√。解析：老年人消化吸收功能减退，优质蛋白质（瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品）更易被利用，占比50%以上可减少代谢负担；精制糖易导致血糖波动、肥胖，需控制摄入量。2.婴幼儿辅食添加应遵循“从少到多、从稀到稠、从细到粗、从一种到多种”的原则，最早可在4月龄开始添加。（）答案：×。解析：根据2022版《中国居民膳食指南》，婴幼儿辅食添加起始时间为6月龄，过早添加易引发过敏、胃肠功能紊乱等问题。3.擦拭高层住宅外窗时，必须系好安全带，且安全带固定点应选择在室内牢固的暖气管道、承重墙挂钩上，禁止固定在暖气管、防盗窗等易松动构件上。（）答案：√。解析：家政服务高处作业（高度≥2m）需符合安全规范，防盗窗、非承重墙体挂钩承重不足，易引发坠落风险。4.给发热患者进行物理降温时，可用75%医用酒精直接擦拭患者额头、腋下、腹股沟等部位。（）答案：×。解析：75%酒精浓度过高，直接擦拭皮肤易被吸收，引发酒精中毒，物理降温需将酒精稀释至25%-30%浓度，且新生儿、酒精过敏人群禁用该方法。5.羊绒衫洗涤时应选用中性洗涤剂，水温控制在30℃以下，手洗后平铺晾干，禁止悬挂暴晒。（）答案：√。解析：羊绒纤维耐酸不耐碱，高温、碱性洗涤剂会导致纤维缩水变形，悬挂易拉长衣物，暴晒会破坏纤维结构导致褪色、老化。6.孕妇孕中期（13-27周）每日钙摄入量应达到1000mg，可通过每日饮用500ml牛奶+补充豆制品、绿叶菜满足需求。（）答案：√。解析：孕中期胎儿骨骼发育加快，钙需求提升，中国营养学会推荐该阶段钙摄入量为1000mg/天，优先通过膳食补充，不足时可遵医嘱补充钙剂。7.家居消毒时，含氯消毒剂（如84消毒液）可与洁厕灵混合使用，提升消毒效果。（）答案：×。解析：含氯消毒剂与洁厕灵（主要成分为盐酸）混合会产生有毒氯气，轻则引发呼吸道刺激，重则导致中毒窒息，二者需单独使用且间隔至少30分钟。8.给卧床老人翻身拍背排痰时，应将手掌呈空心状，从肺尖向肺底、从内向外叩击，每次叩击时间15-20分钟。（）答案：×。解析：拍背排痰正确顺序为从肺底向肺尖、从外向内叩击，利用震动使痰液松动进入大气道，叩击时间每次5-15分钟为宜，过长易导致患者不适。9.新生儿脐带未脱落前，每日需用75%酒精消毒脐窝1-2次，消毒时需将脐带残端轻轻提起，彻底擦拭根部分泌物。（）答案：√。解析：脐带残端易藏污纳垢，仅擦拭表面无法达到消毒效果，提起残端消毒可预防脐炎，一般新生儿出生后1-2周脐带会自然脱落。10.收纳真丝衣物时，可放置樟脑丸防虫，延长衣物使用寿命。（）答案：×。解析：樟脑丸中的萘成分会与真丝纤维发生化学反应，导致真丝衣物泛黄、纤维脆化，真丝衣物收纳可放置天然薰衣草香包，且需与棉麻衣物分开存放。11.糖尿病患者饮食需严格控制碳水化合物摄入，每日主食摄入量应控制在200-300g，优先选择粗粮、全谷物类食物。（）答案：√。解析：粗粮、全谷物升糖指数低，膳食纤维丰富，可延缓血糖上升，每日主食量需根据患者体重、活动量调整，轻体力劳动患者一般为200-300g生重。12.家用电器着火时，应第一时间用水泼浇灭火，防止火势蔓延。（）答案：×。解析：水具有导电性，电器着火时浇水易引发触电事故，应先切断电源，再用干粉灭火器、湿棉被覆盖灭火，火势较大时需及时拨打119。13.给婴幼儿冲调奶粉时，应先加奶粉后加水，保证浓度准确。（）答案：×。解析：正确冲调顺序为先加40-50℃温水，再按比例添加奶粉，先加奶粉会导致浓度过高，加重婴幼儿胃肠及肾脏负担。14.老年人跌倒后，若意识清醒，应第一时间将其搀扶起身，避免长时间躺卧受凉。（）答案：×。解析：老年人跌倒后可能存在骨折、颅脑损伤等情况，盲目搀扶易加重伤情，应先询问其身体感受，检查有无疼痛、活动受限等症状，疑似骨折时需原地等待医护人员处理。15.木质地板清洁时，可使用大量清水冲洗，配合碱性清洁剂去除顽固污渍。（）答案：×。解析：木质地板遇水易膨胀变形，碱性清洁剂会腐蚀地板表面漆膜，清洁时应用挤干的微湿拖把擦拭，顽固污渍可用中性清洁剂局部处理。16.产后哺乳期妇女饮食应多喝油腻浓汤，促进乳汁分泌。（）答案：×。解析：油腻浓汤脂肪含量过高，易导致乳汁脂肪含量超标，引发婴幼儿腹泻，同时会增加产妇肥胖风险，哺乳期应选择清淡、高蛋白的汤水，如鲫鱼豆腐汤、丝瓜蛋汤等。17.收纳羊毛大衣时，应提前洗净并充分晾晒，晾晒时间不少于4小时，可直接在阳光下暴晒杀菌。（）答案：×。解析：羊毛大衣暴晒会导致纤维老化、褪色、变形，晾晒时应选择通风阴凉处，或在衣物表面覆盖一层薄布后晾晒，避免阳光直射。18.高血压患者日常应减少钠盐摄入，每日食盐摄入量不超过5g，同时减少酱油、豆瓣酱、腌制食品等高钠食物摄入。（）答案：√。解析：高钠是高血压的重要危险因素，世界卫生组织推荐每人每日食盐摄入量不超过5g，每10ml酱油约含1.6g盐，烹饪时需将这类隐形盐纳入计算。19.给6个月婴幼儿添加辅食时，第一口辅食应选择强化铁的婴儿米粉，预防缺铁性贫血。（）答案：√。解析：婴幼儿出生后体内储备的铁在6月龄左右基本消耗殆尽，母乳中铁含量较低，强化铁米粉易吸收、过敏风险低，是首选辅食。20.家政服务员与雇主发生劳务纠纷时，可直接向人民法院提起诉讼，无需先经过协商或调解环节。（）答案：√。解析：家政服务劳务纠纷属于民事纠纷，当事人可自主选择协商、调解、仲裁或诉讼等维权方式，诉讼无需以其他程序为前置条件。二、单项选择题（共25题，每题2分，共50分）1.给老年人制作餐食时，为适应其咀嚼消化功能，食物硬度应符合以下哪项标准？（）A.与普通成年人一致B.软烂至可压碎状态C.全部制作成泥糊状D.以油炸、煎烤类为主答案：B。解析：老年人牙齿脱落、咀嚼功能减退，食物应软烂易咀嚼，无需全部制成泥状（无咀嚼能力老人除外），油炸煎烤类食物脂肪含量高、难消化，不适合老年人。2.以下哪种消毒方式不适合婴幼儿餐具消毒？（）A.沸水煮沸15分钟B.婴儿消毒柜蒸汽消毒C.含氯消毒剂浸泡D.流动水冲洗后擦干答案：D。解析：流动水冲洗仅能去除表面污渍，无法杀灭致病菌，婴幼儿餐具需高温或合规消毒剂消毒，含氯消毒剂浸泡后需用清水充分冲洗干净残留。3.擦拭真皮沙发时，应选用以下哪种清洁剂？（）A.碱性肥皂B.专用皮革清洁剂C.84消毒液D.钢丝球配合去污粉答案：B。解析：碱性清洁剂、84消毒液会腐蚀真皮表面涂层，钢丝球会刮伤皮革，专用皮革清洁剂可清洁污渍同时养护皮质。4.孕妇孕晚期（28周及以后）休息时，应优先选择以下哪种睡姿？（）A.仰卧位B.左侧卧位C.右侧卧位D.俯卧位答案：B。解析：左侧卧位可减轻子宫对下腔静脉的压迫，增加心脏回血量，改善胎盘供血，预防胎儿缺氧，仰卧位易引发仰卧位低血压综合征。5.以下哪种食物适合给1岁以内婴幼儿食用？（）A.蜂蜜B.加了食盐的软烂面条C.原味婴儿米粉D.整颗花生米答案：C。解析：1岁以内婴幼儿禁止食用蜂蜜（易感染肉毒杆菌）、含盐食物（肾脏发育未完善，盐会加重代谢负担），整颗花生米易引发呛噎窒息，需磨碎后食用。6.家居空气消毒时，自然通风的有效时长应不低于多少？（）A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.60分钟答案：C。解析：自然通风30分钟可有效置换室内空气，降低空气中致病菌浓度，每日建议通风2-3次，每次不少于30分钟。7.给卧床老人更换床单时，以下操作错误的是？（）A.关闭门窗，避免老人受凉B.移开床旁桌椅，预留操作空间C.协助老人翻身至对侧，先清扫近侧床褥再更换床单D.更换过程中无需观察老人状态，快速完成即可答案：D。解析：更换床单过程中需随时观察老人面色、呼吸等状态，动作轻柔，避免牵拉、磕碰老人，老人出现不适时需立即停止操作。8.以下哪种衣物材质适合用蒸汽熨斗高温熨烫？（）A.真丝B.棉麻C.羊绒D.化纤答案：B。解析：棉麻材质耐高温，高温熨烫可平整衣物同时杀菌；真丝、羊绒需低温熨烫（温度110-140℃），且需垫布；化纤高温熨烫易收缩、融化。9.高血压患者出现头晕、头痛、血压突然升高至180/110mmHg以上时，以下处置方式错误的是？（）A.立即让患者平卧休息B.给患者服用其日常备用的降压药C.搀扶患者起身活动缓解不适D.立即拨打120急救电话答案：C。解析：血压骤升时患者起身活动易引发脑血管意外，需立即平卧，保持情绪稳定，服用降压药后观察症状，无缓解需及时送医。10.婴幼儿烫伤后，第一时间应采取的处置措施是？（）A.立即涂抹牙膏、酱油B.用流动冷水冲洗烫伤部位15-30分钟C.直接挑破烫伤部位的水泡D.用纱布包裹后立即送医答案：B。解析：流动冷水冲洗可快速降温，减轻热力损伤，涂抹牙膏、酱油易引发感染，挑破水泡会增加感染风险，轻微烫伤冲洗后可涂抹烫伤膏，严重烫伤需冲洗后送医。11.以下哪种食材处理方式可最大程度保留蔬菜中的维生素？（）A.先切后洗，浸泡1小时B.开大火快炒，出锅前放盐C.长时间炖煮至软烂D.切后放置2小时再烹饪答案：B。解析：先切后洗、长时间浸泡会导致水溶性维生素流失；长时间高温炖煮会破坏维生素；快炒可缩短烹饪时间，减少营养流失，出锅前放盐可减少蔬菜出水。12.家政服务员上门服务时，以下行为符合礼仪规范的是？（）A.未经允许随意翻动雇主家物品B.工作时佩戴夸张首饰、留长指甲C.进入雇主卧室前先敲门，得到允许后再进入D.向雇主询问其家庭收入、感情等私人问题答案：C。解析：家政服务人员需尊重雇主隐私，工作时需着装整洁，不佩戴易脱落、尖锐的首饰，不打探雇主私人信息，不随意触碰雇主私人物品。13.新生儿黄疸护理中，以下哪种属于病理性黄疸特征？（）A.出生后2-3天出现，4-5天达高峰，2周内消退B.黄疸程度重，皮肤黄染波及四肢、手心脚心C.新生儿精神状态好，吃奶正常D.血清胆红素每日升高小于85μmol/L答案：B。解析：病理性黄疸特点为出生后24小时内出现、黄疸程度重、持续时间长（足月儿超过2周，早产儿超过4周）、退而复现等，A、C、D均为生理性黄疸特征。14.收纳换季衣物时，以下哪种做法错误？（）A.衣物洗净晾干后再收纳B.羽绒服真空压缩收纳节省空间C.贴身衣物与外套混放D.收纳箱放置在干燥通风处答案：C。解析：外套易携带灰尘、致病菌，与贴身衣物混放易污染贴身衣物，引发皮肤问题，二者需分开收纳。15.以下哪种情况属于家政服务中的高危操作，需提前征得雇主同意并做好安全防护？（）A.擦拭室内桌面B.2米以上高处擦窗、安装灯具C.清洗衣物D.制作餐食答案：B。解析：高处作业属于危险操作，家政服务员需确认自身具备操作能力，提前告知雇主，做好安全防护，无安全防护条件时可拒绝操作。16.老年人便秘护理中，以下措施错误的是？（）A.增加膳食纤维摄入，多吃芹菜、火龙果等食物B.每日顺时针按摩腹部10-15分钟C.长期使用开塞露辅助排便D.鼓励老年人适当运动，促进胃肠蠕动答案：C。解析：长期使用开塞露会形成依赖，减弱肠道自主排便功能，便秘需通过饮食、运动、生活习惯调整改善，严重时需遵医嘱用药。17.以下哪种消毒方式适合毛绒玩具消毒？（）A.含氯消毒剂浸泡B.阳光暴晒4-6小时C.沸水煮沸D.酒精喷洒答案：B。解析：含氯消毒剂易导致毛绒玩具褪色，沸水煮沸会使毛绒变形粘连，酒精喷洒无法深入内部消毒，阳光暴晒中的紫外线可有效杀灭致病菌，适合毛绒玩具消毒。18.产后产妇恶露排出期一般为多久？（）A.1-2周B.4-6周C.8-10周D.12周以上答案：B。解析：产后恶露分为血性恶露、浆液性恶露、白色恶露三个阶段，正常情况下4-6周可完全排净，超过6周仍有较多恶露排出需及时就医。19.给糖尿病患者搭配餐食时，以下哪种食物需严格控制摄入量？（）A.粗粮馒头B.无糖蛋糕C.绿叶蔬菜D.水煮鸡蛋答案：B。解析：无糖蛋糕虽然未添加蔗糖，但本身由面粉制作，属于高碳水化合物，升糖指数高，糖尿病患者需严格控制食用量。20.以下哪种家居清洁顺序符合规范？（）A.从下到上、从外到内B.从上到下、从内到外C.从上到下、从左到右D.从下到上、从右到左答案：C。解析：清洁时从上到下可避免高处灰尘污染已清洁的低处区域，从左到右可防止遗漏，保证清洁全面。21.婴幼儿辅食添加初期，以下哪种食物不属于易过敏食物，无需特别延后添加？（）A.鸡蛋蛋白B.坚果C.普通婴幼儿米粉D.海鲜答案：C。解析：鸡蛋蛋白、坚果、海鲜过敏风险较高，建议8月龄后再逐步添加，强化铁米粉过敏风险低，是辅食添加初期首选。22.家政服务员在服务过程中，以下哪种做法符合消防安全要求？（）A.做饭时临时外出，保持燃气灶开火状态B.用湿抹布擦拭正在工作的电烤箱C.离家时检查水电燃气是否全部关闭D.在插线板上同时连接多个大功率电器答案：C。解析：燃气灶开火时无人看管易引发火灾，湿抹布擦拭带电电器易引发触电，多个大功率电器同时使用易导致线路过载引发火灾。23.老年人佩戴的假牙清洁时，以下操作正确的是？（）A.用热水浸泡假牙消毒B.用普通牙膏配合硬毛牙刷刷洗C.每日取下假牙，用假牙清洁剂浸泡清洗D.假牙可长期佩戴不用取下答案：C。解析：热水会导致假牙变形，硬毛牙刷会刮伤假牙表面，假牙需每日取下清洁，夜间可浸泡在清水中，避免长期佩戴引发口腔炎症。24.以下哪种衣物洗涤方式错误？（）A.牛仔服饰翻面洗涤，防止褪色B.带亮片、钉珠的衣物装入洗衣袋轻柔洗涤C.深色衣物与白色衣物混洗D.内衣与袜子分开洗涤答案：C。解析：深色衣物易褪色，与白色衣物混洗会导致白色衣物染色，需分开洗涤。25.给卧床老人喂食时，以下操作错误的是？（）A.将老人床头抬高30-45度，取半卧位B.喂食速度要慢，每口食物量不宜过多C.喂食后立即让老人平卧休息D.喂食后给老人漱口，清洁口腔答案：C。解析：喂食后立即平卧易导致食物反流、呛噎，需保持半卧位30分钟后再放平，老人进食后也不宜立即翻身、拍背。三、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）1.家政服务员上门服务前，需做好以下哪些准备工作？（）A.着装整洁，不穿暴露、夸张的服装B.提前准备好所需的清洁工具、防护用品C.提前与雇主沟通服务内容、注意事项D.携带个人贵重物品，随时保管答案：ABC。解析：上门服务时应尽量不携带贵重物品，避免遗失引发纠纷，其余选项均为服务前必要准备。2.以下哪些属于老年人跌倒的高危诱因？（）A.地面湿滑B.过道堆放杂物C.灯光昏暗D.鞋底防滑答案：ABC。解析：鞋底防滑属于预防跌倒的措施，地面湿滑、杂物堆积、灯光昏暗均易导致老年人跌倒，需提前排查消除。3.婴幼儿护理中，以下哪些做法可预防呛奶？（）A.喂奶后将婴幼儿竖抱，空心掌拍背至打嗝B.喂奶时让婴幼儿平躺，头部放低C.控制喂奶速度，避免奶流过快D.喂奶后立即让婴幼儿平躺入睡答案：AC。解析：平躺喂奶、喂奶后立即平躺均易引发呛奶，喂奶时应让婴幼儿头部略高，喂奶后拍嗝排出胃内空气，右侧卧位休息30分钟。4.以下哪些食材不适合给痛风患者食用？（）A.动物内脏B.海鲜C.啤酒D.鸡蛋答案：ABC。解析：痛风患者需控制嘌呤摄入，动物内脏、海鲜、啤酒均属于高嘌呤食物，鸡蛋嘌呤含量低，适合痛风患者食用。5.家居清洁中，以下哪些区域需要重点消毒？（）A.门把手B.开关面板C.马桶坐垫D.桌面答案：ABCD。解析：以上区域均为高频接触区域，易携带致病菌，需要定期清洁消毒。6.孕妇护理中，以下哪些属于孕期异常症状，需立即送医？（）A.孕晚期出现规律宫缩、阴道见红B.出现头晕、视物模糊、血压升高C.胎动突然减少或消失D.孕早期轻微恶心、食欲下降答案：ABC。解析：孕早期轻微恶心、食欲下降属于正常早孕反应，A为临产征兆，B为子痫前期症状，C为胎儿缺氧表现，均需立即就医。7.羊毛衫缩水后，以下哪些处理方式可恢复衣物尺寸？（）A.用30℃温水加中性洗涤剂浸泡15分钟，轻轻拉伸后平铺晾干B.用蒸汽熨斗熨烫，同时轻轻拉扯衣物至合适尺寸C.用热水浸泡1小时，用力拉扯后悬挂晾干D.送到专业干洗店进行扩型处理答案：ABD。解析：热水浸泡、用力拉扯会破坏羊毛纤维结构，加重损伤，其余方法可安全恢复羊毛衫尺寸。8.以下哪些属于家政服务员的禁止行为？（）A.泄露雇主家庭隐私、个人信息B.私自挪用、偷窃雇主家财物C.按照雇主需求合理安排工作内容D.辱骂、虐待服务对象（老人、婴幼儿等）答案：ABD。解析：C属于家政服务员的基本职责，其余选项均为违法行为，会承担相应法律责任。9.给发热患者护理时，以下哪些物理降温方式是正确的？（）A.用冰袋敷额头、腋下、腹股沟部位，冰袋外包裹毛巾B.用25%-30%酒精擦拭四肢、颈部、腋下C.给患者盖厚棉被捂汗D.让患者多喝温水，促进代谢答案：ABD。解析：发热时盖厚棉被会影响散热，导致体温进一步升高，甚至引发高热惊厥，其余选项均为正确护理方式（酒精过敏者、新生儿禁用酒精擦浴）。10.厨房食材储存中，以下哪些做法正确？（）A.生肉、熟食分开存放，生肉放在冰箱下层，熟食放在上层B.蔬菜、水果全部放入冰箱冷藏储存C.大米、面粉存放在干燥通风处，避免生虫霉变D.解冻后的肉类再次冷冻储存，延长保质期答案：AC。解析：部分热带水果（如芒果、香蕉）不适合冰箱冷藏，易被冻坏；解冻后的肉类营养流失、